平日15時に届く「今日の晩ごはん」メルマガの例 Kurashi web会員になると、料理家さんから教わったレシピ「今日の晩ごはん」が配信されるメールマガジンをはじめ、今後予定しているECサイトの会員特典など、より"おトク"に楽しめます。 他にも、気になる記事やレシピ、料理家などをお気に入り登録して、アーカイブにできる「Myクリップ」機能や、会員限定のオンラインコミュニティ「Kurashiの掲示板」も使えるようになります。 Kurashi web会員の特典を上手に活用して、日々の暮らしをより豊かにしませんか? Kurashi web会員登録(無料)はこちらから あわせて読みたい料理特集記事 料理家さんに教わったアイデア鍋レシピ 15選 料理家さんに教わったアイデア時短レシピ17選 料理家さんに教わった基本~アイデアカレーレシピ15選 料理家さんに教わったほっこりグラタンレシピ15選
さん 調理時間: 30分 〜 1時間 人数: 4人分 料理紹介 前回餃子を作った時に皮が20枚程度余ったので、今回はニンニクを使わないエビ餃子を作りました。子供から大人までみんな大好きエビ餃子です。 材料 むき海老 200g キャベツ 2~3枚 長ネギ(白い部分) 1/3本 大葉 5~6枚 塩コショウ 少々 鶏ガラスープの素 小2 片栗粉 大2 餃子の皮 20枚くらい ごま油 大1 作り方 1. むき海老をプリッと食感を残すため細かくしすぎない程度に包丁で叩き切る。キャベツは茹でてみじん切り、長ネギもみじん切り。 2. プリプリの食感がたまらない！エビ餃子 by Chiepon☆さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！. 細かくしたエビ、キャベツ、ネギに塩コショウ、鶏がらスープの素、片栗粉を入れて粘り気が出るまで良く混ぜる。 3. 具を皮で包む。包んだものは、一端冷凍庫で10分~20分寝かせる。 4. フライパンに油をひき、餃子を並べる。水を5ミリ程度浸るくらい入れて蓋をし蒸し焼きに。 5. 水気がなくなりフライパン接する面に焼き色がついてきたらお皿に移す。 ワンポイントアドバイス エビはボイルしたものではなく、生のものを使用してください。エビの味を楽しむため具材はシンプルに、でも薬味の大葉がアクセントになっていて飽きがこない味に仕上がります。 記事のURL: (ID: r1033886) 2016/04/12 UP! このレシピに関連するカテゴリ
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鶏ひき肉 …100g 玉ねぎ …100g(約1/2個) オリーブ …50g 餃子の皮 …20枚 サラダ油 …大さじ1 水 …100ml オリーブ油 …大さじ1 すりおろしニンニク …小さじ1/2 すりおろしショウガ …小さじ1/2 酢・マスタード …適量 香味野菜のスープ水餃子 簡単に作れて身体ぽかぽか! by ごとうゆみこさん 風邪をひきやすい季節に最適の一品。 ポイントはスープにたっぷり入れる香味野菜。 餃子の具は豚挽肉とニラ、そこにごまを加えるだけの手軽さであっという間に完成! ぷりっぷり。我が家のえび餃子#水餃子#焼き餃子 by MARI（奥山 まり） | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. 豚ひき肉 …300g にら …1/2把 ごま …大さじ1 ごま油 …適宜 塩こしょう …適宜 餃子の皮 …(大判20枚) 長ねぎ …1本 しめじ …1/2パック 醤油、酢 …お好みで スープ 水 …800cc 中華スープ …小さじ2 塩 …ひとつまみ パクチー餃子 定番料理がエスニックに変身 by 村山由紀子さん パクチーがたっぷり入った餃子は、ひと口食べると爽やかな香りとともに、ジュワーっと肉汁が広がる大満足の一品。ナンプラー、スイートチリソースと酢で作る特製ダレにつけてエスニックに召し上がれ。 豚ひき肉 …150g キャベツ …150g パクチー …3本(約30g) ニンニク(すりおろし) …小さじ1/2 醤油 …小さじ1 オイスターソース …小さじ1/2 サラダ油 …大さじ1 ナンプラー …大さじ1 スイートチリソース …大さじ1 酢 …大さじ1と1/2 ナスと厚揚げの水餃子 肉なしでもボリューム満点 by セトキョウコさん ナスのとろんとした食感がたまらない、ジューシーな水餃子。 刻んだ厚揚げをたっぷり入れて、肉なしでも十分満腹に。 皮も手作りして、モチモチ感を存分に味わって! 強力粉 …200g 水 …100cc なす …5本 厚揚げ …100g 豆苗 …50g(約1/2パック) おろし生姜 …5g 塩 …小さじ1/2 万能ネギ …適宜 千切り生姜 …1かけ 韓国風水餃子(キムチマンドゥ) 具だくさんでヘルシーにいただく by 口尾麻美さん キムチと豆腐がベースの韓国風水餃子は、たっぷりのきのこや野菜と一緒に茹でてヘルシーに。多めに作って冷凍しておけば、即席スープや副菜、寒い季節にはお鍋にも。 材料 ( 20~25個分 ) 木綿豆腐 …1/2丁(100~150g) キムチ …100g 牛ひき肉(または豚ひき肉) …50~100g もやし …100g ギョーザの皮(大判生地厚め) …約20枚 ねぎ(みじん切り) …1/2本 すりごま …大さじ1 ニンニク(おろし) …小さじ1 ショウガ(おろし) …小さじ1 醤油 …大さじ1~2 塩・こしょう …適量 きのこ類(お好みで) …適量 酢醤油 …適量 もう毎日の献立に迷わなくても大丈夫!「今日の晩ごはん」を毎日配信中です!
ピックアップレシピ ランチにおやつ!レンジ4分!簡単はしまき by よちよちよ お洒落に☆白身魚のムニエル濃厚ソース hiroキッチン 30分で完成! ?不思議パンのマリトッツォ ♪♪maron♪♪ もっと見る レシピカテゴリ photo by nabeko44kazu 今日のご飯・おかず 推薦レシピ 130, 646 品 teddynancy お菓子 29, 205 むいむいぱんだ パン 15, 499 人気の検索キーワード 1位 クッキー 2位 プリン 3位 ホットケーキミックス 4位 ブルーベリー 5位 チーズケーキ 6位 ゴーヤ 7位 なす 8位 餃子 9位 夏 10位 スコーン みんなの新着レシピ ☆絶品チャーハンのもと☆ ☆栄養士のれしぴ☆ キュウリとオクラとささみの梅かつお和え K'sキッチン☆ 無限ナス炒め kohamona 三陸の夏の風物詩・ホヤの塩麹和え 陸前高田ふるさと納税 簡単ズボラ☆焼肉のタレ豚と玉葱の生姜焼き りいママPAD Newバーガーでスパム風おにぎらず たいちん☆ 鶏胸肉と白髪ネギのナムル umeri926 ✿ニラだれ たっぷり油淋鶏✿ shioriのママ みんなの新着つくれぽ 2021/08/09 【簡単】トマト缶だけ! 激旨ナポリタン by Hiroの台所 ケチャップが無くトマト缶があったので作ってみましたが、優しい味わいで美味しかったです! *choco* すぐできる、干しシイタケのそうめんつゆ by タッキーばあば 空いた市販の瓶に詰めました笑 干しエビも加えて。やっぱりしいたけと干し海老あると手作りぽくて懐かしい実家の味になりました。 chezmoko 揚げない!! こりゃうまい！翡翠色のヘルシー海老ぎょうざ レシピ・作り方 by マヌカハニーの人｜楽天レシピ. 茄子の煮びたし♪ by ちび坊ママ 家庭菜園で採れたナス、ピーマンを煮びたしを作りました。冷まして冷蔵庫で冷やして、大根おろしを入れて食べます。 yama_miu おさつとブロッコリーのマスタードサラダ by DORA*DORA とても美味しく頂きました。ご馳走様♡ きらり流れ星 黄金比率!簡単基本の豚玉お好み焼き☆ by ゆむキッチン 美味しかったです! ccccccc7 巻き寿司の具にも◎10分で照り焼きチキン by ごーさんず! 手巻き寿司用に切ってから焼きました!美味しかったです(^-^)/ mother☆ 【十勝帯広豚丼】北海道有名店の味を再現 by ーHYamaー とても美味しかったです!次作るときはタレをもっと煮詰めてみます♪ kyoko622 お弁当にも☆しば漬けポテトサラダ by マメ。 美味しかったです!
簡単アレンジ餃子レシピ 調理時間 20分 餃子 豚ひき肉 海老 材料(2人分) 海老(むき海老・冷凍) 150g A しょうが(チューブ) 小さじ1 にんにく(すりおろし) 小さじ1 作り方 1 玉ねぎはみじん切りにする。 2 海老は半分を形の残る大きさに刻み、もう半分は細かく刻む。 3 海老とたまねぎをボウルに入れ、Aを加えよく混ぜ合わせる。 4 3を餃子の皮で包む。 5 フライパンにサラダ油をひき、中火で2分餃子を焼く。 6 途中で少し水を加えて蓋をし、中火で2分蒸し焼きにする。 7 焼きあがったら皿に移す。 ワンポイントアドバイス 焼く時に少し水を入れて蒸し焼きにすると綺麗に仕上がります。
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寝かせて分ける ●寝かせる 丸めた生地は、ボウルに入れたまま濡れ布巾を被せて寝かせる。生地を寝かせると凹凸もなくなり、なめらかな生地ができあがる。生地全体にまんべんなく、均等に水分が浸透して、水分が多いところと少ないところのバラツキがなくなるからである。 ●分割する 20分ほど生地を寝かせてなめらかな生地になったら、生地を分割する。まな板の上で分割したらいいのだが、生地がまな板にくっついてしまうので、強力粉で打ち粉をしておこう。打ち粉が多いと、最初は生地を扱いやすいが、分割したり伸ばしたりする時に生地に粉が混ざってしまうので、生地が硬くなってしまう。打ち粉の量が多くなりすぎないように注意する。分割する時は生地を転がしながら棒状に伸ばし、包丁で等分に切り分ける。また、乾燥を防ぐため、切り分けた生地には濡れ布巾を被せる。 3. 伸ばす 生地を伸ばす時もまな板に打ち粉をする。この時も打ち粉の量が多すぎないように注意する。まず生地を手のひらで潰すように押さえる。次に、左手で生地を左回り(逆時計回り)に回転させながら、右手に持った麺棒で伸ばしていく。麺棒は生地の半分くらいのところまで伸ばすとよい。生地の外側は薄く、中心部は厚めになるように伸ばす。 皮ができたら、オーブンシートの上に一枚ずつ置いていく。この時オーブンシートにあらかじめ打ち粉をしておくが、皮と皮がくっつかないように多めに打ち粉をする。これ以上、生地をこねたり伸ばしたりしないので、打ち粉の量は多めでよいのである。 皮が乾燥すると割れてしまう原因になるので、濡れ布巾を被せて作業するとよい。生地が硬すぎると伸びが悪く、生地が柔らかすぎると麺棒やまな板にくっついてしまうので伸ばしにくい。最初に生地を作る時に適度な硬さに調整することが重要だ。 生地の水分量や両手を使った伸ばし方など、いくつか難しいポイントもあるが、手作りした皮の旨みは絶品である。慣れてきたら、粉の種類や硬さを変えるなどさまざまな皮を作って楽しみたい。 この記事もCheck! 公開日: 2018年11月 6日 更新日: 2019年12月 5日 この記事をシェアする ランキング ランキング
2021年7月6日テレビ番組『家事ヤロウ!! !』で、2021年最新!SNS&レシピ動画で話題の餃子レシピが紹介されました。 今回はその餃子レシピの中から、餃子の皮で作る「餃子アップルパイ」を作ってみました ♪ どうも、イギーです (*'▽'*)ノ 目次 ⇩こちらが『家事ヤロウ!! !』の2021年最新「餃子レシピ」の記事です。 今回紹介された餃子レシピは、「パリパリウインナー餃子」・「カニカマ餃子」・「餃子アップルパイ」・「濃厚ボロネーゼ餃子」の4品でした。 この中から、今回作ってみたのは「餃子アップルパイ」です! 家事ヤロウ!餃子アップルパイの作り方 餃子の皮で作る「餃子アップルパイ」は、てぬき料理研究家「てぬキッチン」さん考案のレシピです! 【レシピ】お気に入り八幡製麺所の餃子皮を使って餃子を作る - YouTube. ⇩大人気「てぬキッチン」さんのレシピ本。全国の書店員が選んだ、第7回 料理レシピ本大賞 in Japan 2020 お菓子部門大賞 受賞! 材料 餃子の皮 りんご:100g 砂糖 :20g バター:8g 家事ヤロウでは、コンビニで販売している、皮むきりんご(皮と種が取り除かれ食べやすいサイズにカットされているもの)を使っていました。 私は八百屋で売っている普通の1玉のりんごを使いました。私のりんご(大きすぎず小さすぎず)で、ちょうど半分が約100gでした! 作り方 ①皮をむいたリンゴ(100g)を細かく刻みます。 家事ヤロウでは、ブンブンチョッパーを使っていました。ブンブンチョッパーで刻む場合は10回ほど引っ張るとちょうどいい大きさになるそうです。 私は包丁でみじん切りにしました。 ②耐熱容器に刻んだリンゴを入れ、砂糖(20g)、バター(8g)を加え、ラップをせずに電子レンジ(500wで3分)加熱します。 ③電子レンジから取りだしたら、よ~くかき混ぜます。 バターのいい香り ♪このままリンゴちゃんば食べちゃいたい (^-^) ④なるべく汁が入らないように、リンゴちゃんば餃子の皮(1枚)の中心に包める量(小さじ2くらい)をのせます。 この量で9個作れました。 ⑤餃子の皮の上半分の端に水をつけ、半分に折りたたみます(半月包み) 折りたたんだ餃子の皮の端をフォークで押さえます(飾りどめ) ⑥アルミホイルを敷いたオーブントースターで3分焼いたら完成です! 我が家のトースターでは、3分だとほとんど焼き色が付いていなかったので、5分くらい焼きました。 餃子アップルパイを食べた感想 焼きムラがあり、バターがしみ出してキラキラしています、失敗??
レシピをチェック!>> シュウマイって蒸し器が必要なんじゃ…と思うかもしれませんが、実はレンジやフライパンでも簡単に作ることができます。おいしく作るためには水分も必要なので、上手に見極めながら調理していってくださいね。 --------------------------------------------------- ★レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! ★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2017/10/30
それと同じように皮をおいしく食べるのが餃子なんです」(野坂さん) 皮から作る餃子、家族で作れば楽しめること間違いなし――。 《材料》 (60個分) ●生地 強力粉 300グラム 水 135㏄ 塩 小さじ3 (水は小麦粉の45%、塩は同3%) ●あん 豚肩ロース(ブロック) 300グラム 豚背脂 80グラム 白菜 200グラム キャベツ 200グラム ニラ 10本 ネギ 1本 シイタケ 5枚 ショウガ 25グラム ●調味料 醤油 大さじ3 ごま油 大さじ2 コショウ 少々 《あんの作り方》 (1)肩肉は脂の多い部分は取り除き、大豆ほどの大きさの粗みじん。そこに皮ごとすりおろしたショウガを入れる。 (2)白菜、キャベツ、シイタケは可能なら1日干すとうま味が凝縮される。白菜、キャベツは粗みじんに切ってから下茹でし、塩を振り、5分ほど待ってからよく絞る。他の野菜も粗みじんにする。 (3)豚の背脂をみじん切りにし、鍋に弱火で溶かしてから、調味料を入れてかき混ぜる。 (4)③が冷めてから、肉、ネギ・ニラの薬味、他の野菜と順番に混ぜ、1時間寝かせる。 *こちらから【 動画 】もご覧いただけます。
餃子の皮、手作りしたら絶対美味しいだろうけど、手間がかかって普段は手が出しづらいですよね? でも、慣れれば意外と簡単。そして、一度食べたら他の餃子は食べられないほど(?!)、皮から作った餃子は美味しいんです!