豚肉のコーラ煮を、作ったことのあるかたいますか?味はどうでしたか? よかったら、作り方も教えて下さい。 料理、食材 ・ 7, 313 閲覧 ・ xmlns="> 50 ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました お肉が柔らかくなりますよ。 ただちょっと、普通の煮物とは違う薬臭いような匂いはします。決してマズイわけではありません。 肉は、塊の肉を使いますよね?? 煮る前に、表面を焼いてから、コーラを8分目位と醤油は?? 味を見ながら大匙1~2位でしょうか?にニンニクを入れても美味しいです。 落し蓋をして弱火でコトコト、20~30分煮て箸が通るようなら出来上がり。 途中でジャガイモやニンジン・ゆで卵を加えても美味しくなります。 私も、久しぶりに作ってみようかな~(笑) 1人 がナイス!しています
先日、会社でイベントを開催したのですが その時にコーラが大量に余りました。 うちの会社はコカコーラ好きの人が多く、 うっかり他のコーラでも買おうものなら 「コカコーラないの?」 「ペプ○だったらいらんわ」 「ゼロは邪道」と文句が噴出するため、 イベント時には欠かせないソフトドリンクなのです。 今までの経験上、1. 5Lのペットボトル2本だと足りなくなり、 3本だと少し余ることが多かったので 購入リストには「コカコーラ 3本」と明記しました。 しかし、買い出し担当のTくんが買ってきたのは 2Lのボーナスパック。 合計6Lのコカコーラ。 余るよね―。 そんなわけで半分以上余ったコーラを給湯室の冷蔵庫に入れて イベント後も自由に飲んでもらっていたのですが、冬場のためか全然減らない。 お茶とかならいいのですが、炭酸が抜けたらますます誰も飲まなくなって結局捨てることになってしまいます…。 そんなわけで、余ったコーラを少し拝借して別の方法で活用することにしました。 それはズバリ、「 コーラ煮 」を作るのです! 以前から「 コーラで肉を煮るとすごく美味しいらしい 」と 噂で聞いていたのですが、挑戦したことはありませんでした。 会社帰りにスーパーへ寄って豚バラ肉のブロックを購入。 鳥の手羽元と迷ったのですが、今回は豚の角煮を作ることにします。 このレシピ を参考にしました。 いざスタートです。 材料はこれだけ。 砂糖もみりんも酒もいりません。 コーラ そして 醤油。 本当にこれだけで美味しい角煮が作れるのか…? 圧力鍋がなくても？！ コーラで豚角煮のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. まず、沸騰したお湯で豚肉を茹でます。 茹でただけの肉って・・・なぜかぐろい 豪快に切ります。もうちょっと茹でてもよかったかな? 鍋に入れます。 コーラ500mlを入れます。こぼしたよ… どばどば 臭み消しにショウガを。チューブしかない悲しさ 沸騰したら落し蓋をして、弱火で煮ます。 その間に卵を茹でます。 つるっと剥きます。 この方法 でやったら超簡単でした。 アクとコーラの泡(? )が融合した不吉そうな物質を除去します。 喉が渇いたので水分補給。 やっぱり他のコーラより美味しい気がする ことこと煮ること小一時間。 ここで玉子投入。所せまし 更にとろ火でことこと煮たら・・・ 完成です! 見た目はいいかんじに仕上がりました。 玉子にもしっかり味が染みています。 すぐに食べてみたかったのですが、一晩味をなじませることに。 翌日会社に持って行ってお昼に食べてみると・・・ こ…これは…っ!
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「コーラで豚の角煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 コーラで煮込む豚の角煮のご紹介です。コーラに含まれる炭酸でやわらかくなるという作用を利用して、角煮を作りました。ご自宅でもお店のやわらかさに近付けますよ。とても美味しいので、ぜひお試しくださいね。 調理時間:150分 費用目安:600円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 豚バラブロック肉 500g 塩 小さじ1/4 生姜 10g 長ねぎの青い部分 1本分 コーラ 800ml 水 500ml (A)しょうゆ 50ml (A)料理酒 大さじ2 (A)みりん (A)砂糖 大さじ1 糸唐辛子 適量 作り方 準備. 生姜の皮をむいておきます。 1. 豚バラブロック肉は一口大に切ります。塩をふって5分置き、水気をキッチンペーパーで拭き取ります。 2. ボウルに1、コーラと入れ、落としラップをして冷蔵庫で30分漬け込みます。 3. 生姜は薄切りにします。 4. 鍋に2、3、長ねぎの青い部分を入れ、落し蓋をして弱火で1時間煮込みます。 5. 豚肉のコーラ煮で大失敗した僕にマレウスさんが教えてくれたアドバイス - Togetter. 豚バラブロック肉を取り出し、キッチンペーパーで拭き取ります。 6. 鍋に戻し、水、(A)を入れ、落し蓋をして弱火30分煮込みます。 7. 味が染みこんだら火から下ろし、器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は牛バラ肉などでも代用可能です。お好みのお肉でお試しください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
4 kirinn1974 回答日時: 2006/06/09 20:43 たっぷりの水におから、生姜、葱の頭、などクズ野菜などを入れて、ことこと2時間茹でてみてください。 その後は、水でおからをしっかり落として、お好きなお味で煮込んでください。おからが、肉の臭みをけし柔らかく仕上がりますよ。 やはり私は下茹でが短いですね。ことこと2時間・・・せっかちな私はすぐに味をつけたくなっちゃいます。おからや野菜など入れてし~かり下茹でしてみます! カチカチ角煮はチャーハンになりました・・・。 でも味は最高でしたよ(笑) お礼日時:2006/06/12 10:41 No. 3 zatto 回答日時: 2006/06/09 12:45 肉の部位が分からないんですが、ばら肉かロースですよね。 長くとも2時間程度煮れば柔らかくなるのではないかと思うのですがいかがでしょうか。 それと、今回の回答にはなりませんけれど、個人的に圧力鍋はかなりオススメですよ。別に高いやつじゃなくて5千円ぐらいのやつで十分です。火を使う時間が減るのでとても経済的ですし、料理の幅がぐっと広がります。 お肉は豚バラでした。特価だったので赤みが少なかったくせにカチカチになってしまいました・・・ 圧力鍋って怖いイメージがあって使う勇気がなかったのですが・・・今のは危険な事ないんですよね!? 昔おばあちゃんが圧力鍋で火傷した!危ないから捨てるわ!って言っていたので。ガス代節約のためにも購入してみよっかな^^ 角煮はチャーハンになりました。 2歳の娘に「ママお肉硬いからいらない!」っと言われてしまいました・・・ お礼日時:2006/06/12 10:47 No. 1 redowl 回答日時: 2006/06/09 10:50 角煮 とぎ汁 で検索すると レシピ、ブログ 多数ヒット 次回からは、ぜひ 米のとぎ汁で 煮てみましょう。 あえて、再度、とぎ汁で煮てみて、・・・・・ダメ元で試す。 今回のは、 ・・・・・小さく、角切り(5ミリ)にして、チャーハンの具にしてみるとか。 この回答への補足 早速のお返事ありがとうございます。 米のとぎ汁がいいんですね?初耳です。 過去の質問に「おから」で煮るというのもさっき見て知りました。勉強不足です・・・ 半分だけ米のとぎ汁でやりなおしてみます!! 柔らかくなるといいな^^ 補足日時:2006/06/09 11:13 すいません 補足に書いてしまいました。 チャーハンの具にいいですね。 煮汁で煮卵を作ろうかな~っと思ってます!!
バレンタインデーでせっかくもらうチョコレートは、風味を損なわないうちに美味しく食べてしまいたいもの。でも、大量にもらってしまったチョコレートや、製菓用のチョコが残ってしまった場合などは、何かしらの方法で保存しておくしかありません。そしてそんな時に気になってくるのが、そもそもの賞味期限や保存方法の問題です。 チョコレートの場合、板チョコや製菓用のチョコであれば不純物が少なくて傷みにくいため、賞味期限で表示されているものが多くあります。中には1ヶ月以上となっているものから、1年以上という場合もありますが、これは保存状態による部分も大きいため、あくまで目安の1つとして捉えておいた方が良いでしょう。 そしてチョコレートの適切な保存方法としては、未開封の状態で15℃~20℃の冷暗所に置いておくのが理想的と言われます。一度開封したものはきちんとラップで包んでおく、もしくはタッパーに移してから、冷蔵庫で保存しておくといった対策が現実的になってくるでしょう。チョコレートは空気に触れたり、一定期間が過ぎてしまうと風味が変わってくるため、なるべく早めに食べるようにしましょう。また、チョコレートを急激に冷やすと、白い油分が浮いてくる場合があります。これはブルーム現象と呼ばれる現象ですが、品質としては問題ないので、過度に心配する必要はないでしょう。 バレンタイン・ギフトの相場は? 手作りチョコのおすすめレシピ 市販されているチョコレートでも良いけれど、せっかくの機会だから手作りしてみたい!
女性の皆さん、自分用のご褒美バレンタインは、もう決まりましたか。彼氏や友達へのプレゼントに加えて、この時期の厳選ラインナップから自分用にセレクトしたいチョコレートやスイーツ。女性を幸せな気持ちにしてくれる、甘くて可愛いバレンタインギフトをブランドごとにご紹介します。 by sou 2021年02月19日更新 この記事の目次 ├ 私へのご褒美に。本当に欲しい自分用バレンタインギフト 気になる自分用のバレンタインスイーツの予算は? 時代はマイチョコだ！自分に贈るバレンタインチョコ。予算別に紹介｜ハンドメイド、手作り通販・販売のCreema. 自分用バレンタインスイーツ、おすすめTOP5 その美しさに魅了される幸せ。心を掴むエレガントなバレンタインチョコレート 自分用には異国の雰囲気とセンスの良さで、愛らしさ抜群のチョコレート バレンタインをきっかけにゲットしたい。百貨店で人気の行列スイーツ 自分用のご褒美スイーツなら、なめらかプリン&アイスはいかが? 安心のこだわり素材を使った、バレンタインスイーツ バレンタインをもっと楽しむための自分用ご褒美ギフト Annyバイヤーおすすめギフト 洗練されたチョコレートやスイーツが登場するバレンタインシーズン。 この季節だから出会うことができる、こだわりのチョコレートギフトもありそうです。 彼氏や友達への贈り物を選ぶのと同時に、自分用のチョコをゲットするのがバレンタインの女性の楽しみの1つですよね。 可愛らしくて味わい深い、ご褒美のような女性のためのバレンタインギフト。 この時期の厳選ラインナップから、本当に欲しいチョコレートやスイーツを見つけてみませんか。 自分用のバレンタインの予算相場は、1, 000〜5, 000円と言われています。 なかには、複数のスイーツを購入して1万円を超える場合も。 年に一度のイベントなので、かなり奮発する傾向にありますね。 欲しいと思ったものを購入していたら、うっかり予算をオーバーしてしまった……. 。 なんてことが起こりがちなバレンタイン。 あらかじめ予算を決めておいて、その中で自分が満足できるものを購入するのがおすすめです。 自分用のバレンタインスイーツの中で、特におすすめなものをAnnyが厳選。 定番のスイーツから、味はもちろんのこと見た目も抜群のスイーツまで。 ぜひ今年のご褒美スイーツの参考にしてくださいね。 生チョコレート バレンタインの王道中の王道。 バーテンダーの経歴を持つショコラティエがつくる本格派生チョコレートです。 大人の味を知り尽くしたショコラティエが、大人が美味しいと思える生チョコを作りました。 ベルギー産クーベルチュールと北海道の生クリームにこだわり、絶妙なバランスで仕上げました。 ほんのりとキャラメリゼされた風味と、チョコレートの持つ濃厚な甘みをお楽しみいただけます。 シャンパントリュフ バーテンダー出身のショコラティエならではの、カクテルショコラという新しいジャンルのショコラ。 シャンパンの帝王クリュッグを使用し、押しつけがましくないフワッとしたシャンパーニュの香りにこだわりました。 「お姫様の為のショコラを」をコンセプトに、見た目も美しいチョコレート。 ジュエリーボックスのような見た目は、女性の心をくすぐります。 自分へのとっておきのご褒美に、上品でまろやかな口どけのチョコレートはいかがでしょうか?
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ゴンチャロフ モロゾフと同様、神戸を拠点とするチョコレートメーカーです。ウィスキーボンボンを開発した会社だと言われています。こちらも種類が豊富で、どれも食べたくなってしまう上、パッkーエジが大人っぽく可愛らしいものが多いです。自分へのご褒美としてバレンタインに手に入れてみませんか?
「バレンタイン」の情報まとめ 毎年2月14日のバレンタインデー。この日は女性から男性にチョコレートやスイーツを贈る日として認知されていますが、実はこれ、日本独特のスタイルである事を知っていましたか? 海外では信頼し合っている同士で、男性から女性に花束を渡すなど、日本とは少し違うスタイルが定番となっています。共通しているのは、渡す相手に対して信頼や愛情の意味が込められているという点で、この日を告白や婚約日などの特別な日として意識している男女も少なくありません。 そんなバレンタインデーが日本に伝わったのは昭和初期の頃と言われ、戦後に有名菓子メーカーが宣伝策の1つとして、「愛の贈り物=チョコレート」というスタイルを売り込んだのが始まりだとされています。そして今や恋人はもちろん、片思い中の男性にチョコレートを贈るだけでなく、大切な友達に贈る「友チョコ」や自分へのご褒美として購入する「自分チョコ」などのカルチャーも生まれ、チョコレートの楽しみ方も多様化する時代になってきています。 バレンタインデーのタイミングだからこそ、大事な人への感謝の気持ちをこめて、素敵なギフトを送りたい。そんなお客様へのために、ここでは、バレンタインのチョコ・スイーツをお選びいただくポイントから、バレンタインに関する様々な情報をご紹介しています。今年のバレンタイン・ギフト選びの参考になさってください。 バレンタインスイーツにはどんな種類があるの? 今やバレンタインのスイーツはチョコレートだけにあらず。売り場にはバレンタインシーズン向けに、様々な種類のスイーツが並ぶようになっています。そもそもバレンタインは好きな人への告白を後押しする日でもありますが、それ以外にも日頃お世話になっている人への挨拶も兼ねる事ができる格好の機会。そんな時にはチョコレートだけにこだわらず、もらう相手が喜びそうなスイーツを選びたいですよね。 もし本命の相手に告白するシーンならば、チョコレート菓子をチョイスするのが王道であり定番です。そしてチョコレート菓子は義理であっても喜ばれるため、オフィスで働く女性の間でも根強い人気となっています。近年は一口サイズで口どけ感が良い生チョコやトリュフも人気ですが、チョコレートを加えた焼き菓子なども多くなってきています。例えばガトーショコラやチョコレートケーキ、フォンダンショコラやマフィンなども注目のチョコレート菓子です。 そしてチョコレート菓子に囚われず、他の種類も柔軟に考えたいとなれば、マカロンやクッキーも人気です。他にもムースやプリン、カップケーキ、ドーナツやチーズケーキ、さらには大福やカステラ、どら焼きといった和菓子、そして甘いものが苦手な人にはお煎餅などなど、チョコレート以外にも幅広い種類の菓子が選ばれるようになっています。 バレンタイン・ギフトの相場はいくら?