簡単で美味しくてアレンジもできる水切りヨーグルト ボウルとザルとクッキングシートがあれば一晩でできちゃう水切りヨーグルト。生クリームが苦手な方でも、水切りヨーグルトで代用すれば食べられるスイーツが増えるかも。ヨーグルトは身体にも良いので、罪悪感なく食べられるのも嬉しいですね。みなさんも水切りヨーグルトのレシピ、楽しんでみて下さい。 関連記事:
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【時短編】水切りヨーグルトを早く作る方法 水切りヨーグルトは、作り方が簡単とはいえある程度時間が必要だ。硬めに作りたいが、ひと晩も待てないという方もいるだろう。そこで、水切りヨーグルトを早く作るための裏ワザも紹介する。 時短のコツは「重し」 まずは、水切りをしているヨーグルトの上にラップを敷こう。次に、チャック付きの袋などに水を入れてこぼれないように封をしたら、ラップの上に乗せる。水による重しの完成だ。これにより、水切りヨーグルトができるまでの時間を1/3程度に時間を短縮できる。 電子レンジを活用した時短テクも 耐熱容器を用意してヨーグルトを入れたら、ラップをせずに2分ほど加熱しよう(600Wの場合)。その間、ボウルにザルとキッチンペーパーをセットしておくとスムーズだ。加熱が終わったらやけどに注意しながら取り出し、キッチンペーパーの上に乗せて濾せば完成する。 4. 水切りヨーグルトの活用方法 完成した水切りヨーグルトはいろいろな活用方法がある。クリームチーズのような濃厚さに仕上がったものはとくに、幅広い用途があるのでぜひ知っておこう。 料理に利用 水切りヨーグルトを、非常にヘルシーなチーズとしてサラダやフライに使ってみよう。生ハムで巻いたり、野菜やクラッカーに乗せたりするとオシャレだ。調味料でアレンジできるので、ディップやクリームとしても大変便利である。塩を混ぜてパンに塗るのもおすすめだ。 デザートとして 水切りヨーグルトを使えば、生クリームもチーズも使わずにチーズケーキが作れてしまう。ムース等はもちろん、ティラミスにも活用できる。フルーツを混ぜて凍らせると、普通のフローズンヨーグルトよりも更に濃厚でアイスクリームのような口当たりになる。 5. 水切りヨーグルトのホエーもしっかり活用しよう 水切りヨーグルトを作る際に出た水分、ホエーを捨てるのはもったいない。いろいろな活用方法があるので、ぜひ覚えておこう。 ホエーの活用方法 ホエーにはほのかに酸味がある。そのためドレッシングやマリネに使ったり、蜂蜜を入れて炭酸で割ったりしてみよう。またホエーに含まれる乳酸は、肉の繊維をほぐしてくれる。焼く前に肉を漬け込んでおくと柔らかくなる。ちなみに、パンを焼く水分にホエーを混ぜるとふっくら焼きあがるのは、保湿効果があるためだ。これを生かし、入浴する際に湯船にホエーを入れる方もいる。全身の保湿が期待できるというわけだ。 水切りヨーグルトはもちろん、ホエーにもこうした立派な活用方法がある。せっかく水切りヨーグルトを作るなら、ホエーも存分に活用しよう。 ひと晩待つだけで濃厚なクリームチーズ風の口当たりが楽しめるのが水切りヨーグルトの最大の魅力だ。ただし水切りする過程でどうしても手が触れるため、市販品のように滅菌された状態は保てない。水切り中は冷蔵庫に保管し2~3日で食べきるようにしよう。なお、美味しいとつい食べ過ぎてしまいそうになるが、栄養価だけでなく脂質が濃縮されていることもお忘れなく。 公開日: 2017年12月19日 更新日: 2020年10月22日 この記事をシェアする ランキング ランキング
出典: @sappyo2 生クリームが得意じゃない、暑い時期に生クリームを使ったスイーツ作りは心配……。それなら水切りヨーグルトを使ってみませんか?おうちにあるもので簡単に作れて、アレンジも楽しめて、味もヨーグルトだからさっぱり!水切りヨーグルトで作れるレシピをご紹介します。 SWEETS 作り方(ヨーグルト400g分) ボウルとザルとクッキングシートがあれば作れる「水切りヨーグルト」 今はすでに水切りされたヨーグルトも売っていますが、少量だったり他のヨーグルトに比べてお値段が張ることも。手作りの水切りヨーグルトなら経済的だし簡単に作れるんです。 1. ボウルにザルをのせ、クッキングシートを敷き、ヨーグルトをのせラップをする。 2. 水切り ヨーグルト レアチーズ ケーキ 生 クリーム. 冷蔵庫に入れ、数時間置けば完成! ふんわりとした状態にしたい場合は1~2時間、しっかり水を切りたい場合は3~4時間を目安に冷蔵庫でにおいてください! 水切りヨーグルトを作る専用のアイテムも販売されているので、こちらもおすすめです。ボウルとザルを使うと冷蔵庫の幅を取るので、このようなスリムな水切りヨーグルト作りのアイテムを使うことで、ストレスなく作れるかもしれません。水切りヨーグルトをよく作るという方は検討してみてもよいかも。 水切りヨーグルトをパンケーキにトッピング 見た目は生クリームそのもの?!
ようこそ《てぬキッチン》へ 料理大好き!でも面倒なことは大嫌い!な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆レアヨーグルトタルト☆ 今日は、水切りヨーグルトを使って 『レアヨーグルトタルト』 を作りました! 見た目はレアチーズケーキ風ですが、ヨーグルトを使っているので スッキリして爽やかな味わい! 食感もふんわりとして軽い口当たりで、暑い夏でもこれならとても食べやすく超絶品! どの工程もできるだけ手を抜いて、意外と簡単にサクッと作れるレシピになっているので、ぜひぜひお試しください♪ レシピ(15㎝底が取れる型) 材料 プレーンヨーグルト 400g(水切り後200g) 生クリーム 150cc 砂糖 60g レモン汁 大さじ1 粉ゼラチン 5g チョイス 10枚(90gくらい) 牛乳 大さじ1〜 作り方 1)耐熱容器にヨーグルトを入れて、ラップなしで2分30秒加熱します。ザルにキッチンペーパーをのせてヨーグルトを入れて水切りします。(耐熱ボウルが丁度いい重しになるので上にのせ、手で圧をかけながら絞り出すと時短で水切りできます。) 2)水大さじ2(分量外)で粉ゼラチンをふやかしておきます。 3)ビスケットを細かく砕いて、ポリ袋に入れて、牛乳を入れて揉み混ぜ、タルト生地を作ります。ケーキ型の底に敷き詰めます。(型の底にはクッキングシートを敷いておきます!) 4)水切りヨーグルトと砂糖と生クリームとレモン汁をボウルに入れ、ハンドミキサーでもったりとするまでしっかり混ぜます。 5)2)をレンジ(600w)で20秒ほど加熱して混ぜて溶かし、4)に入れて手早くハンド ミキサーで混ぜます。 6)3)に5)を流し込み、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めたら完成です。 ●POINT● ①水切りヨーグルトは、ギリシャヨーグルト200gで代用してもOK! 【チーズ不要】水切りヨーグルト×レモン汁で「レアチーズケーキ」ができる♪ | クックパッド | 水切りヨーグルト レシピ, レシピ, ヨーグルト レシピ. ②工程5)では、ゼラチンが固まらないように手早く混ぜてください! 料理動画 動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪ 宜しければ、チャンネル登録お願いいたします♪ オススメの簡単レシピを紹介。 世界一簡単に『濃厚なヨーグルトアイスクリーム』を作りたい方必見のレシピ ! 節約レシピで激ウマって最強じゃない! ?厚揚げともやしで『なんちゃってチーズタッカルビ 』の作り方! レシピ本発売中です! レシピ本が発売になりました♪ 多くの方にお手にとっていただいたおかげで、 6刷目の重版をしていただけることになり、累計73000部になりました。 いつも応援してくださり本当に本当にありがとうございます!!
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「ヨーグルトでさっぱり!レアチーズケーキ〜ブルーベリージャム添え〜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 水切りヨーグルトを使ったさっぱりとしたチーズケーキです。 水切りをすることで濃厚な仕上がりになってますが、より濃厚さを出したい時には豆乳を生クリームに変更するといいです。 手を汚すことなく簡単に出来ちゃう一品です。 調理時間:60分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (1ホール(型の大きさ18×18×5)) 無糖ヨーグルト 450g 豆乳 150ml はちみつ 20g 粉ゼラチン 5g ふやかす用 お湯 (80℃程度) 大さじ1 ビスケット 20枚 ココナッツオイル 50g ジャム用 (A)ブルーベリー 100g (A)はちみつ (A)レモン汁 小さじ1 作り方 準備. ヨーグルトは冷蔵庫で水切りしておきます。 粉ゼラチンを大さじ1の水でふやかして10分程置き、80℃のお湯大さじ1を加え溶かしておきます。 1. ビスケットをビニール袋に入れ、めん棒で少し粗めに潰します。 潰したらココナッツオイルを入れ、全体になじませます。 2. 1をケーキ型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やします。 3. 豆乳とはちみつを混ぜたら、ゼラチンを入れてしっかりと混ぜます。 4. ボウルにヨーグルトを入れ、3を少しづつ加えながら混ぜます。 5. 2に4を入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。 6. ボウルに(A)を入れ、600Wのレンジで2分加熱します。 7. 5が冷やし固まったら、6を添えて完成です。 料理のコツ・ポイント ヨーグルトはしっかり水切りしておきます。 時間がある時には一晩水切りしておくと濃厚なレアチーズケーキに仕上がります。 酸味のある仕上がりになってるので、はちみつはお好みで調整してください。 ブルーベリージャムは、様子を見ながら加熱してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
そのまま食べるのは、もちろん美味しいですが 美味しいアレンジ方法がたくさんあるのでご紹介しました。 マヨネーズやドレッシング のように使ったり、 チーズや生クリームの代わり 使えて、ヘルシー料理に大活躍します。 醤油や味噌など和風の調味料とも相性が良いので、 和食にも美味しく使えます! 水切りヨーグルトを使ってチーズケーキを作れば クリームチーズで作るよりも爽やかでカロリーも低いので 食後のデザートにもさっぱり食べれますね。 また作ったときにできるホエーにも栄養素が含まれているので 捨てずに活用してみてください。 水切りヨーグルトの作り方はとっても簡単なので、ぜひ冷蔵庫にストックしておき、 いろいろな料理やスイーツに使ってみてください。 この美味しさにハマるはずです。
アパレルセレクトショップ「TAKE OFF」(長崎) 自社デザインの洋服やセレクトアイテムを販売する「TAKE OFF」さん。イラストと写真を上手に使ったデザイン。メニューやボタンにもイラストを取り入れることで、次のアクションへと無理なく誘導しています。また、トップページにコーディネートスナップをスライドショーで表示。商品だけの情報で単調になりがちなネットショップに動きを取り入れることで、ショップへの興味喚起に結びつけています。 TAKE OFFさんのショップはこちら 7. おしゃれな波佐見焼のお店「aiyu」(長崎) 波佐見焼のうつわを販売している「aiyu」さん。カラフルな背景にならぶ器の写真がWebサイト全体をにぎやかに演出しています。 実際に食材をのせた使用イメージを掲載することで、サイズ感やシチュエーションなどを上手く伝えています。 aiyuさんのショップはこちら 8. 国産にこだわった木材の専門店「西粟倉・森の学校」(岡山) 床材から家具、自分で作れる木のスプーンなど、国産材をつかった商品を販売する「西粟倉・森の学校」さん。木の使い方を喚起させるコンテンツが充実したこちらのWebサイト。ニッチな商材でありながら、とても親しみやすいデザインに仕上がっています。注目のポイントは、写真を豊富につかったバナーエリアやメニューボタン。非常に視認性が高く、Webサイトの離脱防止に役立っています。 西粟倉・森の学校さんのショップはこちら まとめ 自由自在にデザインができ、ショップ独自の世界観を出しやすいのがWordPressなどを活用したオウンドメディア・メディアECのメリット。 「こだわりを表現したい!」「コンテンツをたくさん発信したい!」というショップオーナーさま、制作会社さまは、ぜひ参考にしてみてくださいね! オウンドメディア構築用WordPressテーマ | LIQUID PRESS. 最後までお読みいただき、ありがとうございました。 【PR】カラーミーショップで手軽にWordPressを使ったオウンドメディアを作ってみませんか? ネットショップ開業・作成サービス「カラーミーショップ」では、ショップ運営に役立つさまざまなアプリ機能を提供しています。 オウンドメディアの開設を検討されている方は、まずは下記のアプリをチェックしてみてくださいね。 「カラーミーWPオプション」 「カラーミーWPオプション」は、「カラーミー アプリストア」からアプリを追加するだけで、別途サーバーやドメインの契約をすることなく、ショップと同じドメインWordPressを開設することができます。ブログやコラムなど、オウンドメディアを始めたいショップオーナーさまにオススメのアプリです。 「カラーミーWPオプション」の詳細はこちら
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