テレビ朝日系ドラマ『家政夫のミタゾノ』(毎週金曜 後11:15※一部地域で放送時間が異なる)では、 松岡昌宏 ( TOKIO )演じる女装した家政夫、三田園薫が披露する、さまざまな掃除テクニックや簡単アイデアレシピも見どころとなっている。これまでの放送の中から、第4話に登場した「豆腐で作ったとんこつ風ラーメン」のレシピを公開。 ■豆腐で作ったとんこつ風ラーメンの作り方 材料 木綿豆腐…300グラム(絹でもいいが、木綿の方が水分が少ないのでより濃厚に作れる) 水…600ミリリットル 重曹…6グラム(食用を使う! 掃除用と間違えないようにご注意を) 鶏ガラスープ…大さじ1 ごま油…大さじ1 しょうゆ…小さじ1 塩…少々 中華麺…1人前 紅生姜…適量 青ネギ…適量 ※鶏チャーシュー 鶏ムネ肉…1枚(300~400グラムほど) ※つけダレ めんつゆ…大さじ3 みりん…小さじ1 砂糖…小さじ1 作り方 (1)鍋に水と重曹、カットした豆腐を入れて、10分ほど加熱(急ぎたい場合は泡立て器などで豆腐を崩してもよい)。 (2)豆腐が溶けて、トロトロのコクのあるスープになったところで、鶏ガラスープの素を加え、しょうゆとごま油で味を整えて、アルコールが飛ぶまでさっと煮込むと「とんこつ風スープ」の完成。 (3)豚肉の代わりに、鶏胸肉でチャーシューを作る。鶏ムネ肉を開き、つけダレに浸しながらくるくる巻いてラップにキャンディのように包む。電子レンジ600Wで片面を4分加熱。その後、ひっくり返して更に3分加熱。大きさによって調節しながら追加加熱して、簡単ヘルシー鶏チャーシューの完成。 (4)全てを盛り付けてでき上がり。 (最終更新:2019-07-31 15:25) オリコントピックス あなたにおすすめの記事
普段、ドラマは見ないのですが、ふと夜中テレビを付けたら『家政婦のミタゾノ』がオンエア中で見てしまった。 このドラマ、家事のプチ情報とかお料理テクとか、毎回、主婦に嬉しい情報がいっぱいのドラマ。 私が見た回で、ミタゾノさんが依頼先で作った『コクうま時短カレー』が、めっちゃ気になってしまったので、作ってみることに! 野菜が嫌いな小さい子でも、このカレーにしてしまえば食べるかも!っていう役立ちメニューなのだ。 しかも時短。 ミタゾノカレーのレシピはこちら ありがたいことに、公式のサイトにレシピが載っている♪ まるでひと晩寝かせたみたい!? コクうま時短カレーの作り方 材料(3~4人分) 豚バラ肉(薄切り)…400グラム※牛肉でも可 ニンジン…1本 玉ねぎ…3~4個(サイズにもよるが、通常量+1玉のイメージ) 水…1200cc(購入したルウの箱に記載されている水の量からリンゴジュース100cc分を引いた分量。このレシピでは1200cc目安) リンゴジュース…100cc 市販のカレーのルウ…185グラム(大きいサイズの1パック) ピーナッツバター…大さじ1 作り方 (1)野菜と肉を大きめのざく切りにし、水300ccと一緒にミキサーにかける(一度に入りきらなければ、数回に分けて)。ミキサーがない場合は、おろし金ですりおろすだけでもOK。その際、ニンジンが硬くておろしづらいときは、2~3分レンジで加熱して、柔らかくしてからおろす。 (2)残りの水900ccと100ccのリンゴジュースで、すりおろした具材を15分~20分ほど煮込む(900ccは、ルーの箱に記載されている水の分量から、リンゴジュースの分100ccと、ミキサーを回しやすくするために使った300ccを引いた分量の水を差す)。 (3)カレーのルウにピーナッツバター大さじ1ほどを隠し味に入れ、5分ほど煮る。 (4)ご飯とルーを盛り、最後に、コーヒーミルクをかけて完成! 家政婦のミタゾノ レシピ たこ焼きソース. ※時短&コクうまポイント ★具材をすりおろしてから煮込むことで、火の入りが早く済みます! さらにすりおろした具材から旨味が溶け出すことで、まるで一晩寝かせたような濃厚なコクが生まれます。 ★リンゴジュースを使いフルーツの甘みを加えることで、全体に馴染んで一体感が生まれ、2日目のカレーにより近づくのです! ★ミルクを最後に加えることでまろやかになり、野菜が苦手なお子様にもオススメです!
2018年6月8日 06:00|ウーマンエキサイト ■スポーツ飲料で肉が柔らかくなる!? 激安レシピ これは第7話でドケチな老舗高級旅館がおこなっていた"節約"テク。セリフのみでサラリと紹介されていたが、スポーツドリンクに漬けるだけで安い牛肉が柔らかくなるなんて、主婦としてはありがたい。今回は、近所のスーパーで購入した100gあたり187円の激安ステーキ肉でチャレンジしてみる。 <用意するもの> ステーキ肉、スポーツドリンク <手順> 1. ステーキ肉をスポーツドリンクに浸す。ドラマでは時間についての解説はなかったが、今回はチャック付ポリ袋に入れて、5時間ほど待ってみることにした。 2. 袋から取り出すと、赤かった牛肉がピンク色に変色している。テクを使っていない牛肉と比べて、触感がすでにふんわりと柔らかい。これは期待大! 3. 塩コショウして、ふだんどおりにフライパンで焼いたらできあがり。焼き上がりの見た目は、テクを使っていないステーキと変わらない。さて、味はどうだろう…? さっそく実食。ナイフを入れると、肉汁がジュワ~ッとあふれてくる。そのまま口にすると、"柔らかい"というより"フワフワ"という感じ。とってもジューシーだけど、その肉汁が若干スポーツドリンクの風味がするような、しないような…まぁ、ステーキソースをかけてしまえばわからない程度なので、それほど問題にはならないはず。 ただし、火をとおしすぎると硬くなってしまい"スポーツドリンクに漬ければ万事OK"とはいかないのでご注意を。やはりステーキは焼き方が肝心! TOKIO松岡昌宏『家政夫のミタゾノ』、節約レシピは本当においしいのか？｜ウーマンエキサイト(2/2). これをきっかけに、下ごしらえと焼き方にこだわり、安いお肉でおいしいステーキを目指すのも一興かも!? 前回に続き、今回試した3つのテクニックも信ぴょう性は高め。物語の結末とともに、三田園が繰り出す家事テクからも、最後の最後まで目が離せない!
匿名 2020/05/09(土) 13:42:37 外出しないから運動不足だし、太陽にも当たらないから睡眠の質も悪い お腹は空くけど美味しく食べられない感じはあるわ もっと悪いのがお酒を毎日飲むようになってしまった事・・ 駄目だよね とりあえずミネラル不足、ビタミン不足はダメかと思って果物を食べてみたり ひじき炊いたり、茄子の揚げびたしとか野菜のおかず作ってみてる 68. 匿名 2020/05/09(土) 13:46:08 わかる、最近ずっと家にいるからかそういう日多い 作るのも面倒でお昼はカップラーメン食べた 69. 匿名 2020/05/09(土) 13:57:50 そういう時はとりあえず卵かけご飯と青汁飲んでます。 70. 匿名 2020/05/09(土) 13:58:54 タマゴサンド食べる? 71. 匿名 2020/05/09(土) 13:59:15 今欲してる味覚が甘さなのか辛さなのかしょっぱさなのか分からないときは「いかみりん」とかいう煎餅食べる。 なんか満足する。 72. 匿名 2020/05/09(土) 14:09:02 わかる! 1食1食が大事だから無駄なカロリー摂りたくない。 だけど何か食べたい。 空腹で頭回らない、からだ重たい。 よく考えたら低血糖症かも… 主も少し糖分かミネラル摂って落ちつくといいよ! 73. 匿名 2020/05/09(土) 14:22:30 とりあえずチャーハンかオムライスか卵かけご飯食べる 米じゃないなと思ったらインスタントラーメン、冷凍うどん、パスタのどれか。 面倒だし動きたくなくてお腹空きすぎて気持ち悪くなるまで食べないことも多々あるので逆に何食べていいか分からずにとりあえずその辺のお菓子食べることもある。で、落ち着いてから米か麺。 74. 匿名 2020/05/09(土) 14:26:24 コンビニやスーパーでとりあえず適当に買って帰宅して少し経過してからあっあれ食べたくなった買えばよかった…とよくなります。 75. 匿名 2020/05/09(土) 14:30:02 極限まで食べない 体が教えてくれます 私の場合、体が求めていたものはこの世で最も嫌いならっきょでした 76. 匿名 2020/05/09(土) 14:56:55 >>75 そんなことあるんですねw 77. 匿名 2020/05/09(土) 15:00:46 あるある。栄養素は満遍なく摂ってるから特に食べたい物がないんだろうと思う。糸ゴンニャクとか海藻とかを食べる。何か少し食べると食欲が湧くこともある。 78.
匿名 2020/05/09(土) 15:03:13 あるある 79. 匿名 2020/05/09(土) 15:16:52 え!そうなん? 私も主さんみたいなことよくあるから 知れてよかった! ありがとう! 80. 匿名 2020/05/09(土) 15:29:45 納豆ごはんか、小分け冷凍してたカレー カレーは元気出るらしいから 81. 匿名 2020/05/09(土) 15:34:45 外食なら、日替わり、コース、オススメがいい。 決めるのめんどくさい。コレ食べたい!てたまにしかないなあ 82. 匿名 2020/05/09(土) 16:44:35 今まさにそれ お腹はすいてるけど食欲がない 普段は食べるの大好きなんだけどたまにこうなる 甘い飲み物とか、おかきとかナッツとかお菓子みたいなのつまんでる 83. 匿名 2020/05/09(土) 16:47:16 私は小腹が空いたら牛乳飲むようになりました。実は元々牛乳な苦手な方だった。 だけど牛乳が余ってこのままじゃ乳牛が殺処分になるかもしれないとニュースで観て。料理に使うにも飽きて来てそのまま飲んでみたら今の牛乳って美味しいんだなって苦手意識がなくなりました。 アレルギーなければ是非。 84. 匿名 2020/05/09(土) 17:12:06 とりあえず酒を飲み始めて酔った頃合で決める 85. 匿名 2020/05/09(土) 17:23:21 食べたいものじゃないものでお腹満たされても 何だか損した気分になるよ 食事は損得じゃないんだけどさ。何だか不満。 86. 匿名 2020/05/09(土) 17:34:25 インスタントでもいいからお味噌汁 お菓子ばかりでカロリーだけ取ってもダメみたい 87. 匿名 2020/05/09(土) 17:37:37 私も良くある スーパーに行っても何を食べたら良いか 分からない お腹すいてるのに何も食べたくない 88. 匿名 2020/05/09(土) 17:59:27 お昼ごはん食べてない お腹空いたけど、食べたい物がない とりあえず、牛乳飲もう 89. 匿名 2020/05/09(土) 18:18:09 そうなんですね! 自分で準備するのが面倒だからかと思ってた…。 90. 匿名 2020/05/09(土) 19:23:30 卵かけご飯はいつでも最強だよ🐣 91. 匿名 2020/05/09(土) 19:40:18 冷凍お好み焼き 92.
匿名 2017/11/28(火) 09:22:33 会社を辞めてから わたしもずっとそう。 働いてた頃は16時間会社にいたけど むしろ、今が食べるチャンスだみたいな 時間があって、たくさん食べてた なんでこうなったかわからない 29. 匿名 2017/11/28(火) 09:23:34 主さんの状態分かる気がするなぁ うつ気味なのもあるかも 身体に優しい健康的な食べ物を食べたらいいよ ご飯にお味噌汁に納豆、今なら野菜もとれるし鍋とか フルーツにヨーグルトもいいよね 風邪引かないようにしましょうね 30. 匿名 2017/11/28(火) 09:25:49 お腹空いてるのかもしれないけど、なんか作るの、 いいや、、って思っちゃう お店で食べ物、美味しそうなのはわかるけど いいやっておもっちゃう 31. 匿名 2017/11/28(火) 09:27:53 時間間隔がないとそんな感じかもしれない。 食事時かおやつの時間なら食べるけど それ以外なら温かい飲み物を飲むよ。 32. 匿名 2017/11/28(火) 09:28:34 >>21 集合体恐怖症?ぽいね。 画像が出て来たので検索はおすすめしません 33. 匿名 2017/11/28(火) 09:28:38 食に関する大袈裟な漫画読んでいるうちに刺激されたりしないかな あと孤食といえばこれ最近話題みたいですよ 孤食ロボット 1|集英社マンガネット 会計が3000ポイント貯まると交換できる○×フードカンパニーのプレゼントは単身者の食事と健康をサポートするアンドロイド。料理が苦手なOL、単身赴任のお父さん。彼らのもとに突然やってきた小さな頑張り屋さんがサポートするのは、温かな食事だけではなくて…。今日も... 34. 匿名 2017/11/28(火) 09:29:48 ガム食べといたら? 35. 匿名 2017/11/28(火) 09:30:23 私も同じ気持ちになるよ。 だから時間に余裕がある時、ひじきの混ぜ込みご飯おにぎりを冷凍庫に保存してるよ。 噛むのがメンドイならお湯掛けてお茶漬けにしてもいいし。 36. 匿名 2017/11/28(火) 09:31:53 運動しましょう!食欲出るかもしれないよ。 37. 匿名 2017/11/28(火) 09:32:30 子供あり家庭だとだいたい家に何か余ってて、あーあれ早く食べなきゃって子供や夫があまり食べないものを義務感で食べてる。 38.