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外国育ちの方にとって、卵かけご飯の率直な意見をお願いします? - Quora
」と、おしかりを受けそうな方法なんだけどね・・・でも、 白身が無理すぎて卵かけご飯の味は好きだけど食べれない 人もいるかもしれないから書いていきます。 やり方 まあ、そんなにもったいぶるほど大げさなもんじゃないので、早速説明していきます。 まず、普通にお茶碗にご飯を盛り付けます。 冷凍ご飯の場合は、しっかりと熱々の状態にしておくのがポイントです。 んで、卵を用意して・・・ そのまま白いご飯に投下します。 そんで普通だったらお醤油をかけてそのまま頂くわけですが、今回のやり方はもう一手間加えます。 まず、箸を使ってぐちゃぐちゃっと白いご飯と生卵を混ぜます。 このくらいまで混ざればOKでしょう。 そしたらそのまま電子レンジに入れます。 時間は500Wで40秒位かな。 (この時注意してほしいのが、電子レンジに「電子レンジ対応ではないお茶碗」を入れると割れたりひびが入る危険性があるということです。したがって、やるなら自己責任でやってください。少なくとも「漆のお椀」や、「高級な器」などを電子レンジに入れたら絶対ダメですからね。) チ〜ンとなったら取り出します。 わかりますか?ちょっとだけ白身が固まって、 いい感じに半熟みたいな状態 になっています。 正確に言うと「卵かけご飯」というよりも「 卵とじご飯 」と言ったほうが正しいのかもしれません。 これだったら気持ち悪くないでしょ? これでも白身が気持ち悪いと感じる人は、電子レンジに入れる時間を少し長めで、1分くらい入れれば良いと思います。 そんで、卵とじご飯状態になった卵かけご飯にお好みの量の醤油をかけて完成です。 めちゃ醤油たっぷりに見えるかもしれないけど、醤油差しから醤油を垂らしながらぐるっと一回しくらいの分量です。むしろ感覚的には普段の卵かけご飯よりも少なめの醤油の量です。 食べる 食べます。 拡大すると、完全に親子丼とかカツ丼みたいな卵とじみたいですよね。適度な半生感があるくらいにするのがポイントです。 ご飯の下の方は微妙に卵が固まっている感じに状態になっています。これだったら全然キモくないよね? 難しいのはレンチンする時間と、卵の混ぜ方と、ご飯の温度です。 レンチンの時間が少ないと白身が生すぎるし、やりすぎると卵かけご飯の魅力が大幅に損なわれてしまいます。 味は、基本はいつもの卵かけご飯と同じです。生卵の風味がちゃんと残っています。 しかし、卵がある程度は固まっている状態なので、火が通っている卵の味と、普段の生卵の味と半々くらいの感じの味かなと思います。これはこれで、ほんのり甘味が増えたような感じで、美味しいですよ。 まとめ この方法、 卵かけご飯の味は好きだけど、卵の白身が気持ち悪くて食べれない!
大人になって"卵かけご飯"が食べれなくなりました 子供の頃は確かに食べてた記憶があります。 先日ためしに作ってみたら・・・ 生の白身が喉を通る時の気持ち悪さに吐き気がして、そのままトイレで・・・。 いくらご飯が熱くても、生卵の白身は生のままですよね? なぜ子供の頃は食べれてたのか不思議です。 あの白身、どうやったら食べれますか? やはり私のご飯の熱し方が中途半端だったんでしょうか? 卵をレア状態で焼くとか、攪拌してメレンゲ状態にする、といった"逃げ道"をせずに、正式な昔ながらの卵かけご飯でありながら、生白身をなんとか"喉でズルッ"、"おえっ"にならないつくり方、食べ方を教えてください。 あるいは、生卵とはやはり食べつけてないと気持ち悪い代物という事でしょうか? 外国育ちの方にとって、卵かけご飯の率直な意見をお願いします？ - Quora. 補足 そうですよね(^_^;) 妙な闘志がわいてきまして、なぜ昔はあれが食べれたのか、突き詰めたくなったんです。 無駄なことですよね? 確かに、「私の好きなレシピ★」には一生涯、入ることはないでしょう。 ただ、おいしく食べてる人の中に、あの白身をどのように食べてるのか知りたくなったんです。 1人 が共感しています 補足読みました。 生玉子に何かを加えれば食べやすくなるかも。。。で、納豆は?納豆の粘りにかき消され若干食べやすいのでは?? ・・・なぜ、無理してまで食べなければならないのでしょうか? ?生卵は消化悪いので無理に食べなくても良いと思います。 私も子どもの頃は玉子かけご飯食べられましたが、大人になった今では無理です。とろろも無理です。。。食感がアレっぽいからです。温泉玉子は好きです。 好き嫌いは大人になったら克服できる事もありますが、大人になって色々な経験をしたり、知識が増えると逆に食べられなくなる事もあると思うのです。例えば、極彩色の外国のお菓子は子どもはOKでも、大人はNGだったり。ニュルッとした食感、ネチョネチョした食感など、何かを連想してしまい気持ち悪いなど、よくあることです。 ThanksImg 質問者からのお礼コメント 皆様ありがとう。 こんなに沢山、ご回答頂けるとは思っていませんでした。 皆様全員のご意見、とても参考になりましたが、 >大人になって食べれなくなる物もある というご回答にピンときたこの方をBAに選ばせて頂きました。 重ねて、皆様ありがとう! お礼日時: 2013/8/31 22:00 その他の回答(6件) のど越しの悪い白身とは、カラザ部分のことですよね。 卵かけご飯をする場合、ご飯一膳に対して卵一個は量が多いので、誰かとシェアすることがありますよね。 そうすると、カラザ部分は必然的に最初に卵をかけた人の方に入ってしまいます。 想像するに、質問者さんは二番手で卵をかけていたのでは?
787 ID:on3NyKdYM 黄身だけかける派だわ あの鼻水食感は無理 22: 2020/09/01(火) 10:26:27. 888 ID:vuxF4yusK >>18 君だけに? 20: 2020/09/01(火) 10:25:54. 913 ID:VTt/Xxvh0 白身は俺も嫌い 黄身だけに醤油ぶっかけて食う 23: 2020/09/01(火) 10:26:28. 397 ID:8b/nAe6Ca 白身は生臭いしネチョネチョしてるしで 25: 2020/09/01(火) 10:27:05. 509 ID:KVb24Iqi0 今食べたばかりだわ 26: 2020/09/01(火) 10:27:54. 753 ID:mHreNSpq0 鼻水って言ってるやつよく混ぜないのか 熱々ご飯にかけて混ぜると鼻水感ゼロなんだが 27: 2020/09/01(火) 10:28:26. 277 ID:on3NyKdYM 納豆も泡立つほど混ぜるのは無理だわ タレがある程度行き渡るぐらいさっくり混ぜて食うわ 旨味成分がどうとかより食感の方が大事だろ… 31: 2020/09/01(火) 10:33:05. 629 ID:pteSnCxn0 >>27 食感の方が大事なら尚更鼻水紛らわすために混ぜないと… 28: 2020/09/01(火) 10:29:40. 171 ID:Iei+NgOod 言うほど鼻水感あるか? どんだけ黄色い鼻水だしてんのよ インフルエンザか蓄膿症の可能性高いから病院いきなよ 29: 2020/09/01(火) 10:32:31. 703 ID:uYOW8Qtea 痰ツボライス 30: 2020/09/01(火) 10:33:00. 733 ID:UXCIRV+NK あんかけ苦手って人いたな 半熟の親子丼や納豆やオクラも駄目って言ってた 卵かけご飯無理な人は上記以外にとろろそばや天津丼中華丼や麻婆も無理らしいな 33: 2020/09/01(火) 10:35:00. 778 ID:xvMQ0QCU0 そんなこと言ったら米だって虫の卵みたいじゃねぇか 34: 2020/09/01(火) 10:35:42. ワイ「卵かけごはんとか気持ち悪くて食べれないんだが・・・・・」: VIPワイドガイド. 401 ID:5nB7tWB7H >>33 lice? 35: 2020/09/01(火) 10:35:45. 568 ID:4XIXChwp0 >>33 やめべ 36: 2020/09/01(火) 10:36:20.
卵かけごはんが好きだ。子どもの頃から好きだった。手元不如意かつ栄養価が高いので大人になってからも好きだ。 しかし、たまーに卵かけご飯を食べた後に猛烈に気持ち悪くなる。口のわきから唾液がにじみ上がってきて、胃の中のものを全てもどしたくなってくる。本当にたまーに。普段はなんともない。 なぜ、卵かけご飯を食べるとたまに気持ち悪くなってしまうのだろうか? というか、そもそもこれは私だけだろうか? 調べてみた。 卵かけご飯食べただけなのに気持ち悪すぎて食欲なくなった — アミ (@ami_takiyama) 2017年7月29日 生卵食べたら突然気持ち悪くなって吐いた 生で食べる卵かけご飯とかもう食べたくない — けつ@キタナイ (@stnl_z) 2017年5月19日 卵かけご飯ここ数年食べてないなと思ったら数年前食べた時吐いたからだった そろそろ食べれる大丈夫だ私は強い — 柏木わぎ (@kasiwagi_wagi) 2016年3月23日 卵かけご飯食ったら履きそうになって玄関で吐いた — figofigo1231@R6S (@R6S_figo) 2015年11月25日 卵かけご飯食べたら気持ち悪くなったわ、吐きそう…。 — きりたん (@kiritan_25) 2017年10月19日 どうやら私だけというわけではなさそうだ。原因を調べてみた。 なぜ、玉子かけご飯を食べると気持ち悪くなるのか? ①サルモネラ菌? 卵系でピンとくるのが、サルモネラ菌。この菌のせいだろうか? サルモネラ菌は食中毒を引き起こす代表的な病菌だ。特に感染しやすいのが卵製品や乳製品。1gあたり1万個以上のサルモネラ菌が繁殖した食物を摂取すると人間にも感染するといわれている。症状は 激しい腹痛や嘔吐、下痢、発熱 など。 ところがこの菌の潜伏期間は 半日から2日間 ほどだと言われている。加えて、卵かけごはんを食べて気持ち悪くなるときには、下痢や発熱といった大層な症状はでない。純粋に気持ち悪くなるだけだ。食べてすぐ、かつ気持ち悪くなるだけなのでサルモネラ菌が原因ではなさそうだ。 ②卵アレルギー? 食べた後にすぐ吐き出したくなる=体が拒否反応を起こしている=アレルギー? アレルギーとは体内に異物が侵入してきたときに排除しようとする免疫システムのことだ。このシステムに問題が生じたりすると、本来は吸収すべきものさえも異物として認識し撃退しようとしてしまう。これが食べ物アレルギー。卵アレルギーはその代表格。 では、その卵アレルギーにかかってしまったのだろうか?
という悩みを持っている人にとっては画期的な方法なのではないでしょうか。 僕は普段は普通に卵かけご飯を食べていて大好きなんだけど、白身の気持ち悪さだけは少し気になることがありました。まあ、気にしなきゃ良いだけの話なんだけどね。でも、一度思い込んでしまうとなかなかその気持ちは払い退けれないもんです。 これ、なんとかならないかなあ・・・と思っていろいろと考えて、最近思いついたのがこのやり方です。 もちろん真の卵かけご飯好きの人からしたら邪道だと言われてしまう方法だろうけど、程よい秒数レンチンするだけで悩みが解決できたので、けっこう気に入っています。
711 ID:wpP9vMj50 >>33 というか虫入ってるしな 37: 2020/09/01(火) 10:36:49. 600 ID:fiTDpBfI0 こんな美味い食べ物食べれないなんて人生損してるな 1001: 以下おすすめ記事をお送りします 2008/2/21 23:2:22 ID:news4wide 引用元: