ベースになる文字列を作る まずはパスワードのベースとなる言葉を1つ用意します。その方法として、以下の2つを提案したいと思います。 3-1-1. おすすめパスワードの作り方/決め方！たった2つのルールで使い回しも、覚える必要もなし！. 好きな固有名詞を何か1つ決める パスワードのベースとなる固有名詞は、好きな人やアーティスト、歴史上の人物などから選ぶのが良いでしょう。この場合、ご本人や家族、ペットの名前、お住いの地域名などは類推されやすくなるので好ましくありません。あまりご自身の趣味・趣向と関係のない固有名詞から選ぶのが効果的です。 3-1-2. 好きな文章を作って頭文字を文字列にする 前項の他にベースとなる文字列を作成するために文章を作り、頭文字をつなぎ合わせるという方法も良いでしょう。例えば「私は沖縄生まれです」という文章を作り、それを「Watashi ha Okinawa umare desu」といったようにローマ字で文章を書き直し、それぞれの頭文字をつなぎ合わせるといった具合です。この場合だと「whoud」となります。英語の文章から頭文字を取っても構いませんが、日本語の方が外国の攻撃者から類推されにくいので、ここは敢えて日本語を使うのが効果的かもしれません。 3-2. サービス名のアルファベットでパスワードを挟む パスワードは使い回すことなく利用サービスごとに変えるのがセキュリティの基本です。例えばFacebookのパスワードであればfbというイニシャルを作り、その1文字ずつで任意の文字列を挟みます。 前項の例で作成した「whoud」を挟むのであれば、「fwhoudb」といった具合です。その他にもインスタグラムでればig、ツイッターであればtw、アマゾンであればazといったように、2文字の文字列に略した上で文字列を挟みます。 3-3. アルファベットの一部を記号に置き換える 次に、アルファベットに記号を加えることでパスワードの難読性を高めたいと思います。そこで提案したいのが、アルファベットの一部をある法則性に基づいて置き換えるというものです。 よく似た文字だと覚えやすいので、このような法則性を持たせてみてはいかがでしょうか。 s→$ a→@ o→0(ゼロ) z→2 w→3(wを左に回転させると3のようになるため) b→6 これは一例ですが、その他にも置き換えができるものを置き換えていただいて構いません。この法則性で先ほどの文章から作った文字列を置き換えてみましょう。 fwhoudb → f3h0ud6 これだけでかなりパスワードの難読性が高まっています。 3-4.
共通ワード まずは どのサービスでも使い回す共通ワード。 こちらは1個しか用意しなくていいので、しっかり複雑な文字列にして完璧に暗記します。 自分で決めたほうが良いと思いますが、ランダムな文字列を生成するツールもあるので参考にしてください。 ランダムな文字列作成 ところで、サービスによってパスワードの設定にはルールが設けられていることがありますよね。 ●大文字を含めなければならない ●数字を含めなければならない ●記号を含めなければならない or 記号は使えない ●文字数の上限が決まっている などサービスによってルールに多少バラつきがあります。 どのサービスでも使えることを考えて、「8文字以上かつ大文字と数字を含む文字列」にしておくのがおすすめです。 7CLEFnArcR Ctn-AELMSp9r NXtXhp&z! NJc イレギュラーなサービスへの対処法を決めておく 仮に共通ワードを「e6g&J8a-7A」に決めたとしましょう。 しかしサービスによって「記号は使えません」とエラーが出ることもあれば、筆者が使ったサービスで「8文字ちょうどでなければなりません」なんてケースもありました。 そういったイレギュラーな場合の対処法も決めておきましょう。 ●記号を使えないと言われたら、代わりに「3」を入れる ●8文字ちょうどしか使えないと言われたら、後半の文字列は削る 2.
ネットショッピングからwebメールまで、インターネットは パスワードとの戦い です。 「パスワードを入力してください」 「正しいパスワードではありません」 「パスワードを再発行します」 「小学生のときに仲のよかった友だちの名前は?」 「新しいパスワードを入力してください」 「 以前使用したパスワードは使えません。 別のパスワードを入力してください」 こんな無限地獄に迷い込み、怒りの声を上げてしまった方もいらっしゃるのでは。 この記事では、便利で安全なパスワード管理の方法をまとめてみました。 プログラミングスクールで、転職に有利なスキルが学べる! 安全なパスワードの基本とは?
#$%&*」などの特殊記号が利用できず、英数字だけのところもあります。その場合でも変更するルールをしっかり覚えておけば、忘れることもありません。これって本当におすすめな決め方ですよ。 作ったパスワードは必ず手紙メモで保存しよう これだけで、パスワードを使い回す必要もなく、サービスごとに異なったパスワードで使えますし、パスワードを一つ一つ覚える必要もないのです。これっていいじゃないですか!
tw i Google用なら ikiteru7dakede7marumouke! go o Instagram用なら ikiteru7dakede7marumouke! in s …と、こんな感じです。 青い部分が共通 、 黄色い部分がそのサイト固有 の部分になります。 サイトごとにまったく別のパスワードを考えなくても、このように部分的に変化させることで、同じパスワードの使いまわしを防ぐことができます。 もちろん後ろじゃなくて前に付けてもいいよ! パスワードによく使われる記号 !" # $% & ' () * +, –. 複雑で強いのに忘れにくいパスワードの作り方と、正しい管理法. /:; < = >? @ 大事なことは、パスワードのモトを使った上で 自分でルールを決めて、そのルールの通りに 各サイトで別々のパスワードを設定すること です。 こうすることで、パスワードの使いまわしを防ぎ 最初にお伝えした良いパスワードの3要素をすべて満たすことができます。 (おさらい)良いパスワードの3要素 作ったパスワードの強度を確認してみよう 今までご紹介した手順で作ったパスワードなら、かなり強固なものが出来上がっているはずです。 パスワードの強度を計測してくれるサイトがありますので 念の為確認してみましょう。 カスペルスキーという信頼できるウイルス対策ソフトのメーカーです。 さっき作ったtwitter用パスワードを入力してみます ikiteru7dakede7marumouke! twi いいパスワードです! と表示されました。 このパスワードを解読するまでには10000世紀以上かかるそうです そんなに長生きできるかな〜 けっこう難しいと思います(笑) なので、このパスワードの強度は十分だということになります。 わざと弱いパスワードを入力してみる たとえば、よく使われるパスワードとして有名な p@ssw0rd という文字列を試してみました。 この文字列は アルファベット、数字、記号を全て 混ぜていて一見複雑なものですが 1秒で解読 されてしまうことがわかります。 パスワードは長くて、使い回しのないものを使うことが大事だということがわかったよ そもそもパスワードを自分で考えたり覚えたりする必要はない?! ここまでで、筋の良いパスワードの考え方をお話しました。 でも、ここ最近は パスワードマネージャー パスワード管理ツール と呼ばれるものを使うことで それぞれのサイトの パスワードを自分で考えたり覚えたりする必要がなくなってきてい ます 。 こういったものを積極的に活用していくのも良い方法ですね。 ツールを使わなくてもこの記事のやり方をきちんと守れば十分安全だよ!でも ツールに任せると楽になる ことも確かだね。 使うかどうか、自分で判断することが大事なんだね まとめ 良いパスワードの条件は以下の3つを同時に満たすこと 忘れにくい 長くて複雑 使いまわしていない 良いパスワードの考え方 3ステップ 既に知っている情報をモトにする 数字を混ぜる サイトごとに別の識別子をつける パスワードに重要なのは 複雑さより長さ ツールを使うことでパスワードを自分で覚える必要がなくなってきている 少しでもお役に立てれば嬉しいです。では今回はこのへんで。
先日バーベキューの材料を買いにスーパーに行くと、 生のどんこ(肉厚のしいたけ) が売っていました。 焼いたら美味しいだろうと思って買ったのですが、 外が焦げても中まで火が通らず 、困ってしまいました。 「 きのこ類は生で食べたらダメ!加熱は必須! 」と聞いたことがあるような、無いような…。 そこで今回は しいたけの生食 について、詳しく調べてみます! しいたけは 生で食べられるか ?食べたら危険な理由を解説 上手な 焼き方 が知りたい!下痢や腹痛などの食中毒を防ぐ 生焼け状態 の見分け方 生しいたけを使った超簡単で美味しい レシピ 日持ち はどれくらい?正しい 保存方法 で長持ちさせよう! 長持ち！生椎茸の冷蔵、冷凍保存方法 by 新米幸せママ♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 考えてみれば、" しいたけを生でサラダに入れる "、" 醤油をつけてそのまま食べる "なんて話は聞いたことがありません。 マッシュルームなら「 新鮮なものだけは生で食べられる 」と聞いたことがあるのですが、しいたけも 収穫してすぐ なら生食しても大丈夫なのでしょうか? 我が家には小さい子供もいるので、しいたけを 美味しく安全に食べる方法 を、徹底調査しようと思います。 しいたけは生で食べたら危険!新鮮でも生食がダメな理由とは?
生焼けのしいたけの見分け方は?正しい焼き方や選び方を解説! 冒頭でもお話ししたとおり、 肉厚 だと火加減によっては 外が焦げても中までしんなりしない ことがあります。 確実に中まで火が通った と見分ける方法はあるのでしょうか? 生焼けのしいたけ を食べないために、 正しい焼き方 と 生焼けの見分け方 を確認してみましょう! 長期保存に◎干ししいたけの作り方と失敗を防ぐポイント | きのこ通信 | 国産きくらげ・しいたけ専門店｜Gaspoショップきのこ家. しいたけの正しい焼き方 スーパーで売っているしいたけは、 水洗いすると風味が落ちる と言われています。 パック詰めされる時点で汚れは取り除かれているのが一般的ですが、気になる場合は キッチンペーパーで拭いてから 焼いて下さい! 下処理をする(キッチンペーパーでふいて石づきを切る) かさの内側(白い部分)に塩をふる キッチンペーパーに油を含ませ、フライパンに薄く塗る フライパンにしいたけを並べる (白い部分を上にして) フタをして中弱火でじっくり焼く ( 5分 ほどが目安で、裏返す必要はありません) フタをとって1分ほど焼く (焦げ具合によって火加減をして下さい) お皿に取り、お好みで醤油などをかけて出来上がり! トースターで焼く場合も手順は同じです。 高い温度で5~6分 焼いて下さい。 焼く他に、 煮る・蒸す などの調理方法がありますよね。レンジを使って加熱する方法は、下記のとおりです。 フライパンで焼くのと同じ下処理をする 耐熱皿にしいたけを並べ、ふんわりとラップをかける 加熱(600wで2分が目安です) お好みの味付けで食べます 他にも"鍋料理には飾り切り"など、 料理に合わせて下処理 をなさって下さい。 切り方はさまざまですが、包丁よりも 繊維に沿って手で割る方が、香りを損なわずに食べられます 。 生焼けの見分け方 しいたけを焼くと、 水分が染み出 て程よい歯ごたえが出ます。 しっかり焼きあがったときの 見分け方 は「かさ」に注目するのがポイントです。 かさの中(白い部分)に水分が浮き出ている かさ(茶色の部分)がしんなりして、生よりも少し小さくなっている かさにしわができている 良いしいたけ を選んで焼くと、本当に美味しいです! 私は以前、「 オイシックス 」という通販で購入した肉厚のしいたけが、あまりにも ジューシー で驚きました。 美味しいしいたけに出会うとつい食べすぎてしまいそうですが、 食べすぎによる消化不良 にもご注意下さい。 しいたけが原因の消化不良について きのこ類は食物繊維のかたまり で 消化をするのに時間がかかります ので、生でなくても、食べすぎると下記のような症状が出る場合があります。 胸のあたりが重くて気持ち悪い 吐き気 腹痛 お腹を壊す(下痢) など 適量 を食べるよう、ご注意下さいね。 ここまで調査してきた情報で、私も「 生のしいたけは食べない&よく火を通す!
菌床栽培のしいたけには【旬】がない 菌床生しいたけは、1年中収穫できるため【旬】がありません。いつでも変わらずおいしく食べられるのが、菌床栽培のいいところですね。 一方、原木栽培の生しいたけは、春の3〜5月頃と秋の9〜11月頃の1年に2度しか収穫できません。この、原木生しいたけが収穫できる時期が、本来の生しいたけの【旬】です。 菌床?原木?生しいたけの購入方法 ということは、普段みなさんが食べている生しいたけは、ほとんどが菌床栽培の生しいたけということになります。1年中出まわっている菌床生しいたけは、いつでもスーパーの野菜コーナーに並んでいます。 原木栽培の生しいたけを購入したいという場合は、ちょっと目線を変えなければいけません。春と秋の旬にしか出まわらない原木生しいたけは、スーパーの野菜コーナーに並ぶことはまれで、その多くがスーパー内の産地直送コーナーや、道の駅など産地の直売所で、生産者さんからの直送で販売されているというのが主流です。 購入の際、菌床しいたけか原木しいたけかを確認する方法 このblogを読むまでは、菌床と原木の違いがあることを知らなかった!という方もいるのでは? そんな方は、しいたけを購入するときにパッケージをよく見てみてください。どこかに【菌床】とか【原木】と書いてあるはずです。 まれに、旬の時期以外で「原木栽培」と書かれているしいたけが店頭に並んでいることがありますが、それはハウス栽培の原木生しいたけかもしれません。 生しいたけの賞味期限 さて、たくさんの人が食べている生しいたけですが、生しいたけは湿気にも乾燥にも弱いデリケートな食材なので、なるべく早く食べきってしまわなければすぐに傷んでしまいます。 賞味期限は、購入してから上手に保存したとしても1週間以内。早ければ早いほどいいという感じです。できるだけ鮮度を保って長持ちさせたい場合は、しっかりと保存方法を守りましょう。 生しいたけは、まず乾燥が大敵。実は、生しいたけのほとんどは水分なので(炒めるとけっこう縮むのはそのせい! )、乾燥してしまうと中身がスカスカでおいしくなくなってしまいます。 さらに、生しいたけは湿度も大嫌い! 生椎茸の保存方法を教えてください. 水滴がついてしまうようなビニール袋に入れて密封してしまうと、その水分でみるみる間に赤黒く変色してしまって、傷んで食べられません。 生しいたけの保存方法 生しいたけは新聞紙で軽く包み、それをビニール袋へ入れて口は密封せず、軽くあけたままにして通気を良くし、冷蔵庫へ入れましょう。 5℃くらいの野菜庫できちんと保存すれば、1週間以上持たせることもできます。 冷蔵保存で、数日のうちに食べきってしまう自信がない人には、冷凍保存もおすすめです。 冷凍保存で旨味がアップ!?
料理の基本! 香り豊かなきのこ類は包んで保存袋に入れて保存することで、湿気防止だけではなく他の食材の匂いがつくことも防げます!ポイントをおさえて色々な料理に活用しましょう♪ 作り方 1. 生椎茸の保存方法は. しいたけは2〜3個ずつ軸が上になるようにして、キッチンペーパーにおいて包む。保存袋、またはポリ袋に入れて冷蔵庫で保存する。 ポイント なるべく野菜室での保存がおすすめです。軸を上にすることで胞子が落ちてくるのを防ぎます!また、水分がついていると傷みの原因になりますので注意しましょう! よくある質問 Q 保存期間はどのくらいですか? A 保存期間の目安は2週間です。 Q 冷凍は可能ですか? A 冷凍も可能です。そのまま、または使いやすい大きさに切って冷凍用保存袋に入れて薄く平らにし、空気を抜いて冷凍しましょう。凍ったまま調理可能です。また、保存期間の目安は3〜4週間です。 ※レビューはアプリから行えます。 「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう