皆さんど~も! 今年もあと一か月と少しで終わってしまいますね。 一年て早いもんですよね、まさにあっという間 皆さんは今年ここまで良い年だったと思えるような一年でしたか? 今年は コロナ のせいで しみったれた年 になったという方も多いとは思いますが そんな中でもどうにかこうにか楽しみ見つけて頑張って生きていかなきゃいけませんよね。 来年こそは コロナ の影響がない年になっていてほしいです。 今回は稼働記事となります。 前回の稼働では バジリスク絆2 にて テゼリスク をひいたのですがこれと言って伸ばせず ショボ勝ちとなりました。 そんな稼働がこちら↓ 【バジリスク絆2】久しぶりにあいつがニヤリ! バジリスク絆2の稼働日記です。... なので今回こそは 大勝 目指して頑張ります! おいおいおい! この日は昼からの稼働となります。 絆2 の空台が4台。 稼働中の1台だけがグラフはプラス、後は全台マイナスです。 よく見る傾向ですね。 とりあえず着席! AT後即ヤメ台 に座りました。 きっとセリフが良くなかったんですね。 BC の確率もいいわけではないのですが、まぁ400回も回せば2. アイムジャグラーEX 6号機新台｜設定判別ツール 設定差 ぶどう確率・コイン持ち予想 | 期待値見える化. 3回はひけるだろう。 軽い気持ちで回し始めたのですが これがまさかの300Gで 巻物 0回Σ(゚Д゚) 強チェリー からも発展さえ出来ず、すでに焦り出しています。 この日初のBCは打ち出して 450G後高確 巻物 からとなりました。 うん、当然のように BT には入らず、、、 ここで葛藤タイム 移動するか、、、それとも 天井 目指すか、、、 、、、、、、、 ヨシ!打とう! だって 天井 まで半分以下だしなんとなくこのままヤメたくないし! と、少しの葛藤後、 天井 目指すことにしました(350G内で BT 当てれる自信はなし!) その後、さっきまでの展開が嘘のように BC がポンポン当たりだします。 50G、20G、100G、130G。 現在750G、、、 天井 までにあと一回欲しい( BT 確実なものにしたい!) そして780G 強チェリー !(来い!) が、ヒットならず(当たってほしかったな~、、、(-_-)) しかしながらこれで 超高確or高確 で BC を迎えるころが出来ます! そして 天井到達BC! その時のランプは 赤! (ヨシ!) 何とか 天井BC から BT へと繋げれました(*´▽`*) 天井同色BC中 の 巻物 は意味をなさなかったことは考えないことに、、、 諦めちゃダメだ!
10 ID:JRloArPB0 ハズレのモードアップそのものは嘘ついてないんじゃね まだ発表されていないモードアップ契機が6にだけあると仮定すれば そもそもハズレってそんな出ないだろ、ハズレに見えるそれほぼベルこぼしだからな 75 名無しさん@お腹いっぱい。 (JP 0H85-1SSp) 2021/01/07(木) 12:50:52. 17 ID:ImtKg88YH 凱旋なくなって設定入らんくなったわ 沖ドキもなくなるしきっつい 76 名無しさん@お腹いっぱい。 (アウアウウー Saa5-I4Cc) 2021/01/07(木) 12:53:38. 02 ID:YL5RMsXMa オキドキ来週までだもんな んでさらに自粛にも入るしホールとしては店閉めるか検討するレベル 4は打つ価値あります?皆さんは捨ててる? 78 名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイW 99b1-2cAP) 2021/01/07(木) 13:19:09. バジリスク～甲賀忍法帖～絆2 PART41. 84 ID:JRloArPB0 >>78 おけ、リゼロの4はゴミだけどこれは価値あるのね それ本当に4か?この時間だしそういう挙動してるなら6の可能性十分あるだろ。6に初代みたいな夢見ちゃダメだぞ むしろ初代より安定してるから狙うなら2の方が良い 前作は6でも捨てちゃうからな ベルで紫きたわ 6で出たのはじめてだな 裏ストックのメイン契機っておそらく有利区間突入時だよね 前もチャ目ひく前に出たわ 84 名無しさん@お腹いっぱい。 (スップ Sdc2-6Pq+) 2021/01/07(木) 16:01:16. 14 ID:KnRVCDhtd 昨日、天膳スタート単発やらかしてしまった(´・×・`) >>58 BC引いて持ち越されるのはストックからの継続だけ 継続抽選での自力継続はBC引いても持ち越されない。 86 名無しさん@お腹いっぱい。 (アウアウエー Sa4a-1q/w) 2021/01/07(木) 17:26:50. 11 ID:fnZ1W8+ya >>85 んなばかな >>85 あきらかストックなくて追想で予告でて争忍でbcとっても次セットで終わることとかあるんか? 安定の1~4セット全てでBC引いて5セット目に終わったことある ストック無しの場合は50%で次回継続みたいな感じかな? 2400枚超えたらアウトだぞ 92 名無しさん@お腹いっぱい。 (ラクッペペ MM26-pOwE) 2021/01/07(木) 19:13:24.
3戦突破系のチャンスゾーンいわゆるリゼロ、星矢タイプが増えて、全然突破できない下振れに感じることが多くなりました。 なんとなく確率は把握しているんですが明確に出しておこうと思ってほぼ自分用に計算しました。 最近では「P大工の源さん 超韋駄天」などの高継続のパチンコ機が継続率93%と人気ですね。実際どのくらい継続するものでしょうか? 3戦突破系CZの突破率・確変継続率 メインの3戦のみ背景色変えときます。 1戦 2戦 3戦 4戦 5戦 50% 50. 00% 25. 00% 12. 50% 6. 25% 3. 13% 51% 51. 00% 26. 01% 13. 27% 6. 77% 3. 45% 52% 52. 00% 27. 04% 14. 06% 7. 31% 3. 80% 53% 53. 00% 28. 09% 14. 89% 7. 89% 4. 18% 54% 54. 00% 29. 16% 15. 75% 8. 50% 4. 59% 55% 55. 00% 30. 25% 16. 64% 9. 15% 5. 03% 56% 56. 00% 31. 36% 17. 56% 9. 83% 5. 51% 57% 57. 00% 32. 49% 18. 52% 10. 56% 6. 02% 58% 58. 00% 33. 64% 19. 51% 11. バジ絆2の縦回転子役成立ってなんの示唆ですか？ - Yahoo!知恵袋. 32% 6. 56% 59% 59. 00% 34. 81% 20. 54% 12. 12% 7. 15% 60% 60. 00% 36. 00% 21. 60% 12. 96% 7. 78% 61% 61. 00% 37. 21% 22. 70% 13. 85% 8. 45% 62% 62. 00% 38. 44% 23. 83% 14. 78% 9. 16% 63% 63. 00% 39. 69% 9. 92% 64% 64. 00% 40. 96% 26. 21% 16. 78% 10. 74% 65% 65. 00% 42. 25% 27. 46% 17. 85% 11. 60% 66% 66. 00% 43. 56% 28. 75% 18. 97% 12. 52% 67% 67. 00% 44. 89% 30. 08% 20. 15% 13. 50% 68% 68. 00% 46. 24% 31. 44% 21.
こんにちは!ノンキです。 前回の記事はコチラ 【リゼロなど】これが鬼がかったやり方の力!?鬼アツフラグで完走までまっしぐら! テニスの錦織圭選手までもがコロナに感染してしまいました。。。 ケガで大会から姿を消していて、 長い治療を経てからの復帰が近かったので、 とても楽しみにしていたので残念です。 本人が一番悔しい思いでしょう。 症状は軽いようなので、 早めの復帰を祈ります(`・ω・´) それでは稼働を振り返っていきましょうかね~ バジリスク絆2 天井狙い この日はお休みだったんですが、 昼過ぎから夕方近くまで用事があったので、 夕方すぎからの稼働です。 いつもどおりホールのお散歩からスタートです。 この日は巡り合わせが神ってました(笑) タイトルの通りお宝台を拾い続けます(`・ω・´) 最初に見つけたお宝台は、 バジリスク絆2 ゲーム数:548G スルー:5回 絆バブル再来ですかね(笑) 僕は絆バブルとやらには乗っかれてませんので、 そのときのことをよく知りませんが(汗) 北斗天昇のときみたいな感じだったんでしょうかね。 この台を打った数は両手で数えれる回数以下です。 とりあえず 天井に到達 で、 同色のバジリスクチャンス(AT期待度50%超) を クリアするところからですね(`・ω・´) 予定通り、 天井到達! 天井到達までに、 異色のバジリスクチャンスを1回引きましたが、 空気でした(笑) そして、 同色バジリスクチャンスから、 1000人撃破! バジリスクタイム確定! 余裕をもって1000人倒せました(`・ω・´) バジリスクタイムの開始画面は、 通常通り弦之介でした。 1セット目から、 AT中の子役の引きに恵まれて、 巻物からの バジリスクチャンスゲット! 簡単に当たりすぎて、 若干唖然としてました。 初代の絆もあんまり打ってはないですが、 こんな感じでしたよね。 巻物ゲー(笑) そして 2セット目へ。 開始画面で巻物引いちゃいました(汗) 巻物(緑) と ベル(黄) のBC高確でスタートです。 これで当たってるのかなと 思って打っていると、 またまた、 巻物を引くことに! 緑のランプついてるし、 モロタやつですよね。 ここでまたバジリスクチャンスを引いて、 第2戦クリア。 第3戦は歌が流れていたので、 継続確定で第4戦へ。 第4戦 ではチェリー(赤)のBC高確でスタートするも、 活かせずに バトル敗北。 復活もなくここで終了です。 4戦 444枚 で終了。。。 なんですか!?
自分の意志で波に乗ることができたら苦労しないのです。 そんなこんなで 408Gで福ゾーンに突入しました! この台って福ゾーンは割と簡単に入る気がするんですよね。 問題はここでレア子役が引けるか! なのですが 今回は なんかタッチセンサー出てきました! これはさすがに熱いやつでしょ? これで外れたらちょっと切なさMAXですが ひとまずタッチしてみると 無事当選しました! ふう、早めに当たってくれて助かりました。 まずは初期ゲーム数をどげんかせんといかんのですが 予想通り100枚です。 苦しい展開になりそうですね。 しかしAT開始早々に 福ゾーンに突入しました! AT中も福ゾーンがある んですね。 っていうかこれ結構チャンスなんじゃ・・・ そしてこの福ゾーンでは スルー。 肝心な時に成功しないんですよね・・・。 それでも 強チェリーから30枚上乗せしました! 液晶がレインボーに発光したので何事かと思いましたが たった30枚とは・・・ そしてその後は何も起きずに 137枚で終了です。 この台もどうすれば1000枚とか出せるのか謎です。 他に打てそうな台もなかったので今回の稼働はこれにて終了です。 まとめ トータル収支ー1K 初当たりは早かったのに結局負けてしまいました。 もう連敗の波にノリノリですね。 しかしきれいな虹を見るためには少しの雨宿りは必要ということで 虹を見るまでこの雨宿りを続けようと思います。 それでは次の更新まで アリーヴェデルチ! !
6号機新台 アイムジャグラーEX 設定判別ツール・設定差まとめ です。 まだ解析が出ていない「コイン持ち」「ぶどう確率」も、スペックから逆算して予想しました! 今作も 設定6だけぶどう確率が優秀 だと思われますが、設定判別時は注意点もあります。 設定期待度 設定1 設定2 設定3 設定4 設定5 設定6 各平均期待値 平均設定 平均PAYOUT 平均時給(750G/時) ©パチスロ期待値見える化 スペック ボーナス確率 設定 BIG REG 合算 1 1/273. 1 1/439. 8 1/168. 5 2 1/269. 7 1/399. 6 1/161. 0 3 1/331. 0 1/148. 6 4 1/259. 0 1/315. 1 1/142. 2 5 1/255. 0 1/128. 5 6 1/127. 5 機械割・時給 機械割 時給 (750G/時) 97. 0% -1350円 98. 0% -900円 99. 5% -225円 101. 1% 495円 103. 3% 1485円 105. 5% 2475円 コイン持ち・小役確率 注意点 以下すべて解析ではなく、独自算出した予想値になります。実際の数値とはズレがあるので、あらかじめご了承ください。 コイン持ち(独自算出) 40. 7G 40. 6G 42. 6G 【算出条件】 ・ボーナス成立後は1枚掛けで2G目に揃える ・ボーナス中のIN枚数考慮 ・ぶどう抜き非考慮 メーカー発表値をベースに計算しているので、 フル攻略なら上記よりコイン持ちは良くなる可能性が高い です。 設定6判別はぶどう確率に着目 5号機アイムと同じく、設定1~設定5のコイン持ちはほぼ一定。 設定6だけ他設定に比べて千円あたり約2Gコイン持ちが良く、 設定6だけぶどうが落ちやすい と見てほぼ間違いなさそうです。 ぶどう個数に換算すると1000Gあたり約7個の設定差。5号機アイムと大体同じぐらいなので、十分参考になる設定判別要素になります。 ぶどう確率の予想値 メーカー発表の機械割算出条件やぶどう以外の小役確率が不明なので、複数パターンで幅を持たせた数値に修正しました。情報集まり次第再計算します。 設定1~設定5のぶどう確率は 1/6. 24~1/6. 05 。設定6のぶどう確率は 1/5. 97~1/5. 78 の間には収まりそうです。 細かい数値はメーカー発表の機械割算出条件やぶどう以外の小役確率によってズレますが、 5号機よりぶどうが軽くなっているのははほぼ間違いない です。 5号機・6号機のぶどう確率比較 5号機アイム 6号機アイム (予想値) 設定1~5 1/6.
80 ID:FPWDF0140 次回 帰宅就寝 設定変更時&電源OFF→ON時の挙動 【内部状態&モード】 ・設定変更時…クリア ・電源OFF→ON時…引き継ぐ 【BCスルー回数】 ・設定変更時…クリア ・電源OFF→ON時…引き継ぐ 【液晶ステージ】 ・設定変更時…甲賀卍谷 ・電源OFF→ON時…甲賀卍谷(※) 7 名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイW 99b1-2cAP) 2021/01/06(水) 19:58:47. 62 ID:FPWDF0140 狙うのじゃ これって面白いのか 連投規制でテンプレ欲しかったら交互で貼ってな 同じ人が3連続無理 浪人持ってる人駄目だな 14 名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイW 99b1-2cAP) 2021/01/06(水) 20:09:57. 44 ID:FPWDF0140 >>9 6号機の中では飛び抜けてまし 15 名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイW 99b1-2cAP) 2021/01/06(水) 20:16:22. 98 ID:FPWDF0140 age 保守しないと又落ちてしまうな 1時間36レス マジで害亜 交互 間にレスないと連投規制に引っかかるよ あと18分しかない 明日は今年最初の特定日のとこも多かろう 皆に6の加護がありますよう テンプレこのまま無くなるかな コテハン来なくなったな この前のスレテンプレ連投規制に引っかかって諦めたのに 保守したいけど連投規制本気でイラ 俺も今規制かかった 書けるじゃん(´・ω・`)フヒヒ あっ!そうそう。毎日絆2スレにいるけど… ひと月以上触ってません(´・ω・`)フヒヒ なにも設定狙いしないのが正解 年末年始設定を続けてるか続けてないかが明日でわかると思いたいな 42 名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイW 2e44-cOl3) 2021/01/06(水) 21:36:00. 18 ID:+nxwQkOQ0 >>1 いちもつ 期待値の計算て、どの総回転をかければいいの? 1日回して店のデータだとユニメモの総プレイ数よりちょっと少なめになってるんだけど、ユニメモの総プレイ数でいいのかな? 小四郎のタマをくれっ! だからアブノーマルでございますと申しました! 46 名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイW 99b1-2cAP) 2021/01/06(水) 22:08:53.
ちょっと味変!揚げないはちみつバター大学芋 はちみつを使った大学芋の中には、ちょっと変わったバター風味のものもある。バターを加えると少し洋風な味わいになるので、味変したい人にもおすすめ。さつまいもは小さめにカットして水にさらしてから、水気をしっかり切っておく。さつまいもを耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジで加熱。中心まで柔らかくなったらバターをひいたフライパンに入れ、全体がこんがりするまで焼こう。さつまいもに焼き目がついたらはちみつを加え、全体に絡めたら完成。揚げずに簡単に作ることができ、バターの香ばしい香りが食欲をそそる。 ちなみに、少量の塩を加えるか有塩バターを使って作ると塩バター風味になる。黒ゴマの代わりに砕いたくるみを散らすと、よりスイーツらしい仕上がりになるだろう。より甘く仕上げたいときは、はちみつと一緒に砂糖を加えてもよい。焦げないよう、ササッと絡めて仕上げよう。 大学芋ははちみつを使うと冷めてもトロトロの仕上がりになり、はちみつがない場合も酢を加えると固まらない。これまで冷めると固まる大学芋に悩まされていた人は、ぜひはちみつや酢を使って大学芋を作ってみよう。また、バターを使うと一気に洋風な仕上がりになる。普通の大学芋に飽きた人は、チャレンジしてみてはいかがだろうか。 この記事もCheck! 更新日: 2021年1月13日 この記事をシェアする ランキング ランキング
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「濃厚 大学芋風さつまいもプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 お芋好きにはたまらない、大学芋風プリンのレシピです。プリンそのものは、さつまいも、牛乳、砂糖だけで作れる簡単なもの。そこにとろーり大学芋風のタレをかけたら絶品和スイーツの出来上がりです。ぜひ作ってみてくださいね。 調理時間:150分 費用目安:200円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (4個分(直径7. 5cm×高さ6cmのカップ)) さつまいも 250g 水 (さらす用) 適量 牛乳 400ml 砂糖 50g 粉ゼラチン 10g 水 30ml 大学芋のタレ はちみつ 大さじ3 しょうゆ 大さじ1 黒いりごま 小さじ1 作り方 1. 水の入ったボウルに粉ゼラチンをふり入れ、よく混ぜて10分ほどふやかします。 2. さつまいもの皮をむき、一口大に切ります。水に10分ほどさらし、水気を切ります。 3. 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジでやわらかくなるまで4分ほど加熱し、粗熱を取ります。 4. ミキサーに3、牛乳300ml、砂糖を入れて、なめらかになるまで撹拌します。 5. 鍋に残りの牛乳100mlを入れて中火で熱します。沸騰直前まで温めたら火から下ろし、1を加えて溶けるまでよく混ぜます。 6. 4を加えて混ぜ合わせて粗熱を取り、カップに注ぎ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。 7. 別の鍋に大学芋のタレの材料を入れて、耐熱性のヘラで混ぜながら弱火で熱します。とろみがついたら火から下ろして粗熱を取ります。 8. 大学芋のタレはどう作る？バリエーション豊富な作り方をチェック | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 6に7を注いで出来上がりです。 料理のコツ・ポイント 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。 ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
5~3. 0kgに対して、本品500gが目安です。 販売価格: 386 円 (税込. はちみつとごま塩で大学いものタレ by kosian マ … 29. 11. 2019 · 「はちみつとごま塩で大学いものタレ」の作り方。さつまいもある!タレがない!っていう時に、はちみつとごま塩があれば作れちゃう大学いも。たれの甘じょっぱさがやみつきに♪ 材料:さつまいも、揚げ油、はちみつ.. プロが教える大学芋レシピ、さつま芋の飴がらめ さつまいもを2度揚げして、べっ甲飴をからめます。りんご飴の芋バージョンといった感じでしょうか。できたては外側がパリッとしていて中はほくほくです。時間が経つと全体的にしっとりしてきます. 04. 06. 2016 · 「大学芋」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。大学芋の基本の作り方のご紹介です。サツマイモが美味しい時期に作りたい大学芋は、食卓に並ぶおかずとして、お子様のおやつとしても人気の一品です。表面カリカリで香ばしく、甘辛なソースがよく絡み. 大学芋のタレはどう作る?バリエーション豊富な … ホクホクとした甘いさつまいもに、甘じょっぱいタレを絡めて作る大学芋。カリカリやとろとろなど、好みによってタレの作り方が異なる。今回は簡単にできるカリカリな大学芋のタレの作り方や、はちみつを使ったとろとろのタレなどバリエーション豊かな作り方を紹介したい。 ではさっそく、「にこにこ大学芋」のレシピをご紹介します。 【材料】 さつまいも 小2本 牛乳 大さじ4 片栗粉 大さじ2. おうちで本格的な「大学いも」ができる！市販のたれを使ってみました。. たれ はちみつ 大さじ3 しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 黒ごま 適量 【作り方】 おやつに 基本の大学芋 作り方・レシピ | クラシル 30. 2017 · 「おやつに 基本の大学芋」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。基本の大学芋のご紹介です。さつまいもを塩水にさらしてから二度揚げすることで甘みが引き立ち、カリッとした食感に仕上がります。甘じょっぱい蜜がたっぷりと絡み、やみつきになるおいしさです。 今回は「大学芋」の人気レシピ10個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選!「大学芋」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を紹介します!ぜひ、お気に入りのレシピを見つけてください。 油少なめハチミツ多め☆簡単大学芋 by CookLori … 「油少なめハチミツ多め☆簡単大学芋」の作り方。☆つくれぽ600人達成!プレミアム献立に入りしました!☆油少なめハチミツの香りがする大学芋♪ 材料:さつまいも、 ハチミツ、 塩.. 2017 · 「簡単おやつ カリカリキューブ大学芋」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。大学芋をコロコロのキューブ型にし、カリカリに焼いて作る、アレンジ大学芋です。揚げずに簡単に作れて、見た目も可愛い一口おやつ。いつもの大学芋も美味しいですが、こんな.
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「おやつに 基本の大学芋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 基本の大学芋のご紹介です。さつまいもを塩水にさらしてから二度揚げすることで甘みが引き立ち、カリッとした食感に仕上がります。甘じょっぱい蜜がたっぷりと絡み、やみつきになるおいしさです。おやつにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。 調理時間:30分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) さつまいも 350g 揚げ油 適量 (A)水 500ml (A)塩 小さじ1 (B)砂糖 大さじ5 (B)みりん 大さじ2 しょうゆ 大さじ1/2 黒いりごま 大さじ1/2 作り方 1. さつまいもは皮付きのまま乱切りにします。ボウルに(A)を入れて5分さらし、水気を切り、キッチンペーパーで拭き取ります。 2. フライパンに底から4cmほどの揚げ油を注ぎ、140℃に熱し、1を入れます。竹串が刺さる程度のやわらかさになるまで5分ほど揚げ、一度取り出して5分置きます。 3. 同じフライパンの油を180℃に熱し、2を入れて3分ほど揚げ、油を切ります。 4. 別のフライパンに(B)を入れて中火で熱し、大きく泡立ってきたら、しょうゆを加えてひと煮たちさせ、火から下ろします。 5. 3、黒いりごまを加えて和え、クッキングシートに広げて、粗熱を取ります。器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 調味料の加減は、お好みで調整してください。 塩水でさらすと、表面のでんぷんが取れてサクッと揚がりやすくなり、さつまいもに塩の味が付くのでより美味しく仕上がります。 このレシピに関連するキーワード 大学芋 人気のカテゴリ
投稿者:ライター 諸田結(もろたゆい) 監修者:管理栄養士 児玉智絢(こだまちひろ) 2021年1月21日 ホクホクとした甘いさつまいもに、甘じょっぱいタレを絡めて作る大学芋。カリカリやとろとろなど、好みによってタレの作り方が異なる。今回は簡単にできるカリカリな大学芋のタレの作り方や、はちみつを使ったとろとろのタレなどバリエーション豊かな作り方を紹介したい。お店風に仕上げるコツや冷めても美味しい作り方も紹介するので、ぜひ参考にしてみてほしい。 1. 特別な材料は不要!簡単にできるカリカリ大学芋のタレの作り方 基本のカリカリ大学芋のタレは、砂糖や醤油など家にある調味料で簡単に作れる。フライパンに水、砂糖、みりん、醤油を入れて煮詰めるだけでタレは完成。煮ているときに出てくる泡がきめ細かくなってきたら完成の合図なので、煮詰めすぎないように注意しよう。大学芋のタレは砂糖を多く使うため、煮詰めすぎると焦げてしまう。 できあがったタレに揚げたさつまいもを入れて絡め、重ならないように皿にのせて冷ますとカリカリに仕上がる。甘じょっぱく仕上げたいときは醤油を多めに入れ、甘い大学芋にしたいときは砂糖を多めにすればOK。醤油は入れすぎると塩辛くなってしまうため、いろいろな作り方を試しながら自分好みの味を探してみよう。 2. はちみつ入りでとろとろ~な大学芋のタレの作り方 カリカリではなく、トロっとしたタレに仕上げたいときは、はちみつを使った作り方がおすすめ。はちみつにみりんと醤油、水と砂糖を加えて少し煮詰めればタレの完成。素揚げしたさつまいもを絡めるとトロっとしたタレの大学芋が作れる。はちみつ自体がとても甘いため、砂糖の量は好みで調整しよう。 カリカリの大学芋を作るときより、かなり少なめでOK。はちみつ特有の香りとトロっとしたタレがさつまいもによく絡み、ほっこりする美味しさの大学芋になる。ちなみに、カリカリの大学芋は細長いスティック状にカットしたさつまいもを使うほうが食感がよいが、とろとろのタレに絡めるなら乱切りのほうがタレが絡みやすくておすすめ。 3. ヒミツはお酢にアリ!冷めても固まらない大学芋のタレの作り方 大学芋は冷めるとタレが固まって硬くなってしまうことが多いが、タレにお酢を少量加えると冷めても固まらずに美味しく食べられる。作り方はとても簡単で、いつも作っているタレに少量の酢を加えるだけでOK。煮詰める前の段階で酢を加えておけば、沸騰した際に酸味は飛んでしまうので味に影響はほとんどないだろう。ただし、入れすぎてしまうとお酢の味や香りが残ってしまうので注意しよう。 タレが固まらない大学芋はもともとのタレをとろとろに仕上げるのがポイントなので、はちみつや水を加えて作ろう。タレを少し多めに作っておくと、とろとろのタレをたっぷり絡めながら食べられる。タレを作る際、混ぜすぎてしまうと砂糖が結晶化して濁ってしまうのであまり触らないようにするのもポイント。鍋を軽くゆすりながら、全体を混ぜるとキレイに仕上がる。 4.
2019. 02. 06 371993 調味料 作り方 1 【材料を火にかけて煮詰めます】 鍋に水から順番に A 水 100cc、酢 小さじ1/2杯、みりん 大さじ1杯、三温糖(なければ上白糖) 100g の材料を入れて弱火にかけ、5分ほど煮詰めます。途中でかき混ぜると砂糖が結晶化してしまうので、鍋をゆする程度にしましょう。 2 蜜の色がやや濃くなり、泡が大きくなってきたら煮詰め終わりの目安です。 3 5分ほどに詰めて軽くとろみが付いたら、火からおろして熱湯を加えます。 B 水あめ 100g、しょうゆ 小さじ1杯、塩 ひとつまみ の調味料を加えて再び火にかけ、ひと煮立ちさせます。 水あめが溶けたら、鍋を火からおろします。 4 ひと煮立ちしたらできあがりです! 5 【大学芋の作り方】 厚めに皮を剥いて面取りしたさつまいもを、30分ほど水につけてあく抜きします。 160度の低温でじっくりと揚げ、竹串がスッと刺さるくらいになったら、油をよく切って熱いうちに蜜に絡めましょう。 6 煮沸消毒した保存瓶に入れ、冷蔵庫で1ヶ月ほど保存できます。 7 焼きたてのトーストにたっぷりの蜜とバターをのせ、仕上げに黒ごまを散らして「大学トースト」にアレンジしてみました。 バターの塩分と蜜の甘さのコンビが悪魔的なおいしさです。おやつや夜食にもおすすめ♪ このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「調味料」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. 0g未満 ※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より ※一部のレシピは表示されません。 カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。