スタッフ紹介 星野歯科駒沢クリニックのスタッフをご紹介します 当院のスタッフ 趣味 サーフィン ジョギング ブログ更新 娘と遊ぶこと 仕事に対する目標 ・インプラントも含めた完全メタルフリー治療のクリニックにすること ・星野歯科に通院した患者様のフォローを一生涯していくこと ・新人歯科医師を育てること 患者さんへのメッセージ 患者さんのお口の中は、私自身の口の中だと思って毎日治療をしています。患者さんのニーズに合った治療計画を立て、本当に喜んでいただけるような治療をしたいと考えております。皆さん、どうぞ安心して治療を任せてください! 経歴 昭和60年 私立成蹊高校卒業 平成3年 昭和大学歯学部卒業 平成3年~平成6年 国際デンタルクリニック勤務 平成7年 星野歯科駒沢クリニック開設 平成8年 スイス・ベルン大学 短期留学 平成14年 医療法社団 星友会 設立 平成17年 歯科診断CTセンター開設 スイス・ベルン大学研修(インプラント) 平成18年 スイス・チューリッヒ大学研修(インプラント) ポルトガル roクリニック研修(ALL ON FOUR) 平成19年 フランスDr. フランクレノアクリニック研修(ショートインプラント) 平成20年 リヒテンシュタインイボクラ本社にて接着学を学ぶ(審美) 平成21年 Dr. クッチャー ジルコニアインプラント研修(インプラント) 世田谷マウスピース矯正センター設立 1階増改築 【出席研修会等】 ・顎咬合学会会員 (咬合) ・日本MEAW研究会会員 (矯正) ・JCPG会員 (歯周病) ・日本歯周病学界会員(歯周病) ・日本口腔メタルフリー学会会員 ・口腔インプイラント学会会員(インプラント) ・ベルン大学インプラント認定医(インプラント) ・ITIメンバー ・I. 星野歯科駒沢クリニックの口コミ・評判 - みんびよ. T. I.
今年で20周年の 星野歯科 のホームページが3度目のリニューアルとなります。今回の完成度は半年間の製作期間をかけたこともありとても満足のいく出来栄えとなりました。 インプラント 、 審美歯科 、 矯正 、 予防 を軸に昔からの古い情報を整理整頓して患者さんがわかりやすいようにしました。 それとこのブログも一緒にリニューアルされますから今後はこちらのブログには書き込みしませんのでブックマークの変更が必要となります。 一般公開は8月の予定です。
2015. 07. 30 [ 院内情報] いよいよ8月からnew ホームページ公開します。 今年で20周年の 星野歯科 のホームページが3度目のリニューアルとなります。今回の完成度は半年間の製作期間をかけたこともありとても満足のいく出来栄えとなりました。 インプラント 、 審美歯科 、 矯正 、 予防 を軸に昔からの古い情報を整理整頓して患者さんがわかりやすいようにしました。 それとこのブログも一緒にリニューアルされますから今後はこちらのブログには書き込みしませんのでブックマークの変更が必要となります。 一般公開は8月の予定です。 (0) (0) 2015. 25 [ 講演会・研修会情報] 東北研修会に参加 今週末から研修会月間がまたまた始まります。 先月に引き続き3週連続で週末に研修会参加ですね。 今日からは 青森 インプラント 研究会と東北地区との交流研究会に参加してきます。行き先は秋田の秋田県歯科医師会館です。 インプラント と 根 管治療ー インプラント と総 義歯 というタイトルの講演を聴いてきます。 歯を保存するかしないか?あるいは固定式の インプラント にするか取り外しの 義歯 にするかというお話です。 2015. 19 [ 根管治療] 珍しい歯の内部吸収症例 歯の内部(歯髄)部分から吸収が起こり、最終的には歯が折れてしまう珍しい内部吸収について 頻度としては私の全患者のうち年間で1人いるかいないかというとても珍しい現象である。大抵のケースでは気づかないうちに徐々に進行して歯髄炎のような症状から発見されることが多いのが特徴である。強い咬合力がかかっている歯にストレスがかかると時として歯の内部吸収がおこるようである。 以前はメインテナンス時にはパノラマレントゲンで歯の 虫歯 や歯周病を確認していたのだが、2年前から14枚法のデンタル撮影のIPフィルムにに切り替えてからは発見が容易になっている。 今回のケースでは抜髄処置後に 根 管内の内部吸収部にはMTAセメントを使用して歯の外部との交通部分を埋めて内部はファイバーコア+スーパーボンドで補強をして歯を抜かずに保存していく予定である。 左上の画像はわずか2年で内部吸収がおこった例 左下は内部吸収後にフラップ手術で 根 管外からMTAセメント+CRで処置した例 [ 1 ~ 10 の記事を表示 ( 2584 記事中)]
Description ゲソやエンペラを使わずに 身の部分だけを使用して、上質なイカの塩辛を作ってみました。また、今まで、出来上がったお刺身しか買った事が無い人の為に スルメイカの造り方も載せてみました。お刺身も 自分で作った方が 美味しいですよ(^^)/ 材料 (1週間分) スルメイカ 大型3杯 作り方 1 出来る限り活きの良いスルメイカを用意!右の太って見える方は まだ生きている状態、左の細いのは 死後硬直が始まった状態です。死後硬直の後、時間が経つと再び右のような状態になるが、色や透明度などは 生きてる状態とは 違います。 2 ゲソと一緒に 内臓を傷つかないように取り出します。背の所にある軟骨も途中で切れないように取り出します。 3 更に肝の部分を壊さないように 丁寧に取り出す。薄皮が付いているが、コレは 後で剥きます。 4 なるべく上質の天然塩で1時間30分~2時間程度〆る! 5 周りに付いた塩をなるべく 払い落とした後、酒や焼酎で塩分を洗う。 6 薄皮が付いているので、手でこれを剥がします(写真)この肝を崩してよく混ぜ、上質天然塩で味付けします。最初に〆ているので、塩の分量は味見しながら!後で濃くできるので、塩味を控えめがお勧めです!コレで漬けダレが完成! 7 次は 胴の部分、最初は エンペラを丁寧に剥がし、その勢いで、胴の上部まで一気に、スジ状一直線に皮を剥がします。エンペラの付け根は 身が一緒に取れやすいので注意して下さい。 8 スジ状一直線に皮を剥がした所を頼りに先端まで皮を剥いたら、最初、一直線に皮を剥がした部分を下に向け、まな板におきます。 9 先端部分を軽く手で抑え、上部向かってそーっと引っ張ると、皮が剥けます。反対に上部から先端へと剥くと剥けずらいので、注意です。 10 開口部付近には 少し皮が残るので5mm~1cm程度切り落とし、ゲソやエンペラと共に 別の料理に使います。 11 写真のように開いたら、内臓の残り等をよく取り除き、キッチンペーパーや布巾でよく擦ります。この時、ごく薄い皮を出来るだけ取り除きます。擦れば擦るほど美味くなると言う噂もあります?? いか刺しの美味しさと恐怖 〜アニサキス被害を防ごう！画像付き | さかなのさ 〜魚美味探求. 12 イカは 一たん横方向に切ってから、縦に細かく切った方が柔らかい。写真のイカは かなり大型なので6等分に大断ちしましたが、普通は 4等分程度が適当だと思います。 13 6で作った漬けダレに 12で食べやすい大きさに切ったイカの刺身を入れて漬け込みます。3日目頃から塩辛らしい味になってきますが、肝 和え 状態の物も美味いですよ!塩加減は 味を見ながら調節、好みで味噌やみりんを入れても良いです。 14 スルメイカ3杯分の肝に対して、身の方は 2.5杯前後が 適量 なので、余った身は イカ納豆(写真)等の料理使用してください。もちろん、そのままワサビ醤油で食べてもOKです。 15 ゲソやエンペラは この塩辛に 使用しません。ゲソやエンペラは かき揚げが美味いですが、イカメンチカツ(後日レシピを発表の予定)にすると、子供達にも大人気!
出典: じつはニベリニアという寄生虫は人体には無害です。 ですからそれほど神経質になる必要はないのです。 かりにこの寄生虫を生で食べてしまっても、問題はありません。 ただし、ごくまれに、口内や喉に固着器官でへばりつかれてしまうことがあります。 とはいえ、寄生虫ニベリニアによるこうした害は非常にまれで、むしろニベリニアの「害」はそのグロテスクさにあるということができるでしょう。 とくにイカ刺しに寄生虫が付いているのを見つけたら、気持ちが悪くて食べる気がしなくなってしまいます。 きっと害のある寄生虫だろうと誤解してしまう人もいるはずです。 食卓では寄生虫になどお目にかからないようにするのが無難です。 寄生虫のニベリニアは100%近くのスルメイカに宿っているのですが、グロテスクなだけで実害はほとんどありません。 このため販売店では、とくに寄生虫のニベリニアに対する対策や注意喚起はしていません。 この種の寄生虫は、消費者の側がきちんと理解し、処理すべきものです。 寄生虫・ニベリニアの被害を防ぐ処理・対策は? 出典: ニベリニアという寄生虫は、イカの肝臓や筋肉の表面に、固着器官を使ってへばりついています。 内側まで潜りこんでしまうことはありません。このため、寄生虫ニベリニアは肉眼でも簡単に見つけることができます。 イカを生で食べる場合には、よく目視で探し、寄生虫を見つけたら手でつまみ出します。 簡単に引きはがすことができます。 寄生虫を手で取るのがダメな人は、毛抜きやピンセットを使ってください。 口のまわりやゲソにも寄生虫がついていることがあるので、くまなく探してください。 より確実なのは加熱することです。 また、アニサキス同様、長期間冷凍保存することでも死滅させることができます。
生のイカやお刺身のイカには、寄生虫のアニサキスがついている可能性があります。 寄生虫のアニサキスはイカの内臓に寄生していることが多く、寄生虫が付いたものを食べると食中毒の怖れがあります。 ではイカの塩辛はどうなんでしょう。 寄生虫アニサキスの危険があるのか調べてみました。 イカの塩辛と寄生虫について イカの塩辛は生のイカを切って、肝と塩を混ぜ合わせて作ります。 生のイカをそのまま使っているので、寄生虫アニサキスの心配があります。 ただお店で販売されているイカの塩辛だと、製造過程が適切に管理されています。 材料として用いるイカを一度冷凍処理すると、アニサキスが死滅します。 マイナス20度以下で24時間以上冷凍した場合、アニサキスが生きられないのです。 ほとんどのイカの塩辛は、冷凍処理したイカを使っています。 またイカの塩辛に加工した後に冷凍保存することもあり、こうしてアニサキスの食中毒を防いでいるのです。 自宅で調理した場合 自宅でイカの塩辛を作る場合は、生のイカをそのまま使うと危険です。 アニサキスがイカについている可能性があるので、イカを一度冷凍してから使いましょう。 この場合適正な調理と冷凍処理が必要です。 冷凍する温度と時間をしっかりチェックして、イカの塩辛を作って下さい。 寄生虫の情報を知っておくと、アニサキスの危険にきちんと対処することが出来ます。