2019年1月29日 パリパリに焼けた皮と噛んだ瞬間広がる肉汁が最高のコントラストになる 照り焼きチキン 。 もはや『照り焼きチキン』という文字を見るだけでご飯食べられるんじゃないか、というくらい私も大好きです。 さて、そんな照り焼きチキンですが、お肉ということでメインのおかずになりながらも、鶏肉ということで味付けもくどくないので、 他のおかずとも組み合わせ やすいですよね。 和風系も洋風系も色んなパターンで食卓を彩ることができます。 ということで、今回は 照り焼きチキンに合うおかず をご紹介していきます! スポンサードリンク 照り焼きチキンに合うおかず マカロニサラダ やっぱりメインがお肉なので、サラダ系で一品はほしい所。 照り焼きチキンなので、どんなサラダでも合うのですが、私的にはまったり系のサラダが好き。 マカロニサラダのようにクリーミーな味わいを付け合わせ的にチキンに合わせると、味わいも食感も違った方向で楽しめておいしいです! ポテトサラダ マカロニサラダと同系統でポテトサラダもおススメ! 照り焼きチキンの時はちょっと粗びきこしょうも多めに振りかけてスパイシーな感じにして照り焼きチキンとの食べ合わせを楽しむのが私のお気に入りなのです。 ハムやサラスパなどボリュームを増やしやすいのもいいですね! じゃがチーズ じゃがいも系のおかずって照り焼きチキンと相性がいいおかず多いです。 ジャーマンポテトとかね。 私はじゃがバター的な感じでじゃがチーズにしてサクッと一品用意することが多いですね。 レンジだけでほぼ完結するのでめちゃ楽です(笑) れんこんのきんぴら 照り焼きということで和風のおかずと合わせるのも鉄板なのであります。 ピリリと辛めなレンコンのきんぴらは相性も抜群ですし、チキンとは味の方向性も変わってどこかホッとできる味で食卓のバランスも良くなりますね。 シャキシャキ感もグッドです! 鳥の照り焼き 付け合わせ. ナスの揚げ浸し 和風系のおかずということでもう一つ。 ナスの揚げ浸しもおススメ。 ナス×チキンって結構何やっても合いますよ。 焼きナスとかね。 私はあんまりやらないですが、旦那さんとか子供がご飯大好き人間ならナスの味噌炒めを作ってもう一つパンチのあるおかずにしてもいいですね。 豆腐のキノコあんかけ 何もチキンの照り焼きに合うものは野菜のおかずばかりではありません。 一品もの的に食べられるおかずだってちゃんとあります。 その一つが豆腐のキノコあんかけですね。 チキン系のおかずではキノコってものすごく相性が良くて、定食屋さんによっては直接キノコ炒めが乗ってる所もあったりしますよね。 今回はチキンをメインにするということで、一歩下がってチキンを盛り立てるおかずということで優しい味わいのある豆腐のキノコあんかけを紹介してみました!
油で表面をパリッと焼いたチキンを、甘辛い照り焼きソースを絡めて作るテリテリジューシーな照り焼きチキン! これだけでもご飯が半杯も食べられちゃいますが、栄養バランスを考えると他にも副菜はあったほうがいいですよね。 そこで今回は、照り焼きチキンに合うピッタリの副菜や汁物など、簡単に作れるレシピをご紹介いたします! 照り焼きチキンに合うおかず! 照り焼きチキンに合うおかずはいったいどんなものがあるのでしょうか? 1. 長芋と厚切りベーコンのバター醤油炒め 長芋と厚切りベーコンは同じ大きさに切り、バターで炒め醤油をかければ完成の簡単なおかずです。 2. ハムとチーズのはんぺん焼き 和風なはんぺんにハムとチーズを入れ焼くだけ! はんぺんの中からとろーりとろけるチーズは止められないおいしさです。 3. マカロニサラダ ポテトサラダを作るような感じでゆで卵も一緒に入れるととても美味しくなります。 こってり照り焼きチキンのおかずに最適です! 3. アボガドとエビのクリームグラタン アボガドを半分にしたら種をとって中身を食べやすいようにくり抜き。 炒めた玉ねぎやエビと一緒にパン粉を振ってからオーブントースターで焼くだけの簡単なグラタンです。 4. もやしとベーコンのチーズ炒め おつまみ感覚で食べられる一品です。 もやしが余ったらついでに作れ、チキンのおかずにも向いています。 5, ロールキャベツ 汁物になりますが、ジューシーなお肉が抜群に美味しいので我が家は照り焼きチキンを作る時はよくロールキャベツも一緒に食卓へ並べます。 5. セロリとイカのマスタードマリネ ハチミツと粒マスタードの相性がとても良く、チキンで口の中がこってりした中にマリネを食べると、なんともいえないまろやかな味わいでやみつきになります! 6. ポテトフライ ミニサイズのじゃがいもを使います! 鶏の照り焼き レシピ 小田 真規子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 皮は剥かず、常温の油からじっくり揚げると中がホクホクの美味しいポテトフライに! 7. ピーマンのコーン詰め ピーマンの肉詰めではなくコーン詰めは、名前の通り肉の代わりにコーンを入れて焼いたものです。 粉チーズをふりかけ、オーブントースターど焼けばピーマンの苦味とコーンの甘みとチーズがとてもよく合う一品です。 8. スペイン風オムレツ トマトの種はきれいに取り除いて焼くととても上手に焼けます。 照り焼きチキンが少量のみの場合はオムレツを作るとお腹いっぱいになります。 9.
鶏肉の照り焼き
鶏肉には、ちょっと甘めのたれがぴったり。砂糖を加えることで、こくのある味に。
料理:
撮影:
尾田学
材料 (4人分)
鶏もも肉(大) 2枚(約400g)
きゅうり 2本
しょうが(親指大) 1かけ
鶏肉の基本のたれ しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
つけ合わせ用合わせ調味料
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酢 大さじ1
ごま油 小さじ1
塩 少々
好みで粉山椒 適宜
塩
サラダ油
熱量 281kcal(1人分)
塩分 2. 8g(1人分)
作り方
鶏肉は皮目を下にしてまな板にのせ、余分な皮や脂肪と、あれば筋を取り除き、身の厚い部分に切り込みを入れて開く。半分に折って皮目にところどころフォークで刺す。器に鶏肉の基本のたれの材料を混ぜ合わせる。
きゅうりは塩少々をふって両手でこすり、洗って水けを拭く。両端を切ってまな板にのせ、ふきんをかけてめん棒などでたたき、割れ目にそって手で食べやすく割る。しょうがは皮をむいてせん切りにし、きゅうり、つけ合わせ用合わせ調味料とともにボールに入れて全体をあえ、漬けておく。
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ入れる。フライ返しで押さえながら3分ほど焼き、皮にこんがりと焼き色がついたら裏返す。弱火にして、さらにフライ返しで押さえながら1分ほど焼き、ふたをして5分ほど蒸し焼きにする。
ふたを開けてたれを回し入れ、中火にする。フライパンを揺すり、スプーンで鶏肉にたれを回しかけながら煮つめていく。フライパンの底にうっすらとたれが残り、鶏肉に照りが出てきたら、火を止める。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切って1/4量ずつ皿に盛り、2. ボリューム満点！照り焼きチキンと一緒に食べたい付け合わせレシピ25選 | TRILL【トリル】. のきゅうりを1/4量ずつ添える。好みで粉山椒をふっていただく。 (1人分281kcal、塩分2. 8g)
レシピ掲載日:
2001. 9. 2
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シーバスロッド、ヤマガブランクスについて質問です。 アーリーとバリスティックは使用感全然ちがいますか? 最強サーフロッド!! ヤマガブランクス バリスティック102MH TZ/NANO 詳細レビュー! - おれが釣りだ！BOUZU or DIE！. いインプレお願いいたします。 近くに上州屋が有れば置いて有ると思いますので 実際に手に取って店員さんにティップを持って曲げ込んで貰うといいです。 私の個人的な感想はバリは軽くて力強く、アーリーは安心感としなやかさです。陸上の短距離選手と長距離ランナー、ボクサーとプロレスラーのような違いです(笑) 狙う魚種がシーバス限定ならバリのがロッドワークが良くルアーに動きを付け易いです。 バリの85/16か93/16アーリーの88か95で考えているのだと思いますが どちらにしてもヤマガのロッドでキャストする時は垂らしを長めにした ペンデュラムキャストにしてみて下さい。 ちなみに私はサーフでのヒラメや青物まで視野に入れて92XMLRFです。 またまた解答ありがとうございます! バリスティックがアーリーの上位機種ってわけでもないのでしょうか?? ThanksImg 質問者からのお礼コメント またまたありがとうございます!参考になりました お礼日時: 2014/10/22 11:00
230m 自重:198g 継数:2本 仕舞寸法:165. 0cm ルアー重量:7-45g PEライン適合:MAX2号 ▼Ballistick HIRA 11MH TZ/NANO 青物もヒットするようなフィールドに適したロングレングスパワーモデルです。 風が吹き荒れる冬の磯、大型が多く潜んでいる沖磯等、本格的なヒラスズキ攻略を考えているのであれば、選んでおきたい1本です。 ITEM ヤマガブランクス バリスティック HIRA 11MH TZ/NANO 全長:3. 360m 自重:228g 継数:2本 仕舞寸法:172. 0cm ルアー重量:8-50g PEライン適合:MAX2. 5号 バリスティック Bait 品番 全長 (ft) 自重 (g) 継数 (本) 仕舞寸法 (cm) 適合ルアーウェイト (g) PEライン (号) 本体価格 (円) 810ML RC 8'10" 134 2 137. 5 7-32 0. 5 44, 000 93M 9'3″ 159 2 144. 5 8-42 1-2 45, 000 103MH 10'3″ 191 2 160. 0 10-45 1. 【インプレ】ヤマガブランクス/アーリープラス96Mを1年使ったのでレビュー！ | ANGLER×ANGLER. 5-2. 5 50, 000 ベイトシーバスは、コントロール性や感度、パワフルな釣りを展開できることで人気。 Baitシリーズは、キャスト精度や感度をヤマガブランクスの技術で実現しています。 ラインナップは全3機種。河川やサーフ、磯と、活躍の場が広がるベイトシーバスに幅広く対応します。 ラインナップ ▼Ballistick Bait 810ML RC NANO リバーカスタム(RC)の名の通り、河川攻略に適したモデルです。 高い精度でポイントにルアーを撃ち込むことも、遠くの流芯を狙う大遠投も行えます。 立ち位置が制限されやすく、アングラーにとって不利なことも多い河川攻略に役立ってくれる1本です。 ITEM ヤマガブランクス バリスティック Bait 810ML RC NANO 全長:2. 695m 自重:134g 継数:2本 仕舞寸法:137. 5cm ルアー重量:7-32g PEライン適合:0. 5号 ▼Ballistick Bait 93M NANO 軽快な遠投性が持ち味の1本。河川やサーフにおける遠投が必要なシーンにおすすめ。 遠投性に加え、ブランクス特性によってアタリを弾きにくいのもおすすめポイントです。 ITEM ヤマガブランクス バリスティック Bait 93M NANO 全長:2.
ヤマガブランクスのバリスティック96MMHから102MHに買い替えてシーバス・サーフ・堤防釣りなどやってみたので使い心地などをレビューします。 前回のバリスティック96MMHの購入からインプレまでの記事はこちら バリスティック102MHの基本スペック まず最初にバリスティック102MHの基本スペックは下記となります。 Length:10. 2ft (3110mm) Weight:177g ルアー重量:8-42g ライン:PE1-2 アクション:レギュラー ガイド:チタンガイド、トルザイトリング仕様 メーカーの出しているロッド紹介文は下記 Ballistick 102MH TZ/NANO バリスティック102MH TZナノ 広大なサーフや外洋に向いた磯でマルスズキを狙う為に開発されたクラス最強ロッドです。磯マルや大河川でのメーターオーバー狙いにもオススメのパワーロッドで、平磯でのヒラスズキ、小型青物にも対応します。また、サーフにおける座布団ヒラメ狙いにも最適なロッドになっており、サーフメインのアングラーには抜群の飛距離、軽快な振り抜けとパワーで強い味方になってくれるでしょう。 Yamaga-Blanks公式サイトより 使える用途はメーカー紹介文のままだと思います。 バリスティックシリーズのヤマガブランクス公式サイトは下記 Ballistick TZ NANO | YAMAGA Blanks 基本的にはシーバスロッドではあるが、10. 2ftというレングスを活かしてサーフで使えて、かつ青物にも対応しますという感じですね。 河川や港湾などのシーバスロッドとしてはパワーや長さ的に少しオーバースペックな印象です。 外観インプレ 外観を見てまず感じたのはクリアの厚みがあること、そしてガイドラッピングの綺麗さです。 知り合いのアーリーを見ていても感じていたのですが、ヤマガブランクスは基本的にブランクスのクリア塗装が厚く高級感がありますね。 バリスティック102MHのブランクス クリアが厚いということは見た目の良さだけではなく、傷などにも強くなるのでユーザーからすると歓迎すべき点ではありますが、とはいえ1gの重さに拘るロッドメーカーからするとクリア塗料の重さが重量に影響してくるのも事実です。 このバリスティック102MHは10.
当たり前なんですが、ミディアムのしっかりしたロッドなんで、重めの26gでもラクーにキャストできます。そんでもって、ティップが暴れずに鉄板がクルクル姿勢を崩して回ることも少なくなるのでまた、 エビる頻度が下がります 。ストレスが激減。 ロンのモチ、全体的にパワーがあります。が、うまく粘りも併せ持っていて、魚が掛かるときれいなベンドカーブを描きながら曲がります。強引なやり取りも可能なんですが、うまくいなすこともできる感じを併せ持っています。 デイゲームのバイブレーションゴリ巻きハイシーズンにはぴったりな1本だと感じました。 【総評】 さすがヤマガブランクスって感じです。ガイドラッピング等の細部も丁寧でしっかりした作りです。ミドルクラス?と言えども、ヤマガのこだわりが感じられます。上位のバリスティックはまた違ったコンセプト、テイストなんだろうと思いますが、アーリープラスは若干重たいけれど"しっかりとした"ロッドです。まだシーバス初心者の域を脱しない青二才ながら、そのモノの良さは分かりました。 ダイワの軽くて柔らかくノリのよいロッドを好んで、しばらく使ってきましたが、今回アーリープラス96Mを使用してみて「こういうロッドもあるのか…」と学ばされました。この秋は、モアザンAGS93MLとこのアーリープラス96Mの2本体制で、使い分けながらその違いを愉しんでみることにします! いずれにしても、そろそろデカイのを掛けたい。。 では、また、次回。 【ランキングに参加しています】 ⬇︎応援の1クリックお願い致しますm(__)m⬇︎ 「タックル、ルアー」カテゴリの最新記事 ↑このページのトップヘ
8~2 この一本である程度の釣りは楽しめます。 シーバス、ヒラメ、マゴチ、太刀魚、ハタ、カサゴ、メバル、ヤズ、チヌ、etc・・・ シーバスをメインにトップでチヌ、ロックフィッシュにライトショアジギング、サーフ、プラッキングなどいろいろな釣りを楽しんできました。 さすがに本格的なジギングはおすすめしませんが30g前後のルアーも扱いやすく幅広く楽しめます。 バリスティックとの違いは? ヤマガブランクスにはアーリープラスの上位互換としてバリスティックが存在します。 大まかな違いとしては、ブランクにナノアイⓇテクノロジーを採用したブランクを使用しています。 特性としては硬さで魚を浮かせるのではなく、ロッドを曲げて復元力の力を使って魚を浮かせるという最新技術を採用しています。 もちろん違いはこれだけではありません。詳しいスペックは下記を参照。 ヤマガブランクス(YAMAGA Blanks) 2016-02-29 合わせるリールはドラグ機能重視 ちなみに合わせるリールは何が良いか?という事ですが、私の場合はドラグ機能を重視したリールを選んでいます。 そうすると中級リールが自ずと選択肢に上がってきます。 中級ロッドには中級リールの組み合わせが凄くあってますよね。(金額的にも・・・) ダイワだと15ルビアス ダイワ(DAIWA) 2015-09-30 シマノだとバイオマスターが相性がいいですね。 シマノ(SHIMANO) 2013-09-04 色々な釣りを考えて使いやすいのはハイギアですね。 私は両方を使っていますが、メインで使っているのはバイオマスターです。 まとめ ヤマガブランクス アーリープラスは凄く良いい! 個人的な見解ですが、ロッドとしてもメーカーとしてもとても魅力的だと思います。 私はこれからもヤマガブランクスを使っていくので、気づいた点は随時追記していきます。 もしもヤマガブランクスで迷っているならこの記事が役に立てば幸いです。 ヤマガブランクス(YAMAGA Blanks)
2017年10月05日 22:12 ちょくちょく触れていますが、釣りの他にゴルフも趣味です。 いや…最近は釣り優先で、ゴルフは趣味とは言えない頻度になってきました(汗) 九州はラウンドフィーが安いとはいえ、だいたい相場は1万2千円前後。コンペなら更に参加費が2~3千円。割り勘でガソリン代はたいてい会社の上の人に払ってもらえますが、なんだかんだで1回あたり1万5千円ほどはかかってるわけなんですね。 #ゴルフ人口が減って大変だ!と騒がれて言われていますが、その根源は割高さにあるかと…。 そんなこんなで、ちょっとお金がかかる趣味なので、最近のゴルフはどうしても断れない会社絡みのコンペ(年数回)のみに留めて、プライベートラウンドは断りまくってます。けど、数年間のゴルフ漬け生活のお陰か、頻度が下がってもまだ100切りレベルは維持できているので、今のところ大きな問題はないです。 ・・・で、何が言いたいかというと、 ゴルフを2回断れば、そこそこいいロッドが買える! 貯金しろ!とは、言わないで。。 レジャー予算の中でのやりくりの話です。 前置きが長くなりましたが、ゴルフ断った資金で、デイゲーム兼サーフ用のニューロッド購入しました。 とうとう、ヤマガブランクスユーザーになったんです。 ヤマガブランクス アーリープラス96Mサーフ これまでシーバスロッドは、シマノシマノ→(ちょっとメジャクラ)→ダイワダイワダイワと渡ってきましたが、ここで正統派国産ロッドメーカーのロッドを使ってみたくて(バス釣り時代は経験ありますけど)。 モアザンAGSを買ったばかりで、衝動買い感が否めませんが…。 【言い訳】 →ラテオ96MLは、酷使した挙句に激しく堤防にガシャンとやってしまい、エポキシクラックが数か所…。モアザンAGS93MLは絶好調なものの、秋の巻き物ハイシーズンおよびサーフではもうちょっとパワーのあるミディアムクラスを試してみたくなり。 いやあ、いいロッドですね、これ。ちょっとだけインプレを。 【見た目】 黒一色でクールですね!