質問日時: 2014/05/19 18:18 回答数: 7 件 釣った魚を持ち帰るときに、クーラーボックスは、必要ですか? いらない場合は、クーラーボックス無しの持ち帰り方法を教えてください。 No. 1 ベストアンサー 回答者: prca73 回答日時: 2014/05/19 18:28 発泡スチロ-ルに新聞紙を巻いた魚を入れ氷を上からかけ蓋をしてガムテ-プなどで口元を巻いておけば 大丈夫です。 できれば、えら、はらわたは、取っておいたほうが傷みにくいですよ。 4 件 この回答へのお礼 よくわかりました。ありがとうございました。 お礼日時:2014/05/20 21:00 No. クーラーボックスなしで釣った魚を持ち帰る場合の対処方法 | BASS ZERO. 7 fjdksla 回答日時: 2014/05/19 23:12 生の魚が食べたければ、冷やして持ち帰らないと腐ったりしますから・・・ 腐らない・食中毒菌が増えないように持ち帰る必要があります。 >クーラーボックスは、必要ですか? って言う質問がナンセンスですね。 釣った魚の調理方法によります。 刺身で食べたいならクーラーボックスに限らず保冷効果のある入れ物 もしくは帰るまで冷やして置けるほどの氷や冷却材 煮物や焼き物にするなら、腐らない温度と時間で帰宅する必要があります。 干物にするなら、釣った後に内臓やエラ・ウロコなどを取り除いて・・・・ 海水で良いので綺麗に洗って、塩を大量に振り掛けます。 釣りながら干してしまえば冷却の必要は無いでしょう。 塩焼きにするなら、内臓・エラ・ウロコを取って、 内臓の方にはパラパラと・・・皮のほうには表面が白くなるぐらいに塩を沢山ふりかけます。 この状態で持ち帰れば、クーラーボックスに入れるほど冷やさなくても大丈夫です。 完全に必要としない方法としては・・・ 完全にヒカヒカのカラカラになるまで干物にする。 煮干にする。 塩付けにする。 1 この回答へのお礼 詳しく教えてくれて、ありがとうございました。 お礼日時:2014/05/20 20:56 No. 6 3983495 回答日時: 2014/05/19 22:48 持ち帰りは生きたまま?それとも死んだ魚ですか?
最後まで読んでいただきありがとうございました!🙇♂️ 他にも、ルアーのインプレ記事や釣りに関する豆知識記事などもありますのでぜひそちらもご覧ください。 ABOUT ME
4 jzajza 回答日時: 2014/05/19 19:22 近場の場合は、クーラーボックスがあると便利です。 釣った場所の海水とともに魚を入れ、泳がせておく事が出来ます。 が、蓋をして持ち帰る内に、魚が酸欠で死んでしまいますので、持ち運びは蓋を開けた状態でという事になります。 地元の人などは、バケツに釣った魚を入れます。 釣り場が遠方で持ち帰る場合は、魚が傷みますので、クーラーボックスに魚が隠れる程の氷が必要でしょう。 魚屋さんの箱売り(発砲スチロール)のサンマのように、氷が沢山敷きつめてあると魚の鮮度が保てます。 この場合は氷のみで、海水や水はいれません。 お礼日時:2014/05/20 20:59 No. 3 bakutiuti#2 回答日時: 2014/05/19 18:49 こんばんは。 個人タクシードライバーです。 質問の趣旨とは離れますが、魚類はタクシーの車内、トランクへの持ち込みは断ることができることが道路運送法で決められています。 万一タクシーを利用されるときはクーラーボックス使用のうえ交渉してみてください。 0 No. 魚の持ち帰り方法 -釣った魚を持ち帰るときに、クーラーボックスは、必- 釣り | 教えて!goo. 2 CC_T 回答日時: 2014/05/19 18:34 これからの季節、数十分を超える持ち運びには保冷装備は必須としたものでしょう。 持ち帰って肥料として使うつもりなら別ですが。 まぁクーラーボックスに限らず、冷たいペットボトルと一緒に梱包用のプチプチで包んで遮光袋に入れるなどでもとりあえずは構わないわけですけが、ほかにどうしても保冷装備が使えない場合は活〆して新聞紙でくるみ、水で濡らして風をあてて気化熱で冷やすなどしながら運ぶことですね。 あるいは現地で干物や燻製にするか、加熱調理したものを持ち帰ることです。 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
ナイフ 魚を締めるとき、血抜きをするのに必要な道具。 小さな魚だとナイフを使う機会はまずありません。 しかし、クロダイやスズキなど大きな魚が釣れた場合、ナイフが必要になります。 活け締めをすることで、魚の身の鮮度を長く保つことができます。 血抜きをすることで、魚の生臭さを減らすことができます。 釣った魚をおいしく食べるためにも、ナイフは必ず用意しておきましょう。 ※ちなみに法律関係の話ですが、釣り用のナイフを釣り場で所持・携帯するのは問題ありません。 国内の釣具メーカー製のナイフ(シマノとかダイワとか)であれば、法律上問題ない仕様になってるはずです。 当然、釣り場以外ではむやみに持ち歩いたりしないように。 4. ストリンガー 魚につないで海の中で生かしておくための道具。 クーラーボックスに入りきらないほどの大物が釣れたり、釣り場で魚を保冷する手段が無い場合に活躍します。 例えば、釣った魚をまずストリンガーにつないで生かしておきます。魚が生きてるうちは腐ったりしません。 そして帰るときに魚を締めてから、大きなビニール袋に包んで持って帰ります。(帰りに時間がかかる場合は、途中でコンビニに寄って氷を調達) また、大きな魚を血抜きするときにも活躍します。 水汲みバケツでは入らない大きさの魚の場合、ストリンガーがあれば海の中で血抜きすることができます。※サメがいる地域では注意。 使い方は、金具の先端を魚のエラから入れて口に出します。その後は金具をロックして開かないようにします。 5. ビニール袋 ビニール袋があれば、魚の身が水(溶けた氷)でふやけるのを防ぐことができます。イカやタコでは必須。 また、クーラーボックスが汚れなくなるので、後片付けが楽になります。 ビニール袋は以下のものが使えます。厚手のほうが破れにくいです。 フリーザーバッグ(小さな魚向け) ゴミ袋(大きな魚向け) 小さな魚であればフリーザーバッグ(ジップロック)が便利。 大きな魚の場合は30L~45Lサイズのゴミ袋が使えます。 ※魚のウロコや腹ワタを取り除くのは家でやるようにする 釣った魚をさばくのは家に持ち帰ってからやりましょう。 ※例外は、海釣り施設や船宿で「ここで魚をさばいてもよい」と決められた場所だけ。 釣り人の立場で考えると、釣り場で釣った魚のウロコや腹ワタを取り除いてしまえば、家から出る生ゴミが減らせます。手の空いてる時間(置き竿に魚がかかる合間とか)にやれば、合理的です。 しかし、それをやると釣り場が汚れます。 特に漁港や海沿いの公園の場合、釣り禁止になってしまう要因になります。 ここを読んでる人によっては、自分は釣り場を汚さないように気をつけてやってるから問題ない、と思うかもしれません。 もし、ある日、釣り場であなたが釣った魚のウロコや腹ワタを処理してる様子を見た人がいて、それをマネをするようになったとします。 その人が釣り場を汚さないように気をつけて処理できるかどうか?
クーラーボックスなしで魚を持ち帰る 車で40分くらいかけて一人で釣りに来たのですが、遊びで五目釣りをしてたのですがチヌやキスが釣れて食べたくなりました。 やはり陸あるいは海水に自然放置して殺して、車で生のまま持ち帰ってもとてもまずいですかね? 今の時期なら、クーラーより外の方が寒いかもってくらいです。 帰りもそんなにかからないなら、いけるでしょう。 日が当たるところには置かないで、 途中心配なら氷を買って一緒のビニールに入れるなりして 帰ってすぐ冷蔵するかさばけば行けそうです。 その昔、氷もクーラーもない時代でも、釣って食べてたのですから、 冬ならOK. 自然放置でなく、締めるのは締めた方が良いです。 3人 がナイス!しています その他の回答(2件) 恥ずかしながらクーラー忘れることがたまにありますが、真夏以外なら絞めてビニール袋やポリ袋に入れて、途中のスーパーで氷を貰って保冷しながら1~2時間以内に持ち帰れば刺身でも問題ありません。 ポリ袋すら忘れてしまった時は、ストリンガーに繋いだ魚をそのまま絞めてタオルにくるみ、大急ぎで持ち帰ったこともあります(味は問題なかったです)。 まあクーラー忘れないのが一番だろと言われればその通りなんですが・・・・ 応急手当て的な方法です。 ご参考までに。 1人 がナイス!しています 外気温が5~6℃なんて状況なら冷蔵庫の野菜室と同じ温度ですよ。 刺身を考えているなら海水は15℃~18℃以上で幾分暖かいから、生かしておくなら別ですが、〆てかかるならバケツに海水汲んで外気にさらしておくか、若しくは、陸にあげて濡らしたタオルで魚をくるんでおけば風が当たって気化熱で表面温度もさがるでしょう。乾燥も防げますね。 2人 がナイス!しています
02. 2011 · カリッと、ジューシーな唐揚げと濃厚なピリ辛ダレが抜群の相性!ピリ辛唐揚げ[中華/揚げもの]のレシピです。 1. 揚げ工程2. 温度:高温(180度程度) 時間:1分 中国 电影 百年 歌曲. 作り方. 赤塚 眼科 はやし 医院 東京 都 板橋 区. カリカリが止められません「手羽中のピリ辛揚げ」のレシピを紹介! L o a d i n g... 理系 大学院 公務員 行政 職. 唐揚げの衣は小麦粉と片栗粉、どちらを使ったらよいのでしょう?小麦粉、片栗粉、どの粉を使うかで唐揚げの食感は全然違います。カリカリにするかサクサクにするか、お好みの唐揚げが作れる粉の使い方テクニックをまとめました!どの唐揚げがお好みですか? 高橋 大輔 西日本 結果. 千葉市中央区の唐居は、中国清時代の裕福なお家柄のお庭をイメージしております。内装、外観に使われる家具や装飾品、レンガに至るまで中国北京から取り寄せました。窯焼き北京ダックと本格中華料理をお楽しみください。 カップル 復縁 期間. 1~2本. ピリ辛だれ レシピ 大原 千鶴さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 甘酢あん( ID:2362351) … Home ドラクエ 10 ピラミッド イベント 9 ドラクエ ガチャ 反省会 10万円 ベルト バックル 交換 時計 猫 模様 ひげ しまなみ 海道 大島 民宿 戸塚 食堂 ワイン 唐 揚げ ピリ 辛 あんかけ © 2021
焼きしいたけのそぼろ炒め. 4/19 焼きしいたけのそぼろ炒め. 4/20 豚肉とあさりのピラフ. 4/21 鶏とクレソンの和えもの. 4/22 豚肉と豆腐の卵とじ. めかじき使ったレシピをいろいろな調理法ごとにご紹介します。淡白な味わいの「めかじき」は、焼く、煮る、炒める、揚げるといろいろな調理法と相性が良いお魚です。メインのおかずだけでなく、おつまみやお弁当におすすめのレシピもありますよ♪肉厚ふっくらの おいしい「めかじき. 厚揚げのレシピ・作り方 【簡単人気ランキング … 厚揚げとキャベツのピリ辛和え 厚揚げ(絹揚げ)、キャベツ、 ごま油、 しょうゆ、 豆板醤、 塩、いり白ごま by はぁぽじ 5 位 簡単☆レンジde厚揚げと小松菜の煮びたし♪ 厚揚げ、小松菜、しょうゆ、みりん、白だし by Cherry2005 厚 揚げ と 春雨 の ピリ 辛 煮. 白菜・豚肉・春雨のピリカラ煮 by きょーにゃん 【クックパッド. 牛肉と春雨のピリ辛炒め | 長谷川佳子さんのレシピ【オレンジ. 厚揚げのレシピ・作り方【簡単人気ランキング】|楽天レシピ ピリ辛唐揚げ レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料 … 02. 鶏もも肉に<衣>をからめ、170℃の揚げ油でカラッと揚 … 21. 10. 2019 · ピリ辛味がくせになる♪「明太子・たらこ」を使った絶品レシピ. プチプチとした食感に彩りもきれいな「明太子・たらこ」。大人にも子供にも喜んでもらえるから、普段のお料理にもっと「明太子・たらこ」を取り入れてみませんか? 2021年02月01日更新 ビールに合う!おつまみレシピ ビールに合わない訳がない おつまみレシピをご紹介♪今年人気のおつまみや簡単おつまみ、ちょこっとつまむものから、食事にもなる炭水化物まで。家族と、仲間と、一人でも!家飲みを楽しみましょう♪ ピリ辛なすの揚げびたし | サントリー レシピッタ … ボウルに麺つゆ、豆板醤、おろししょうがを入れる。. なすは1. いくらでも食べられちゃう！「鶏肉のねぎまみれ」バリエ5選 | くらしのアンテナ | レシピブログ. 5cm幅に切り、170℃の油で素揚げし、熱いうちに1)に漬ける。. 器に2)を盛り付け、白髪ねぎ、糸唐辛子を載せる。. 麺つゆを用いることでめんどうな味付けが簡単に。. なすがなければ、かぼちゃ、パプリカ、しし唐でも代用できます. レシピ提供: 小泉麻衣子. COPYRIGHT © 2013 SUNTORY HOLDINGS LIMITED.
)。うまみ調味料をほんの気持ち程度加えてできあがり。夏の暑いときにぴったりのさっぱりメニューです。火も使わず、とっても簡単。うちでは子供の頃からよく父がつくってくれました。もちろんビールにも合います。 我が家のぴり辛料理といえば、なんと言っても「鍋」です。(ベタですが・・)特に夏場、汗ダクになりながらビールと一緒にいただくのが最高です!しかし、小さな子供がいるのでキムチ鍋などとても食べられません。なので、味噌ベースの鍋に、薬味代わりにコチジャンを各自加えます。これなら子供は味噌鍋、大人はピリ辛(又はゲキ辛)チゲ鍋を楽しめます。 輸入食材屋に売っている スイートチリソースという調味料が気に入って何にでもつけて食べています。はじめは生春巻きにつけていたのですが 唐揚げやピザ、ポテトフライなど うまい、うまい!もうビールがむちゃくちゃすすんでしまうんです!!! 我が家では料理を辛く仕上げるときにはとりあえずトウバンジャンを入れます。味噌汁(赤出し系味噌で豆腐と油揚げにはすごく合う! )に入れるとチゲのような味になりますし、オリーブオイルと塩・コショウ・ニンニクみじん切りを混ぜた手作りドレッシングにもトウバンジャンを少々入れますとピリッとして冷やっこ&白髪ネギにかけて食べると食欲が出ます。とにかく料理には何でも入れてみてます(笑) オリジナルピリ辛料理:(1)鶏皮ピリ辛揚げ:鶏皮をしょうゆと七味(ラー油の時もあります)に漬け込み、片栗粉をまぶし揚げる。(2)茹で鶏皮のラー油和え:鶏皮をボイルする。たれ(酢小匙2・しょうゆ小匙2・ごま油小匙1・ラー油小匙2・ねぎの小口切り適宜)にからめる。 居酒屋ぴり辛料理定番の豚キムチを家で作る時は お皿にたっぷり そうめんを敷いてから豚キムチをのせて これ一品で おつまみ&主食として、夏に食欲が無い時は済ませてしまいす。 枝豆を食べるときにちょっと一工夫。ゆでた枝豆をサヤから取り出して小皿に盛り、爪楊枝で一粒づつ刺して、醤油とラー油のたれをつけて食す。
揚げ物ながらさっぱり美味しい! ジャンル 和食 作りやすさ ほどほど 調理時間 40分 カロリー 616kcal この料理に合う飲みもの 材料(2人分) 鶏肉(鶏もも肉) 300g 下味(醤油:小さじ1、酒:小さじ1/2、ごま油:小さじ1/2) たまねぎ 1/2個 れんこん 1/2節(50g程度) つけだれ(赤唐辛子[種をとったもの]:2本、醤油・レモン汁・酢:各大さじ1、きび砂糖:小さじ1、塩・黒こしょう:各少々、おろしにんにく・おろし生姜:各小さじ1/2) 片栗粉・揚げ油 各適量 鶏肉は余分な脂を除き、ひと口大に切って下味をもみこんでおく。 たまねぎは薄切りにし、塩少々(分量外)をふってもみ、15分ほど水にさらしてからザルにあげて水気をよくしぼっておく。 れんこんは皮をむいて2~3mm幅に切り、10分ほど水にさらしてザルにあげ、水気をよくふいておく。 ボウルにつけだれの材料を合わせ、【2】のたまねぎも加える。 揚げ油を熱して中温で【3】のれんこんを揚げる。 続いて片栗粉をまぶした鶏肉をこんがりと揚げる。【5】で揚げたれんこんとともに、つけだれに入れてざっと混ぜ、器に盛りつける。 ポイント&アドバイス 鶏肉につける片栗粉はたっぷりと、揚げる直前にまぶしましょう。 鶏肉とれんこんは揚げたての熱いうちにつけだれにつけると味がよくしみこみます。