ねぎに生姜、みょうがに大葉…麺料理でお馴染みの薬味は、夏にこそいただきたい。さっぱりとした香りや味で食欲増進につながるだけでなく、殺菌効果で食中毒を防いだり、疲労回復や血行促進、夏バテや冷えすぎを防いでくれる効果まであるんです♪そんな薬味、せっかくだからもっと色々なレシピで楽しんじゃいましょう。ここでは薬味を使った、こってりめの肉料理や、あと一品に嬉しい副菜、食欲がない時の一品料理など幅広いレシピをご紹介します。 2016年09月02日作成 カテゴリ: グルメ キーワード 調味料 薬味 夏レシピ 大葉 みょうが 薬味でさっぱり。残暑も美味しく乗り切ろう! 出典: 麺つゆに添えられている生姜やネギなどの"薬味"。「料理の脇役」といった印象ですが、実はそれぞれ食欲増進や殺菌、疲労回復、血行促進など、夏場に効果的な要素が詰まった優れた食材なんです! 出典: たとえ食欲がなくても、薬味のさっぱりとした香りや風味を活かした料理ならサラリと食べられてしまうことも♪そんなお役立ちな"薬味"を活用したレシピをご紹介していきます! メイン(肉・魚)に薬味を使ったレシピ 鶏肉となすの香味南蛮 出典: ピーマンやなすを、ねぎと生姜入りの甘酢っぱい南蛮酢で仕上げた香味南蛮のレシピ。揚げ焼きにした鶏肉・夏野菜と甘酸っぱい南蛮酢との相性が絶妙!ガッツリだけどさっぱりとした、夏らしいおかずです。少量の油で作れるのがうれしい♪ 和風だしの鶏塩チャーシュー 出典: 昆布だしで漬けこんだ鶏塩チャーシューを、みょうがやネギなどの薬味で楽しむ一品。一緒に漬け込んだ蒸し汁もジュレ状にしてかければ、見た目も涼しげで素敵です。 作り置きしておけば、サンドイッチやサラダの具、麺料理のトッピングなど色々使えて便利! むね肉de煮るだけ♡鶏チャーシュー【#作り置き #お弁当】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. オクラの豚バラ巻き~たっぷり薬味のせ~ 出典: レンジで調理できる、夏に嬉しいおかずのレシピです。生姜、みょうが、ねぎなどの薬味をたっぷりのせて、さっぱりと召し上がれ!あれば、大葉をプラスするのもおすすめ。 薬味たっぷり。タラのチリソース 出典: ピリ辛でおいしい、薬味たっぷりのチリソースのレシピ。中華らしく、材料を切って調味料を合わせておけばあっという間にできちゃいます♪薬味を先に炒める場合は、焦げ付かせないように注意しましょう。タラの代わりに、鶏肉やエビなどを使ってもおいしそう! ぶりの照り煮~和風タルタルソース~ 出典: いつもの「ぶりの照り焼き」に、ちょっとだけ変化をつけたい時は、みょうがや大葉を使った和風タルタルソースなんていかがですか?いつもと違った味わいをぜひ試してみて!
余っている焼豚を使って簡単に作る事ができる、おすすめのアレンジレシピを一覧でまとめました。 焼豚のチーズのせ 作り方はとても簡単。焼豚をカットしたらチーズをのせて、オーブントースターで焼いていくだけ。 厚切りしたチーズをのせると豪華な感じに、焼海のりをふりかけると和テイストにもできます。 焼豚の中華おこわ 中に入れる野菜と焼豚をカットしたらフライパンで炒めます。野菜に火が入ったところに、醤油、オイスターソース、酒、砂糖などを入れて全体に絡めます。 出来たものと研いだお米を炊飯器に入れたら、普通にご飯を炊く要領で炊き上げるだけ。 さっぱり焼豚サラダ 薄くスライスした焼豚と玉ねぎをボウルの中に入れて、ごま油とポン酢を加えてしばらくおきます。 玉ねぎがしんなりしてきたら、カットしたトマト等と一緒に混ぜるだけ。 焼豚玉子飯 愛媛県 今治市のご当地 B級グルメをご家庭で! 醤油、みりん、砂糖等で作ったタレをご飯の上にかけたら、焼いた焼豚をのせて半熟目玉焼き卵をさらに上に。仕上げに、もういちどタレをたっぷりかければ出来上がりです。 タレを甘めに作ると、本場の焼豚玉子飯の味わいに近づける事ができます。 焼豚ときゅうりの中華風おつまみ 焼豚とキュウリを千切りにカットしボウルの中へ。 ごま油、鶏ガラスープの素、豆板醤、白ごまを加えて 全体を混ぜ合わせれば出来あがり。 スポンサードサーチ 焼豚でどんなアレンジをした? セブンイレブンのお気に入り第2弾💕 ロース肉使用焼豚切落し(๑•🐽•๑) カロリーも低く 美味しいです👍 アレンジも色々!そのままでもOK — まーちゅん🤗神推し (@vichan3933) 2018年5月18日 生ハムで餅を巻いてみたり数の子やら焼豚挟んだりアレンジしてた — どす恋メタボ祭 (@dosukoiman) 2016年1月2日 「今治名物 焼豚卵飯」平日昼限定。愛媛県今治市のB級グルメ、ソウルフードをアレンジしたものとのこと。甘めのタレを掛けたサイコロ状のチャーシューと目玉焼きを乗せ、胡椒を掛けた、正にB級感満載の一品。混ぜて食べるとジャンクさが出て良いですね♪ — コリィ (@corey1975) 2017年4月17日 食べるの3回目? 簡単で美味しい♪おかずにも使える「チャーシュー」のお役立ちレシピ15選 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. なのでウスヤさんの焼豚とぶっかけ飯でアレンジしてみた( ´ ▽ `) — おぷと (@Opppppt) 2017年3月25日 しらたきダイエット41日目!今日は雑誌のレシピ(アボカドチーズ)をアレンジ。間にもらった焼豚を入れて、マヨネーズも足したけど、んー、なんか足りない!なのでカレーに助けてもらいました。でも、カレーとアボカドの組み合わせも微妙。他のアレンジを考えなきゃ。 #しらたきダイエット — hirokomyr78 (@envoy312) 2018年4月9日 JR松山駅前にある「カレーショップ デリー」で焼豚玉子カレー(760円)。今治市のご当地B級グルメの焼豚玉子飯をアレンジしたオリジナルカレー。焼豚はすぐ近くのラーメン店「麺小町 松山店」(なぜかここ愛媛で会津喜多方ラーメン)から仕入れているそうでご近所コラボメニュー。 — sanokuni (@sanokuni) 2017年5月18日
11. 4) *日テレ ぶらり途中下車の旅(2019. 8) *フジテレビ ぶらぶらサタデー(2020. 2. 15) *雑誌 VERY(ヴェリィ)掲載(2020. 4月号) 茅ヶ崎ナンプラー【えぼしの雫】卵かけごはん 【リターンについて】 ◆本当に美味しいうなぎとは?
どきどきしてきました。 いよいよチャーシューが完成! チャーシューの完成です。 冷ました方が薄く切れますが、待てません! 肝心の味のほうは……、 うんまっ! やわらかっっ! 不特定多数レシピのミックス、やってくれました! これ、左側の脂身少なめがアメリカ産、右側が国産です。 同じ鍋で同じ時間調理した肉に、差はあるでしょうか。 ない!! 衝撃です。ローストビーフのときは国産と外国産で肉のうま味に明らかな差があったのに(火を通し過ぎたという大きな原因はありますが)、豚肉だと驚くほど差が感じられません。チャーシューは安い肉でもおいしくやわらかく作れることが証明されました! 簡単・人気！チャーシューを使ったおすすめレシピ [レシピブログ]. やるね外国産豚肉! そして作ってわかったこと。バラ肉よりも肩ロースのレシピの方が多いのは、 肩ロースのほうがチャーシューに適している からなんですね。 チャーシューって常にアツアツで食べるとは限りません。中華では冷菜として出されるし、チャーシューつまみに一杯、なんてときのチャーシューも冷えています。だから脂身が固まってしまうバラ肉よりは肩ロースのほうがシーンを選ばず食べられるのです。しかもバラ肉は、このまま煮詰めたら「豚の角煮」という別メニューになってしまうことが判明! それからタコ糸で形を整える点ですが、ちゃんとやればでき上がりのビジュアルがきれいなうえ、火が均等に入るという利点もあるのでしょう。今回は煮たので火が均等というのは該当しませんが、見た目は間違いなくタコ糸を使ったほうがよかったはずです。 でも考えただけでも面倒ですよ……この一手間をしなければならないと考えると、急にチャーシューづくりのハードルが高くなってしまいます。なので、今回は「 タコ糸はしなくてもOK、味に影響なし 」という結論にいたりました。 ちなみに「焼き豚用」と称してタコ糸でしばった状態の豚肉を売っているところもあります。そういうのを利用するのはありですね! 肩ロースにしてもタコ糸にしても、こうやって実際に作ってみると納得できました。なるほどそうだったのか。 今回うれしいのは、味が本当においしいこと。ゆで汁は煮る時に肉がひたひたになる程度の分量で調節してください。 お約束はこれですね、やっぱり。 チャーシュー丼! 丼といっても、これはお茶碗サイズの器に盛ってみました。ご飯が見えなくなってしまうほどチャーシューを乗せて、温泉卵も添えて。写真ではわかりませんがゆで汁もご飯にかかっているのです。うまいのなんの。 ラーメンに入れるもよし、角切りにしてチャーハンの具にするのもよし。チャーシュー、「自分にも作れる料理」にぜひ追加してください。 書いた人:椿あきら 猫の下僕をしているライターです。猫と暮らすようになってから、断然家飲み派になりました。著書に『オリンピックと自衛隊 1964-2020』(並木書房)。 Twitter: @nananatsubaki 過去記事も読む
1 あまり口の広すぎない鍋に、しょうゆ・みりん各カップ2を入れ、弱火にかける。4~5分間たって沸騰したら、ねぎ、にんにく丸ごと、薄切りにしたしょうがを加え、吹きこぼれないように注意しながらごく弱火で30分~1時間煮詰める。 2 たこ糸で縛った豚肉の表面全体にフォークを刺し、塩大さじ1弱、こしょう少々をふって約5分間おく。! ポイント 肉の表面全体にフォークを刺すと、煮汁がよく浸透し、しっかりと味がつく。 3 フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、肉の表面をきつね色に焼く。! ポイント 肉は、脂身の多い部分から焼き始めるとよい。全面を焼き、肉のうまみを閉じ込める。 4 沸騰している 1 の煮汁に 3 の肉を入れ、オーブン用の紙などで落としぶたをして、弱火のまま約45分間煮る。! ポイント 肉は、沸騰した煮汁の中に入れると、しっかりと煮汁がしみこむ。 全体備考 残った煮汁は、焼き肉にからめたり、魚や野菜を煮るのに使ったりできる。だしで薄めたり、七味とうがらしや豆板醤を加えて煮詰め、違う味も楽しもう。煮汁はこしてから冷まし、密封容器に入れて冷蔵庫で保存して使い回せる。
アレンジ!!! チャーシューも自作!!! 味薄くなるから野菜は少なめですね!!!!
(4)ゆで卵を入れるのはこのタイミングで。空いたスペースにゆで卵を入れ、保温しながら味を染みこませます。程よく色付いたら取り出してください。 ●ポイント :半熟卵にしたい場合は、卵を水から茹でて、沸騰してから5~6分で火を止めます。固ゆで卵がお好みの方は沸騰してから8分で火を止めてください。 しっかりと味がしみ込んだ、ごはんが進むチャーシューの完成です! お肉も箸でホロホロッとやわらかくほぐれます。煮汁に漬けた半熟卵もこれまた絶品!
年間行事 2019. 12. 20 2019. 新年会の乾杯の挨拶では何をいうべき？ポイントと例文はコレ！. 11. 01 取引先の新年会で挨拶を頼まれた場合、どのようなことを話せばいいでしょう? 来賓挨拶というのは悩んでしまう部分も多いですよね。 マナーを押さえて印象の良い挨拶を心掛けましょう。 挨拶としてスピーチする内容や、具体的な例文、ポイントまでまとめてみました。 良かったら挨拶文を考える際の参考にして下さいね^^ 取引先の新年会で挨拶をする場合どのような事を話せば良いの? 取引先の新年会で挨拶をする場合、どのような事を話せば良いのでしょう? 相応しい内容とは一体どのようなものなのか、場が場なだけに考え込んでしまいますよね。 取引先での挨拶、つまり来賓挨拶の場合は、以下のような内容がベターです。 ・新年の挨拶 ・招いて下さった事へのお礼 ・日頃の感謝 ・取引先の繁栄を願う言葉 ・今後のお付き合いのお願い どの程度の長さで挨拶をするのかにもよりますが、話を膨らませたい場合『 干支にちなんだお話 』なんかを足すのがおすすめです。 作成した挨拶文が短すぎるのでは?と感じた場合にはプラスしてみて下さいね。 出来るだけ丁寧な言葉を心掛け、上記のような内容を組み合わせると定番とも言える当たり障りのない挨拶が完成します。 とはいえこれだけでは分かりにくいでしょうから、次は実際に例文を見ていきましょう。 新年会の挨拶 来賓の場合の例文 新年会の挨拶で、来賓の場合はどのような内容が良いのでしょうか?
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新年会のスピーチのページ。職場や仲間うちなどで、新年を祝って開く宴会を新年会と言います。 新年会は「新しい年を祝う」という意味だけでなく、励ます、奮い立たせる、鼓舞するという目的での激励会や、今年もよろしくお願いしますという親睦会的な意味もあります。 このページでは新年会の流れ(プログラムや進め方)と挨拶のしかた及び新年会で使える挨拶の文例をご紹介しています。 1.新年会の流れ・進行(新年会とは?)
● お年賀の時期やおすすめは?ビジネスや喪中の時は? ● 年賀状を上司や先輩に送る時の一言文例集!遅れた場合は? 新年の挨拶メールの文例やマナーについてお送りしました。 メールは手書きでもなく、機械的な文字で相手の目に触れるものです。 誰宛てに出すにしても、 手書きの挨拶文以上に気持ちや心が伝わる文章 を心がけ、お互いが気持ちよく新年を迎えられるようなメッセージを送りましょう。 心のこもった新年の挨拶メールを送れば、送った方も送られた方も良い新年を迎えられること間違いなしですよ。
毎年何もかも一緒で目立った変化もないため、挨拶も毎年同じようなものになる。 それでしたら、切り口を変えてみるのが得策です。 つまり、 「今まで自分では想像していなかった、思いついていなかった切り口の話」 です。 といっても まったく目新しい内容にしますと、確実にヘンになりますので(笑)、「毎年同じような挨拶に少しだけ切り口の異なる内容を加える」くらいのほうがちょいどよい かもしれません。 切り口はたくさんあります。それこそ思いついていないだけです。 その切り口をどのように取引先への思い(平たく言えば「取引先へのよいしょ」)につなげていくか、ここがポイントになるのではないかと思います。 賀詞交歓会の挨拶の作成をご希望の方はこちらへ