買ってきたお肉を開封せず、パックのまま冷凍しても大丈夫でしょうか?パックは発泡トレーです。 - Quora
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 2020年1月 7日 買いすぎた肉や魚を冷凍したいが、冷凍すると色が悪くなったり、霜が降りたりして味が落ちるから苦手意識がある人は多い。また、冷凍したものがいつのものか分からなくなって、結局廃棄するなんてことも。食品を無駄にしないための冷凍術を伝授する。 1. 肉や魚はトレイごと冷凍してもいい? 冷凍の疑問にお答えします | 食品・食材 | フード・レシピ | Mart［マート］公式サイト|光文社. 気をつけるべきポイントは「水分」と「温度」 冷凍保存で肉や魚の風味が落ちる大きな原因は乾燥と霜。食材の周りに付いている水分が、食材中の水分を伴って水蒸気に変化するので、食材は乾燥し外側には霜が付いてしまうのだ。これは、水分が外に出る前に完全に冷凍してしまえば防ぐことができる。また、冷凍の過程で食材自体の温度が-1℃〜-5℃である時間が長いと、品質が低下しやすいため、急速に冷凍した方が食材の鮮度をキープできるという。これらの対策として「ダブル」で食材を包んで冷凍することをオススメする。「ラップ+冷凍保存袋」で、使いやすい量に分けた食材をそれぞれラップに包み、乾燥を防ぐために密封できる冷凍保存袋に入れ、冷凍庫へ。この時に熱伝導率の高い金属バットがあれば、より早く急速冷凍できるのでさらにいい。「ラップ+アルミホイル」でも、同様の効果を得られる。 2. これだけはやってはいけない冷凍保存のNGリスト 冷凍の際に最低限クリアしたいNGリストは以下の通り。 ✔買ってきてそのままパックで冷凍 パックのままでは、食材の周りに空間を作ったまま冷凍することになり、食材中の水分が気化してしまうので、風味を落とす乾燥の原因だ。 ✔賞味期限ギリギリ、あわてて冷凍 鮮度の落ちた状態での冷凍は、解凍後の風味も当然落ちる。 ✔やっぱり使わないから再冷凍 最もやってはいけない再冷凍。味が落ちるのはもちろん、衛生の観点からも避けるべきだ。 ✔いつのものか不明な冷凍食材 冷凍した食材でもいつまでも保存できるわけではない。冷凍の際に日付の記載を。 冷凍は、食材の持ち味をそのままに保存できる便利な方法だ。基本の冷凍術をマスターして、食材を無駄無く、美味しく味わおう。 この記事もCheck! 公開日: 2017年8月17日 更新日: 2020年1月 7日 この記事をシェアする ランキング ランキング
質問日時: 2004/07/02 23:51 回答数: 5 件 すいません、料理の知識が無く困っているので回答よろしくお願いします。 近所のスーパーで夜になると肉や魚が 割引して売っているのでそれをまとめ買いして 今日はこれを解凍して・・・という風にしたいのですが 料理の知識の無い男性で冷凍の仕方がわかりません。 肉、魚類→しゃけ、かつおのたたき、マグロブロック イカなど。 買った時のパックのまま冷凍していいのでしょうか? 一応遅くとも一週間以内に使う予定で 味にはそんなにこだわらないのであんまり手間なのも ちょっと・・・という感じです。^^; すいませんが回答よろしくお願いします。m(__)m No. 1 ベストアンサー こんばんわ♪自炊ご苦労様です。 面倒ならばパックのままでの冷凍でもいいかと思いますが、一度に全部使い切れないような小分けに冷凍したほうがいいとおもいます。パックのお肉などなら、そのまま裏返してパックの裏側からラップをはずしてパックだけとって包めば商品の値札などのラベルつきのまま冷凍できます。小分けにするには包むまえにビニールなどでとりわけましょう♪鮭なども一度に使いきれないとおもうので、面倒ですがひとつづつラップに包むかビニールにわけてください。 1 件 この回答へのお礼 回答ありがとうございます。 いや~実家なので自炊ではないです、僕も がんばって料理作りますが^^; 母は冷凍食品以外は全然冷凍しないので トレーのまま冷凍して良いのかどうか知らなかった ので質問させて頂きました。 小分け&パックのラップ利用ですね。 とても参考になりました。(^^) お礼日時:2004/07/04 23:42 No.
「蚊のいる時期に飲ませれば良いんですよね?」 と質問を受けることがありますが、一概にそうとは言えないのです! 予防薬は、蚊の吸血時に犬の体内に侵入したフィラリアの幼虫が大きくなる前に駆除する薬なのです。蚊がいなくなった翌月の月まで飲ませて頂いてしっかり予防をする必要があります。お住まいの地域によって予防の期間が異なる場合がありますので、必ずかかりつけの動物病院の指示に従って飲ませて下さい。 近年の温暖化の影響で蚊が確認できる期間が長くなっています。 通年を通して予防薬を飲ませる必要が出てくるのも時間の問題かもしれません。 4. ノミ予防 フィラリアの予防、狂犬病ワクチン、混合ワクチンについて ご説明をしましたが、次は「ノミ、ダニの予防の大切さ」についてです。 「ノミ、ダニの予防」はフィラリア予防やワクチン接種などに比べて更に予防をされている方が少ないようです。 来院される方々は..... 「市販の薬で良いでしょう?」 「ノミに刺されたら薬をもらいにくるよ」 「都内では予防しなくてよいでしょう?」 「暑い時期だけの予防で良いのでしょ?」 などなど診察をしていて色んな解釈をされている方々が多くみられます。 ノミ、ダニが動物達に寄生すると「痒がる」というのが一般的に知られているようです。ですが、動物達が痒がるというだけの症状では済まないことを知って頂く必要があります! 狂犬病予防接種のあと、愛犬との散歩や遊びはOKなの？【獣医師監修】 | こいぬすてっぷ. 今回はノミの予防の大切さをお話したいと思います。 1. ノミアレルギー性皮膚炎 ノミが寄生して、吸血を繰り返すことでアレルギー反応が出ることが多々あります。このアレルギーは非常に痒みを伴い、自分で出血するほど噛んだり、脚で掻いたりします。 また、アトピー性皮膚炎を持っている子は更に症状が強く出ることがあるため、注意が必要です。 2. 瓜実条虫(うりざねじょうちゅう) お腹の中で成長する寄生虫です。ヒトではサナダムシと呼ばれることがあると思います。ノミが寄生することでこの寄生虫がお腹の中で繁殖することが多々あります。この寄生虫は以下の順番で繁殖して行きます。 ノミが吸血する(ノミの餌は動物達の血液です) 動物は痒がって噛んだり舐めたりする。 ノミを舐めて食べてしまうことでノミの中にいた瓜実条虫がお腹の中(消化管)で成長する 成長した瓜実条虫が卵を持ち始めると身体の一部分(片節)が取れて肛門から出る。 その片節から卵が出てくるとノミの幼虫が卵を食べて身体の中に瓜実条虫を取り込む。 取り込んだノミが成長して、動物を吸血する。 というようなサイクルが続いてしまうのです。 この寄生により軟便や下痢、体重減少などにつながることもあり、またこのサイクルを止めないと1年中繰り返すことになります。 3.
予防は1年を通して必要です! ノミは暖かくなると出てくると思われていますが、1年を通して存在しています。 特に室内ではタンスの隙間やカーペットの中にノミの幼虫が隠れていることがあります。特にノミの幼虫は暗く、湿度が高いとこを好み、自宅の中で1年を通して生活します。ですから、暖かくなってからの予防だけでなく、1年を通しての予防をして頂き、室内を清潔にして頂く必要があるのです。 5. マダニ予防 皆さんはマダニを見たことはありますか? マダニは野山だけに生息するもの。都内では生息しない。見かけない。と思っていらっしゃる方が多いと思います。ですが、実際に東京都23区内でも実際に生息することが確認されおり、実際に当院の近隣でも犬に寄生したことが確認されています。 マダニは公園や河川敷の遊歩道、雑草が生えているところなどに多く生息しています。 その場を通る犬や猫、その他の動物に寄生して自分の身体の何十倍になるまで吸血します。 マダニが血を吸うことも問題ですが、それ以上に犬や猫の命に関わる「バベシア」という病原体に感染することが問題となります。 1. 「バベシア症」という病気 マダニが動物の血を吸血した際にバベシアが血管内に入り、更に赤血球内に侵入して赤血球を破壊します。そして他の赤血球に感染して破壊を繰り返し、増殖していきます。赤血球は身体に酸素を供給する役割を担っていますので、破壊が続けば貧血を起こし、ショック状態に陥り、命を落とす事もあるのです。 2. 狂犬病の予防接種しないとどうなる？罰則の現状や注意点など！ | イヌホスピタル. 広がる「バベシア症」 マダニは発育の各段階(幼ダニ→若ダニ→成ダニ)ごとに吸血を繰り返します。各発育段階における3回の吸血機会のうち、どれか1匹がバベシアに感染していると、次の吸血の際に別にバベシアを感染させてしまいます。また、バベシアはメスの成ダニの卵巣を通過して卵に移動出来ると言われてお、生まれた幼ダニ全てにバベシアが体内にいることになります。その結果、感染を広げることになるのです。 3. 予防の大切さ 今までこのバベシア症は西日本、九州などで感染が報告されていましたが、近年、関東地方でも感染例が報告されています。温暖化などの影響も指摘されており、日常的なマダニの予防を実施することが大切です。 その予防をして頂く為にもマダニ、ノミの感染を予防する内服薬や皮膚に滴下する液体の薬がありますので、確実に実施して頂ければと思います。 Copyright © AZUSAWA Animal Hospital.
予防接種 | あずさわ動物病院 一般診療 予防接種 感染症から身を守るための混合ワクチン、フィラリア予防、狂犬病予防などを実施しています。ご希望の方はどうぞお気軽にお問い合わせください。 1. 混合ワクチン 皆さんは1年に1度のワクチン接種を実施していますか? 「うちの子には接種していない」 「なぜ1年に1度接種しないといけないの?」 「子犬の時に実施したから大丈夫!」と時々診察の時にご家族の方から聞くことがあります。 混合ワクチンは毎年接種する必要がありますので、まずはお電話していただき、そして 来院をお勧めします。 ウイルスに感染した子達の治療は困難なことが多く、死に至ることも多々あります。 ウイルス感染を起こしてからの治療を実施するよりもワクチン接種をしっかりすることで大切です。 「ワクチン接種をする」ということは動物達の免疫力をつける、つまり抵抗力をつけることを言います。1年に1度、定期的に接種することで免疫力を維持させて病気から動物達を守ってあげましょう。 またワクチンを接種する際には動物達の体調が良い時でないと接種できません。「元気、食欲がない。嘔吐、下痢など消化器症状がある」など体調の悪いときに接種することは出来ませんので、まずは、お電話をして来院して頂ければと思 います。 ●猫ちゃんのワクチン 《3種混合ワクチン、5種混合ワクチン、FIVワクチン》 ◎予防出来る病気 1. 猫ウイルス性鼻気管炎 2. 猫カリシウイルス感染症 3. 猫汎白血球減少症 4. 猫白血病ウイルス感染症 5. 猫クラミジア感染症 6. 猫免疫不全ウイルス感染症 《5種混合ワクチン、8種混合ワクチン》 1. 犬ジステンパーウイルス感染症 2. 犬パルボウイルス感染症 3. 犬アデノウイルス2型感染症 4. 犬伝染性肝炎 5. 犬パラインフルエンザ感染症 6. 犬コロナウイルス感染症 7. 松井秀之 - 狂犬病ワクチンは毎年3000匹の愛犬の命を奪い、150億円の利権を生み出す。 - Powered by LINE. 犬レプトスピラ感染症(黄疸出血型) 8. 犬レプトスピラ感染症(カニコーラ型) 2.
最後にまとめますと混合ワクチンと狂犬病ワクチンの接種間隔は・・・ 混合ワクチンを受けたら狂犬病ワクチンは1ヶ月あければ接種可能。 狂犬病ワクチンを先に受けたら混合ワクチンは1週間後に接種可能です。
狂躁型の狂犬病患者は、活動亢進、興奮状態、恐水症(水への恐怖)、時に恐風症(隙間風への恐怖、新鮮な空気への恐怖)の症状が現れます。心肺停止のために数日後に死亡します。 2.
※こちらの記事は、獣医師監修のもと掲載しております※ ●記事監修 コジマ動物病院 獣医師 ペットの専門店コジマに併設する動物病院。全国に14医院を展開。内科、外科、整形外科、外科手術、アニマルドッグ(健康診断)など、幅広くペットの診療を行っている。 動物病院事業本部長である小椋功獣医師は、麻布大学獣医学部獣医学科卒で、現在は株式会社コジマ常務取締役も務める。小児内科、外科に関しては30年以上の経歴を持ち、幼齢動物の予防医療や店舗内での管理も自らの経験で手掛けている。 <<コジマ動物病院 獣医師が監修した記事一覧はコチラ>> – おすすめ記事 –
狂犬病予防接種は動物病院で受けることができます。 狂犬病予防法という法律があるので、ワンちゃんを飼っている場合には 絶対に受けないといけません。 「じゃ、いつまでに狂犬病ワクチンを受けないといけないの?」 とよくわからなかった方はこちらの記事をご覧ください。 ⇒ 狂犬病ワクチンの時期いつまでに受けるべき?