オクラを長持ちさせる保存のコツ オクラは低温や乾燥に弱く、日持ちしにくい野菜です。キッチンペーパーやポリ袋に包むなどの対策をして、冷蔵庫の野菜室に保存しましょう。 冷蔵の場合の日持ちの目安は4日~1週間ほどで、それ以上長持ちさせたい場合は冷凍保存がおすすめです。 黒くなったオクラは食べられない?
2014年10月24日 第1回 栄養価もアップ!? 一枚上手の保存テク 野菜の保存といえば、冷蔵庫の野菜室に入れるが一般的。しかし、なかには冷凍することによって栄養価の上がる野菜があり、その効果は今、世界中の様々な機関で研究されているのだとか。 一体、どんな野菜が冷凍によって栄養価が上がるのだろうか? 栄養士で野菜ソムリエの北川みゆきさんに話を聞いてみた。 野菜の3分の2は冷凍で栄養価アップ!? 「英チェスター大学とレザーヘッド・フードリサーチの最新調査によれば冷凍保存によって栄養価が高まる野菜は全調査の約3分の2となりました。野菜は収穫されてから少しずつ栄養素を失っていきます。そのため、栄養素が衰える前に冷凍したほうが、生のまま保存よりも栄養価が高くなるのです。調査の結果、冷凍することでビタミンCやファイトケミカルと呼ばれる抗酸化物質、うま味成分であるグルタミン酸の含有量が増加した野菜もありました。栄養価がアップした代表的な野菜をいくつか挙げてみましょう」(北川さん、以下同) ●ブロッコリー 栄養素UP:ビタミンC、ルテイン(緑黄色野菜に含まれる色素成分)、βカロテン(4倍) ●ニンジン 栄養素UP:ルテイン(3倍)、βカロテン(2倍)、ビタミンC、ポリフェノール ●ブルーベリー 栄養素UP:ビタミンC、アントシアニン ●きのこ類 栄養素UP:グルタミン酸(うま味成分)、アスパラギン酸(疲労回復が期待できるアミノ酸) 特にうまみ成分が増えるきのこは、冷凍の効果が栄養に現れやすいという。また、加熱調理によって、うま味成分を分解する酵素の働きを抑制してくれるのだ。 野菜を冷凍する際のポイントは? 実際に冷凍するときは、どんな点に気をつけるといいのだろう? カット野菜の消費期限 開封後はどれくらい?1日過ぎたら食べるのはダメ!? | ものしりんこ. 単に自宅の冷凍庫に入れるだけでいいの? 「ポイントは、急速冷凍です。冷凍庫内の温度がマイナス18度以下になるよう、設定温度を『強』にしておきましょう。そして、冷凍したいものを熱伝導率の高いアルミホイルに包んだり、アルミトレイ、お菓子の缶などに入れたりすると、より効果的ですよ。短時間で一気に冷凍することで、野菜本来のおいしさを閉じ込め、栄養を引き立てられます!」 忙しい毎日とはいえ、子どもにはしっかりと栄養のある野菜を食べさせてあげたいもの。「野菜の冷凍保存」は、いざというときのストックにもなる。ぜひ今日からお試しあれ!
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【参考】 2015年に『涼宮ハルヒの憂鬱』を初めて見た感想:まさかここまで面白いとは! 他の『アニメ』の記事を読む 『スピーカー』 『オーディオ・ビデオ』 『備忘録・Mac・その他』 『生活』 当ブログの引用画像について法律上の扱いについての説明 スポンサーリンク
面白いかそうでないかと訊かれて、面白くないなどと答える奴がいたら、 そいつはホンマモンのアホだ。 ハルヒの三十倍も無神経だ。 何度聞かれても、俺の答えは変わらん。 当然だ。 のところ。 何度見返しても泣いてしまいます(@_@。 ②長門有希の可愛さ 見ていて、 「長門かわいい!!!
81) YUKI. N> これは緊急脱出プログラムである。起動させる場合はエンターキーを、そうでない場合はそれ以外のキーを選択せよ。起動させた場合、 あなたは 時空修正の機会を得る。ただし成功は保証できない。また 帰還の保証もできない 。 (中略) YUKI. 涼宮ハルヒの消失 考察. N> このプログラムが起動するのは一度きりである。実行ののち、消去される。非実行が選択された場合は起動せずに消去される。Ready? (『涼宮ハルヒの消失』、p. 153、太字は引用者) だが、このいずれにおいても、 「消失世界固定まで」とはどこにも書かれていない。 これは叙述トリックである。 「最終期限」は、宇宙人・朝倉による強制的軌道修正のタイミングであるとしても全く問題ない。 また、「非実行が選択された場合は起動せずに消去される」とは書いてあるが、「非実行が選択された場合は 永久に脱出できない 」とは書かれていない。 単に 脱出プログラムによる脱出が不可能になるだけ である。 そして、このプログラムで、確かに「 あなた 」=キョンは「時空修正の機会を得る」が、何者かが利害対立により邪魔しようとするから、「帰還の保証もできない」。 その何者かは、独自の意図をもって、別の方法で時空修正をするはずである。 「時空修正の機会」を有するのは、キョン「だけ」という記載はどこにもない。 天蓋領域が温存されていたことを考えれば、実際にそのような別の存在は十分に考えられる。 それが、他ならぬ 消失世界でずっと宇宙人のままだった朝倉 、ということになるのである。 さて、いざ朝倉がバックアップとして働いた場合、キョン・未来人・思念体主流派にとっては、どう望ましくなかったのかを考察していきたい。 まず、大前提として長門の暴走は、思念体主流派にとっては落ち度である。 実際長門は処分を免れても、別派閥に属する喜緑江美里の監視下に置かれる(『涼宮ハルヒの憤慨』、p.