毎 日の料理で使う 鍋 には種類があり、それぞれに特徴があります。料理に合わせて鍋を使い替えたいですが、できれば一つの鍋で何でもできればいいですよね。 そんな方におすすめしたいのが、最近流行りの 「無水鍋」 です。無水鍋にはどんな特徴があるのか、どんな料理が作れるのか気になりませんか? そんな「 無水鍋」の特徴や使うことのメリット、そして無水鍋を使ったおすすめ料理を紹介していきます 。ぜひ参考にしてくださいね! 無水鍋の特徴や使うことのメリットは? 具材から出た水分で調理出来る 無水鍋 は1953年に広島で考案された鍋。意外と古くからありますね。 現在では複数のメーカーから発売されていますが、メーカーによっては 「無加水鍋」「無水調理鍋」 と呼ぶこともあります。見た目がおしゃれで便利と評判になった「ストウブ(staub)」や「ルクルーゼ(Le Creuset)」も、無水鍋の一種です。 そんな無水鍋の最大の特徴は、 具材から出る水分で調理しやすいこと です。 無水鍋は アルミやホーローなどで出来た厚みのある鍋 で、具材に熱が伝わりやすくなっています。しかも保温効果がとても高く、具材から出た水分で調理ができるんです。 そのため、 食材本来の旨味が引き出せて 、より美味しい料理が作れるんですよ。 様々な調理ができる 普段の料理では、炒めものやお肉を焼く時はフライパンで、煮物はお鍋で作ることが多いですよね?鍋の使い分けは便利ですが、一人暮らしですと台所収納は限られてしまいます。また調理道具が増えると洗い物も大変です。 無水鍋では、 煮込み料理の他にも、炒めもの・蒸し料理・揚げ物などが料理できるんですね 。他にも工夫すればオーブン料理も作れますし、パンも焼けるんです! 無水調理鍋って普通に味噌汁作ったり出来ますか？ - 今ステンレス製の片手鍋... - Yahoo!知恵袋. 頑丈で手入れが楽 無水鍋は厚みがあり、 頑丈な作り となっています。そのため普通に調理して手入れしていれば、一生使えると言われるほどです。 また焦げ付いてしまった時も、重曹などを活用すれば簡単に落とせます。ズボラさんが扱っても壊れにくいので、無水鍋は料理初心者には特におすすめなんですよ! 無水鍋のおすすめ料理を紹介! 野菜たっぷりポトフ 無水鍋の特徴を最大限に活かしたいなら、やはり 煮物料理 がおすすめです。中でも、野菜を水分を活用した ポトフ の作り方を覚えておくと、カレーなどにも応用できて便利ですよ!
無水鍋のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 さらに絞り込む 1 位 バーミキュラで♪とうもろこし入り☆肉じゃが とうもろこし、豚こま肉、人参、じゃがいも、玉ねぎ、油、☆塩、胡椒、●砂糖、●めんつゆ(3倍濃縮)、●みりん by まめもにお つくったよ 2 ホットクックで作る夏野菜カレー ★玉ねぎ、★にんじん、★ナス、★ズッキーニ、★セロリ、トマト缶(カット)、水、カレールー、豚肉 by ぶぶぶん 3 ホットクックでトロトロ、ホクホクの角煮♪ ブロック肉、水(油抜き用)、ネギ、青い部分(油揚げ用)、↓、酒、さとう、しょうゆ、にんにく、水 by ママ勉強中 4 無水鍋で⭐★豚挽き肉と夏野菜のカレー 豚挽き肉、ジャガイモ、トマト、玉ねぎ、人参、ナス、カレールー、ウスターソース by *-*-tsnn-*-* 5 ストウブDE〜平インゲンの下処理 平インゲン、◇味の素、◇塩、◇水 by mamichin555 6 トウモロコシご飯~お鍋で手間いらず お米、水、お酒、塩、トウモロコシ、バター(好みで、味噌を入れても美味しい) by わくわく美味しい 7 ホットクックで簡単牛丼!!
食育を最優先に考えられた調理器具という点も良いですね。 価格:11, 000円(税込み) サイズ:180mm×85mm アナオリカーボンポット vol ボリューム 無水鍋 >アナオリカーボンポット vol ボリューム 無水鍋をもっと詳しく見てみる。 無水鍋としては珍しく、純度99. 9%以上のカーボングラファイトを使用した調理器具です。 美味しさに革命をもたらす両手鍋というコンセプトのもと、匠の技で精密に作られているのが印象的です。 フラット構造で焼く、炒める、オーブンにも最適で、しかもシェフ監修のレシピ集もあるのでより簡単に美味しい料理を作ることができます。 価格:44, 000円(税込み) サイズ:215mm×145mm まとめ 無水鍋は、ガスコンロだけでなくIHクッキングヒーターでも使用できるものが多数あります。 日本の職人技が光る無水鍋を使用することで、毎日の料理も楽しめること間違いありません! 高めのアイテムもありますが、一生使えるものとして考えれば決して高い買い物ではありませんよ。
STAUB、それは、奥深き鍋・・・ 迷って迷って購入したSTAUB(ストウブ)。 まだまだ能力は引き出しきれてないけれど、無水調理で簡単においしくできるヘルシーにごはんを食べることができています。 今回は、 一人暮らしのわたしがストウブをどう選んだか と、 基本中の基本、無水鶏もも煮込みの作り方 をお伝えします。 一人暮らしにおすすめストウブはこちら! 人気の無水カレーの作り方はこちら! もくじ うちのSTAUB・ピコ・ココットラウンドがかわいすぎる うちのストウブは、ピコ・ココットラウンドの18cm(色はシナモン)と、14cm(色はグレー)の2つ。 どっちも、かわいいけれどかわいすぎない色に一目ぼれ。 しまわずにガスコンロにずっと置いておきたい・・・ 左が18cm、右が14cmのピコ・ココットラウンド わたしの二大お気に入り簡単無水調理 今回紹介する無水調理2つは、簡単&おいしいで超お気に入りです! こちらのレシピを参考にしています。どれもおいしい! ポチップ STAUBで鶏モモの無水煮込みの作り方 めっちゃ簡単&めっちゃおいしいのです!! 週1~2でつくってます。 ときどき塩加減間違えて「濃っ!! !」てなるけど、それもご愛敬。 在宅勤務のときは、15時ぐらいに10分ぐらい休憩とって準備すれば、あとは煮込むだけで美味しい晩ごはんが仕上がります。 使うのは、18cmのストウブです。 材料 鶏もも肉 1枚 キャベツ 1/4玉 玉ねぎ 2~3個 しめじ 適量 塩 1)オリーブオイルをひき、キャベツと玉ねぎをざっくり切って、ストウブにどーんと入れます。 ここから水分が出るので、どっさりと。バランスはお好みで。 キャベツ、玉ねぎのどっちかだけでも問題なし! 2)塩を小さじ半分ぐらいパラパラかけて、その上からしめじをどーん! 3)塩小さじ1ぐらいをまぶした鶏もも肉を、さらに上からどーん! 無水 調理 普通 の観光. 入れすぎな気もしますが、無水調理をうまくするためには、鍋の70~80%ぐらいは具材を入れたほうがよいそう。 明らかにそれよりは多いけど、気にしないでいきましょう! 4)ふたをして、鍋底に炎が触れるぐらいの中火で煮ましょう。 しばらくしたら、ちりちり焼ける音がしてきますが、放置。 5) さらにしばらくしたら、ふたの隙間から、水蒸気が出てくるので、極々弱火(コンロの一番弱いので大丈夫)にして、約40~ 50分、コトコト煮ます。 ほかの用事をしながら、タイマーが鳴るのを待ちわびます。 6)完成!!!
祖父母が退院して 二ヶ月前祖父母が自宅に帰って来ました。二ヶ月という長い入院生活から帰 って来た祖父母は、凄く疲れている様子で少しホットした様子がわたしは伝 わってきました。何より無事帰って来てくれたことが何よりよかったです。 退院おめでとう会 祖父母が退院後家族全員が揃って、大ご馳走を囲い和気藹々と賑やかに ご飯えを食べました。ちなみにこの日の大ご馳走は、妹が好きなコストコ でお寿司などを買って食べました。妹もこの日は祖父母が帰ってくるという ことで遠くからわざわざ自宅に来てくれました。 家族の食事をしている中で、話に花が咲いたのは病院食の栄養管理の徹底 具合でした。話の内容を聞く限り入院はしたくないなと思いました。 みんなで和気あいあいと食べている時はすごく楽しかったです。 退院後の祖父母の日常 祖父母は、退院後自分の足で歩くことできるようになり、週二日の デイサービスに今は、通っています。 少しだけ、耳が聞き取りにくくなるのを感じながら祖父母を 今後も支えてあげれたらな と思います。 それではこの辺で🙇♂️、ここまで読んでくださり ありがとうございました😊次回は テーマを決めず、今日一日の思った事 を書きたいと思います。 今後は、祖父母のストーリーをメインに 私自身についてや、他のクリエーターさんの 記事を読んでの私自身の発見等も書いて 行きます🥺
日中の気温は36度。溶けそうに暑い。 夕方、カメラを持って散歩に出た。 この時間でも夏雲が広がり、空を蒸している。 撮る前からすでに汗だく。 ひまわり を見たかった。一瞬、引き返そうかと思ったが、来てよかった。 元気に咲いていた。 夕日を浴び、鮮やかさを増すゴッホ。 カナブンが花の中で羽を休めている。しかし何匹おるねん。カナブンはひまわりが大好きなようだ。 個人的に、ひまわりが 逆光で輝く シルエットが好きだ。大きなひまわりは、まるで太陽のよう。 向日葵は、読んで字の如く 陽に向かって咲く 花である。朝は東へ、夕方は西へ。 でもこれは 成長期にあるひまわり だけだそうだ。 成熟して茎が太くなったひまわりは、太陽に背を向け、種を育てる準備をしている。 今のうちに、たくさん太陽を浴びて、すくすくと大きく育って欲しい。 そして、ヒマワリのようにどんな時も上を向いて、大きな背中で、カッコよく咲き誇りたいと思う。 逆光に咲くひまわりのように。 まだまだ暑い夏は続く。
昨日の早朝から下道で3時間余りにある天空に咲く向日葵畑とのコラボ画像を、向日葵画像と交互にご覧下さい🌻🌻🌻 それ程大きい向日葵ではありませんが、沢山咲いているのには圧倒されました🌻🌻 この後奥に見えます電波塔近くの展望台も行ってまた戻った感じです。 最初はここに駐車、ナイスな駐車、隣ははみ出しの真っ直ぐ駐車、その隣は斜め駐車😵😅 両サイドは、既に駐車済みでしたので、考えた挙げ句のとめかたでした😆 2度目の駐車です、隣はキャンピングカーかな。足立ナンバー長く駐車してました。 9時前には下山、その頃フォロワーさんも来てたとか、出会い無しのニアミスでした😅 Wi-Fi月に100GB以上使うので、無制限ですが3日で10GB使うと制限を掛けられ全く見れません なので投稿は公衆Wi-Fi、コンビニからの投稿になります。 尚、コチラ同様に画像を多々貼られてる方は全く見れませんので、コメント等はかなり遅れるかと思いますので、宜しくお願い致します🙇♂️⤵︎ 本日も良き1日でありますように
07 06:26:13 コメント(0) | コメントを書く [チレコドン] カテゴリの最新記事 群卵開花 2021. 07. 21 チレコドンそろそろ生育停止 2021. 06. 19 チレコドン2種は成長しているのか? 2020. 12. 09 もっと見る
「 人に恵まれた環境だった と思います。新卒でその会社に入って、東京希望だったのですが、すぐ姫路で働くことになり…。最初は物凄く心配でした。だけど、 向こうの人はみんな優しかった です」 「僕には 師匠と呼べる方が二人 いて、そのうちの一人が 姫路で働いていた時に出会った先輩 です。今僕が作ってるものの形を作ったのも先輩で、 影響を受けてます 。今では姫路に行ってよかったなと思ってますね」 ──職場を辞めた後は何をしていたのですか? 「姫路の後に広島で働いて一区切りがついたので、辞めて東京に帰ってきました。しばらくは自分の中の夏休みと思って次の仕事を探してたんです。その時に インスタグラムでフォローしていたフラワーアーティストの方がたまたまアシスタントを募集していました 」 「条件としては "将来起業したい人" だったので 『これは受けるしかないな』 と思いすぐに連絡したんです。この方が さっき話した師匠のうちのもうひと方 ですね」 「後々聞いたのですが、結構な人数が応募していたらしく、その中で一人一人と面談した上で僕が選んでもらえて、一緒に働くことになりました。これはちょっと言うのが恥ずかしいのですが、 ビビッときました(笑) 運命だなって。 『この人の元で働けたら面白そう!』 って思ったんですよね」 ──それはいつ頃の出来事ですか? 「23歳の年だったので、ちょうど1年前くらいですね。7月とか8月くらいから 半年間働かせてもらいました 」 「今でもその方との関係性は最高で、実はさっきも会ってました。イベントがあったら余ったお花をくれたり、 ウイイレに付き合わされたりしてます(笑) 」 ──その方はどんな活動をしているのですか? 「 フラワーアーティストとして活動しています 。お花屋さんを経営しているのですが、普通のお店じゃやらないようなことをやってますね。撮影とか大きなイベント会場の装飾とかにも携わっていたりします」 ──その方とのエピソードはありますか? 「一番驚かされたのは、僕がお客さんに花屋の店員として接する時 『面白くないね』 って言われたことです。どう言うことか聞いてみると 『綺麗なものを作るのは誰にでもできるけど、自分にしか作れないのもはお前にしか作れない』 みたいなことを言われまして、それが心に刺さりましたね」 「分かりやすく言うと、駅のお花屋ってあるじゃないですか。ああいうお店って マニュアルがある んです。どういうことをお客さんに聞いてどんな商品を作るとか。それを より繊細に作るのがブライダルの時の仕事だった んですけど、 いまいち自分の表現ができなかった 。あえて崩してみたりとか」 「最初に 『フラワーアーティストになりたい』 と言いましたが、それもその方に 『自分らしさがない』 と言われたことがきっかけだと思います」 「 『作品に流木を使いたいから明日静岡の海に取りに行く』 って言われた時は衝撃を受けましたね。だって流木ってその辺でも買えるんですよ?あえて自分の足で何時間もかけて取りに行くって…。 『自分の作品を作るのに自分のベストがあるから探しに行く』 と話をしてくれた時は 『これがアーティストだな』 と思いました」 ──その人の元で働いた後はどうしたのですか?