2021. 06. 21 やってみたいけど難しそうで踏み出せない「コンポスト」。楽しみながら、上手に続けるコツを教えてもらいました。 コンポスト 基本の考え方。 前日に入れた生ゴミも次の日にはサラサラに! ダンボールコンポストは、ダンボールに基材を入れ、その中で微生物に生ゴミを分解してもらい、堆肥化するもの。作り方は多くの自治体のwebサイトに掲載されているものを参考にしてみて。 【作り方】 【用意するもの】 ・ピートモス3:もみ殻くん炭2…700g ・水…適量 ・ぬか…適量 ・底面積A4程度のダンボール箱 ・麻布袋 ・ワイヤーバスケットなど 【作り方】 ❶ワイヤーバスケットに麻布袋を入れ、ダンボール箱を入れる。 ❷ピートモスともみ殻くん炭、ぬかを入れて混ぜ、水をしっとりする程度入れ、さらによく混ぜる。 ❸②を通気性のいい場所に床につけずに置く。 【デイリーケア】 1. 毎日入れる生ゴミの平均は160g。 はじめは、コーヒーカスや茶殻、卵の殻、細かく刻んだ野菜くずなど身近なものから入れてみよう。「魚の皮やワタ、揚げ油、排水口のゴミも入れられます」 2. キュウリの粕漬け (味あっさりお手軽版) by チャンコ・ラボ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 空気を含ませ、適度な水分を保つのが大事。 毎日中をかき混ぜ、基材に空気を含ませる。生ゴミを入れて混ぜ込み、虫が入らないように閉じる。乾いていれば水分を足す。ほんのりとあたたかく、しっとりサラサラなのが良好な状態。 Teacher…山内彩子(やまうち・あやこ) 夫と子どもの3人暮らし。趣味はものづくり。著書に『暮らしが整う家づくり』(大和書房)。Instagram:@ (Hanako1197号掲載/photo: Ayako Yamauchi text: Motoko Sasaki edit: Kana Umehara) 2021年4月1日以降更新の記事内掲載商品価格は、原則税込価格となります。ただし、引用元のHanako掲載号が1195号以前の場合は、特に表示がなければ税抜価格です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は取材時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。
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更新日:2021年2月2日 生ごみたい肥化容器(バケツ型・ダンボールコンポストの例) 生ごみをたい肥化容器で処理すれば、 「生ごみをごみとして出さない」生活 になり、ごみ減量につながります。 また、良質なたい肥をつくって有効に活用することで、 生ごみを土に還すという資源循環 になります。 バケツ型たい肥化容器やダンボールコンポストを使って上質なたい肥を作るために、以下の項目に注意して下さい。 なお、下記のたい肥化容器の使い方は例ですので、必ずしもこのようにしなければいけないということではありません。 たい肥化に向け、各ご家庭でいろいろな工夫をしていただければと思います。 バケツ型 ダンボールコンポスト 1. バケツ型たい肥化容器の設置について 設置は屋内外問わず、 気温の影響を受けづらく、直射日光が当たらない風通しの良い場所 にしてください。 2. たい肥の作り方について 投入する生ごみは? バケツ型たい肥化容器は、微生物の力で生ごみを分解するものです。生ごみや人が食べられるものは投入することができます。 また、腐っている(腐りかけている)生ごみを入れると、微生物が分解する前に腐敗し、 臭いや虫がわく原因となります。 ちょうどいい水分量は? よくある質問 | LFCコンポスト. 生ごみの水切りをせずに投入してしまうと、生ごみが腐敗し、臭いや虫がわく恐れがあります。 生ごみのおよそ80%は水分ですが、たい肥化がよく進む水分条件はおよそ60%です。 たい肥化容器に投入する前に、生ごみを一度絞りましょう。 ぼかしを振りかけましょう! 発酵分解させるために、 生ごみを入れる度にぼかしを振りかけましょう。 ぼかしの量が少なすぎると、臭いや虫がわく恐れがあります。 三角コーナー1杯の生ごみに対し、ぼかし20~30グラムが目安です。 初めのうちは少し多すぎると思うぐらい満遍なく振りかけましょう。 また、振りかけるだけでなく、 防臭効果と発酵分解促進のために、生ごみとよく混ぜ合わせましょう。 きちんと密封しましょう! バケツ型たい肥化容器は嫌気性菌(空気がないところを好む菌)によって生ごみを発酵分解するので、 中にできる限り空気を入れないことが重要です。 生ごみを入れ終わったら、押して空気を抜き、密封した状態を保ちましょう。 中ぶたを利用するのも効果的です。 また、発酵分解中にガスが生じ、ふたが外れることがまれにあります。 自動ガス抜きバルブ付きのものでも、こまめに点検、清掃を心がけましょう。 液肥をきちんと抜きましょう!
2014/05/24 2019/04/22 漬物って美味しいですよね、漬物といえばぬか漬け(どぼ漬け、どぶ漬け)! 野菜を漬けておくだけなのに、お店で売っている漬物は妙に値段が高い。自分でぬか床を作った方が安上がりなんじゃない?と思う人も多いのでは。そこで糠床(ぬかどこ)やぬか漬けのあれこれをなるべく時系列でまとめてみました。 日本には約800種もの漬物がある言われていますが、その中でもぬか漬けは日本独特です。 手順 材料(3~5人分) 材料 分量 米糠 1. 5 kg 水 1. 3 L 塩 200g 削り節(小) 3袋(約12 g ) にんにく 10 g 昆布 20 g (5 cm 角、5枚) 鷹の爪 3本 捨て漬け野菜(1回分) ぬか床容器はタッパーウェア、カメ(瓶)、ホーロー製でも何でもいいですが、かき混ぜるのに支障の無いものにしましょう。瓶やホーローの利点は、使用前の加熱殺菌時に 熱変形しない ことです。 容量としては4~6 L 前後くらいが冷蔵庫にも収納できて便利です。2 L くらいだと長いきゅうりが入らなかったりします。 容器があまりに小さいと、かき混ぜる時にこぼれたり、ぬか床の環境が安定しないのでオススメしません。 STEP1: 塩水に昆布を入れる 塩水を作り、そこへ昆布を浸しておきます。 この作業は無くても問題ありません。ただ、ぬか床を作った後で硬い乾燥昆布を糠の中に埋めることが難しいため、事前に水を吸わせて柔らかくしておきます。 STEP2: ぬかに塩水を加えて練る 使用する水は水道水でも構いませんが、一度沸騰させて塩を溶かして常温に冷ましたもの(湯冷まし)を使います。 塩水の塩分濃度は13~15%が適切で、今回の分量であれば200 g /(1300 ml + 200 g )=13. 3%濃度。糠床を冷蔵庫で保存する場合は塩を減らしても腐敗しにくいので、塩は150 g (濃度10%)程度でも構いません。 STEP3: 糠味噌をお味噌くらいの硬さにする 米糠に少しずつ塩水を加えて味噌くらいの硬さになるようにします。しっかり混ぜればちゃんと馴染むので、あまり慎重にちびちび入れる必要はありません。 糠は水を含むと嵩が小さくなります。ぬか床の容器にぬかをすりきり入れて水を加えると、その量は2/3ほどなります。 この時の硬さはポロポロしてて ちょっと硬いかな?
添加物が少ない「コンビニおにぎり安全度」ランキング では、いよいよ添加物の少ないコンビニおにぎりランキングをご紹介します! 総合ランキング 1位:セブンイレブン(最も安全) 具の名前 添加物の数 梅 2 鮭 1 明太子 6 ツナマヨ 5 合計 14 平均 3. 5 2位:ファミリーマート 具の名前 添加物の数 梅 5 鮭 2 明太子 6 シーチキンマヨネーズ 7 合計 20 平均 4 3位:ローソン(最も添加物が多い) 具の名前 添加物の数 梅 9 鮭 8 明太子 12 シーチキンマヨネーズ 10 合計 39 平均 9. 出張コンビニ飯で「納豆巻」を勧めるのをやめた理由 | となたびブログ. 75 ダントツで添加物に配慮しているセブンイレブン 最も安全なのはセブンイレブンのおにぎり です。 上にある表を見るとわかりますが、セブンイレブンは 4種類どの具においても最も添加物が少ない という結果に。 テレビCMでも、「パンにトランス脂肪酸を使ってません」とか「保存料・合成着色料ゼロへ」とかいう表現が多く、添加物への配慮を売りにしています。 実際、ホームページでも 「食の安全」に関する専用ページ があります。 このページ内で、 トランス脂肪酸低減、リン酸塩不使用、保存料・合成着色料ゼロへ 等のコンテンツが用意されてます。 添加物を問題視し減らそう という動きがちゃんと見えるようになってます。 世の中、今や空前の食の安全ブーム。 業界ナンバーワンたる所以は、こういう世の中の新しい流れをいち早く抑える敏感さにあるのかもしれません。 ローソンのおにぎりは添加物がいっぱい!! 逆に 最下位のローソンは、全ての具において添加物の使用数がトップ。 平均で9. 75種類 も使っており、これは 1位のセブンイレブンの約3倍 の数字です。 かなり乱暴な計算ですが、ローソンのおにぎりを食べると、セブンイレブンの3倍の添加物を摂取してしまうということに… また、他社では使っていない添加物を使っていたりする等、最も安全への配慮に欠けているように思えます。 各コンビニのおにぎりの添加物の種類 では、ここからはそれぞれのコンビニの4つの具に含まれる添加物の名称と数を、おにぎりの原材料名の写真を交えてご紹介します。 ※なお、写真は全て2018年の1月9日、都内のコンビニで実際に販売されているおにぎりを撮影したものです。 セブンイレブン まずは総合ランキング1位のセブンイレブンから見ていきましょう!
アーモンドチョコレートを細かく刻む 2. オレオにジャムとアーモンドチョコレートを挟む おすすめアレンジで貧血予防④レバニラアレンジ レバニラは料理として完成しているものなので、もちろんそのまま食べても抜群に美味しいです。 しかし、さらに鉄分や栄養のバランスを考えて食べるなら少しだけアレンジしちゃいましょう! コンビニ商品のレバニラなので、どうしても野菜が少なめです。 そんなときは温めなおすときに、もやしやニラ、他の葉物野菜でもいいので付け足しましょう。 そうするとかさ増しにもなりますし、ほかの栄養素も取ることができて一石二鳥です。 最初から作るのは手間ですが、ちょっとしたアレンジで簡単に貧血予防もできてお腹もいっぱいになる一品が完成します。 材料 レバニラ 卵:2個 1. 溶いた卵とレバニラであえる 2. セブンイレブンの納豆巻きは栄養満点？値段やカロリーが思いの外… | セブンイレブン・マニアblog. 火が通たっら取り出す おすすめアレンジで貧血予防⑤クリーム玄米ブラン クリーム玄米ブランこそ、そのまま食べてもちろんおいしいです。 しかし、そのまま食べ続けていると飽きることもありますし、なにより歯ごたえのあるものなのであごが疲れてしまう人もいるのではないでしょうか? そんなときはちょっとしたアレンジを! クリーム玄米ブランを細かくして、牛乳をかけてシリアル風にして食べるのがおすすめです。 クリームが味のアクセントになりますし、玄米ブランのビスケットがちょうどいい具合にふやけて柔らかくなるので食べやすくなります。 クリームは完全に溶けなくてもOKです。 味は牛乳にでますし、クッキーと一緒に食べることができればおいしいです。 牛乳が苦手な人は豆乳やヨーグルトでもOKです。 朝など時間がないときにおすすめの一品です。 材料1人分 ヨーグルト:好きな量 好きな果物:好きな量 好きな玄米ブラン:一袋 1. クリーム玄米ブランを砕く 2. フルーツをカットする 3. 盛り付ける まとめ 以上、コンビニで簡単に手に入る鉄分補給できる、食べ物や飲み物を紹介しました。 いまやコンビニで栄養が偏る、身体に悪いといったイメージは払拭されつつあります。コンビニ食品はとても充実しているので、組み合わせを考えれば決して鉄分不足にはならず、しっかりと補給することができます。 改めて、貧血予防、鉄分不足の解消にコンビニの食べ物や飲み物はおすすめなので、みなさんもコンビニをうまく活用して鉄分をしっかり補給しましょう。 鉄分を簡単にとる方法がココに!手軽に買える鉄分豊富な食べ物や飲み物12選!
どうも、 なかのの夫@複業パパ です。 この記事は コンビニ食品って添加物が多くてヤバイって聞くけど、実際どうなの? どのコンビニが一番危ないんだろう? という、あなたのための記事です。 子育て世代のママ&パパ の抱える大きな悩みの1つが、 子どもの食生活。 特に「食品添加物」について気にする方は、最近になって一気に増えてきた印象です。 僕もその一人で、自身の体質改善の経験から、家族にはなるべく 自然で安心・安全な食事 をしてもらえるよう日々、知識を蓄えています。 そんな僕と同じ子育て世代のママ&パパのために、 大手コンビニ3社(セブンイレブン、ファミリーマート、ローソン)で販売されている「おにぎり」 に絞り、 それぞれ、 コンビニおにぎりには添加物がどれくらい含まれるのか どのコンビニのおにぎりが 一番安全なのか(敢えて選ぶなら) 以上の2点について比較して、ランキング付けしてみました。 コンビニでおにぎりを買う際の参考になりましたら幸いです。 ※ コンビニおにぎりに頼らない「安心・安全な食材が欲しい!」という方はこちらもチェック! はじめに・添加物の定義 まずはじめに、この記事でいうところの添加物の定義を明示しておこうと思います。 ここでは、添加物の神様と言われる安部司さんのベストセラー著書 「食品の裏側」 内にある、以下の記述に則り、添加物を定義しました。 台所にないもの=食品添加物 ※出典:安部司 「食品の裏側 ― みんな大好きな食品添加物」 要は、しょうゆ、塩、味噌、砂糖、お酢などの基本的な調味料を除く、普通の家庭にはないものを添加物とします。 「主婦の見たこと・使ったことがないもの」 と考えると分かりやすいかもしれません。 なお、 「食品の裏側」 をまだ読んだことのないママ&パパの方は、 絶対に一回はお読みいただくことをおすすめ します。 食品添加物のトップセールスマン だった著者がなぜ「食品添加物を否定する側」になったのかが、 家族との関わり を通して書かれていて、 添加物の恐ろしさ がすごくよく解ります。 読むたびに添加物への理解と、食の安全への理解が深まる良書です。 家庭に1冊持っておいて損はありません!ぜひ! → 安部司 「食品の裏側」をAmazonでチェックする → 安部司 「食品の裏側」を楽天でチェックする おにぎり安全度ランキングの付け方 続いては、今回の「おにぎり安全度ランキング」の付け方の詳細を書いておこうと思います。 比較するのは 大手コンビニ3社(セブンイレブン、ファミリーマート、ローソン) 食品添加物は、おにぎりの裏面の 「原材料名」内に記載のある物のみ をカウントする 比較するおにぎりの具は、どのコンビニにもある4種類 ※梅、鮭、明太子、ツナマヨ(またはシーチキンマヨネーズ) …と以上の内容でランキング付けしました。 それぞれ食品添加物の合計数を比較して、 「添加物の数が少ないほど安全」とし、1位(最も安全)~3位(最も危険) をご紹介していきます!
なお、以降の文章中で紹介する鉄分含有量は、文部科学省が発表している「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」と「食品成分データベース」を元に算出しています。各商品の成分表示とは異なる場合があるので、ご注意ください。 鉄分補給できるコンビニ食品【セブンイレブン編】①ひじき煮 セブンイレブンには、プライベートブランドでひじき煮を扱っています。栄養バランスのとれた食べ物で、鉄分補給の他にも栄養不足を補うことができます。ひじきには100gあたり、2. 9mgの鉄分が含まれていて、鉄分が豊富です。 ひじき煮を家で作る人は最近なかなかいませんよね。料理が苦手な人などは作ることがないと思いますが、そんなときはこのセブンイレブンのひじき煮をおかずの一つとすると簡単に貧血の予防に繋がっておすすめです。 ひじき煮はひじきだけでなく豆やニンジンなどほかの食材も摂取することができるので、栄養バランスのいい一品です。 鉄分補給できるコンビニ食品【セブンイレブン編】②レバニラ炒め コンビニの総菜も進化しています。今はレバニラ炒めまでもがコンビニで手に入ってしまいます。 レバーはみなさんがご存知の通り、鉄分を多く補給できる食べ物の一つです。牛レバーであれば4. 0mg、豚レバーであれば13. 0mg(100gあたり)の鉄分が含まれていて、しっかりと鉄分を補給することができます。 タンパク質による鉄分補給なのの、鉄分の吸収もよく、より多くの鉄分を補給することができます。 ご飯のすすむおかずでもあり、夕飯のおかずなどにおすすめの食べ物です。 鉄分補給できるコンビニ食品【セブンイレブン編】③炙りしめさば しめさばは匂いがきつくて食べれないという人も多いと思いますが、炙りしめさばなら火が通っているので匂いもなく美味しく食べることができます。 魚の鉄分はヘム鉄なので、とても吸収がよく鉄分補給には抜群です。さばの鉄分含有量は100gあたり1. 6mgとなっています。 わさび醤油などでそのまま食べるのもおいしく、おかずだけではなく、お酒のおつまみにもなるので、楽しんで鉄分補給をすることができる食べ物です。 鉄分補給できるコンビニ食品【ローソン編】①バター香るオールレーズンミニ スイーツを得意とするローソンのレーズン入りクッキーの期待度が高まります。 レーズンも果物ですし、多くの鉄分を含む食べ物として期待できます。レーズンの100gあたりの鉄分含有量は2.