こんにちは!
Description 昆布だしとうすくちしょう油を使ってできる関西風の上品なおうどんをご家庭でも簡単に再現♪誰しもほっこりのきつねうどんです♡ ☆顆粒だし(かつおとこんぶのあわせだし)※だし汁使用の場合は不要 小さじ1/4 ☆水または鰹と昆布のだし汁 30mL ■ その他お好みでトッピング かまぼこ あれば適量 刻みネギ 作り方 1 お湯で油揚げを抑えながら1分程煮て 油抜き をした後、ザル等で水気を切り冷めたら軽く手で絞りKペーパーで水気を切る。 2 油揚げは半分に切り、☆印の材料と共に鍋に投入し、途中ひっくり返しながら煮汁が無くなる手前まで油揚げを 煮つめ 火から降ろす。 3 ▶かけうどん レシピID:2780850 に工程2とかまぼこ、刻みネギ等お好みの具材を乗せれば完成!!
1 鍋に湯を沸かして油揚げを入れ、落としぶたをして強火で10~12分間煮立て、油抜きをする。あとで調味料がよくしみ込むように、強めの火加減で、余分な油をしっかりと抜きます。 2 落としぶたで中身を押さえ、湯をきる。ゆで汁は少し残っても大丈夫。油揚げが柔らかくなっているので、破らないように注意します。 3 おいなりさんに使うとき、すし飯が詰めやすいように、落としぶたの上に取り出して軽く形を整え、鍋に並べ入れる。 4 だしと砂糖を加え、再び落としぶたをして中火で7~8分間煮る。 5 しょうゆを加え、落としぶたをして弱火でゆっくりと約30分間、煮汁が大体なくなるまで煮る。火を止めて、落としぶたをしたまま冷ます。火を止めるタイミングで味の濃さが決まります。 全体備考 「油揚げの炊いたん」にすし飯を詰めれば「おいなりさん」。うどんにのせたのが大阪の「きつねうどん」です。油揚げはいろいろに「化ける」のです。 《関西風の油揚げ》 油揚げは地域によって一般的に出回る形や大きさ、厚みが違いますが、ここで使うのは、関西で「すし揚げ」と呼ばれる7~8cm四方の薄い油揚げ。これを対角線で半分に切ってすし飯を詰めると、関西風の三角形のおいなりさんができます。長方形の油揚げを半分に切り、俵形のおいなりさんにしても。
あまーく煮た油揚げがGOOD!おだしのうま味と香りが引き立ちます。 つくり方 1 油揚げは熱湯で2分ほどゆでて油抜きをし、ザルに上げて水気をきり、三角形に切る。 2 鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら(1)の油揚げを入れ、5分ほど煮る。そのまま冷まして味を含ませる。 3 鍋にB、「ほんだし」を入れて煮立て、つゆを作る。鍋に湯を沸かし、うどんを表示時間通りにゆでる。水で洗って水気をきり、器に盛る。つゆを注ぎ、(2)の油揚げ、ねぎを盛る。好みで七味唐がらしをふる。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 460 kcal ・塩分 4. 3 g ・たんぱく質 15. 3 g ・野菜摂取量※ 3 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! 油揚げの炊いたん レシピ 土井 善晴さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる うどんを使ったレシピ 油揚げを使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「瀬戸のほんじお」 「ほんだし」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
店内は落ち着いた雰囲気です(左) 20品目のお野菜ランチコースのテリーヌ(右上)と季節野菜のスープ(右下) メーン料理も、もちろん野菜! メーン料理は、肉、魚、野菜から選ぶことができます。 野菜が食べたい!という日には「地野菜を使ったサラダ・コンポーゼ」がおすすめです。 こんなに多品目の野菜を一度に食べられる機会はなかなかないですよね 葉物野菜のサラダの上に乗っている軽くグリルしたジャガイモやカブ、カボチャなどが、肉や魚に負けない存在感。 胃に重たく感じないのに、しっかりとした満腹感が得られる一皿ですよ。 野菜の豆知識も楽しんで こちらのスタッフは、農家から直接野菜を仕入れていて、実際に収穫作業も手伝うなどしているので、さまざまな野菜の知識を持っているんです。 旬の野菜や保管の仕方、いい野菜の選び方など、気になったらスタッフに聞いてみましょう。 もちろん肉や魚のメーンもおいしいので、私は気分によってメーンを変えて通っています。 笑顔で野菜のことを教えてくれるスタッフ(右)、メーンディッシュの肉料理(左上)と魚料理(左下) 普段よりも少しだけリッチなフレンチを食べれば、心も満たされること間違いなしです! Le Salon de Legumes 【3】神聖な場所でチャージ!「伊勢山皇大神宮」 何か悪いことが続くなぁと思ったら、私は気持ちを清めに神社へ行くんです。 JR桜木町駅から歩いて10分ほどの坂を上がっていった場所に、由緒正しい神社があります。 「伊勢山皇大神宮」です。 広い敷地ですが、住宅地の中にあります 創建は1870年(明治3年)、横浜が文明開化でにぎわう頃、市民の心の拠り所となるように、政府と県が中心となって伊勢神宮の神様を祀ったのが始まりだそうです。 以来、伊勢山皇大神宮は横浜の守り神として地域の人々に愛されています。 伊勢神宮と同じ建築方法で立てられた神社です 予約をしなくても受け付けで申し込めば、ご祈祷してくれるそうです。 桜の紋がそこかしこに かつて神宮の前の参道が桜並木だったことにちなみ、社紋は桜。こんなかわいらしいおみくじを引くことができます。 中を開くと、縁起物とおみくじが入っています。ちなみに、この日引いたのは吉。 「心にゆとりを持ちましょう」とのありがたいお言葉がありました。 華やかな見た目のおみくじ。中には、神社の歴史も書いてあります お守りにも桜の紋があしらわれています。小ぶりでかわいらしいデザインが多い!
航海の安全を守る女神である"天上聖母媽祖"が祀られている媽祖廟は、航海の安全を守るご利益があることで有名。 関帝廟は、中国の民間信仰に基づいた4人の神様が祀られていて、その中には三国志で有名な武将・関羽も。悪運払いや解難のご利益が期待できます。 媽祖廟のご利益 航海安全・家内安全・商売繁盛・開運成就・合格成就など 関帝廟のご利益 厄払い・悪運払い・解難・家内安全・商売繁盛・合格成就・縁結びなど いざ!横浜パワースポット巡りの旅へ…… 繁華街と港町を思わせるご利益が特徴の横浜。 数々のパワースポットの中で、人気ナンバーワンに輝いたのは "媽祖廟・関帝廟"です。 中華街の中心にきらびやかに建っている建物をみるだけで、ご利益を授かりそう。 また、パワースポットの楽しい所は、巡りながら歴史や神様について知ることができること。パワースポット巡りをしながら、変わった逸話や伝説を知るのも楽しいですね。 ABOUT ME
この寒さに比べたら、全然辛くない! Orbi Yokohamaに行ったらぜひ体験してほしいのが、極寒体験「マウントケニア」です。 赤道直下のケニア山の昼夜の気温差は35度。夜は氷点下10~15度にもなるのだそう! このエキシビションでその気温差を体験しましょう。 どんな極寒が待っているのかドキドキです 中に入ると、まずは10度の部屋に。 室内の気温が24度ほどですから、これだけでも寒い!と感じます。 そして0度の部屋を通り、氷点下10~15度の部屋に入ります。台風並みの強風が吹きつけ、一気に体がキンキンに。まさに極寒です!
伊勢山皇大神宮は今年ちょうど創建150年となります。1, 000年以上つづく神社も普通にありますし、歴史としては浅いほうだと思います。 少し長くなりますが、こちらの神社には興味深い歴史がございますのでご紹介させてください。 なぜ伊勢山皇大神宮の歴史がまだ浅いのかといえば、そもそも横浜の街じたいが新しい街だからです。昔は横浜村といい、人口は500人程度だったそうですよ。 それが貿易港として栄え、明治3年頃には100倍以上の規模にふくれあがりました。 急に発展した街ですから、人と人との結びつきが弱く、地域社会として成熟していなかったんですね。 そこで当時の知事さんが 「心のよりどころが必要だ、横浜の守り神があれば」 と考え、ぜひともここに関東の伊勢神宮たるお宮をつくりたいと願い出ました。 それが許されて明治3年の5月には、伊勢山皇大神宮ができたことを祝って盛大なお祭りを行いました。 なにしろ当時の横浜は、貿易商さんや生糸の商いでたいへん潤っていたそうで、お祭りは5日間で総費用が15万両、現在に換算すると10数億円から20億円もかかったそうです。 20億円のお祭りですか! 驚きますよね。このお祭りでは日本で初めてのアイスクリーム屋さんがお店をだして、それをきっかけにアイスクリームが広がった、なんていうお話もあるんですよ。 いかにも横浜、文明開化の街らしいお話ですね。 横浜三塔物語ってご存知でしょうか? カップルで横浜三塔(キングの塔・ジャックの塔・クイーンの塔)を見ると幸せになるとか、あとは恋が叶うとか話題 になっておりますね。 実はもともとキングの塔には、伊勢山皇大神宮の神さまがお祀りされていたんです。 その辺も縁結びと申しましょうか。ご縁がある方々がこちらで挙式なさることとも、なんだか結びついているようにも思えるんですね。 伊勢山皇大神宮というのは、横浜の街の歴史、繁栄とともに歩んでまいりました。今もなお皆さまに愛されている神社だと日々感じております。 伊勢山皇大神宮の神さまは横浜という街にとって、本当に大きな存在なのだなと思いました。 伊勢山皇大神宮の見どころやオススメなどはありますか?
2015/07/27 更新 ※お出かけの際は、新型コロナウイルス感染予防・拡散防止のため、3密を避け、手洗い・アルコール消毒・咳エチケットを心掛けましょう。また遠方へ行かれる場合は、移動手段の選択にもご配慮ください。 ※お住いもしくはお出かけ先の地域で緊急事態宣言や移動自粛要請が出されている場合は、不要不急の外出、都道府県をまたぐ移動は控えましょう。 ※情報は更新日時点のものです。施設や店舗の営業状況が変更されている場合があります。最新の情報は各施設や各店舗の公式ホームページでご確認ください。 気に入った記事はシェアしてください! 働く女子に贈る"充電スポット" 「ちょっと疲れてるかな」と思って鏡をのぞくと、自分の顔に覇気がない…なんて朝を経験している女子は多いはず。 そんなときにおすすめしたいのが、横浜・みなとみらいエリアへのお出かけです。今回は、心も体も"充電"できるスポットを紹介します! 【1】大自然の力でチャージ!「オービィ横浜」【閉店】 ※「オービィ横浜」は、2020年12月に閉店しました 雄大なエネルギーを全身で 横浜高速鉄道みなとみらい駅に直結するショッピングセンター「マークイズ みなとみらい」の5階にある大自然超体感ミュージアム「Orbi Yokohama (オービィ横浜)」。 BBC Earthの映像とSEGAのエンタテインメント技術を融合し、大自然の神秘を全身に感じることができるまったく新しい形のミュージアムです。 エレベーターが着くと目の前が入口です エキシビションは全部で14。世界の絶景、動物、海の神秘などをテーマに、それぞれ映像や音、照明、風、匂いなどを駆使した仕組みで、まるでその世界に入り込んだような感覚になれるものばかりです。 自分の悩みなんてちっぽけなもの! まずおすすめするのは、「アースクルージング」。 イエローストーン国立公園やヨセミテ国立公園などの絶景を空撮した映像を、大型湾曲スクリーンで見ることができます。 まるで、目の前に本物の風景が広がっているような感覚です! 迫力満点の映像が目の前に! 「最近仕事で失敗続き。落ち込む…」 そんな時には、アースクルージングで自然の雄大さに触れてみてください。日々の悩みが吹っ飛びますよ。 頭の中をからっぽにしよう ゆっくりとした深海の時間を感じながらリラックスできる「ブルーレイヤー」もおすすめです。 浅瀬から深海1万mまで徐々に潜りながら、それぞれの深度に住む海の生物たちを観察する映像を見ることができます。 青い照明の中、ぶくぶく…こぽこぽ…という音を聞いていると、水の中にいるようで心地いいです。 ゆったりとくつろげる椅子に座って映像を眺めます 「仕事で新しいアイデアが浮かばない…」 そんな時には、ブルーレイヤーの前でぼんやりしてみましょう。煮詰まった頭がほぐれること間違いなしです!