平日ランチはたまごかけご飯食べ放題!! ランチ御膳ではお野菜、お豆、お味噌、こくもつ。旬の素材をたっぷり。 煮たり、焼いたり、優しい味に仕上げてあります。 農家の台所の大切にするコンセプト、『人×素材』のモデルプロダクトです。 自然なお料理を、ていねいに手しごとでお客様にご提供する。 心もカラダも元気になるお料理にしました。
【各種宴会に◎】ゆったりできる座敷はどんなシーンにぴったり!お得なコースも多数ご用意しております♪JR新宿駅東口徒歩5分、新宿三丁目駅直結という好立地★女子会や会社帰り、ランチなどでお使い下さい! 放的な広々とした空間はおひとりさまから団体様まで幅広くご利用可☆ランチもディナーも大人気なビュッフェを完備☆女子会やデートにもぴったりです☆コースの用意もばっちり!飲み会や宴会にも!美味しい料理とゆったりとした空間でお楽しみください☆
お客様の声でできた、特選野菜の販売コーナー☆お買い物だけのご利用も大歓迎です。農家の台所の野菜は、篤農家や未来の篤農家が育てた野菜です。直接契約で仕入れた野菜は、どれも普段食べる野菜とは全然違う味!是非1度、お客様の舌でお試し下さい! テーブル
4名様
お一人様のランチ利用も◎
個室
まわりを気にせずおしゃべりも♪ ※半個室
6名様
近未来の雰囲気の中でお楽しみ頂けます☆
掘りごたつ
20名様
大人数の宴会もお気軽にお問い合わせを!大人数様でのご予約、空きあります★
貸切
50名様
農家の台所名物! !サラダバー☆貸切も承ります。お気軽に店舗までご相談ください。
選挙ポスター♪農家との取引500軒以上! 篤農家(とくのうか)から届く新鮮野菜♪
調味料ひとつひとつにもこだわりが…★
知らない野菜など、お気軽にお尋ねください
野菜本来の味が楽しめる加工品も販売中!! ゆったり掘りごたつ席♪
【駅近♪新宿三丁目駅直結!】アミューズメント感満載のフロアの数々♪仏間をイメージした掘りごたつ席は宴会や女子会、ママ会にぴったり!もちろん歓迎会や送別会などのご利用にもぜひ!最大20名様まで収容可能です★
入口には野菜直売所も☆彡
お店の入口にある特選野菜販売コーナー♪美味しかった野菜をここで買って帰ることができます!もちろんお買い物だけのご利用も大歓迎です★まずはお気軽にご来店下さい! ランチメニュー : 農家の台所 新宿三丁目店 - 新宿三丁目/野菜料理 [食べログ]. 名物サラダバー付きトマトすき焼き♪
人生で一番野菜を食べる日になること間違いなしの野菜を楽しめるコース♪メインはトマトがおいしいトマトすき焼き!国産牛付きでお腹も満足女子会や友会での利用におすすめです。
特製プレートでお祝い♪
誕生日・記念日にはシェフ特製のデザートプレートをご用意!!
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ランチメニュー : 農家の台所 新宿三丁目店 - 新宿三丁目/野菜料理 [食べログ]
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農家の台所 新宿三丁目店（新宿/野菜料理） - ぐるなび
東京都新宿区新宿3-5-3 高山ランド会館4F JR 新宿駅 東口 徒歩5分, 地下鉄丸ノ内線 新宿三丁目駅 B2番出口 徒歩1分
このお店のみんなの投稿
サラダバイキングランチ
1, 001円~1, 500円
ダイエット期間and野菜好きにはたまらない農家の台所!むしゃむしゃ野菜を食べ続けます。動物の気分(;^_^A
6
美味しそう 0
美味しかった
農園キッシュ
501円~1, 000円
ケーキみたいにかわいいキッシュ。トマトの甘みがぴったり。
5
このお店の外観・内観
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お店情報
店名
農家の台所くにたちファーム 新宿3丁目店
TEL
03-3226-4831
住所
東京都新宿区新宿3-5-3 高山ランド会館 4F
アクセス
東京メトロ[丸ノ内線]新宿三丁目駅E4 都営地下鉄[新宿線]新宿三丁目駅B2
営業時間
【ランチ】
平日 11:00~15:00(L. O. 農家の台所 新宿三丁目店（新宿/野菜料理） - ぐるなび. 14:00)
土日 11:00~15:30(L. 14:30)
【ディナー】
月~土 17:30~23:00(L. 21:15)
日 17:30~22:00(L. 20:45)
定休日
ジャンル
野菜料理
平均予算
*
2019/01/03 23:05
rerina
2018/12/30 20:31
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福井銘菓 和菓子スイーツギフト 羽二重餅
2枚入4包(真空) 税込
400円
2枚入8包(真空) 税込
681円
2枚入12包(真空) 税込
951円
2枚入24包(真空) 税込
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2枚入36包(真空) 税込
2852円
2枚入48包(真空) 税込
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2枚入12包(張箱) 税込
2枚入24包(張箱) 税込
2枚入36包(張箱) 税込
2枚入48包(張箱) 税込
2枚入72包(張箱) 税込
5703円
越前の心が羽二重餅を生みました…
福井は絹織物のまちでした。明治から昭和初期まで輸出生産、日本一だったのです。
その中でも最上級とされた、羽二重の薄く滑らかな肌触りを、名実共に「羽二重餅」に活かしたのです。
和菓子甘泉堂のこだわり
福井は豊富な伏流水と、きれいで冷たい地下水のおかげで、うまみが凝縮したお米が取れます。その中でも弊社で多く使用しているカグラ米と言う品種は、とても蒸し上がりの風味が良く, おいしい香りがあたり一面にただよいます。そのカグラ米を主として使用し、100%福井産と言うこだわりを持っております。さらに2時間練り上げることできめこまかく、しなやかですっきりした甘さの羽二重餅に仕上がります。
羽二重餅の栄養分析
【羽二重餅 1包あたり25g】推定値
エネルギー 78kcal
タンパク質 0. 3g
脂質 0. ホームベーカリー｜シロカ. 1g
炭水化物 18. 9g
食塩相当量 0. 0g
羽二重餅の作り方
まず、もち米を粉にしたものを蒸します。その時のおいしい風味が福井産もち米の良さですね。蒸し上がったものに砂糖、水あめ等の甘味を加え加熱しながらよくよく練り上げます。ここで羽二重餅独特のこしのある、なめらかなお餅に仕上がります。それを絹織物の風合いを出すために、うす~くのばします。一晩寝かせておちついたものを、甘泉堂自慢の二枚重ねを一包にした奉書折りにして出来上がりです。
羽二重餅の賞味期限
張箱は和紙を張った箱に直接羽二重餅をお詰めしたものになります
常温で1週間の賞味期限となります。
真空は真空パック包装のことで空気を通さない袋にいれて外気に触れないような状態にしております。
常温で未開封のまま40日間の賞味期限となります。
開封なさいましたらなるべくお早めにお召し上がりくださいませ。
羽二重餅の原材料名
砂糖、餅粉、水飴、澱粉、甘味料(トレハロース)、乳化剤(乳由来)、酵素
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塩を振ったら完成です
肉巻きお餅
餅と肉に甘辛たれの組み合わせは間違いなし! 甘辛で濃い味の肉巻きお餅は、 ビールやハイボールのおつまみにぴったり!お好みで大葉やチーズを一緒に巻いてアレンジしても美味しいですよ\(^o^)/
切り餅 2個
豚薄切り肉 4枚
醤油 200ml
みりん 400ml
1. まずはタレ作りから!醤油とみりんを混ぜ合わせ強火で煮詰めます
2. 切り餅を一口大に切り、レンジで30秒ほど加熱
3. 温めた切り餅に豚肉を巻いて串に刺します
4. 串ごと弱火で火が通るまで焼きます
5. 切り餅にタレを塗ってら完成♪
ネギチーズ餅
外はカリカリ中はとろ~り♡ びっくりするくらい美味しいんです(>_<)♡ビールのおつまみにもピッタリなので彼氏に作ってみても喜ばれるかも♡一度食べたら止まらないので注意を!! 切り餅 3~5個
ネギ 1/2本
ベーコン 50g~100g
チーズ50g
1. フライパンに油を敷き、ネギとベーコンを炒めます
2. 耐熱皿にお餅、水50~100mlを入れ、600Wのレンジで2分加熱
3. お餅が柔らかくなったら水気を切ります
4. 炒めたネギとベーコンの上に、やわらかくなった餅と50gのチーズを加えて混ぜ合わせます
5. じゃがいも餅のレシピ・作り方 【簡単人気ランキング】｜楽天レシピ. フライパンにお好み焼きのように平たく円形に形作り、蓋をして焼いていきます
6. 片面がカリカリに焼けたら、裏返してもう片面を焼きます
7. 両面焼けたら出来上がり♪
女子会パーティにぴったりのアレンジ
お餅フォンデュ
チーズフォンデュ
お餅チーズフォンデュは普通のチーズフォンデュに比べて経済的! 少しのチーズでとろっとした餅チーズフォンデュが召し上がれます。普通のフォンヂュと同じようにお好みの具材で召し上がって下さい☆
お餅 2個
水 100cc
牛乳 100cc
とろけるチーズ 40g
塩 少々
お好みの具材
1. お餅を一口大に切ります
2. 鍋にお餅と水を入れて、お餅がとろとろになるまで中火で加熱します
3. 2に牛乳とチーズを入れ、チーズが溶けてなめらかになるまで弱火で温めます。※この時必ずヘラでかき混ぜながら加熱しましょう! 4. 塩で味付けをしたら、チーズソースの完成です♪
5. お好みの具材を一口大に切り、鍋で茹でます
5. 具材を4チーズソースに入れて完成です
おかき
余ったお餅で簡単に作れるおかきはおつまみにぴったり♡ 味付けも自由自在 なので、みんなで好きな味付けを試してみたり楽しみ方は様々(*ノωノ)♡
切り餅 適量
サラダ油 適量
醤油 適量
1.
じゃがいも、片栗粉、水、チーズ、バター、醤油
by アラレぽ
ダシダで、いもおから餅
じゃがいも、片栗粉、おから、ダシダ、牛乳、マヨネーズ、油
by タルピ
387 件中
1-50 件
8
もちは、お正月などによく食べられますが、磯辺餅や餅きんちゃく、おしるこなどの料理にも使え、アレンジ次第で料理の幅が広がります。もちをつくとなると、臼と杵を用意し、もち米と蒸し器を準備するなど手間がかかるイメージですが、ここでは、自宅で簡単に時間をかけずにもちが作れるホームベーカリーをご紹介します。
失敗しないホームベーカリーを使った餅の作り方
ホームベーカリーでもちを作る時に大切なのは、放置しないことです。手早く作ることで、表面がかたくなることを防げます。ここでは、ホームベーカリーを使用したもちの作り方をご紹介します。
もち メニュー33 ※SD-MDX101の場合(レシピ提供:Panasonic)
[材料] 1個約35gの丸もち約12個分
○もち米:280g ○水:180g
○もちとり粉(かたくり粉や上新粉、コーンスターチなど):適量
[作り方]
1. 水がきれいになるまでもち米を洗い、ザルで30分程水を切ります。(もち米は水に浸さない)
2. パンケースに、専用の「めん・もち羽根」をセットし、もち米と水を入れます。
3. 「もち」コースを選び、50分〜55分後にピッピッとブザーでお知らせしてくれるので、30分以内にふたを開けます。
4. 余分な水分を飛ばすために、ふたを開けたままスタートを押して10分待ちます。
5. ブザーが鳴ったら、パンケースを取り出し、5分〜10分冷まします。
6. もちとり粉を振りまいたトレイなどに、底から持ち上げるようにもちを取り出します。(取り出し時は、水で手を十分に濡らしてください。)
7. 水で濡らした手でもちをちぎって、丸めて完成です。
[ポイント]
もち米を水に浸してしまった時は、吸水した分の水を減らしてスタートしてください。(減らす目安:もち米280gの場合水を80g減らす。)
ホームベーカリーで作る餅をアレンジ|よもぎ餅の作り方
よもぎ餅を作る場合は、もちをつき始めたタイミングで材料を混ぜ込みます。(50分〜55分後のブザーが鳴り、ふたを開けたタイミングで入れます。)
よもぎの葉は、茹でて冷水でアク抜きをし、細かく刻んで絞っておき、30g〜50gと塩少量を一緒に少しずつ入れてください。(黒ごまや青のり、ゆずもちなども作れます。)
ホームベーカリーで玄米のもち米を使った餅の作り方は? パナソニックのよくあるご質問では、玄米もちは作れません。と記載されています。
「もちコース」は、精米したもち米を加熱してつくプログラムなので、玄米のもち米は加熱不足になってしまい、作ることができないそうです。
【参考】 Panasonic公式 よくあるご質問
ホームベーカリーで作った餅が柔らかすぎたり、粒が残る場合は?