こだわりの"ビーントゥバー"チョコレートを使用した、濃厚なガトーショコラとザッハトルテが新登場。 今年もバレンタインシーズンに向けてチョコレート市場が盛り上がりを見せるなか、チョコ好き必見のニュースが到着!
SWEETS 濃厚さが堪らない「ガトーショコラ」♡ 好きだけど、作るとなると面倒……と思っている人も多いのでは? しかし、そんな概念を覆される超絶簡単なレシピがあったんです♪ 今回は、ガーナチョコを使った「濃厚ガトーショコラ」のレシピをご紹介! 早速、作ってみた様子をご覧ください。 まずは材料をチェック! 用意する材料はこちら♪ 【材料】 板チョコ 3枚 卵 3個 材料2つ♪簡単「ガトーショコラ」レシピ▶作り方 ①卵黄と卵白に分ける 卵を"卵黄"と"卵白"にそれぞれ分けます。 卵白はこの後泡立てるので、大きいボウルに入れておきましょう♪ ②卵白をメレンゲ状に 卵白をメレンゲ状に泡立てます。 このメレンゲにする工程が重要! ガトー ショコラ 材料 2 3 4. ケーキの仕上がりを左右する大事なポイントなので、しっかり泡立てましょう♪ 今回は、ハンドミキサーを使用しましたが、泡立て器でもOK♡ 空気を含むようにしっかりとかき混ぜてくださいね。 ③チョコレートを溶かす チョコレートをカットし、湯煎で溶かしましょう♪ ④チョコレートに卵黄を投入 チョコレートに卵黄を数回に分けて投入します! この時、卵黄が冷たいと溶かしたチョコレートがすぐに固まってしまうので、常温に戻しておきましょう♪ ⑤メレンゲ(少量)を投入 先ほど混ぜた"チョコレート&卵黄"にメレンゲ(少量)をいれて、馴染ませます。 ⑥残りのメレンゲに⑤を投入 次は、逆にメレンゲのボウルに⑤を投入します。 泡立てたメレンゲが潰れないように、ざっくりと優しく混ぜてくださいね♪ ⑦焼く ケーキ型(直径12cm)に流し入れ、オーブン(170℃)で15分焼きます。 焼き上がりはこんな感じにふっくら♡ お使いの機器で焼け具合が異なると思うので、写真を参考にしてくださいね♪ 材料2つ♪簡単「ガトーショコラ」レシピ▶完成 焼きたてはふっくらですが、熱を取って冷蔵庫で冷やせばしっとり感UP♪ チョコレートの濃厚さが堪らないガトーショコラの完成です。 まさか"材料2つ"でできたとは思えない味のクオリティに感激すること間違いなし! 早速、チャレンジしてみてくださいね♡ ※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。 簡単 レシピ スイーツ チョコレート ケーキ おうちカフェ
いちごのガトーショコラ 材料(12cm丸型1個): 板チョコ 2枚(100g) / 卵 2個 / 薄力粉 大さじ2杯 パルテノいちごソース入り 1個 ①耐熱容器に板チョコを入れラップをかけ、600wの電子レンジで1分20秒加熱 ②溶かしたチョコに薄力粉、卵、よく混ぜたパルテノを入れ全体を混ぜ合わせる ③型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで16分加熱する ④粗熱を取り冷蔵庫で2時間冷やす ブッシュドノエル 材料: ホットケーキミックス 100g / 卵 1個 / 牛乳 120g / ホイップクリーム 1袋 ①ボウルに卵と牛乳を入れ混ぜる ②①にホットケーキミックスを少しずつ入れ混ぜる ③卵焼き器におたま8割くらいの生地を入れ、薄くのばして焼く ④ラップに生地をおき薄くクリームを塗り、1/4ずらして2枚目の生地を重ねる(生地がなくなるまで繰り返す) ⑤ラップごと端から巻いたら両端をねじり冷蔵庫で30分寝かせる ⑥端から3センチほどをカットしケーキの上にのせる ⑦全体にクリームを塗り、フォークの背で木目の筋をつける
Information 『材料2つから!オーブン不使用!もっと!魔法のてぬきおやつ』 《著者》てぬキッチン 《発売日》2021年2月3日(水) 《ページ数》128ページ 《定価》1, 200円(税抜) 《発行》ワニブックス 《てぬキッチンProfile》てぬき料理研究家。2017年より「できるだけ手を抜いて、少ない材料で、誰でも失敗せずに美味しく作れるレシピ」をコンセプトに YouTube にお菓子や料理の投稿を始める。あまりの簡単さ、美味しさで話題となり、チャンネル登録者数は 63万人超え。現在では、雑誌、WEB などでレシピ開発・メニュー考案・レシピ記事執筆・レシピ動画作成をするなど、幅広く活動中。とにかく美味しいものを食べることが大好きで、将来の夢は世界中の美味しいものを全部食べ尽くすこと。著書に『材料2つから作れる! 魔法のてぬきおやつ』『世界一ラクチンなのに超美味しい!魔法のてぬきごはん』(ともにワニブックス発刊)。
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