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【重要】2021年度第1回放課後等デイサービス事業所連絡会（書面開催）に関しましてのご案内 - 板橋区内放課後等デイサービス事業者連絡会
放課後等デイサービスの不正等について。
こんにちは。放課後等デイサービスに勤務してから1年になる者です。
サビ管不在や運転日報ごまかし等について質問させて頂きます。まずサビ管不在についてですが、施設見学会や実地指導等の重大な要件以外では施設に訪れないうちのサビ管なのですが基本的にはサービス提供時間には必ずいなければならないと聞いています。
直近で来たのもサービス提供時間外で3か月ほど前です。これはどの施設でも普通なのでしょうか?勿論送迎等にも参加しておらず、どこで何をしているかも不明で・・・
子供と接する事もないためどう対応していいかもわからず3か月前に来た時はあたふたしながら対応していました。
次は運転日報について。
もうすぐ実地指導が来るので「色々確認して変な点は上手く書き直してほしい」と言われました。うちの施設と提携しているグループ会社の他施設もありお互いに送迎を助け合っている状態です。
運転日報に「送迎者」という項目があり、送迎をする児童の施設に勤務している者の名前を描いていますが、実際送迎している者は違う者の場合もあります。こちらは不正になるんでしょうか? 最後に放課後等デイサービスとはまったく違う話になりますが、業務内容についてです。
利用児童が来るまでの時間は事務処理やプログラムの内容を考えたりする時間等の時間になっていますが、最近は「ヘルパーの仕事をしてくれ、資格を取るためにうちで学校開くから」「ちょっと新しく店開くから掃除とか大工等をしてくれ」等の別の仕事を言われます。(ある人は社長や社長の子供送迎とかも・・・)
本来の業務以外の事を任せれる事事態はどこでもありえる事で普通の事なのでしょうか?
【 新規開設 】児発・放デイの指定申請準備に欠かせない人員基準、運営基準、設備基準とは？ | Litalico発達ナビ
放課後等デイサービスガイドライン「児童発達支援管理責任者が行うべき3つの役割」とは
2020/08/31
行政書士小澤先生の放デイコラム
みなさんこんにちは! はぐめいとでは放課後等デイサービスや児童発達支援を運営している事業者様に向けて様々な情報を発信しています!
設置者・管理者向けガイドライン ぐりーん 放課後等デイサービス 奈良県 - 奈良市・天理市・橿原市・田原本町に展開
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現在、放課後等デイサービスにて
管理者と指導員を兼務しています。
勤務形態一覧表にて
管理者兼指導員として8時間を勤務時間として書いていましたが、
管理者と指導員を別々に2行で書くように指導が入りました。
その際、管理者を4時間、指導員を4時間として分けるのか
管理者を9時から18時の内4時間、指導員を9時から18時の内4時間として書くのか
はたまた、固定された時間関係なく、管理者を9時から18時、指導員も9時から18時と常に管理者兼指導員として書くのかわかりません。
一体どういう風に管理者と指導員は別々に2行書いたらいいのでしょうか? 管理者と指導員の兼務は少ないみたいですが、管理者兼児童発達支援管理責任者の方は勤務形態一覧表にはどういう風に記載していますでしょうか? 質問日 2016/05/27 解決日 2016/06/10 回答数 1 閲覧数 3019 お礼 500 共感した 0 行事などでの外出や送迎、指導員が不足する日以外は管理者として勤務で記入すればいいと思います。管理者として8時間勤務。 回答日 2016/06/03 共感した 0
9円/g)
2, 000g(縦横40×30cmの大容量袋入)
フレーク状に凍っていて、パラパラ。すぐに解けないので、ベタベタにならず使いやすい。
ふんわりとして程よい食感。ムネ肉同様さっぱりの中にも旨みがある味わいとても美味しい! とりそぼろ、つくねなど
さくらどりのひき肉は冷凍コーナーで販売しています。
工場でひき肉にしたものを直に冷凍した挽肉だから、フレーク状になっていて調理しやすいのが特徴。
小分けにする必要がなく、保存袋のままで1ヶ月ほど保存可能!大容量だから、惜しみなく使えるのが嬉しいところ。
一度の調理にたっぷりと使えるので、意外にもすぐに使い切ってしまう便利な一品です。
鍋にそのまま入れると塊になりやすい挽肉も、フレーク状だからほぐす必要がなく楽チン。
1, 665円(55. 5円/g)
30本
1. 5cm角くらいのもも肉4個分を串に刺してあります
もも肉を使っているので、柔らかさやジューシーさは抜群!小さめのお肉ですが身がしまって歯ごたえがあるので食べ応えもあり! 焼き鳥
さくらどりのもも肉を小さめにカットして串に刺した焼き鳥です。
加熱や調理はしていないものの、加工したものを冷凍してあるのでこのままグリルなどで焼くだけで焼き鳥が作れます。
一本一本がくっつかないように保存されているから取り出しやすく使いやすいのも嬉しいところ。
1本あたりが55. 5円と非常に安く、コスパ抜群!1箱分を存分に味わえる商品です。
準備中・・・今後更新していきます。
2, 038円(84. コストコ「国産品 さくらどり もも肉 2.4kg」定番の人気商品. 9円/g)
–
1239円(税抜)
大きさのばらつきもなく、見た目もつやつや。
肉厚でプリっとして弾力があります。
カレーやシチューなどの煮込み料理
大きさのばらつきはあまりなく、臭みを一切感じない手羽元です。お肉はプリっとしてうて、弾力があります! 下味をつけておくと料理に使いやすいです! にんにく醤油や市販の焼肉のタレに漬けこんでおくのがおすすめ。お酒や塩でもOK!味がしっかりとしみて、お肉のパサパサ感や乾燥を抑えることができます。
中抜き
さくらどりの"中抜き"=内臓部分を取り除いた商品です。
1, 160円(58円/g)
さくらどり一羽分
冷凍状態
丸ごと1羽なので食べごたえあり
ローストチキン
大きさ・見た目の地味さからか購入する人はあまりいないですが、ロティサリーチキン並みのオリジナルローストチキンが自宅で手軽にできるお肉なのでぜひ試してみて欲しいですね!
コストコ鶏肉の値段さまざまな部位別まとめ。冷凍はそのままできる？｜くうねるわらうまま
4kgもあるので、どんどん使わなきゃもったいないですからね。 どれも美味しかったです! ちゃんこ鍋に入れたら超プリプリ 国産さくらどりもも肉をちゃんこ鍋に入れたら、超プリプリでした。 旨みや脂もしっかり出るので、お鍋がより美味しくなりましたよ。 ▼今回は皮付きで、そのままお鍋にイン。 しばらく煮込んだのに、柔らかいままでした。 塩コショウで炒めたら歯ごたえが際立つ 国産さくらどりもも肉を塩コショウで炒めたら、歯ごたえが際立ちました。 お鍋のときよりも身が引き締まり、絶妙な食感が生まれます。 ▼そこにコストコの ヨシダソース をかけたら、さらに美味しくなりました。 調理方法がシンプルだと、お肉の良し悪しがよくわかりますね。 焼き鳥にしたらジューシー 焼き鳥にしても美味しかったです。 国産さくらどりもも肉を適度な大きさに切り分け、味付けをしてから串に刺していく。 その作業をしていると、空腹がマックスになりました。 じっくり焼き上げた焼鳥は、脂がちゃんと残っていてジューシー。 調理方法によって味わいが異なるのは発見でした! ご注意を!もしかすると少しだけ小骨があるかも? コストコで販売されているさくらどり肉の全9部位の紹介！. 国産さくらどりもも肉は、少しだけ小骨があると言われています。 今回は見つけられなかったのですが、中には口の中で「バリッ」というものもあるかもしれません。 お子さんに食べさせる場合は、くれぐれも注意してくださいね。 おまけ:おすすめの肉類を紹介 最後に、おすすめの肉類を紹介します。 コストコには、お得で美味しいお肉がまだまだありますよ。 ▼国産さくらどりのシリーズでいうと、「むね肉」もおすすめ。 もも肉よりもあっさりしているので、蒸鶏にすると美味しですよ。 ヘルシーなので、カロリーや脂質を気にされる方にぴったりです。 コストコ「さくらどりむね肉」の値段は?冷凍保存はできる?調理して食べてみた感想まとめ ▼もう1つ、バーベキューのときに欠かせない「 USAビーフ タン厚切り焼肉用 」もおすすめ。 焼肉屋さんでもなかなか見られないくらいぶ厚いのが特徴です。 食べやすい大きさにカットされているので、下処理をする必要もありません。 コスト的にもめちゃくちゃお得です。 コストコの「USAビーフ タン厚切り焼肉用」の特徴と食べた感想。まるでステーキのような厚みにびっくり! さいごに 国産さくらどりもも肉は、いろいろと使い道がありそうですね。 むね肉とはまた違った味わいがありました。 コスパ的にも申し分ないので、またリピートするつもりです。
コストコ「国産品 さくらどり もも肉 2.4Kg」定番の人気商品
次は、店員さん直伝のさくらどりの焼き方をご紹介します。 コストコの店員さんおすすめの『さくらどり』の焼き方は、アレを使うんです! コスコトの店員さんに、どの様にして『さくらどり』の焼き方を教えてもらったのか、少し聞いてください。 コストコに行ったある日、『さくらどり』の近くで店員さんが試食の準備をしていたんです。 『さくらどり』のもも肉を ジュージュー 焼いていたんです。 それがめっちゃ美味しそう! 皮がいい感じにこんがり焼けていて、香ばしい匂いがしています。 福みみ 周りのお客さんも、いつ出来上がるのかと気になっている様子! その時鉄板にあったさくらどりは、 カットされていないもも肉 そのままでした。 こんがり美味しそうに焼けてるけど、しっかり中まで火が通っているのかな? 火が通っているか気にして焼いていると、焼きすぎになるよな なんて 疑問 が むくむく 湧いてきました。 思わず、店員さんにどうすれば美味しく焼けるのか聞きました。 コストコの店員さんおすすめの『さくらどり』の焼き方 片面、 2~3分 、綺麗な焼き色が付くまで焼く。 ポイント! その時にあまり 触らず 、こんがりと焼く 焼けた『さくらどり』を ホイル に包んで、 10分 置く 『さくらどり』を食べやすい大きさに切って、 もう一度焼く 出来上がり~ と、 基本の焼き方 はここまで。 ホイルで包んで 余熱 で火を通すことによって、 ふんわり 焼けるんです。 すごい!さすが毎日『さくらどり』を焼いてる店員さん! コストコの「国産さくらどりもも肉」の特徴と食べた感想。唐揚げ・鍋・ステーキなどに使える便利な鶏肉 - ノマド的節約術. でも、その後のコストコの店員さんとのやり取りで、もう 一工夫 教えてくれましたよ~! 福みみ ホイル を使って 余熱 で火を通したら美味しく出来るんですね! 店員さん そうなんです。全部焼いて火を通そうとしたら、 硬く なるからね 福みみ すごーい! ホイル に包んだこと無かったわ 店員さん サラダスピナー ってあるでしょ。サラダの水気を飛ばすやつ。 一回焼いたお肉をホイルで 10分 やすませるでしょ。 それを食べやすく切って、サラダスピナーに入れて、 10回 くらいくるくる回すんです。 それから焼いたら、 カリッ とするよ! 福みみ えー!! サラダスピナー! それは知らんかったわ 店員さん すごい、おいしいですよ[ 福みみ でも、あれ我が家に無いんです。。。 店員さん それやったら、焼きながら ペーパー で油を拭いたらいいですよ。 ということで、 サラダスピナー の意外な使い方を教えてもらいました。 そして、サラダスピナーがない我が家でも、 ペーパー を使えば カリッ と焼けると教えてもらいましたよ。 福みみ やっぱり、毎日コストコで『さくらどり』のもも肉を焼いている店員さんの話は、 説得力 があるわ~ おうちにサラダスピナーがあるあなたは、ぜひ試してみて下さいね!
コストコで販売されているさくらどり肉の全9部位の紹介！
4kg ありますけど、美味しいうちに1度食べて、残りは 下味冷凍 で保存。 毎日の忙しいご飯の用意を助けてくれるはず! 私も「ご飯作りたくないな~」という時に、とても助かっていますよ。 下味をつけたもも肉を焼いて、 野菜たっぷりのお味噌汁 があれば、なんとか夜ご飯になります! 福みみ 買ってきた 「もずく酢」 でもつけたら最高やんか。 あなたも、コストコの『さくらどり』もも肉を、試してみませんか? 『コストコのさくらどりもも肉の値段は? 冷凍方法や店員直伝の焼き方も! 』でした。 最後まで、お読みいただきありがとうございます☆ こちらの記事もどうぞ! コストコ『ロティサリーチキン』の温め方って? 店員さんに聞きました! コストコで人気のロティサリーチキン! ボリュームがあって、コスパが良くて、みんな大好きですよね(^▽^) コストコに行く度に、ロティサリーチキンの誘惑に勝てない4児ママの福みみです。 でも、あの大きなロティサリーチキ...
コストコの「国産さくらどりもも肉」の特徴と食べた感想。唐揚げ・鍋・ステーキなどに使える便利な鶏肉 - ノマド的節約術
4kg)
78円/100g
原産国:日本(青森県)
私がいつも利用するコストコでは、日によって ささみ がないことも多いです。
ささみは筋がついたままなので、処理をする手間がかかるのが難点ですね。
さくらどり 手羽元
1, 329 ~ 1, 338円(2. 4kg)
55 ~ 56円/100g
手軽に骨付きの鶏肉が食べたいなら、手羽元が圧倒的におすすめ。
から揚げやグリルにはもちろんピッタリですし、酢としょうゆのさっぱり煮、チキンカレーなど、骨付き肉ならではのうまみが楽しめます。
さくらどり 手羽中
2, 038 ~ 2, 049円(2. 4kg)
85円/100g
手羽元と同様、から揚げや塩焼きグリル、スペアリブ、大根との和風煮物など、こちらも骨付き肉のうまみを思う存分に感じられます。
コストコで売られている鶏肉(冷凍品)
さくらどりを加工した冷凍食品が、コストコでは販売されています。
・鶏ひき肉 (パラパラタイプなので、使いたい分だけ使える)
・焼き鳥 (もも肉が串にさしてあるので、解凍して焼くだけ)
・から揚げ (調理済み食品/レンジなどで温めるだけ)
コストコのさくらどりはコスパよし! 2. 4キロと大パックであることから、安く買うことができるコストコの鶏肉「さくらどり」
部位によっては(むね肉など)、数年前から 10円/100g 以上、実は値上がりしていたりもします……
でもスーパーで売っている鶏肉と、さくらどりの味や食感を比較すると、同じような値段なら、さくらどりのほうが美味しくてコストパフォーマンスがいいと私は感じています。
食べ盛りの子供がいる家庭なら、2. 4キロという大容量でも冷凍しながら、苦労せず使い切れますね。
鶏肉はレシピも無限といっていいほどにあるので、これからもわが家ではさくらどりのお世話になっていきます。
参考:実売価格
2020年7月
皮なしむね肉 1, 788円(74円/100g)
2019年12月
皮なしむね肉 1, 778円(74円/100g)
2019年7月
もも肉 2, 108円(88円/100g)
むね肉 1, 078円(45円/100g)
皮なしむね肉 1, 798円(75円/100g)
ささみ 1, 868円(78円/100g)
手羽元 1, 338円(56円/100g)
手羽中 2, 038円(85円/100g)
コストコの商品が冷凍庫に入らない!行く前の対策と冷凍庫のおすすめは コストコでたくさん買い物をすると、冷凍庫に入らないことがあります。買い物前は冷凍庫に余裕を作るなど、事前準備が必要です。それでも入りきらないなら、冷蔵庫とは別に冷凍庫(冷凍専用)を購入するのがおすすめ。実際にわが家で使っている冷凍庫も紹介します。...
ABOUT ME
こんにちは! トレーニング後のたんぱく質補給に鶏肉が欠かせない小林敏徳です。 コストコ に「 国産さくらどり 」という定番商品があります。 これは国内産の美味しい鶏肉のこと。 「むね肉」と「もも肉」に分かれ、どちらも美味しいと評判です。 以前に むね肉 を紹介しましたので、今回はもも肉を購入してみました。 鮮やかなピンク色のもも肉は、とてもジューシー。 歯ごたえもしっかりしているので、満足感がありますよ。 もちろんコスパも抜群です! 今回は、「国産さくらどりもも肉」の特徴と食べた感想を紹介しますね。 「国産さくらどりむね肉」に続き、もも肉も買ってみた 「 国産さくらどりむね肉 」に続き、もも肉を購入してみました。 むね肉のほうも美味しくて、コスト的にもお得だったので、もも肉がどんな感じなのか楽しみです。 脂の少ない「むね肉」も良いのですが、唐揚げはやっぱり「もも肉」のほうがジューシーに仕上がりますよね。 さて、今回はどうやって食べようかな? その前に、まずは商品の特徴から見ていきましょう。 国産さくらどりもも肉の特徴 国産さくらどりもも肉は、個人的にかなりコスパが良いと思っています。 まず安いですし、品質も良い。 外国産の鶏肉の「安売り価格」くらいで買えてしまいます。 ジューシーで歯ごたえがある国産の鶏もも肉 国産さくらどりもも肉は、日本国内で生産されている鶏もも肉です。 発売元の日本ホワイトファームは、日本各地に拠点を持っており、コストコの店舗から最も近い工場でこの商品を生産しているとのこと。 ちなみにぼくが購入したものは、宮崎県産でした。 外国産の品質もどんどん向上してはいますが、やはり国産が安心ですよね。 唐揚げ・鍋・ステーキなど、いろんな料理に使えて便利 国産さくらどりもも肉は、いろんな料理に使えます。 唐揚げ、鍋、ステーキなど、その用途は多種多様。 ▼1枚あたりのボリュームが300g〜350gくらいなので、非常に使いやすいです。 ▼鶏肉は、新鮮なピンク色。 ▼見た目からも品質の良さが伺えますね。 食べた感想については、後ほど紹介します。 100gあたり参考価格93円 国産さくらどりもも肉は、 100gあたり参考価格93円 です。 ちなみに今回購入したものは、 正味量2. 4kgで2, 238円 でした。 これはお得ですね。 一般のスーパーの「安売り価格」くらいでしょうか。(しかも海外産の。) めちゃくちゃ美味しいので、お値段以上だと思います。 賞味期限は6日・袋のまま冷凍保存してもOK 国産さくらどりもも肉の賞味期限は、6日です。 賞味期限内は冷蔵保存で問題ありませんが、冷凍保存も可能ですよ。 袋のまま冷凍庫に入れてもOKですし、下処理してからラップで冷凍してもOK。 冷凍保存の際には、コストコの フードラップ があると便利ですよ。 3つの調理方法で食べてみた 国産さくらどりもも肉を、3つの調理方法で食べてみました。 何と言っても正味量が2.