創業明治35年の和菓子の老舗「舟和」は、芋ようかんの名店で知られています。 箱で買うとかなり量があって食べきれず、カビが生えてしまって泣く泣く捨ててしまっていませんか?ほかにも、冷凍してしまえ!と、そのまま箱ごと冷凍庫へ… 冷凍してしまえば、確かに賞味期限を延ばすことができます。でも、風味が落ちて美味しくないんだよね…としぶしぶ冷凍している人は少なくありません。 実は、冷凍しても美味しく食べきる方法があります!今回は、 正しい冷凍保存方法と賞味期限の関係 をまとめています。 芋ようかんは冷凍保存できる! 舟和の芋ようかんは、箱の中に切り込みが入ったようかんがぎっしり入っていますよね。 防腐剤などの保存料も使用していないため、賞味期限が短いのも特徴です。 すぐには全て食べきれないし、どうしたものか… そもそも、 「芋ようかんって冷凍保存していいの?」 と疑問に持たれている方も多いようですよ! 大丈夫です! 安心して『冷凍保存』してください!! 冷凍保存のやり方 1.まず、芋ようかんを一切れずつラップで包みます。 2.ラップで包んだら、保存袋に入るだけ入れます。 3.保存袋の中の空気をなるべく抜いて真空状態にしてジッパーを閉じます。 4.冷凍庫に入れて完了!!! もしも、『冷凍庫の臭いが気になる!』 という方は、ラップの上にアルミホイルを巻いて二重にすると良いですよ。 芋ようかんの箱ごと、冷凍庫に入れると乾燥や臭い移りの原因になります。 冷凍保存したら賞味期限はどれくらい? 芋ようかんの冷凍保存のやり方はマスターしましたね! では、肝心の賞味期限はどれくらい延ばすことができるのでしょうか? ずばり、 冷凍保存で、最長2ヵ月まで保存可能! そもそも、賞味期限は当日か長くても3日だった芋ようかんが… 2ヵ月も日持ちするなら、思い切って大箱を買ってしまいそうです! 芋ようかん大好きなら、夢が実現する事になりますね。 自分で芋ようかんを買うより、頂き物の方が多いかと思います。 いつでもウェルカム!芋ようかん!! だからと言って、芋ようかんばかりでも飽きてしまう… みんなが美味しく食べている、芋ようかんレシピってなんでしょうね? 芋ようかん通の人は、こうやって食べる! 芋ようかんラブの、芋ようかん通のみんなはどうやって食べているのか調べました! なるほど、納得の食べ方 意外な食べ方!
和菓子名店の絶品芋ようかんを自宅で再現してみた 有名店のあの味を自宅で再現できたら……。 そんな夢のような話を実現すべく、CHINTAI編集部がお店に通って徹底研究! おいしさはそのままで、自宅でも手軽に再現できるようにアレンジしたレシピをご紹介。 どれだけ再現できているか、ぜひその舌で試してみて! さつまいもと砂糖だけでOK!「舟和風芋ようかん」を作ってみよう 風がひんやりしてくると、恋しくなるのが秋の味覚! 中でも「さつまいも」のスイーツはこの季節のとびきりのお楽しみ。 そこで今回は、あの和菓子の名店 「舟和」の芋ようかんを再現してみる ことに。 コレさえ抑えておけば誰でも絶品芋ようかんが作れる! というポイントをしっかり紹介するので、ぜひ自宅でお試しあれ! 名店の味に挑戦! 超シンプル!芋ようかんの作り方 和菓子と言うと作るのが難しそうなイメージがあるが、実は芋ようかんはとってもシンプルなお菓子。 ようかんと名はつくが、小豆で作る普通のようかんと違って寒天は入れず、材料は 「さつまいも」と「砂糖」 のみ! (お店によっては寒天が入る場合も) 芋と砂糖があれば作れる! シンプルだからこそ大事になってくるのは、 さつまいもの甘みの引き出し方。 蒸し器やオーブンでじっくり加熱するのが一般的だが、今回はより確実でより簡単なレンジを使った加熱方法を紹介する。 芋ようかんを作らずとも、極上の焼き芋としても楽しめるのでぜひお試しあれ! 芋ようかんの作り方①さつまいもをレンジで低温加熱する まずはさつまいもをやわらかくなるまで加熱し、甘みを引き出していく。 今回使ったのは、600g程度のさつまいも。これで15×15cmくらいの型(タッパーなど)1個分の芋ようかんが作れる。さつまいもの量はお持ちの型に合わせて調整して。 さつまいもの品種はお好みでOK 実はさつまいもは、 火の通し方で味がガラッと変わる食材だ 。 例えば「石焼き芋」がおいしいのは、甘い品種のさつまいもを使っているだけでなく、石焼の「遠赤外線」効果でじっく~り加熱されているから。 さつまいものでんぷん質は70℃くらいの温度で糖に変わるので、 低温でじっくり加熱することでしっとり甘くなる のだ。同じさつまいもを使っても、高温で一気に加熱すると糖に変わる時間が少なく、甘さの少ないポソポソとした仕上がりに。 そこで、自宅で簡単に「低温じっくり」を実現し、芋を甘くするおすすめの方法が「電子レンジ」!
2 (1902/1/25) -13. 9 (1902/1/26) -13. 2 (1917/1/12) -12. 6 (1917/1/10) -12. 3 (1913/1/26) -12. 0 (1917/1/17) -11. 9 (1922/1/22) -11. 8 (1917/1/7) -11. 8 (1908/1/23) -11. 6 (1933/2/1) 1892/1 2021/8 日最低気温の低い方から (℃) -38. 2 (1902/1/26) -37. 2 (1902/1/25) -36. 0 (1913/1/26) -36. 0 (1902/2/20) -35. 7 (1900/1/25) -35. 4 (1900/1/26) -35. 2 (1902/1/27) -35. 2 (1896/2/20) -35. 2 (1895/3/3) -35. 0 (1895/1/21) 1892/1 2021/8 日最低気温の高い方から (℃) 24. 9 (2019/8/1) 24. 0 (2010/8/7) 23. 4 (2019/8/3) 23. 0 (2021/7/19) 23. 0 (1938/9/1) 22. 9 (1973/7/15) 22. 8 (2020/8/12) 22. 8 (1994/8/8) 22. 8 (1984/8/6) 22. 8 (1948/8/16) 1892/1 2021/8 月平均気温の高い方から (℃) 23. 4 (2010/8) 22. 8 (1994/8) 22. 7 (2006/8) 22. 7 (1951/8) 22. 5 (1946/8) 22. 4 (2016/8) 22. 4 (1999/8) 22. 3 (1950/8) 22. 3 (1924/7) 22. 2 (1943/8) 1892/1 2021/8 月平均気温の低い方から (℃) -16. 6 (1922/1) -15. 9 (1908/1) -15. 7 (1902/1) -14. 2 (1895/1) -13. 9 (1900/1) -13. 8 (1917/1) -13. 8 (1911/1) -13. 7 (1909/1) -13. 1 (1904/1) -12. 気象庁｜過去の気象データ検索. 8 (1945/1) 1892/1 2021/8 年平均気温の高い方から (℃) 8.
18日も道内は朝から各地で気温が上がりオホーツクや十勝では35度を超える猛暑日となっています。 幌札幌では朝から強い日差しが照り付け、午前11時すぎの時点で32. 3度まで気温が上がっています。 大通公園では気持ちよさそうに水遊びをする子どもたちの姿も。 【札幌市民は…】 「家には入れないぐらい暑かったので今日は遊びに来ました」 「ありがたい。水遊び場は今年オープンしてなかったので助かります」 道東でも気温が上がり、帯広ではすでに35. 1度となっています。 帯広の18日の予想最高気温は37度で全国1番の暑さとなりそうです。
1 (2020) 8. 1 (2015) 8. 0 (2010) 7. 9 (2019) 7. 8 (1990) 7. 6 (2014) 7. 6 (1994) 7. 6 (1989) 7. 5 (2018) 7. 5 (2011) 1892年 2021年 年平均気温の低い方から (℃) 3. 4 (1908) 3. 9 (1913) 4. 0 (1912) 4. 0 (1897) 4. 1 (1900) 4. 2 (1902) 4. 3 (1895) 4. 4 (1909) 4. 4 (1906) 4.
今日13日(日)は天気が回復した北海道で気温が上がりました。帯広など道東では30℃を超える真夏日になった所もあります。 昨日は一旦気温が下がった北海道は朝から晴れて日差しが届いたことで気温が上昇しています。特に十勝平野などで山越えの南西の風が吹きおりた地域で気温が高く、帯広市で30. 6℃を観測しました。札幌でも28. 2℃と昨日を上回る暑さです。 また、梅雨前線が少し離れた九州北部でも一時的に日差しが戻り、大分県日田市は3日ぶりの真夏日となる32. 6℃を観測。東京は午前中に晴れ間が出たことで28. 1℃と蒸し暑くなりました。 明日は九州で気温上昇 北海道は暑さ和らぐ 週明けの明日14日(月)は梅雨前線が離れて日差しが増える九州で今日よりも気温の上がる所が多くなります。佐賀市や熊本市で30℃を超える真夏日になる見込みです。 北海道は上空に寒気が流れ込む影響で、晴れても今日ほど暑くはなりません。札幌は今日よりも7℃低い21℃、帯広は5℃低い26℃の予想となっています。関東も時々雨が降るため気温は上がらず、蒸し暑さは少し落ち着きそうです。 ウェザーニュース 【関連記事】 <現在地の天気>最新の予報を確認 ホウ酸団子などの毒餌剤は、外からゴキブリを呼び寄せてしまうのか? 関東の一部でハロが出現 午後は雲が厚くなり雨の所も 週刊地震情報 2021. 6. 北海道 帯広で正午までに38.3℃を観測 5月の歴代全国最高気温を更新 - ウェザーニュース. 13 8日(火)に熊本で震度4 今年に入り3回目の発生 西日本、東日本で局地的に雷雨 関東もにわか雨の可能性