挽肉(牛、合挽き、お好みで)200g ピーマン5〜6個 玉ねぎ1/2個 バター5g 塩こしょう少々 パン粉大さじ1 油大さじ1 ■ ◎照り焼きのタレ ◎酒大さじ1 ◎醤油大さじ2 ◎みりん大さじ2 ◎砂糖大さじ2 【つくれぽ343件 】春キャベツの 豚の 照り焼きソース☆ 春キャベツ4分の1玉 新玉ねぎ4分の1個 カイワレ2分の1束 豚肉200g ■ A 砂糖大さじ1 酒大さじ1 醤油大さじ1 みりん大さじ1 ニンニクすりおろし1かけ分 500円 【つくれぽ133件】☆野菜たっぷり肉団子☆テリヤキソース 豚挽き肉200グラム 人参1/3本 キャベツ2枚 長ネギ1/3本 パン粉1/2カップ 片栗粉大さじ1.
Description マヨネーズでカリッと焼き上げてコクをプラスした鰤の照り焼きです♡ マヨネーズ 大さじ3 ●砂糖 大さじ1/2 ★天然塩(下準備用) 適量 コツ・ポイント 食べる時にお好みで一味などをふりかけても美味しいです。 タレの味付けは、お好みで加減してもOK。 タレの分量が少なすぎると、上手く鰤にからまないので注意。 このレシピの生い立ち よく作ってる鰤レシピをアップしてみました。
チキン ステーキ の仕上げに日本式テリヤキソースを加えて絡ませる「照り焼きチキン」も格別です。 ファミリーレストラン をはじめ数多くのレストランでいただけるので、ぜひ試してみて。 ④焼き鳥(タレ) 鶏肉を串に刺して焼き上げる「 焼き鳥 」は、塩やタレで調味されるのが一般的。このタレが、実は日本式テリヤキソースなのです。作り方は串に刺した鶏肉をソースに浸し、炭火で香ばしく焼き上げるのが一般的。店舗によってソースの材料の配分を変えているので、食べ比べてお気に入りを見つけるのも楽しそうです。 ⑤豚丼 「牛丼」とともに、日本のファストフードの定番といえる「豚丼」。薄く切った豚肉や玉ねぎを日本式テリヤキソースに漬け込んで味を馴染ませ、ソースとともに強火で一気に焼き上げます。濃いめの味付けなので、白ごはんとベストマッチ! ちなみに、日本式テリヤキソースに生姜のすりおろしや千切りを加えて豚肉を焼けば「豚の生姜焼き」のでき上がり。甘辛さに生姜のさっぱり感が加わってこちらも人気のひと品です。 ⑥うな重 ふっくらとした身の食感と甘辛いタレが食欲をそそる「うな重」。 焼き鳥 と同じく うなぎ をソースに浸けてから香ばしく焼き上げます。ご飯の上に うなぎ をのせたら、 うなぎ のタレをかけてでき上がり。 タレは日本式のテリヤキソースの変化版で、煮詰めてとろりとさせることで うなぎ によく絡み、おいしくいただけます。日本特有のスパイス・山椒(さんしょう)をトッピングし香りと独特の辛味を楽しみながら味わってください。 ⑦ブリの照り焼き 「ブリの照り焼き」は、日本式テリヤキソースを使った魚料理の定番メニュー。ブリは魚の中でも油分が多く、照り焼きとよく合うお料理です。 ブリの切り身に片栗粉やコーンスターチをまぶしてフライパンで焼き、日本式テリヤキソースを加えてツヤよく焼き上げればでき上がり。 和食 料理店のほか、 定食 屋や ファミリーレストラン などでも気軽に食べられます。 まとめ 肉や魚を焼き、日本式テリヤキソースを絡めるだけで手軽においしくでき上がるので、家庭の味として親しまれている照り焼き料理。とくに「照り焼きチキン」はお料理初心者でもとっても簡単! 醤油や砂糖がご家庭にあれば、一度日本式テリヤキソースを作ってみてはいかがでしょう。 監修:Cafe & Restaurant Grand terre 代表:松岡恵三氏 フランス料理 をベースに加工食品、総菜開発などを手掛ける Written by: 松田きこ、木村桂子、都志リサほか、関西に精通した女性ライターチーム。食べること、飲むこと、旅することが大好き!
と思い悩んでいました。グリラーはそんな悩みも吹き飛ばして夢を実現させてくれました。ホットケーキミックス×トースターで、手軽におもてなしのりんごケーキができてうれしい!」(渡辺裕子さん) 「帰りが遅い夫の晩ごはんもまるでできたての美味しさに!」 「夫の帰りが遅いときは夕食を取り分けてラップをかけておいたものを、電子レンジで温めていました。それも美味しいのですが、グリラーに入れて電子レンジ加熱をすると、水分が飛ばずふっくらジューシーな仕上がり。まるでつくりたての味で、夫の反応もよかったです!」(犬塚文月さん) ひと手間かかかるお料理もグリラーなら驚くほど簡単に作れちゃう!すでにヘビーユーザーの方も初心者の方も、グリラーレシピで手軽に本格派の味を楽しんでくださいね。 ▼食のプロとMart読者の使用感はこちら Martおすすめ「おしゃれグリラー」、読者から見たイチオシポイントは? 詰めるだけで映える!美味しくなる!「グリラー」は忙しい主婦の救世主 ※本記事はMartのバックナンバーより再構成しました。 構成/Mart編集部
鶏肉を水に漬けます。 ボウルに2カップほどの水をはり、分量外の砂糖と塩(各小さじ1)を加えます。鶏肉を入れて余裕があればひと晩漬けておきます。数時間漬けるだけでも随分しっとりとした食感になりますよ。 この下処理は、どんな鶏肉(胸肉)料理にも使えます。これで、パサつきしらずのジューシーな鶏肉料理ができますよ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
TOP レシピ お肉のおかず 香ばしいスパイスで食欲そそる♪「ケイジャンチキン」の作り方 近年じわじわ広がりを見せているケイジャン料理。このワード、一度は耳にしたことありませんか?アメリカ発祥のお肉料理で、さまざまなスパイスで味付けされた食欲そそるひと品です。この記事では基本のケイジャンチキンの作り方をご紹介しますよ♪ BBQにもぴったりです。 ライター: mezamashicook 管理栄養士、トマト愛好家 普段は施設の管理栄養士、休日は引きこもり系社会人。トマトを愛していて、世界中のトマト農家に感謝しています。好きなことは図鑑を読むこと。 ケイジャンチキンをお家で豪快に食べよう!