さん 調理時間: 15 〜 30 分 人数: 2人分 料理紹介 圧力鍋で時短のぶり大根です。 材料 ぶり切り身 2切れ 大根 1/4本 しょうが 薄切り3枚 水 150cc 酒 50cc 粉末昆布 小さじ1/2 砂糖・みりん・しょうゆ 各大さじ2 作り方 1. ブリを食べやすい大きさに切り、塩(分量外)を振って10分おく。熱湯にさっとくぐらせ、水に落とし表面を洗い、水気を切る。 ※湯につけすぎるとブリの旨みも無くなるので表面が白くなる20秒以内で取り出す 2. 大根は皮つきのまま半月切りにし、1/4程度はすりおろす。 3. 圧力鍋に全ての材料を入れて蓋をして強火にかける。 圧がかかったら弱火にし、5分加圧して火を止めて圧力が下がったらできあがり。 (一旦冷ますとより味がしみこむ) (ID: r210302) 2011/02/26 UP! このレシピに関連するカテゴリ
圧力鍋で簡単!ぶり大根 by poetry | レシピ | ぶり大根, レシピ, 大根 レシピ
Description 圧力鍋ってすごい!アラの骨までホロホロやわらかになります。大根も染み染み。 もちろん普通のお鍋でも、美味しいですよー^^ ぶりのアラ(頭、カマなど) 600g 昆布 10~15cm しょうゆ 大さじ3 大さじ1 作り方 1 ぶりのあらはざるに並べて、全体に塩をふり、そのまま30分置いておきます。鍋にお湯を沸かしボールに氷水を用意しておきます。 3 大根は5cm長さに切り、皮をむいて、そのあと4つに切ります。 4 お湯が沸騰したら、ぶりのあらを入れて、表面が白く変わる程度に、約1分間火を通します。 5 氷水にとり、指先で血のかたまりやウロコの残りなどを洗い落とします。冷たいけど、がんばろう。 6 洗ったアラは、ざるにとります。 7 鍋に昆布を敷き大根を並べ、 かぶるくらい の水を加えて 強火 にかけ煮立ったら 中火 にして10分程ゆでます。竹串がスッと通ればOK 8 鍋に煮汁を入れ、いったん煮切った後、ぶり、大根、しょうがを入れ圧力鍋を高圧にセットし沸騰したら 弱火 で35分間加熱します。 9 [普通のお鍋の場合] 強火 にかけ、煮立ったら 弱火 にして35分煮込みます。骨は固いですが、お味は染み染みです。 10 [圧力鍋でフツーに煮る場合] 手順8の加熱時間35分は1分!でOKです。 骨は固いままですが、お味染み染みが1分で完成! 11 火を止め、圧力がなくなったらフタを開け、仕上げにしょうゆ大さじ1をたらします。味見して 適宜 加減しましょう。 12 できあがりー^^ ぶっとい骨が、トロットロのコラーゲン状態でね、いやー、もうね、(*´∀`*) 13 2009/9/27つくれぽ10人になりました。本当にありがとうございますヽ(´∀`)ノ コツ・ポイント ぶりアラの下ごしらえをきちんとやると、臭みなく美味しく仕上がります。 7の大根の下ごしらえを米のとぎ汁ですると、大根特有の臭みが消えます。 (09/01/27追記)骨固いままでも充分美味のブリあら。圧力鍋ならなんと1分!です。※鍋で差はあり このレシピの生い立ち 普通のお鍋で煮込んでいた時間を圧力鍋でそのままやってみたら、骨までホロホロで残すところがなくなり、あぁこれはいいやと。 お味は濃い味薄い味、いろいろやってみてこれにたどり着きました。 レシピID: 712368 公開日: 09/01/13 更新日: 09/09/27 つくれぽ (25件) コメント (4件) みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」 25 件 (25人) 冷まして味染みさせたいけど時間がないので最後に煮詰めて食べます!
活力鍋を使って骨まで柔らかいぶりアラ大根を作りました~ ①ぶりアラ大根の完成~ 活力鍋は世界最高レベルの加圧力の高さを誇る圧力鍋です。 おもりを変えることで圧力を調整することが出来ます。(Max2. 44気圧) この鍋で調理するとブリや鯛などの硬い骨も柔らかく仕上がります。 大根はぶりの旨味をたっぷり吸って凄く美味しくなります。 太いごぼうも箸で切れるほど柔らかくなります。 ガンバラの骨(あばら骨)はもちろん太い背骨や頭の骨も美味しく食べることが出来ます。 ヘルシーで簡単でとても美味しいので是非お試しください ②500gのぶりのあら ③たっぷりの塩で臭みを抜きます ④霜降りにして血合いを除く ⑤活力鍋のおもりは3種類 ⑥大根の葉を入れると彩も良くなります! ⑦キリン淡麗で頂きます! ♪骨まで食べる♡圧力鍋で大根とぶりのあら炊き♪ レシピ・作り方 by 体脂肪率11%夫人｜楽天レシピ. ⑧大根はトロットロ! ⑨太い中骨も頂きます ⑩頭も一口で食べることが出来ます ⑪ごぼうも美味しい~ ⑫大根の葉で口直し~ ⑬大好きなガンバラ ⑭動画編集中の様子 クッキングSパパ 927 レシピ 124 つくれぽ 0 献立
Description 超がつくほどカンタン! 安いアラで美味しい鰤大根を 骨まで丸ごといっちゃいましょう!! 材料 (4~5人分) 鰤のあら 500~600g ★酒・みりん・砂糖 各大さじ2 作り方 1 あらをキッチンペーパーに並べて、塩をふって身をしめる。20分くらい。 2 たっぷりのお湯を沸かして、鰤を少しずついれ、表面の色が変わったら引き揚げる。 3 2のあらを冷水に入れ血などを洗い落とし、ザルに乗せ、水気を切る。 4 活力鍋に3のブリと皮をむいて約3cm幅に切った大根をいれ、★の調味料と水を入れる。 5 オモリを高圧にあわせる。オモリが振れたら 弱火 にして27分。ピンが下がったら蓋を開けてよし。 6 ハイ、骨までしっかり食べられますよ。 出来上がり♪ コツ・ポイント 大根は下ゆでしなくてもOKです。 活力鍋の本ではブリのアラを骨まで食べられる時間は25分となっていますが、缶詰のような骨にするには27分くらいが良いでしょう。 他の圧力鍋を使用するときは、その鍋にあって時間で調理してください。 このレシピの生い立ち 骨を嫌がる子供の為に。
実際の生の声 彼の事が好きでたまらなかったので「分かりました」と受け止めました。すると拍子抜けしたのか、逆に「別れたくない」と引き止められました。(20〜24歳) さらに表示 別れ話をすんなりと受け入れると、数日後にやっぱりやり直したいと言われました。その人の性格によっては追いかけられるのが嫌な人もいるので、一度引いてみるのも必要だと思いました。(25〜29歳) 私の場合は、あっさり受け入れました。 「ふーん、良いんじゃない。」と言って。 元々、私のほうが遊びに出かける性格だったので、翌日から男友達に連絡をとったり、次の彼氏を探す素ぶりをしていると、彼氏から連絡が来るようになり、別れ話も無かったように復縁しました。(30〜34歳) 別れ話後にすぐに別れなかったらチャンス!別れを回避するための行動方法 別れ話が出た後、一度距離を置いたり、別れる前に猶予期間をもらっていませんか? その場合は、落ち込んでいるのはもったいないです! カレと別れたくないのなら、その間に下記の3つの行動をした方が別れを回避できる可能性が高いんです。 落ち込まずに、明るく笑顔で振る舞う 彼が別れたがっている原因を知り、改善する 彼好みの女子になるよう、女磨きをする というわけで、さっそく、それぞれの別れ回避方法について詳しくお話ししますね♪ 1.落ち込まずに、明るく笑顔で振る舞う カレから別れ話をされたからといって、落ち込んで暗い表情でいるのは良くないです。 というのも、カレは笑顔のあなたが好きだからです。 暗い表情で落ち込んでいるあなたを見ているのは、カレにとっては非常にツラいことなんです。 なので、別れ話をされた時でも、いつもと変わらず明るく笑顔で振る舞うことをオススメします。 もしかしたら、あなたの笑顔を見ているうちに、「やっぱりこの子と離れたくないな」と思ってもらえるかもしれません!
実際の生の声 服装を普段とは違う彼好みの露出の多いコーディネートに変え、デートに行くようにしました。彼が私にまだ好意があったのか抱き締めてくれました。髪型やメイクを変えたのも良かったようです。(25〜29歳) さらに表示 彼と付き合うまでは頑張っていたダイエットや美容も、付き合ってから手を抜いていたので、初々しい気持ちに戻れるよう、化粧も服装も変えてみたり、ヘアスタイルも変えたり、筋トレを開始したり彼もちゃんと気が付くよう頑張ってました。(20〜24歳) とにかく自分磨きをがんばりました。特にがんばったことは料理です。美味しくて栄養を考えた食事を作れるように勉強して、彼の胃袋をつかみました。(20〜24歳) まとめ カレとの別れを引き止める方法、いかがでしたでしょうか? 大好きなカレとは、何がなんでも別れたくないですよね。 なので、別れ話をされた時こそ、別れを引き止める方法を色々と試してみてください。 きっと、カレが別れを思いとどまってくれるはず・・・♪ 以上、美・エージェント編集部でした。
・もし別れるとするなら、友達はありなのかな... こんな感じです。 箇条書きに出来たら、「私はまだ好きって気持ちがあって別れたくないなって思ってるんだけど、○○くんが嫌なら、わがままは言いたくない... でも別れるじゃなくて友達に戻るってできないかな?」とこんな感じで、最後は疑問文で終わらすと、返事が返ってくる可能性をあげることができます。 最後に箇条書きということを紹介しましたが、箇条書きにしてもしなくても、別れたくない時に伝えておいたほうがいいことがしっかりあります。 なので、ここからは彼にはしっかり伝えておいたほうがいい大切なことを紹介していくので、参考にしてみてください。 しつこくならない?と疑問に思うものがあると思いますが、伝え方次第では、しつこくならないので、応用分を参考にしもらえたらと思います。 まだ好きなこと、別れたくないことは濁さずしっかり伝えたほうがいいです。 ただ、伝え方次第ではしつこくなったりならなかったりするので、ダメな伝え方と、OKではないけれどしつこさは半減される方法があるので、参考にしてみてください。 ●ダメな方法 ・まだ好きなのになんで別れないといけないの?
自分磨き 彼氏の気持ちを取り戻すためには、 より良い自分に変身する 必要があります。「以前と変わったな」と、彼氏に気付いてもらえるほどの変化を目指しましょう。 本を読んで自分の考え方や価値観を見直すことや、セミナーや習い事に参加して大人の女性の品格を身につけることもおすすめ。 また、髪型やファッション、美容など、外見の美しさに磨きをかけるのも有効です。 やるべきこと2. 別れの原因を解消する 冷却期間中に別れの原因を解消できれば、再度彼氏と良い関係を築けるようになるかもしれません。もし、自分の性格の一部に問題があるのなら、それを変えるための具体的な努力が必要です。 また、マンネリ化や倦怠期が原因なら、外見を美しく変化させることで新鮮さを演出できるはずです。冷却期間中は、ただぼんやり過ごすのではなく、別れの原因を徹底的に解消しましょう。 そうすることで、彼氏に別れを考え直してもらえるだけでなく、 自分自身の大きな成長 に繋がります。 彼氏と別れたくない時は、上手に対処法を試してみて。 彼氏と別れたくないと思ってしまう理由や、話し合いで彼氏を説得する方法、さらに、彼氏に別れたくないと思わせる方法から、冷却期間にやるべきことまで詳しくお伝えしました。 彼氏と別れたくないと思う気持ちが強いほど、つい感情的になってしまいがち。話し合いをする時は、冷静で落ち着いた態度を意識するのがポイントです。 また、話し合いはLINEや電話などではなく、 直接会って目を見て話す のが鉄則ですよ。 【参考記事】はこちら▽