肉巻きオクラの照り焼き 緑色のお野菜を使ったメインのお弁当おかずも覚えておくと便利ですね。人気の肉巻きをオクラで作ると、切り口がキレイでお弁当向き。ちょっと濃いめの味付けは冷めてもおいしく、ごはんが進むこと間違いなしです。 6. ししとうがらしの梅おかか豚肉巻き こちらは同じ肉巻きでもちょっとアレンジしたレシピ。切り込みを入れたししとうがらしに梅とおかかのペーストを詰めて焼いているんですよ。ひと口食べるとししとうがらしの中から梅干しの酸味が広がって爽やか。豚肉の脂とほろ苦いししとうがらしの組み合わせも絶妙です。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
ふわふわ豆腐ハンバーグ 包丁不要 手ごね不要 たまご不使用 作り置きにおすすめのレンジだけでできる卵不使用の豆腐ハンバーグです。タネが柔らかいので手ごね不要、豆腐は水切り不要で簡単です。 つくりおき食堂で人気の手ごね不要、卵不使用のハンバーグのレシピをまとめました↓ 人気のレンジで簡単ハンバーグと鶏つくねまとめ。卵不使用おすすめレシピはこちらから! 春雨のお弁当おかず レンジだけで作れる中華春雨サラダ レンジだけで作れる中華春雨はタレと一緒に煮るので味がシミシミで美味しいです。 レンジで作れる中華春雨のレシピはこちら! 乾燥春雨は戻さずチン!豚バラキャベツの旨塩チャプチェ 豚バラとキャベツの旨味を吸った春雨が絶品!材料をすべて耐熱容器に入れレンジに入れたら、1回かきまぜるだけでできるのでラクに作れます。乾燥春雨は容器からハミ出していても大丈夫!蒸気でもどります。 豚バラキャベツの旨塩チャプチェのレシピはこちら! 【みんなが作ってる】 お弁当 おかず 簡単 野菜のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. お弁当に入れやすい簡単おかずだけを集めました。日々のお弁当作りのお役に立てると幸いです。 つくりおき食堂では毎週土曜日に1週間の作り置き&お弁当の献立レポートをアップしています。お弁当の献立に迷ったらぜひご覧ください。 1週間の作り置き&お弁当の献立レポートはこちら! レシピブログさんのランキングに参加しています。 1日1タップ応援していただけたら嬉しいです。
21位 やみつきブロッコリーのナムル ブロッコリーはごま油と相性が良く冷めても美味しいおすすめの常備菜です。お弁当にもぴったりです。 22位 かぼちゃのうま塩バター かぼちゃはみりんと一緒にレンジでチン!みりんがバターのふくよかな香りをさらに引き立て、かぼちゃのほっくりした甘さが広がります。 23位 レンジで簡単なす南蛮 甘酸っぱい味で箸がすすみます。冷めても美味しく、しっかり味がしみこむのでお弁当にも入れられます。レンジ調理なので油の使用量を抑えられ、ヘルシーに仕上がります。 レンジで簡単なす南蛮のレシピはこちら! 24位 つぶさないスイートポテト!さつまいものうま塩バター バターとさつまいもは相性バツグン!まるでスイートポテトのような人気の常備菜です。 25位 レンジで簡単!かぼちゃの煮つけ かぼちゃの煮つけはレンジで作れば煮崩れせず簡単においしくできます。煮たのと変わらない定番のほっこり味に仕上がります。 野菜とお肉の作り置き 1位 やみつき塩ダレ豚バラなす 豚バラとなすは塩ダレにからめて食べると最高に美味しいのでぜひ作ってみてください。お弁当用の作り置きおかずにもおすすめです。 2位 豚肉とじゃがいものてりやきオーロラソースあえ フライパン ツイッターで話題沸騰した全男子の胃袋をガッチリつかむガッツリ系おかずです!
野菜たっぷり 粗挽き メンチカツ by 7nene 手作りのメンチは、意外と簡単。たくさん作っておきましょう。お弁当のおかずにぴったりで... 材料: 豚挽き肉、豚コマ肉、塩、砂糖、*たまご、*パン粉、*牛乳、☆野菜 玉ねぎ、☆野菜 人... 超簡単!豚肉の野菜ロール!! hy19690616 彩り重視でごはんのおかずにも酒のつまみにも。冷えてもおいしいので多めに作ってお弁当の... 豚ロース、人参、アスパラ、片栗粉、●醤油、●酒、●みりん、●酢、●砂糖
共働きさんにおすすめ!人気作り置きレシピをまとめました。一週間の献立、夕飯のメインおかず、お弁当の作り置きおかず、野菜の常備菜レシピに迷ったらぜひご活用ください。作り置き初心者さん、週末まとめて作り置きしない方にもおすすめです。「野菜の作り置き(常備菜)」「野菜とお肉の作り置き」「お肉の作り置き」の順に並んでいます。(文字をタップすると、とべます。) 最新の作り置きレポートはこちらです!お弁当、夕食の献立を公開中です。 作り置きレポートはこちら! 野菜の作り置き(常備菜) 1位 居酒屋風作り置きおかず。やみつきもやしナムル 包丁不要 レンジで簡単 作り置きの定番!もやしナムルです。箸がすすむ居酒屋風のやみつき味であっという間になくなります。 レシピはこちら! 【みんなが作ってる】 お弁当 おかず 野菜のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 2位 塩もみなし!最高に簡単なきゅうりの浅漬け。すぐ食べても作り置きにも最高! 塩もみなし 塩もみなし!水切りなし!包丁なし!あっという間に作れておいしいきゅうりの浅漬けです。きゅうりの大量消費にも最高です。 塩もみなし!最高に簡単なきゅうりの浅漬けはこちら! 3位 やみつき無限キャベツ やみつき無限キャベツの作り方はこちら! 4位 やみつきポリポリきゅうりナムル ポリポリおいしいきゅうりのナムルです。すぐに食べても作り置きしてもおいしいです。 やみつきポリポリきゅうりナムルのレシピはこちら! 5位 人気のケンタッキーのコールスローの再現レシピ。玉ねぎで簡単常備菜の作り方。 火を使わない ケンタッキーのコールスローの再現レシピが大人気!調味料は塩、砂糖、酢、マヨネーズだけで作れます。時間が経つほど味がなじんで美味しくなるので常備菜にぴったりです。作り置きできるので、キャベツの大量消費にもおすすめです。 6位 丸ごとナスの南蛮漬け 包丁不要!なすは丸ごとチンして手で裂くと味が染みやすくジューシーな仕上がりになるのでおすすめです。冷やして美味しく、冷蔵庫から出してすぐに食べられるので常備しておくと便利です。 7位 ツナと卵のにんじんしりしり めんつゆで味付け簡単!お弁当に人気の常備菜にんじんしりしりです。火を使わずに簡単に作れます。子どもから大人まで大人気のおかずです。 8位 牛角風やみつき塩キャベツ。塩昆布で簡単作り方 ポリ袋 牛角風の塩キャベツです。牛角のものには塩昆布は入っていませんが、昆布だし風味を塩昆布で出しています。ポリ袋ひとつで作って保存できるので洗い物が少なく楽にできます。 9位 レンジで簡単。なすの煮びたし 毎年夏になると大人気!揚げない・煮ない・レンチンするだけの簡単調理でナスの煮びたしが出来上がります。 10位 やみつき大根ナムル 大根はナムルにすると日持ちするのでおすすめです!ぽりぽり食感が美味しく箸がすすみます。 作り方はこちら!
全部レンジだから早い!簡単お弁当おかずをまとめました。子供がよろこぶ定番おかず中心なので、時短レシピ集としてもおすすめです。 野菜と卵のおかず にんじんグラッセ。甘すぎないお弁当おかず。 Twitterで大人気!レンジで簡単に作れるにんじんのグラッセです。 レシピはこちら! ほうれん草オムレツ レンジだけで作れる簡単なほうれん草のオムレツです。お弁当に黄色と緑の彩りを追加するのにおすすめです。 レンジで簡単。ウインナーでサイコロジャーマンポテト レンジで簡単、サイコロ型でお弁当に入れやすいジャーマンポテトです。材料は2つ、調味料1つだけでパッチリ味が決まります。 めんつゆで味付け簡単!お弁当に人気の常備菜にんじんしりしりです。火を使わずに簡単に作れます。子どもから大人まで大人気のおかずです。 ほうれん草のごまあえ 定番常備菜ほうれん草のごまあえです。甘さひかえめで、ごまの風味が引き立ちます。5分ちょっとで作れて汁気が少ないのでお弁当にもおすすめです。 もっちもち! 北海道風いももち レンジだけで作れるいももちです。てりてりの醤油ダレで子供からお年寄りまで大人気です。 大根の中華うまだれサラダ(中華風浅漬け) 加熱いらない 中華料理の前菜のような大根の浅漬けです。パリパリ食感で食べやすいです。お弁当にもおすすめです。 ブロッコリーと卵のうま塩マヨネーズあえ 明るい黄色とみどりの彩りがきれいな卵とブロッコリーの和え物です。レンジだけであっという間に作れるので忙しい朝のお弁当作りにもおすすめです。 かぼちゃのうま塩バター かぼちゃはみりんと一緒にレンジでチン!みりんがバターのふくよかな香りをさらに引き立て、かぼちゃのほっくりした甘さが広がります。 つぶさないスイートポテト!さつまいものうま塩バター さつまいものうま塩バターも大人気です!
11位 きゅうりの醤油漬け。ふぞろいきゅうりもこれで解決! レンジで水切り きゅうりの大量消費に!ふぞろいきゅうりもこれで解決!レンジで作れる最高に簡単なきゅうりのしょうゆ漬けです。水切りはレンジを使えばあっという間!調味料をしみこませる作業もレンジなら暑さ知らずで4分でできちゃうのでラクラクです。 きゅうりの醤油漬けの作り方はこちら! 12位 レンジで小松菜と卵の中華風いため お弁当に緑と黄色の彩りを追加できる簡単作り置きおかずです。火を使わずに10分くらいで完成するのであと1品副菜がほしいときにもおすすめです。 13位 皮ごとOK!切って漬けるだけ!ぽりぽり大根のごまだれ漬けの作り方。塩もみ不要! 加熱なし 皮ごとOK 塩もみ不要 大根は皮ごと切って漬けるだけ!塩もみ不要で最高に美味しい大根の漬けです。すぐに食べれば大根のごまだれサラダとして、1時間漬ければ大根のごまだれ漬けとして美味しく食べられます。冷蔵庫で5日間、日持ちするので作り置きにぴったりです。 14位 塩もみなし!水切りなし!きゅうりのピリ辛ナムル 塩もみなし!きゅうりの大量消費におすすめのピリ辛きゅうりナムルです。塩もみ、水切りなしで作ってすぐに食べられるので、きゅうり消費にぴったりです。 きゅうりのピリ辛ナムルはこちら! 15位 人気のつくりおき常備菜。やみつきにんじんナムル 水分が出にくいので時間が経っても味がブレず、常備しておくとお弁当にも副菜にも便利です。 やみつきにんじんナムルのレシピはこちら! 16位 やみつききゅうりのごまだれ(中華風漬物) ごまの風味が香ばしく箸がすすむ中華風の浅漬けです。 やみつききゅうりのごまだれ(中華風漬物)の作り方はこちら! 17位 大根の中華うまだれサラダ(中華風浅漬け) 中華料理の前菜のような大根の浅漬けです。パリパリ食感で食べやすいです。お弁当にもおすすめです。 大根の中華うまだれサラダ(中華風浅漬け)のレシピはこちら! 18位 小松菜のごまあえ レンジで作れる定番常備菜、小松菜のごまあえです。甘すぎない味つけです。 19位 にんじんグラッセ。甘すぎないお弁当おかず。 レンジで簡単に作れるにんじんのグラッセです。フライパンでハンバーグを焼いている間にレンジで作れるので、付け合わせにぴったりです。彩りが綺麗なのでお弁当におすすめです。 20位 塩もみ不要!やみつきしおだれきゅうり 調味料は2つだけ!塩もみ不要であっという間にできあがる大人気レシピです。写真は包丁で切ったときのものですが、ハサミで切るのもおすすめです。断面がギザギザになり味がしみやすくなります。 やみつきしおだれきゅうりの作り方はこちら!
超簡単、白菜、人参、きゅうりの漬物 少量でも、色鮮やかな漬物があると、食卓もお弁当も華やかになります。日持ちするので、便... 材料: 白菜、人参、きゅうり、酢、塩、砂糖、ほんだしの素 白菜の浅漬け入りギョーザ by monte やっぱりうちで作るギョーザがいちばん☆ お肉少なめ野菜たっぷりなギョーザです。 豚ミンチ(脂身多め)、しゅうゆ、砂糖、中華スープの素、ごま油、オイスターソース、塩・... なか卯のつけもの♪ クッキングSパパ 美味しいと評判のなか卯のつけものを再現してみました 作り方の動画あり(URLは工程... 白菜、人参、胡瓜、鷹の爪、昆布、塩、砂糖、お酒 白菜の漬け物で作る炊き込みご飯 Rika1230 自分のメモ用に 白米よりもおかずに合いそうな感じ 余った漬け物の処理にばっちり! 米、かつおだし、白菜の漬け物、醤油、塩、酒、れんこん(あれば) 【簡単】白菜の浅漬け ☪LUNA☪ あっさりしててさっぱり食べれるの白菜の浅漬け(* ¯ ˘ ¯*) 白菜が手に入ると食... 白菜、★味の素、★砂糖、★お酢、★昆布茶、★出汁昆布、★鷹の爪、★柚子の皮 白菜浅漬けキムチ(ノリなし) ユカ食堂 米粉で溶いたノリを使わない、さっぱりとしたレシピです。唐辛子粉の量はお好みで調節して... 白菜、ニラ、にんじん、玉ねぎ、★唐辛子粉 粗挽き、★唐辛子粉 細引き、★りんご酢、★... 白菜と塩昆布の浅漬け オレンジページ 白菜、塩昆布の細切り、白いりごま、和風だしの素、しょうゆ、ごま油、塩 無料体験終了まで、あと 日 有名人・料理家のレシピ 2万品以上が見放題!
TOP レシピ 野菜のおかず 漬物(レシピ) 簡単なコツで格別な味わい。「白菜の漬物」のレシピをマスターしよう 白菜の漬物の基本の作り方やコツをじっくりご紹介します。本格的な漬物となるとむずかしそうですが、干して漬けたら待つだけなので意外と簡単!保存方法や簡単アレンジレシピも必見ですよ♪ 丁寧な暮らしを目指して手作り漬物を試してみましょう。 ライター: 長曽我部 真未 管理栄養士 学校給食の栄養士として勤務後、食の大切さや楽しさを伝えたいとの想いでフードユニット『ランネ』を結成。熊本のちいさなアトリエで栄養バランスを考えたおいしくオシャレな食卓を提案… もっとみる 自宅で簡単!白菜の漬物の作り方 Photo by lanne_mm ・白菜……1/4株 ・塩……12g程度(白菜の重さの3%) ・昆布……3g ・赤唐辛子……1本 白菜を洗って、泥などの汚れを落とします。中心部分の葉が狭い部分と広い部分に分け、広い部分は葉元に切込みを入れて手でふたつにさき、全部で3等分にしましょう。 切り口を上にし、ざるに並べて半日~1日ほど天日干しにします。 100均には、このような天日干しをするためのかごがありますよ。こちらでも、もちろんOKです! 白菜の漬物の作り方 簡単. 3. 漬物容器を準備する 漬物樽やポリ容器、ホーロー容器など、漬物に適した容器を準備します。今回は、ハンドルを回して圧力をかけることができる、簡易的な漬物専用の容器を使いました。長く保存できるように、容器はアルコールなどで消毒をしておきましょう。 4. 白菜に塩をすりこむ 漬物容器の底に塩を少しだけ振り、白菜にすり込みます。葉元は厚みがあるので、しっかりとすり込みましょう。 5. 容器に白菜を入れる 切り口を上に向けて、容器に詰めます。このとき、葉元と葉先が交互になるようにしましょう。昆布は千切りや短冊切りに、唐辛子は種を取り、小口切りにします。料理用のはさみを使うと、切りやすいです。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
今が旬の「白菜」は大根、豆腐と合わせて"養生三宝"と中国では呼ばれ、免疫力の向上や、風邪予防にも効果的といわれています。体調を崩しやすいこの時期には積極的に食べたい野菜のひとつですね。今回は、そんな白菜をたっぷり食べられる「白菜の漬物」の作り方をご紹介します。 即席漬けは作ったことがあるけれど、漬物を漬けるなんて難しそう…と思っている方も多いのではないでしょうか? 昔ながらの白菜の漬物も、白菜1玉程度でしたら特別な道具も必要なく意外と簡単に作れちゃいます。旬の美味しい白菜は漬物にすることでたっぷり食べられますし、日持ちもするので便利な作り置き副菜としても大活躍しますよ。ぜひ試してみてくださいね。 基本の「白菜の漬物」の作り方 白菜の漬物の作り方には、基本的に一度漬けと二度漬けがあります。一度漬けははじめにすべての食材や調味料を加えて作り込むタイプ。対して二度漬けは、途中白菜から出た塩水を捨ててから、味の調整部分となる味付けを行う(本漬け)タイプ。 手軽さでは一度漬けですが、余分な水分を除きうま味を引き出す二度漬けは、少々手間がかかっても美味しさが大きく変わってきます。 今回は、昔ながらの二度漬けの白菜漬けのレシピをご紹介します。 材料【白菜1玉分(1. 5kg)】 白菜 1玉(約1. 白菜の漬物の作り方. 5kg) 粗塩 45g 水 1カップ(200ml) 粗塩 8g 昆布 10cm1枚 ゆずの皮 1個分 赤唐辛子 2~3本 【作り方】 【下準備】 白菜はかたい外の葉をはずし、中心部分から根元に包丁を入れ、葉の部分は手で裂いて4~6等分に分けます。このとき、手で裂くと切り落とされる葉先が出ないのでむだなく使えます。 芯の部分を斜めに切り落とします。(深く切ってしまうと葉がバラバラになってしまうので気を付けましょう) 葉の間に土が入っている場合があるので洗って水気を切っておきます。 1.切り口を上にして大きめのざるにのせ、天日で約1日干します。 2.【下漬け】 葉が反り返るくらいになったら、葉の間の根元部分だけに粗塩45gをすり込み、清潔なポリ袋に入れ水を回しかけて白菜から水分を出やすくします。 なるべく空気を抜くようにして口をしばります。(ポリ袋は2重にすると安心です) 汁が出てきたらときどきもみ込んだり、ひっくり返したりしながら2日ほど冷暗所か冷蔵庫におきます。 3.【本漬け】 白菜から水分が出てやわらかくなったら白菜の水気を軽く絞り、アルコール消毒したホーロー容器かタッパーに、芯と葉が交互になるように並べます。(今回は3.
一般的に野菜の冷凍は、ブランチング(下ゆでしたり、蒸したりする加熱調理のこと)してから冷凍します。ブランチングには、野菜内の酵素を失活させることで酸化や変色を防ぐ目的や、食感を保つ狙いがあります。生での冷凍は、加熱してから冷凍したものに比べて食感の変化が大きいので、その食感を生かした料理に使いましょう。 PROFILE プロフィール 吉田瑞子 料理研究家・フードコーディネーター おもちゃメーカーから料理研究家に転身し、オリジナリティ溢れる美味しいレシピを開発。『冷凍保存の教科書ビギナーズ』『1日がんばって1カ月ラクする 手作り冷凍食品の365日』『速攻おいしい! 朝ラク弁当BEST300』など著書多数。 ※掲載情報は公開日時点のものです。本記事で紹介している商品は、予告なく変更・販売終了となる場合がございます。