投稿者:ライター 八木光代(やぎみつよ) 監修者:管理栄養士 水島知美(みずしま ともみ) 2020年2月14日 アジ釣りは初心者にもチャレンジしやすい釣りとして人気が高く、アジ釣りに行ったことがある方も多いのではないだろうか?そんなアジ釣りでたくさん釣れたアジを食べきることができなくて困ることもある。今回は釣りすぎて食べきれないアジを干物にするやり方を紹介する。アジを干物にすると違った味わいを堪能することができるのでおすすめだ。 1. 釣りすぎて食べきれないアジはどうしたらいい? 釣りすぎて一度に食べきることができない量のアジはどうすればよいのだろうか?ここでは、アジの冷凍保存の方法について紹介する。家庭で簡単にできる方法なのでぜひ試してみてほしい。 釣りすぎてしまったアジを冷凍保存する方法 まずは包丁でアジのウロコを落としていく。アジを横に寝かせ、ウロコを尾の方からゆっくりと丁寧に取り除いていく。次にエラを切り落とす。最後に内蔵(腹ワタ)を取り除き、流水でしっかりと汚れを落としていく。十分にアジを洗ったらキッチンペーパーで水分を拭き取り、1尾ごとにサランラップで巻く。冷凍庫に入れるときは、寝かせて入れるようにしよう。この冷凍保存法は解凍して焼いて食べるのに適した方法なので、アジを刺身で味わいたい場合は釣ってすぐに刺身にして食すことをおすすめする。 2. 釣りすぎたアジは干物にしてみよう！簡単な作り方を紹介 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 釣りすぎて余ったアジで干物を作ろう! アジを干物にすると、いつもとは違う味わいを楽しむことができるのでおすすめだ。ここでは、アジの干物の作り方を紹介する。干し網はホームセンターやネット通販で購入することができるが、ない場合は家にある盆ザルを活用することもできる。 アジの干物の作り方 【材料/4尾分・必要な道具】 アジ・・・4尾 水・・・1リットル 食塩・・・100g ボウル キッチンペーパー 干し網または盆ザル 包丁 まな板 【作り方】 アジのエラ・内蔵(腹ワタ)を包丁で取り除き、流水で血を洗い流す 包丁でアジを腹開きにする ※このとき、背の皮1枚を切らないように慎重にさばいていく ボウルに水と食塩を入れ食塩水を作る 食塩水にさばいたアジを30分〜1時間ひたす アジを食塩水から取り出し、流水で洗う キッチンペーパーでアジについた水分を拭き取る 干し網または盆ザルにアジを並べ、風通しのよい日陰で干す アジの表面がべたつかなくなったら完成 アジの干物を保存する方法 アジの干物は1尾ずつサランラップで包み、冷蔵庫か冷凍庫で保存することができる。冷蔵の場合は解凍する手間が省けるので便利だが、保存した日から2〜3日以内に食す必要がある。冷凍をした場合には2週間保存することができるが、いずれにしても保存期間が長ければ長いほど鮮度が落ちていくので早めに食すことをおすすめする。 3.
材料(2人分) あじの干物(あじの開き) 2枚 サラダ油 小さじ2 作り方 1 フライパンを温めサラダ油を引きます。身の方を下にして色が着くまで蓋して焼きます! 2 いい色が着いたら、ひっくり返して皮のほうを焼きます!どっちも蓋してね~!! フライパンで失敗なし！超簡単あじの干物の焼き方♡ レシピ・作り方 by *kuuuma*｜楽天レシピ. 2分ほど皮目を焼いたら蓋して2分くらい余熱で蒸らします! 3 あっとゆうまに出来上がり~☆ きっかけ フライパンで、蓋しながら焼くと身の水分が減りにくいのでしっとり、むしりやすいので(o^^o)見た目も綺麗ですよ~☆ おいしくなるコツ 普通は皮目から焼くとおもうのですが、しっとりホクホクにしたいので身の方から蓋して焼きました(^^)v焼きすぎないようにね~! レシピID:1220011730 公開日:2015/07/11 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ あじ 簡単夕食 フライパン一つでできる 夕食の献立(晩御飯) 焼き魚 関連キーワード フライパンで簡単 失敗なし あじの開き フライパンで焼魚 *kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味!! !お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく!早く!簡単!楽しくお料理するのがモットーです~♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます~。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 10 件 つくったよレポート(10件) レッドイエロー 2021/06/03 18:16 イナリコダマ 2021/02/28 11:48 かつオ 2020/10/17 18:08 さっぴちゃん 2020/06/28 21:44 おすすめの公式レシピ PR あじの人気ランキング 位 フライパンdeあじの蒲焼き 子どもがパクリ!アジの竜田揚げ 小鯵の南蛮漬け 4 揚げないでも出来た(^_^)v あじの南蛮漬け 関連カテゴリ 鯵の南蛮漬け あなたにおすすめの人気レシピ
Description 和食の定番!干物の塩気で白ごはんが一気にススミます! 夏バテ予防にもどうでしょうか(^-^)/ 作り方 1 1)グリルに干物を乗せます。(水か石をひいて下さい。)魚は、身を上にして下さいね。 2 2) 中火 で5分程焼くと、白くなってきます。表側が焼けている証拠です。 あまり焼くと身が固くなります。 3 3)魚の皮の方を焼くので、裏返します。この時は 弱火 にして4分焼きます。 グリルによって火力が違うので調節して下さい。 4 4)表側5分、裏返して(皮側)4分程で、簡単に干物が焼けます。 コツ・ポイント 干物を焼くときは、焼き過ぎると骨に身が付いて固くなるので、表側が焼けたら裏側は皮を焼く程度で良いです。 このレシピの生い立ち 実家が鮮魚卸売りをしていたので、干物は、子供の頃から食べてました。干物を母が焼いてるのを見て 焼き過ぎない焼き方を覚えました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
日本人の食卓に昔からなじみの深い干物。 干物は焼きすぎると硬くなってしまいますので、火加減には十分注意しましょう。 最も一般的なグリルを使った焼き方や後片付けが簡単なフライパンを使う方法など、様々な干物の焼き方をご紹介します。 関連する 定番の魚料理 、 焼き魚 のレシピ情報もチェック。 豆知識レシピ 干物の焼き方~グリル~ 材料(2人分) あじの干物(他の魚でも!) 2尾 料理酒 少々 作り方 1 魚焼きグリルを強火で1分焼いてあたためておく。 2 身の方を上にして強めの中火で3〜4分焼く。(魚の大きさで調整して下さい) 3 ひっくり返して皮面を3〜4分焼く。(こうする事で油が全体にまわります) 4 最後に料理酒を刷毛で表面に塗る。私は小さいスプレーボトルに料理酒を入れてるので、シュッシュッ!です。もう一度グリルに戻して強火で10秒! 干物の焼き方~フライパン~ 材料(1人分) 干物 1枚 酒 大さじ1 1 フライパンにクッキングシートを敷き、皮を下にして干物をのせます。 2 蓋をして中火で焼きます。 3 皮に焼き色がついたら、干物を裏返して酒を入れ蓋をして焼きます。 4 中まで火が通ったら蓋を取り水分を飛ばし焼き色をつけます。 豆知識コラム 干物の選び方 干物の多くは解凍状態で販売されていますね。 解凍された状態は美味しく見えがちですが、冷凍されたままの方が保存状態は良いとされています。 もし冷凍の干物を見つけたら、迷わずそちらを選びましょう。 人気のあるアジの干物は、形が細長いものより円形に近いものが肉厚で美味しく、また身が白いものの方がは脂がたっぷりとのっています。 焼き魚に関する豆知識 焼き魚に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。 焼き魚カテゴリからレシピを選ぶ 焼き魚
2016/9/11 2021/7/22 あじ, 炭・七輪の焼き方 なんだかんだ言って、七輪で焼く魚は美味い!! 手間はかかりますが、やはり美味い! 今回は干物の代名詞「開きあじ」を焼いてみました。 炭火焼きのポイントは3つ、 ●焼き時間はガスやIHと比べ半分。 ●干物は解凍してから焼く。 ●炭は少なめに。(炭と魚の距離は約15cmに保つ) スポンサーリンク 今回も、写真を多く使いご説明したいと思います。 ↑焼きはじめです。 セオリーどおり、解凍してから身の面から焼き始めます。 ↑焼き始めから2分。 (写真がわかりにくくてスイマセン。)皮がめくれてきました。炭火にかかわらず皮がめくれてくれば、ひっくり返す合図です。 ひっくり返すと↑こんな感じ。 やっほー!どんぴしゃりです。 脂が身からにじみ出て、見るからに美味しそうです。 ここまでわずか、2分しか経過していません。(ガスやIHなら5~6分位かかります。) ここまま皮面を焼くワケですが、皮の面を焼く時間は、身の面の半分~70%の時間が目安です。 計算上では1分30秒ですが、皮面は2分焼いてみました。 合計4分で焼き上がりです。 身の面2分。皮面2分。合計4分でこんな感じです。 皮面からも身からにじみ出て、やはり美味しそうです。 試食してみました。 何なんでしょう? この美味さは? 身が立って、食感がホクホクになります。 そして、炭火で焼いた干物ってすごく熱いのです。 「熱っ。ウマっ。熱っ。ウマっ。」の繰り返しです。 さて、気になる 【冷凍状態から焼いたらどうなるのか?】もやってみました! 結論から言いますと、焼き時間は約8分。今回も煙くさいです。 冷凍のエテガレイ の結果と同じで、焼き時間が長すぎて、煙のニオイがつきます。 決して悪く無いです。 ガスやIHグリルより身が立っています。 が!! しかし、しかし、解凍してから焼いた時と比べると、ペッチャリしてます。 やはり、炭で焼く時のポイントは前回と同じで、、、、 ●焼き上がり時間は ガス・IHなどに比べると 圧倒的に早いので、"焼く事に集中する。" ※IHやガスグリルであれば、「中火で○○分」と言えるのですが、炭の量・炭のやけ加減によって焼き時間が変わりますので、ここに書いてある時間は参考程度にして下さい。 ●短時間で焼く事が大切なので、「解凍してから焼く。」 ●「炭は少なめに。」 ※多すぎると、炭と魚の距離が近くなりすぎ、魚への温度が高温になるので、焦がすために焼いているようなモノです。魚と炭との距離が15cm位が適量です。 この3つで良いようです。 山陰の名人と呼ばれる職人の作った開きアジの購入はコチラ。 炭火での焼き方をもっと見る
公式の注意書きをもう一度確認したところ、公認されているのはファンアートではなく「登場キャラクター等を描いたイラスト」でした。だからといって自作グッズなどが禁止であるとも明記されておりませんが、そうなるとやはり製作したグッズを譲渡することは控えた方がよいのでしょうか? その他の回答(1件) セブンイレブンの利益となるため、厳密に言えば違反している気がします プレゼント企画も、ツイッターアカウントの広告となるので厳密にかんがえるならダメじゃないでしょうか ただ、最終的に判断するのは公式です 公式がまぁこれくらいならちょっとのことだしいいよと言えばOKですし、ちょっとでもダメと言えばNGになります ファンが考えてもあまり意味は無いんじゃないでしょうか どうしても気になるなら公式に聞いてみるしかないですが、実際の本音と回答できる建前は違う場合もあるので難しいところです 今のところそれらの作者が特に公式から注意を受けてるわけでなさそうならまぁいいんじゃないかなぁとも思いますが… 1人 がナイス!しています ID非公開 さん 質問者 2018/2/22 14:48 おっしゃっているように大変微妙なラインでして、良い悪いの判断をしかねております。もう少し考えてみたいと思います。回答ありがとうございました。
出力の際も、作ったデータによってプリンターの設定方法が異なるのでご注意ください! プリンターに「面付け」をさせるデータを作った場合 店頭のプリンターにて「予約番号」を入力し、出力したいデータを呼び出した後は「カラーモード」と「用紙サイズ」をお好みで設定してください。 デフォルトは「フルカラー」/「登録時に選択した用紙サイズ」です。 大事な設定は「小冊子」モードを選択することです!!!!!!いいね!!!!!! 「小冊子」モードボタン→「確認」→(右綴じデータを作っていれば)「右とじ/下とじ」→「これで決定」を順番に押して行けばOK! 途中で説明画面が表示されますが、「小冊子」モードを設定するとプリンターが自動で面付けをしてくれたデータが出力されます!!!!!!!これは便利すぎるぅ〜〜〜〜〜〜!!!!!! 「小冊子」モードで出力したデータ参考画像 ちなみに、出力結果は画像のようになります。窓枠感がすごいけど、これはこれで良いデザインなのではと思っています〜〜! 自分で予め「面付け」したデータ作った場合 面付け編集済みなので、あとは出力するだけ!!!!!!! こちらもまずは店頭のプリンターにて「予約番号」を入力し、出力したいデータを呼び出した後は「カラーモード」と「用紙サイズ」をお好みで設定してください。 いじる設定は「2枚を1枚/両面」モードです。 ただし、「2枚を1枚に印刷」は「しない」のままにしておいてくださいね!!!!!!!これは注意!!!!!!! 「両面印刷」の欄だけ「短辺とじ」に設定しましょう〜〜〜〜〜〜〜〜!!!!!!これで両面印刷が正しく出来ます。「長辺とじ」ではないので注意!!!!!!! 自分で編集したデータを出力した参考画像 出力結果は画像の通り。自分でデザインをいじっているので、両面印刷の設定さえ間違えなければ予想通りの結果が出力されます〜〜! 書いている人はわりと予想できる結果が出てくれる方が安心できるので、こちらの方法の方が好きです。。。。。。。。こればっかりはお好みなので、少しずつ試していただけると嬉しいです! コピー本だって簡単に出来るんだよ〜〜〜〜〜〜〜〜!!!!! 自分でも驚くほど簡単に出来てしまったのでちょっと怖いですが、技術の進歩はすごい(すごい) 今回解説した方法はよく分からんけどやってみたい!という方に向けて書いているので、色々こだわりだすとこの方法では通用しなくなってくると思います。 とはいえ、まずはやってみることが大事!スタートだから!!!
セブンイレブンの公式サイトさんで、簡単にコピー本作ってみよ〜〜〜〜〜〜という紹介サイトがあるんですけど。 ▼ セブン‐イレブンのマルチコピー機で同人活動をもっと手軽に・もっと楽しく! ▼ 3ステップでカンタン!コピー本作り これをを見てたらふと思いました。 ネットプリントでのコピー本作成は出来ないの???????? 公式サイトではUSB持ち込みとかで解説されてるし、どうなんだろう、分からんな。 ちょっと周りを見渡してみたんですけど、みなさん折本しかやってないみたいだし…。 まあ、良いや!ネットプリントでコピー本を作れる方法探したろ!って思って取り組んでみたら、自分で想像してたよりもむちゃくちゃ簡単に解決してしまった…これは嬉しい誤算……。 で、今回は「簡単に」がテーマなので、原稿とかやったことない人も大丈夫!!!「SS名刺メーカー」さんのツール「文庫ページメーカー」を使用した方法で解説します!!! ▼ 「SS名刺メーカー」ホーム ▼ 「文庫ページメーカー」 なお、本記事で解説するのは使用ツールの都合上、本文のデータについてです。 表紙と裏表紙についてはよしなに作って欲しい。。表紙と裏表紙作成についてはまた別途解説記事を作っておきますね〜〜! 利用規約の確認はお約束なので…… 利用させていただく際は必ず利用規約を確認すること〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜!!!!!!! 何回だって書くけど、開発者さんから利用する人へのメッセージです。 必ず確認しましょう!!!!!!隅から隅まで読み込め!!!!!!! セブンイレブン「ネットプリント」サービス ▼ 「富士ゼロックス ネットプリントサービス」 ▼ 「ネットプリントサービス basic」利用規約」 ▼ ネットプリント「仕様・注意制限事項」 ss名刺メーカー「文庫ページメーカー」 ▼ ss名刺メーカー「利用規約と注意事項」 ▼ 文庫ページメーカーに関する「利用規約と注意事項」 まずはデータ作りから〜〜! データ作りね!そんなに大したことはしないです! ただ、ネットプリントで出力する際の手順を2通り考えたので、データ作りも2通り解説していきます〜〜! じゃあ、2通りっていうけど何がどう違うの?を先に書いておきますね。 なぜ2通りのパターンがあるかと言えば、以下の方法が考えられるからです。 プリンターに「面付け」をさせて出力する方法 自分で予め「面付け」したデータを出力する方法 要は「面付け」の行程を自分でやるか、機械にやってもらうかという話です。 出力結果も1の方法と2の方法では見た目が異なるのですが、あくまでも「簡単にコピー本を作る」がテーマなので全体的に見た目はあまり気にしないという方向けなことは間違いないよ!!先に書いておくからね!!!