計量スプーンがない場合、どうしたらいいのか。 計量スプーンがないけれども計りたい、そんなシーンになったらどうしたらいいのだろうか。その話をする前に、アメリカの計量について説明する。 アメリカでも計量スプーンはあるが、日本とは若干量が異なる。大さじはテーブルスプーンと言われていて、1杯14. 8mlだ。小さじはティースプーンと呼ばれ、4. 93mlになる。 つまり、大さじはカレーを食べる時に使うスプーンと同じくらいの量なのだ。小さじはティースプーン程度の容量である。カトラリーなのでデザインによって多少容量の差は生じるが、計量スプーンがない場合、この方法で代用できる。 また、1リットルのペットボトルのフタ1個分は大さじ2分の1程度なので、こちらを使っても大まかな計量はできる。では、スプーンやペットボトルのフタがない場合はどうしたらいいのか。"はかり"があれば、重量に換算して計量することができる。 農林水産省が換算表を公表しているのだが、水や酢、酒は小さじ1が5g、大さじ1が15g、カップ1が200ccである。同じ液体でも醤油やみりんは小さじ1が6g、大さじ1が18g、カップ1が230gである。味噌も同じグラム数だ。塩や砂糖、小麦粉も換算されているので、冷蔵庫など見えやすい場所に貼り付けておくと便利である。 もとはといえば、病院給食に端を発し、人々が健康に生きるために、そして、美味しい料理を誰もが同じように作れることを目指して作られた計量スプーン。料理に慣れてきたら自分の塩梅で作ればいいのだが、初心者の方はぜひ正しい計量の仕方を覚えて、活用してみることをおすすめする。 公開日: 2017年10月 6日 更新日: 2021年4月20日 この記事をシェアする ランキング ランキング
TOP 料理・グルメ 【5分で作る簡単副菜】材料はピーマンだけ!お弁当にピッタリ!ささっと作れるピーマンレシピ 2021. 06. 10 毎日のお弁当作りに夕ご飯作り、大変ですよね。あと1品ほしい、そんなときにピーマンがあれば簡単に栄養たっぷりな副菜が5分でできますよ。材料はピーマンと家にある調味料だけで作るのでとても簡単。多めに作って夜ご飯の副菜にもしちゃいましょう! 「ピーマンのお浸し」 <材料> ピーマン……3個 醤油……大さじ2分の1 みりん……大さじ1 ごま油……小さじ1 ほんだし……小さじ1 〇準備 ピーマンは種とヘタを取り、細切りにする。 <作り方> 1. 耐熱容器にピーマン、醤油、みりん、ごま油、ほんだしを入れて軽く混ぜ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。 2. お皿に盛ったらできあがり。 今回は仕上げにかつお節をかけました。 白ごまでもおいしく召し上がれます。 ピーマンの苦味が苦手な方やこどもが食べる際は、砂糖を小さじ1/2入れると食べやすいです。 にんじんを入れて華やかにしたり、しらすやツナを入れてボリュームアップさせるのも◎。 「ピーマンのバター醤油煮」 醤油……大さじ1 バター……5g 白ごま……適量 1. 耐熱容器にピーマン、醤油、バターを入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する。 2. お皿に盛り、白ごまをかけたらできあがり。 醤油はめんつゆでもOK。 エリンギやえのきといったきのこ類、ちくわを一緒に入れてボリュームアップするのもおすすめです。 ピーマンとレンジを使った「ピーマンのお浸し」と「ピーマンのバター醬油煮」をご紹介しました。 どちらも5分以内で作れるのでもう1品欲しいときに便利。おかずはもちろんお弁当にも合いますよ! ピーマンと家にある調味料で作るので、ほかに買い足す必要がなく節約にもつながるのは嬉しいですね。 熱を通すとピーマンがクタクタになるので、カサが減るので、大量消費にも! 大さじ、小さじ、計量カップの分量や正しい計り方 - 調味料の計り方/料理の基礎 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. 3個分を一人でペロリと食べられます。 ぜび作ってみてください。 著者 RIE 小1女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。毎日時短&簡単料理しか作らず炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。 この著者の記事をみる
MCTオイルは疲労回復や脳を活性化。 小魚…50g、枝豆…50g、アーモンド…8個、かいわれ大根…30g、[A:大豆パウダー(またはきなこ)…大さじ1、味噌…小さじ2、米酢…大さじ2、MCTオイル(または好みの油)…大さじ1] 枝豆はさっと蒸して、さやから出す。アーモンドを軽く砕く。 小魚、枝豆、アーモンド、かいわれ大根を2に入れ、全体を和える。 木下あおいさん 管理栄養士、日本インナービューティーダイエット協会理事長。協会としての最新刊は『体の中からきれいになる食べ方』(宝島社)。ほかにも美腸レシピを紹介する著書多数。 ※『anan』2021年7月28日号より。写真・市原慶子 料理作製・木下あおい スタイリスト・野崎未菜美 構成、文・野尻和代 撮影協力・UTUWA (by anan編集部) ※ 商品にかかわる価格表記はすべて税込みです。
2gほど。それに比べ、皮付きのまま食べると100gあたり2. 8gほどの食物繊維が含まれています。皮がついたまま食べることで、食物繊維を0.
28配信 スパイス初心者も簡単に作れるデトックス「カレー」レシピ 初心者でも簡単にできるシンプルレシピをスパイス料理研究家の印度カリー子さんに教えていただきました! 短時間で完成! もやしは冷凍することで美味しくなる！？もやしが主役の簡単レシピ＃「料理が苦痛だ」本多理恵子直伝. 体を整えるスパイスカレー 印度カリー子さん 香気成分だけでなく、健胃効果や、抗酸化作用を期待できる成分を含み、ビタミンやミネラルなども豊富です。体に良いスパイスを複数使って作るインドカレーを、もっと気軽に取り入れてほしいです。 そこで考案したのが、たった2~3種類のスパイスを使い、わかりやすい分量で作れるレシピ。 レモンチキンカレー 爽やかな酸味もアクセント。 Spices ターメリック…抗酸化作用が強いスパイス。カレーの色付け役で、深い味わいをもたらす。 クミン…消化促進やダイエット効果があるとされ、カレーらしい独特の強い香りを生む。 コリアンダー…健胃、整腸など胃腸機能改善に役立つ。全体の風味をまとめ、とろみをプラス。 材料(2人分) 鶏もも肉…300g(一口大に切っておく) 水…150ml 玉ねぎ…1個(みじん切り) トマト…1個(ざく切り) しょうが…1かけ(みじん切り) ターメリック…小さじ1 クミン…小さじ1 コリアンダー…小さじ1 塩…小さじ1 砂糖…小さじ2 サラダ油…大さじ1 レモン汁…大さじ2 1. フライパンにサラダ油をひいて、にんにく、しょうが、玉ねぎを中火~強火で10分ほど炒める。 2. 玉ねぎがこげ茶色になったら、トマトを加えて果肉をつぶすようにしながら2分ほど炒めてペースト状にする。 3. 弱火にして、スパイスと塩を加えて混ぜ合わせる。 印度カリー子さん スパイス料理研究家。「印度カリー子のスパイスショップ」代表。著書に『ひとりぶんのスパイスカレー』(山と溪谷社)など。 「レモンチキンカレーのレシピ」続きを読む ※『anan』2020年7月29日号より。写真・宮濱祐美子 スタイリスト・中根美和子 取材、文・板倉ミキコ 撮影協力・UTUWA(by anan編集部) ※ 2020. 25配信 混ぜるだけでできる万能たれ 香りや風味が格段に上がり、味をぐっと引き締める薬味。薬味と調味料を混ぜるだけで完成の"たれ"を使いこなし、暑い時期を乗り切ろう。料理人の山本千織さんに、簡単に作れる薬味たれレシピを教えてもらいました。 生姜オイル 香りはさわやか、でも味わいはコクがあるこのたれ。生姜に含まれるショウガオールには、殺菌作用、そして血行促進効果があるので、クーラーで冷えた体の救世主。合わせる食材を選ばない万能選手は、冷蔵庫で1週間程度保存可能。 材料(作りやすい分量) おろし生姜…小さじ2、米油…大さじ1、藻塩…小さじ1/4~1/2、薄口醤油…小さじ1/4 ボウルに材料をすべて入れ、よく混ぜる。 「生姜オイルを使ったレシピ」を読む ※『anan』2020年7月29日号より。写真・高杉 純 スタイリスト・西崎弥沙 取材、文・河野友紀 ※ 2020.
5杯分 となります。 大さじ、小さじ等の理解を深め、毎日の生活に役立てていきましょう。
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