少し面倒ですが、ほんの少しの時間で焦げを防げるので、オススメの方法です!
酢で土鍋の焦げを落とす方法 続いて、酢を使って土鍋の焦げを落とす方法を紹介する。こちらは野菜や海藻、果物などアルカリ性の食品による焦げに有効な方法だ。 酢を使った焦げの落とし方 柔らかいたわしで焦げを軽く落とす 50~70ccの酢を加えて火にかける 最初に軽くたわしで焦げを落とす以外は、重曹を使うときと同じ流れだ。なおたわしは天然素材の柔らかいものを使うようにしよう。 5. 土鍋の焦げを落とす際にやってはいけないこと 土鍋の焦げを落とすにあたって、いくつか注意事項があるので覚えておこう。 金属製のたわしは使わない 「金たわし」「ステンレスたわし」などは、まさに頑固な焦げつきやしつこい油汚れなどを落とすのに最適なアイテムだ。だが土鍋に使うと傷がつき、余計に焦げつきやすくなってしまうため、使わないようにしよう。 アルミホイルは使わない 同じように、丸めたアルミホイルでこするのもNGだ。鉄製などであればOKだが、土鍋の場合は傷がついてしまう。場合によっては黒く変色してしまうこともあるため、使わないほうがよいだろう。 クレンザーは使わない 研磨剤が入っているクレンザーも使ってはいけないアイテムのひとつだ。土鍋に傷がつくだけでなく、クレンザーに含まれる成分を土鍋が吸収してしまうおそれもある。ナチュラルアイテムの重曹と酢、そして柔らかい天然素材のたわしとスポンジを使うことを徹底しよう。 6. 土鍋の焦げを防ぐには「目止め」が肝心 火力に注意する、火にかけている時間に注意する、具材を入れすぎないといったことも土鍋を焦げから守るために大切なことだ。だが正しい使い方をしていても焦げついてしまうことがある。その場合、目止めをしていないことが原因かもしれない。 目止めとは 土鍋には、目に見えない無数の小さな穴があいている。その穴に水分が入り込むと焦げつきや汚れ、水漏れやひび割れなどを招くことがあるのだが、それを防ぐために行う作業が目止めだ。具体的にはでんぷん質でコーティングするのだが、そのやり方も覚えておこう。 米の研ぎ汁を使った目止めのやり方 土鍋の8分目くらいまで「米の研ぎ汁」を入れる 火にかけて沸騰したら弱火にして20〜30分ほど待つ 時間がきたら火を止め、自然に冷めるのを待つ 指で触れられるくらいまで冷めたら研ぎ汁を捨てる スポンジで優しく洗ってすすぎ、乾いたキレイな布で拭き上げる しっかり乾燥させて完了 新しい土鍋を購入したら、最初に使う前にこの目止めをするようにしよう。もちろん、すでに使っている土鍋で目止めをしていないものがあれば、今からでもやっておいたほうがよい。 7.
寒い時期に大活躍の土鍋。 家族揃って鍋をつついたり、のんびりひとり鍋を楽しんだり。土鍋で炊いたご飯も絶品ですよね。 でも、土鍋って焦げ付きやすいのが問題…。しかも、焦げはなかなか落ちないですよね。 たわしを使って力技で落とそうとしても意外と大変です。 実は、土鍋の焦げは、重曹やお酢を使うと簡単に落とすことができるのです。 今回は、土鍋の焦げの落とし方や焦げ付きを防ぐ方法を紹介します。 土鍋が焦げる原因は? 「土鍋でおいしいごはんを作ろう!」 そう張り切ってお鍋の前に立ったのに……。 料理が焦げついてしまっては、がっかりですよね。 そんな焦げ付きに出会わないためにも、まずは 料理が焦げ付いてしまった原因 からチェックしてみましょう! 火にかける時間が長い 土鍋を使った料理には、様々なレシピがあります。 定番のなべ物や炊飯だけでなく、煮物やカレー、蒸し物やパン、スイーツ作りに利用している人もいるなど、幅広い活用法がありますよね! 土鍋専用のレシピを元に作っている場合は大丈夫ですが、 土鍋ではない鍋やフライパンレシピをそのまま真似している場合 は要注意! そもそも土鍋は、保温時間が長いアイテム。 レシピ通り火にかけてしまうと、焦げつきの原因になるんです。 一例ですが、レシピに、 「40分間コトコト煮ましょう」 と書かれていた場合、土鍋の場合は30分間程度で火を止め、残りは余熱で……といった調理法がおすすめです。 土鍋を料理に使う場合は、 「早めに火を止める」 が正解なんです! 土鍋の焦げの落とし方【土鍋を傷めないベストの方法を紹介！】 - YouTube. 火を消した後の保温時間は土鍋の種類、サイズによって変わるため、自分の土鍋に最適なタイミングを見つけてあげましょう。 火力が強い 土鍋が焦げついてしまう原因に、火力の問題があります。 水から沸騰させる場合などに、早く調理ができるように強火にかけていませんか? 土鍋はデリケートな素材です。 そのため、強火を使ってしまうと焦げはもちろん、割れの原因になってしまうことも…。 土鍋には 「強火厳禁」 と、覚えておいてくださいね! 土鍋を加熱する時は弱火→中火に 中火の調理が終わり火を消す場合も、すぐに消すのではなく、 一度弱火に落としてから消す ことで、焦げを防ぎながら土鍋を守ることができます! もちろん、完全に焦げを防げるというわけではありませんが、ちゃんとレシピ通りに作ったにもかかわらず、焦げてしまうというトラブルは防ぐことができるかもしれません!
TOP 暮らし キッチンウェア 調理器具 土鍋(調理器具) 土鍋の焦げはちゃんと落とせる!予防策から原因のタイプに合わせた改善策 寒い季節にはやはり温かい食べ物ですよね。そんな時に役立つのが土鍋ではないでしょうか。鍋料理はもちろんご飯も炊けるのでできるだけ長く使いたいものです。土鍋の焦げが気になる人必見の、焦がさない方法や焦げの落とし方を紹介します。 ライター: ニコライ グルメライター。スイーツやお店の紹介、コラムまで食に関することは幅広く書いていこうと思います。日本酒が好きで飲み歩きも多いこの頃。旅行先のカフェに行くのも好きです。どうぞ宜… もっとみる 土鍋が焦げちゃった! 秋には土鍋で炊き込みご飯、寒い冬には鍋料理と大活躍の土鍋。あれっ!?
土鍋の焦げの落とし方に重曹ですが、実は焦げの種類によって落ちやすかったり落ちにくかったりする、向き・不向きがあります。米や魚、肉からできる酸性の焦げと、野菜やキノコ類からできるアルカリ性の焦げがあり、重曹が向いているのは肉や魚、米でできた酸性の焦げです。 焦げを落とすのに重要なのは、汚れを中和することです。重曹自体は弱いアルカリ性を持っているので、重曹は酸性の焦げの落とし方に向いているでしょう。また、重曹は水と混ぜて加熱すると炭酸ガスを発生し発砲します。その発砲作用も鍋の焦げを落とすのに効果がある可能性があります。 土鍋の外側の焦げも重曹でOK! 土鍋の内側の焦げの落とし方にも重曹はですが、外側の焦げを落とすのにも役立ちます。重曹を使った土鍋の外側の焦げの落とし方をご紹介します。 まず土鍋をつけることができるタライや洗い桶を用意します。ない場合は大きめのビニール袋やゴミ袋、排水しないように栓をしてキッチンのシンクを使う手もあります。 200CCに大さじ2杯ほどの割合でぬるま湯に重曹を溶かし、土鍋の焦げた部分が浸るくらいの重曹水を作ります。そのまま数時間放置し、ペーパーやスポンジで柔らかくなった焦げを落とします。タライや洗い桶を使えない場合、重曹水を浸したキッチンペーパーを土鍋の焦げた部分に貼りつける落とし方でもOKです。ペーパーを貼りつけて放置し、その後に焦げを落とします。
土鍋を水洗いしてしっかりと乾かす 2. 8分目まで水を入れる 3. 水に対して1/5程度のお米や小麦粉(片栗粉)を入れる 4. フタをせずに弱火で約1時間加熱する 5. 火を止めてそのまま一晩放置する 6.
きれいに落ちたポイントとしては、 焦げがついてすぐに実行したこと と、わざわざ野菜を使って焦げをつけたので 原因がはっきりしていたこと だと思います。 通常、土鍋でお鍋や煮込み料理をしたときに、ついた焦げの原因がアルカリ性の食べ物か酸性の食べ物かというのはあまり分かるものではありませんよね… 実際に土鍋の焦げ落としをするときには、重曹でやって落ちないときにはクエン酸を使うなど、 どの性質のアイテムなら中和できるのか を根気よく試してみるのが一番の方法なのではないかと思いました。 気づきとしては、 焦げた部分=火が強く当たっていた部分 なので、焦げ(汚れ)は落ちても ひび割れは残ってしまう ということ。今回は白い土鍋を使用したので、そこだけ少しひびが入っているのがお分かりいただけるかと思います。 100均の土鍋なので耐久性が低いということもあるかもしれませんが、やはり土鍋を長く使うためには もとより焦がさない使い方をするのが大事 ということかもしれませんね! 以上、クエン酸で土鍋の焦げ落とし実践レビューでした。 注意!土鍋に使用NGなもの 土鍋の焦げを落とすときに、やってしまいがちだけど 絶対にやってはいけないNG行動 があります。 ●キッチンハイターなどの漂白剤を使う ●クレンザーなど研磨剤の入った洗剤を使う ●金属製のたわしやスプーンなどでこする 土鍋は吸水性がとても高いため、 キッチンハイター などの漂白剤につけ置き洗いをするのはNGです。ハイターの成分や匂いを吸収してしまうため、 洗っても洗っても土鍋のハイター臭が落ちない! なんてことになりかねません。 また、土鍋の表面を傷つけてしまうとひび割れの原因になったり、傷ついた部分がカビや焦げの温床になってしまうことがあります。こびりついた焦げを落としたいからって、 研磨剤 や 金属製たわし 、 スプーン や アルミホイル などで無理やりこそげ落とすのは逆効果なので気をつけてくださいね。 土鍋の焦げ付きを防止する!お手入れと使用方法 冒頭で紹介した「焦げの原因」になるような使い方をしないというのはもちろんですが、土鍋をきちんと お手入れすることで防止する こともできます。 定期的に土鍋の「目止め」をする 土でできている土鍋の表面には無数の穴が開いていて、使い始める前にはその穴を塞ぐ 「目止め」 という作業を行う必要があります。 目止めのやり方 1.
そんなふうに考えている方へ、エアコンの賢い買い方を最後にご紹介します。時期さえ選べば、意外に安く買えますよ。 お掃除機能つきエアコンの格安設置にチャレンジ! 私たちが子供の頃は、夏でも最高気温はせいぜい30度ぐらいだったと思うのですが、最近では35度も珍しくない感じです。もはやエアコンなしの生活は無理ですね。 我が家は新築後数年経っているのですが、これまでエアコン設置を見送ってきた部屋が2...
2016-12-20 投稿 エアコン豆知識 自動掃除機能つきのエアコンってどうなの?! 定期的なエアコンのフィルター清掃は必須ともいえるお手入れ事項です。しかし、最近のエアコンの多くには、自動でフィルターの掃除を行ってくれるエアコンも多数販売されているようです。これは一体どのような機能なのでしょうか? 自動掃除機能つきのエアコンの仕組みってどうなってる?
最近、当ブログを訪れる人の検索キーワード上位に「 エアコン お掃除機能 必要か 」といったものが入っています。 2018年7月10日現在、以下の記事がGoogle検索の1位に出てきます。 エアコンの「お掃除機能」は必要?不要? 今や当たり前の機能になった「エアコンのフィルターの自動清掃」。 あれば楽そうだと単純に思う一方、最近は「弊害ばかりで不要な機能だ」とのネガティブな評価も見受けます。 では、実際どうなのでしょうか? 私たちの結論は「ズボラな人に... 1位にランクしてもらった手前、もう少しエアコンについて勉強しなければいけないのではないか? 自動掃除機能つきのエアコンってどうなの？！| エアコン販売王コラム. そう思って、我が家のエアコンの中身を覗いてみることにしました。 我が家のエアコンは全てフィルターのお掃除機能つきで、うち3台は購入後7年間、全くメンテナンスしていませんでした。 業者によるクリーニングはもちろん、フィルターの掃除も100%機械任せです。 開けてびっくり――だったと思いますか? 意外と平気でした 。 7年間放置はやりすぎですが、 お掃除機能は期待どおりの働きをしていた と思います。 ただ、今後は反省して、 1年に1回ぐらいは自力で掃除しようかなと思いました 。 1台目:寝室の中級機 まず1台目。リビングの隣の寝室に設置したエアコン、パナソニックのCS-EX229Aです。 2009年モデルで、お掃除機能つきとしては最安の部類に入ります。 ということはエアコン全体からすると 「中の下」ぐらいのモデル かと思います。 居間のエアコンをつけていれば寝室もある程度は涼しく(暖かく)なるので、 使用頻度は冷暖房とも低め で、冷暖房のシーズン中、1日平均30分程度の稼働でしょうか。 ただ、寝室なので埃は比較的多い環境です。 中身はどうなっている? 前面カバーを上げて中を見てみます。 この写真ではよく分かりませんが、フィルターはムラなく白っぽくなっています。 どの程度汚れているのかは、洗ってみないと分かりません。 フィルターの右下に見える黒い物体がお掃除メカです。 これが左右に動いてフィルターを掃除してくれているようです。 フィルター以外のところには大きい綿埃が付着していましたが、一面カビだらけ、といった様相ではありません。 取説を読みながら、外せるところを全部外していきます。 まずは エアフィルター です。 普通のエアコンより目が細かく、また「自動掃除機」をかけやすいよう、表面が平らになっています。 お掃除機能で清掃してもらえるのですが、 普通のエアコンと同じく取り外して洗うこともできます 。 外したエアフィルターを風呂場に持ってきました。 大きな埃はありませんが、粉状の細かい埃がびっしり付着して、フィルターの向こうが見えません。 ただ、しつこい汚れではありませんでした。 表側からシャワーで水をかけると、簡単に埃は流れていきます。 歯ブラシなど使わずにあっさり掃除は終了です。 こんなふうに、フィルターの向こうがよく見えるようになりました。 前面カバーが外れる!
今回はそのダストボックスの掃除方法をご紹介したいと思います! まず、次のものを用意してください。 ・歯ブラシ ・掃除機 ・脚立orイス 掃除の手順は次の通りです! 1. 自動おそうじ機能つきエアコンの掃除ランプがついていることを確認する。 2. 脚立orイスを使い、ダストボックスを取り外す。 3. エアコンの自動お掃除機能付きは必要か？フィルターは自分で掃除？カビと故障に要注意！. ダストボックスにたまったホコリを捨て、ダストボックスの内部を歯ブラシや掃除機を使って掃除する。 4. ダストボックスの汚れがひどい場合、ダストボックスを水洗いして日陰でよく乾かしてから元に戻す。 ※汚れがあまりひどくない場合は4を省略してもOKです! メーカーにより正しいお手入れ方法が決められている場合があります。その場合はメーカーが決めた方法に従ってお手入れをしてください。 ダストボックスは定期的に掃除をする必要があり、かつ自分で掃除が可能なのでぜひ実践してみてください! まとめ エアコンは高価な家電でありながら取り扱いが難しく、定期的にクリーニングをしないと寿命が縮んでしまいます。 少しでも長く使っていくためにも、業者を頼るか自分ができる範囲で定期的にクリーニングを行っていきましょう!