餃子 2020. 11. 29 最近手作り餃子の美味しさを知ってハマっています。 そんな中、皮も手作りのほうがモチモチしてとても美味しいという情報を聞きつけ、さっそく私もチャレンジしてみたのですが… 結果は大失敗! なんか、 皮がモチモチどころかモソモソしていてすごく固い。 かかとの皮くらい固い。 一体何が原因だったのだろうと調べてみたのですが…。 手作り餃子の皮が固くなってしまうは、アレが足りなかったことが原因だったのです! アレを解決した私は、今では家族にも大好評の餃子を作ることに成功しましたよ! 餃子男子に捧げる！「餃子の皮」を作るときの粉の選び方から伸ばし方 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. モチモチの皮の餃子は本当に美味しい! 餃子の皮作りに失敗しちゃった人は、ぜひこの記事を参考にしていただきたいです! 餃子の皮が硬くなる原因 美味しい手作り餃子を作るためには、まずなぜ餃子の皮がカッチカチになってしまったのか、その原因を徹底的に探ってみました。 すると、思い当たるふしがありまして…。 手作り餃子の皮が固くなってしまった原因…それは、 水分が不足していたことです。 餃子の皮を作る際、知人に聞いたときは 「耳たぶくらいの固さ」 と言っていたので、自分の耳たぶと比べながら作っていたのですが、調べていく中で 「耳たぶよりもかなり柔らかめが上手くいく!」 という情報をゲットし、 皮を作る際の水の量を増やして試してみたところ、かなり皮の伸びもよくて包みやすくなったのに加えて、モチモチ感がアップしたように思います! 自分の耳たぶが思いのほか固かったのかな…という疑問はさておき、水分量を増やした結果改善がみられたので、これは効果ありと感じました! 餃子を焼くときの水分量も大事 あと、焼くときに蒸し焼きをするのですが、 失敗した時よりも水分量を増やしたところ、すごくみずみずしい皮の餃子に焼きあがったので、ここでも水分が不足していたことを知りました。 失敗したときは 「皮はパリパリに焼きたい!」 と思っていたので、 水分量はかなり少ない状態で焼いていた のですが、そうすることで 焼いている間にだんだんと皮が乾燥していき、固くなってしまっていたということに気が付きました。 熱湯を餃子の半分くらい浸る程度にたっぷりと入れ、水分が蒸発してから仕上げに底をパリッと焼く。 この方法がかなり理想とする餃子に近づいたように思います! もちもちした餃子の皮を作る方法 試行錯誤の末に私があみ出した、秘伝の 「モチモチ食感の餃子の皮」 レシピ。 ご紹介したいと思います!
【レシピ】お気に入り八幡製麺所の餃子皮を使って餃子を作る - YouTube
餃子はよく作るけど、シュウマイはちょっとハードルが高くて…なんて思っている方もいるのでは?蒸す工程が必要なシュウマイですが、実はレンジ等で簡単に作る方法もあるんですよ♪ さらに、今回は餃子の皮でも作れるレシピをピックアップしてみましたので、ぜひ参考にしてくださいね!
レシピをチェック!>> シュウマイって蒸し器が必要なんじゃ…と思うかもしれませんが、実はレンジやフライパンでも簡単に作ることができます。おいしく作るためには水分も必要なので、上手に見極めながら調理していってくださいね。 --------------------------------------------------- ★レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! ★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2017/10/30
しかしやはり便利!大人にとっては 結び目が後ろにくるので、自転車に乗ったり走っても邪魔にならず、 アクティブな服装にぴったりです。 前で結んで後ろに回しているので、見た目よりも簡単に巻けるのも、 オススメポイントです。 だから男子高校生がこの巻き方をしているのをよく見かけるのかな。 動きやすいし、このままスポーツも出来そうですよね。 学生に限らず、サラリーマンに見かける結び方です。 やはり、前が邪魔じゃないからいいのかな? この巻き方は女子がやっていても可愛いですよね。 女子のマフラーの巻き方としても、萌えポイントのようです ( 笑) FireAlpacaお絵描き。 マフラー後ろ結び萌え。 毛のたるみ萌え。 — カミジョウヒロ (@HIRO_KAMIJOH) 2017年3月30日 マフラーを1周首に巻きつけます。 前で両端を交差させ、結びます。 結び目を後ろに持っていき、形を整えます。 始めから首の後ろで結ぶ人も多いと思います。 でも、前で結び目を作って整えてから後ろに回す方が形が綺麗。 ただ結ぶだけじゃなく、結び目の形を綺麗にする事も忘れずに! --> ●おすすめの巻き方③ 【かぎ結び】 私のマフラーをたけに巻き巻きしてみました。まだまだバリエーションあります。 「かぎ結び」 — ゆりか (@_yabu_) 2013年11月19日 簡単におしゃれ感を出せる巻き方です。 厚めのマフラーを使うとボリュームが出て、特徴のある結び目を目立たせることができます。 丈が短い洋服との相性がいいです。 端を短めにすることで結び目の特徴を出せるので、長さに注意をしてみてください。 あまり長すぎると、普通の巻き方に見えてしまいます。 マフラーのあったかい巻き方ないかしらと思ってぐぐって、かぎ結びととかいうのをしてみたんだけどむっちゃあったかくて感激 — えな@LH福岡 (@etmshtgk) 2012年12月2日 おしゃれなだけではなく、ちゃんと暖かいようなのでこれはおすすめ! 秋冬マフラーの結び方・長い・短いマフラーを結ぶコツ【16種】CEP. マフラーの本来の目的もちゃんと果たしていますよ! 片側を長めに取り首にかけ、長い方を巻きつけます。 短い方を下にしてクロスさせます。 長い方を下から通し、形を整えます。 不器用な私は挑戦して、よくわからなくなってしまいましたが(^^; でも、よーく動画を見れば安心!ちゃんと出来ましたよ。 男子に限らず、これは女子がしてもとてもおしゃれ。 目立つ柄のマフラーとかで巻いても可愛い気がします。 ●おすすめの巻き方④ 【スヌード巻き】 左のがマフラーで巻くタイプです!右のがスヌードで輪っかになってるのを被ってつけるタイプです!私は風で飛ばされたりしないスヌードがオススメです!
マフラーは、いろいろなコーデに使える万能アイテムですよね! 女性もそうですが、男性もおしゃれにコーデにマフラーを取り入れている 方多いと思います! 首元が少しさみしいなと感じた時などにマフラーを巻くだけで、印象が変えられるので とても使えるアイテムです! 小顔効果もあるし暖かいしメリットはたくさんありますよ! マフラーの巻き方もたくさんあるのをご存じですか? ただ巻くだけでも素敵だけど、巻き方をいくつか知っておけばコーデの幅も ぐんと広がりますよね! 短いものに向いている巻き方や反対に長いマフラーに向いているなど 長さによっておすすめの巻き方があるので、1枚ずつ持っているといいと思います! そこで今回は、メンズのマフラーの巻き方特集! ●薄手のロングマフラーでおしゃれに!ピッティ巻きの巻き方! ●長いマフラーでつくる!ジョルジオ巻き! ●ショートマフラーのおすすめの巻き方!襟立て巻き! ●ショートマフラーでもできる!ひねりワンループ巻き! ● 男性でもかわいさをプラス!片リボン巻き ● できるビジネスマン!ネクタイ風巻き ● ふんわりたっぷり!ショートマフラーでボリューム巻き ● トップスをすっきり見せる!ショートマフラーでバック巻き これらについて紹介したいと思います!参考にしてみてくださいね! スポンサードリンク 薄手のロングマフラーでおしゃれに!ピッティ巻きの巻き方! 薄手の大判ショールやマフラーがあったら試してみてほしい巻き方です!! イタリアでは定番の巻き方なんだそう! 別名はミラノ巻きで、華やかでボリューム感のあるおしゃれな印象! 男女ともに人気のある巻き方です! <巻き方> ①マフラーを長短をつけすぎないくらいの割合で首に巻き、少しひねりながら一周巻く ②巻いていない方を交差部分から引き出しループを作る ③ループの中に一周させた片方をくぐらせる ④バランスを見て調整すれば出来上がり! 動画も参考にしてみてくださいね! ピッティ巻きをすると普段のコーデもいっきに華やかな印象になるのでオススメです! そんなに難しくないのに、手の込んだおしゃれな雰囲気になりますよ! スーツにも合わせやすいと思います!! 休日のジャケットスタイルやカーディガンなどとも相性がよさそうです。 長さのたっぷりあるマフラーがオススメです!! 長いマフラーでつくる!ジョルジオ巻き! ジョルジオ巻きも人気の巻き方です!
冬の冷える首元を温めてくれるマフラー。防寒だけでなく、おしゃれにも大活躍ですよね。 マフラーもたくさんの種類があり、それぞれの種類によって、特徴や見た目の印象が大きく異なります。 今回は、マフラーの種類を「素材」「形」「柄」別でまとめました! ◆「素材」別 – カシミヤ – ウール – アクリルニット ◆「形」別 – フリンジマフラー – 大判マフラー – スヌード – ティペット ◆「柄」別 – チェック – ヘリンボーン – ストライプ – ノルディック – レオパード マフラーに使われる素材は、主にカシミヤ、ウール、その他化学繊維のニットの3種類。それぞれの特徴をご紹介します。 カシミヤ とても柔らかく、肌触りの良いカシミヤ。皮膚への刺激も少ないので、マフラーで首がチクチクするのが嫌な方は、一度は試してみて。 保温性・吸湿性共にバッチリで、快適度ナンバーワン。 貴重な素材のためどうしても価格が高くなってしまいますが、その分満足することは間違いなし! ただ、毛玉ができやすい・虫に食われてしまう等のデメリットもあるので、お手入れはしっかりしましょう。 オススメアイテム 自由区 【Class Lounge】ARMIS カシミヤニットマフラー(検索番号X37) (ピンク) ミーノ mieno [mieno]カシミヤ100チェック柄マフラー (ネイビー) マッキントッシュ フィロソフィー MACKINTOSH PHILOSOPHY カシミヤカラーブロックマフラー (グレー) ⇒カシミヤのマフラーを探す ウール 比較的お求めやすい価格で、よくマフラーに使用されるウール。保温性はカシミヤにも匹敵するほど!