」を略しているわけですね。 意味合いとしては「楽しいクリスマスになりますように」といったニュアンスですね。 この意味合いを考えれば、クリスマス当日前に使っても違和感はないですよね。しかし、日本ではやはり25日に使うのが自然です。 年末という事もあり、クリスマスが終わればすぐに年が明けます。そのため、「 I wish you a merry Christmas and a Happy New Year. 」といった文を一緒に付け加えるのが一般的となっています。 メリークリスマスと同時に「良いお年を」といった意味合いも付け加えられているわけですが、日本ではクリスマスと年の節目のあいさつを一緒にすることは少ないですね。 メリークリスマスに対する返事・返す言葉とは? さて、クリスマス当日になれば当然誰かしらに「メリークリスマス!」と声をかけられるわけですが、どのように返事をするのが正しいのでしょうか。 どう返答してよいのか分からずに「メリークリスマス」と言ってしまいますが、何か他の言葉を付け加える必要はありません。 アメリカでも「メリークリスマス」と言われれば、「メリークリスマス」と返すのが普通ですので、日本でも誰かにメリークリスマスと言われたらそのように返しましょう。
今 うーん、何でしょう? 遠 12月上旬頃から使われる「メリークリスマス」は、" I wish you a merry Christmas. " の省略なんです。「 あなたが愉快なクリスマスを過ごせますように 」ということですね。(参考: I wish you a merry Christmas の構文解説 ) 今 そうであってほしいと願ってる わけですか。 遠 一方で、クリスマスイブやクリスマス当日に使われる「メリークリスマス」は、" Have a merry Christmas. " の省略で、「 クリスマスを楽しんでね 」とか「 クリスマスを楽しもう 」という意味合いが強くなります。 今 "Have a nice day. "(良い一日を)と同じ形式ですね。クリスマス当日の挨拶は「願い」というよりも 「楽しんでね」って感じになる のは自然なことだと思いますが、 省略されている言葉が違っている と考えればいいんですね。 遠 そうですね。あと、私たちは「メリークリスマス」を パーティーなどを盛り上げるフレーズとして使いがち ですが、 本来はもう少し落ち着いた意味合いの言葉 だということは知っておいてもいいですね。 今 ヒャッホーイ系の言葉ではないんですね(笑) 最近、アメリカでは「メリークリスマス!」と言わない? メリークリスマスはいつ言うべき？意味や由来についても詳しく解説！ – Carat Woman. 今 そういえば、僕がアメリカ人の友だちに "Merry Christmas! " って声をかけたら " Happy Holidays! " って返ってきて「おやっ?」と思ったことがあります。 話を聞いてみると、最近は "Merry Christmas! " ではなく "Happy Holidays! " と言う人が増えてるみたいですね。 遠 アメリカには、キリスト教以外にユダヤ教・イスラム教・仏教など 信仰の異なる人たちがたくさんいますから ね。 今 あっ、それで思い出しました。 イスラム教の人々に "Merry Christmas" と言わないようにするってのはわかる んですよ。なんとなくいつもキリスト教とケンカしているイメージがあるので。 でも、ユダヤ教ってキリスト教と似た宗教じゃなかったでしたっけ? なぜ、ユダヤ教の方々に "Merry Christmas" と言ったらダメなのですか ? 遠 簡単にいえば、元々はユダヤ教があったところに、 ユダヤ教を否定する形でキリスト教が出てきた からなんです。 そして、キリスト教が出てきて以来、 ユダヤ教徒はキリスト教徒によって、ずっと迫害され続けてきました 。そのような 自分たちを迫害してきた人たちの象徴をお祝いする掛け声 なんて心中穏やかに聞いていられない、というわけですね。 今 あ~、自分をいじめ続けてきた、 いじめっ子軍団のボスの記念日をお祝いしよう っていう風に聞こえてしまうというわけですね。 遠 簡単に言えばそういうことです。そこで、 宗教色を取り除いた "Happy Holidays" という表現を使う人がアメリカでは増えているわけですね。 最近、アメリカではわざと「メリークリスマス!」と言う?
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いくつか紹介しておきますので、機会があればこちらのあいさつも試してみてくださいね(^^) Merry Christmas to you. (良いクリスマスを! ) 日本でいうメリークリスマスにto youをつけたあいさつがこちら。 この2語がつくだけで、より相手に対して良いクリスマスを送ってくださいね、と言う気持ちが強くなります。 Happy Christmas. (幸せなクリスマスを♪) 何かいいことがあった人とかに使いそうな挨拶ですね。 ハッピーとつくとそれだけでなんとなく幸せそうに聞こえるから不思議です。 Happy holidays. (幸せな祝日を) こちらは上のあいさつからさらにクリスマスも変えてしまったものです。 もうクリスマス関係ないじゃん・・・ と思うかもしれませんが、こちらもれっきとしたクリスマスのあいさつです。 日本では違いますが、海外ではクリスマス=祝日と言う国が多いのでこの挨拶で間違えありません。 Enjoy your Christmas. (クリスマスをエンジョイして下さいね♪) とにかくクリスマスを楽しんでもらいたいときに使いたい挨拶。 きっと、これを言われた相手はクリスマスデートなどのプランを立てていたんでしょう。 楽しく元気な挨拶を! いかがだったでしょうか? クリスマスイヴに 「メリークリスマス♪」 は変？ -クリスマスイヴの今- その他（暮らし・生活・行事） | 教えて!goo. 今回は メリークリスマスの意味はなに? という話題に始まり、メリークリスマスはいつ言うべきなのかと言う問題について検討してきました。 見ていただいた通り、海外ではクリスマスの4つ前の日曜日からが正解ですが、 日本ならやっぱり12月24日・25日が無難 なのではないでしょうか。 また、メリークリスマスについてですが、 メリーは笑い楽しむ・お祭り気分と言った意味が込められています。 そしてメリーとクリスマスを合わせることで 楽しいクリスマスを送ってね と言う意味になっているのです。 これでようやく、メリークリスマスがどういった意味なのかを知ることができました。 海外から入ってきた文化であるクリスマス、やっぱり日本人の理解が及んでいないことがまだまだありそうです(^^;) ですが、 海外のクリスマスをそのまま行ってしまうと、折角のクリスマスの楽しみを損なってしまうことになりかねません。 日本のクリスマスは、いまや日本独自の文化となりつつあります。 元々の海外的クリスマスと言うイベントの理解を深めつつ、当日はやっぱり 日本人らしくクリスマスと言うお祭り気分を楽しんでもらえたらな と思います。 それではみなさん、最後に私から・・・ 良いクリスマスをお過ごしくださいね♪ 関連記事 ➡ ミセスサンタクロースって知ってる?
えっ、今日(12月24日)はイブだから、メリークリスマスは明日(25日)じゃない?・・・この時期によく出る『メリークリスマス問題』。正しいのはどっちでしょう? メリークリスマスの意味 そもそも、メリークリスマスとはどんな意味があるのでしょう? メリー(merry)は、【楽しむ】という意味なので、『 クリスマスを楽しみましょう 』ということになりますね。 なぜクリスマスは12月25日? キリストの誕生日?・・・実はキリストの誕生日は記録にないので分からないみたいです。12月25日の「冬至祭」を誕生日(クリスマス)としたみたいです。 24日(イブ)はなぜある? 『クリスマス』ができた時代、一日の始まりは日没でした。イブは『evening』の略、そう24日は『クリスマスの晩(始まり)』なのです。 で、メリークリスマスはいつ言うの? メリークリスマスは、『クリスマスを楽しみましょう』という意味ですので、 24日と25日の両日使っていい ことになります。 ・・・日本では。 海外では、12月上旬から使われてるみたいですね。『I wish you a merry Christmas(楽しいクリスマスを過ごせますように)』という感じですね。 皆さまが楽しいクリスマスを過ごせますように! メ リ ー ク リ ス マ ス ! 記事が気に入ったら フロンティア技研を "いいね!" みなさまの【いいね!】が励みになります。 フロンティア技研
メリークリスマスって、いつ言うの?今日(クリスマスイブ)?ですか?明日(クリスマス)ですか? 12人 が共感しています 「メリークリスマス」を挨拶のように使う場合は、25日当日が自然です。 24日以前に使う場合は「じゃあまたね!メリークリスマス!」っていう感じで別れの挨拶にそえるのが自然ですよ。 別れ際の「メリークリスマス」は、「良いお年を!」っていうのと似てる感じですね。 24日の挨拶で「メリークリスマス」は、大晦日に「アケオメ」って言っているように聞こえてしまうのです・・・。 看板やホームページなどで表示する場合は12月に入っていれば極自然なことです。が。 33人 がナイス!しています その他の回答(1件) 本場英語圏では、12月に入るか入らないかから使います。なぜなら「Merry Christmas! 」 は省略系…完全な文にすると I wish you a merry Christmas! (「楽しいクリスマスでありますように」) です。 詳細は過去の回答をご覧ください。 なお、日本では…でしたら、日本では輸入されたもので人によって祝い方も様々なので迷うところです。キリスト教信者である私も12月に入ってから、それも、その後会う機会(メールする機会)がなさそうな人に別れ際、「佳いクリスマスを(お迎えください)!」とか「メリークリスマス!」と言うことが多いです。 「佳い年をお迎えください」に準じた使い方、それに英語の完全な形 I wish you a merry Christmas! の直訳ですので、私自身もまた知識のある人にも違和感が無いと思うので。 24日や25日に会う人には、24日も25日も言います。クリスマス会で会うのなら、その会のときにも(24日や25日に関わらず)。参考になれば幸いです。 17人 がナイス!しています
小麦粉には、等級による分類もあります 小麦粉は、精製度により灰分が変わります。灰分とは、リン・カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄などのことであり、小麦の外皮や胚芽などに豊富に含まれています。等級は、灰分含有量による分類です。 以下は、主な等級と用途になります。 等級 灰分含有量(%) 用途 特等粉 0. 3~0. 35 パン、麺、菓子など 1等粉 0. 35~0. 45 パン、麺、菓子、パン粉など 2等粉 0. 45~0. 65 パン、パン粉など 3等粉 0. 7~1. 0 グルテンや澱粉など 末粉 1. 2~2. 小麦粉と薄力粉の違い. 0 飼料など 市販品の多くは2等粉までです。 小麦粉の等級は、品質による違いではありません。あくまでも灰分(外皮や胚芽など)の含有量により分類ですので、等級が上位のものほどミネラル分が少なく小麦粉本来の黄色みがかった色をしています。 ちなみに、タンパク質含有量の分類方法と合わせて"強力1等粉"などのように表記されます。 MEMO 小麦粉の種類は、あくまでも製粉会社が独自に決めている規格となります。これは、分析値(タンパク質含有量や灰分値など)よりも加工適正が重視されているためです。そのため、JAS(日本農林規格)は設定されていません。 参考 小麦粉への原料原産地表示適用の「実行不可能性」について 農林水産省 【まとめ】小麦粉の種類は? 小麦粉の種類には、大きく2種類の分類方法があります。それが、タンパク質含有量による分類方法と、灰分含有量による分類方法です。前者はタンパク質含有量の大きな方から強力粉・中力粉・薄力粉などのように分類され、後者は灰分含有量の低い方から特等粉・1等粉・2等粉・3等粉・末粉などのように分類されています。
きたほなみ小麦は他の北海道産小麦の品種と比べ、さっくり・さっぱりといった食感です♪(語彙力がなくてすみません汗) タンパク値(グルテン力)も他の品種のものよりも低いため、外国産小麦粉に劣らず、ふんわりとした焼き上がりになります! 薄力粉や強力粉の見分け方は曖昧です笑 結局のところ、実際には基準が曖昧なんですよね笑 ただ、薄力粉と書かれていれば、お菓子作りで失敗することは少ないかと思います!もう少し技術や知識が上がってくると、小麦粉の性質や産地、品種などこだわるようになるかと思います。 小麦粉選びにもっとこだわりたい方向けは、 成分表 を見ることをお勧めします! まず確認すべき項目は、 タンパク値 です。パン業界では一般的に、タンパク値が高いほど、グルテン力が強く、パンは良く膨らむと言われています。また、タンパク値が低ければ低いほど、グルテン力は弱く、さっくりと軽いスポンジケーキなどに向いているといいます。 次に見ていただきたいのが、 灰分値 です。灰分ってなに?っと思う方もいらっしゃるかと思いますが、小麦粉の皮・胚芽の部分がどのくらい入っているかをイメージするとわかりやすいかもしれません。小麦粉は白いですが、全粒粉といった皮の部分も丸ごと製粉した小麦粉もあります。つまり、灰分値が低ければ低いほど、小麦粉は白くなる、パンの焼き上がりも白くなるということです!少しパンに焼き色をつけたい方は、灰分値やや高めのものを選びと良いと思います! 強力粉と薄力粉は違いはない？｜小麦の豆知識｜note. 薄力粉と強力粉の違い、ざっくりと分かっていただけたでしょうか?美味しいパンやお菓子を作るために、少し参考にしていただけると大変嬉しく思います!小麦粉の選び方について、また詳しい記事を書いていきたいと思います♪
フランスパン専用粉の代わりに強力粉と薄力粉を使ってフランスパンを使う場合は、強力粉と薄力粉の比率を 強力粉:薄力粉 = 8:2 と、強力粉:中力粉の場合と同じように使用します。 薄力粉のたんぱく質は6. 5~8. 5%ほどと幅がありますが、多くの製品が8. ピザ生地は強力粉と薄力粉の割合は？足りない時やサクサクもちもちにするコツは？｜知っておきたい食のあれこれ！. 5%前後です。 そのため、中力粉と同じ割合で使用します。 ただし、薄力粉は軟質小麦からできており、中力粉よりもさらに吸水性が低く、もちもちとした食感は少なくなります。 スーパーバイオレットのように、サクサクと軽い食感のお菓子作りに向いている薄力粉は、たんぱく質の量が6. 5%前後と薄力粉のなかでも少なめ。 このような小麦粉を使う場合は、強力粉と薄力粉の割合を9:1にしてみても良いでしょう。 強力粉・中力粉・薄力粉で代用する 強力粉と中力粉、薄力粉で代用する場合は、比率を 強力粉:中力粉:薄力粉 = 8:1:1 で使用します。 強力粉に薄力粉だけ加えたときよりも、中力粉を加えた場合の方が、よりクラストはパリパリしつつ、クラムはもちもちに仕上がります。 まとめ フランスパンはフランスパン専用粉だけではなく、ほかの小麦粉で代用することができます。 基本的には強力粉の割合を8割にすれば、どの粉を合わせても比較的美味しくフランスパンを作ることが可能です。 もちろん、準強力粉を使えばブレンドする必要はありません。 食感は少しずつ違うので、好みに合わせて選んでも良いですね。
クラストはパリッと軽く、クラムはしっとりとしておりバランスが良いため、老若男女問わず食べやすいフランスパンを作ることができます。 ほとんどの製パン・製菓材料店が扱っており、手に入りやすい小麦粉なので、お家で頻繁にパンを作る方にもおすすめです。 選び方の基準 もちもち食感 弱い 小麦の風味・香り 普通 色の白さ 普通 甘み・うま味 弱い タンパク質・灰分・原産地 タンパク質 10. 7% 灰分 0. 45% 原産地 アメリカ、カナダ、オーストラリア フランス / 鳥越製粉 フランスは日本で最初に作られたフランスパン専用粉。 作業性の良さから、パン教室などでも多く使われています。 パン作りを始めて間もない方、フランスパンには初めて挑戦するという方に特におすすめの小麦粉です。 もちもち食感 強い 小麦の風味・香り 普通 色の白さ 普通 甘み・うま味 普通 タンパク質 12. 0% 灰分 0. 43% 原産地 カナダ、アメリカ、日本 メゾンカイザートラディショナル / 日清製粉 フランスの著名なパン職人で、メゾンカイザーのオーナでもあるエリックカイザー氏と、日清製粉が共同開発したフランスパン専用粉です。 お家でパン作りをする方の中でも、特に本格的なフランスパンを作りたい、粉にこだわりたいという方に人気で、クラストはバリっとしっかりとした食感で、濃い茶色に仕上がります。 非常に風味豊かで、旨味を感じることができる小麦粉です。 もちもち食感 普通 小麦の風味・香り 強い 色の白さ 弱い 甘み・うま味 強い タンパク質 11. イタリアの小麦粉について/日本との違い/”0”、”00”とは？ | ふーすけのカフェログ. 6% 灰分 0.
5% マニトバ州に由来 パン やパスタ、ピッツァにも。 生地の弾力が強いので ふんわり としたパンがやけます。 優れた タンパク質を多く含み 弾力のある 伸びのいい生地 ができるので、 イースト発酵させる菓子の生地作りに最適 です。 発酵時間はやや長めをおすすめ。 00粉に比べて外皮が多く含まれているため、 焼くとさっくり と生地が仕上がります。 ほかの粉と混ぜて 生地の強さを出す ためにもよく使われます。 例)ピザ生地にブレンドしたり ▼カプート社マニトバ25kgはコチラから▼ ▼カプート社マニトバ・オーロ10kg分はコチラから▼ >>マニトバを使ったパンのレシピ byモンテ物産/cookpadより引用 サッコロッソ 00粉 灰分0. 5% w値は300~320 タンパク質 13. 5% 主に ピッツァ専用 マニトバを配合することでグルテンの形成がより進む。より伸びのいい生地に。 サッコロッソとは 赤い(ロッソ)袋(サッコ) という意味 ↑サッコロッソを使った本格ピッツァ! ▼カプート社サッコロッソ25kgはコチラから▼ ▼【お試し用】サッコロッソ1kgはコチラから▼ 以上、イタリアの小麦粉についてでした! カプート社の小麦粉はネットで買えますので、おうち時間に本格ピッツァつくりを楽しんでみてはいかがでしょうか? ?それではまた!
大人にも子どもにも大人気のピザ。 手作りピザを美味しく作りたい!とレシピを調べてみると、強力粉と薄力粉の割合が色々出てきます。 では手作りピザは、いったいどの割合で作るのが美味しいの?また、家に強力粉がない!あるいは薄力粉がない!という場合にも、手作りピザは作れるの? 手作りピザをサクサクもちもち生地を作るコツも、ご紹介します! ピザ生地の強力粉と薄力粉の割合はどのくらい? 悩んだら、まずは強力粉:薄力粉=2:1! 手作りピザの生地作り。強力粉と薄力粉の配分は「割合じゃないとだめ!」というものはありません。 初めてで、どの配分がいいのかわからない。とりあえず作ってみたい。という方は、 まずは強力粉:薄力粉=2:1で作ってみてください。 そこからお好みの仕上がりに合わせて配分を変えていくのがおすすめです。 では、自分好みの仕上がりにするにはどのように量を調節していったらいいのでしょうか。 そもそも、強力粉と薄力粉の違いって? 「強力粉」と「薄力粉」。同じ小麦粉で、見た目には違いはわかりませんが、こんな特徴があるんです。 強力粉 「硬質小麦」で作られている。グルテン・たんぱく質が豊富。粘り気と弾力が特徴。 薄力粉 「軟質小麦」で作られている。溶けやすい。サクサク・ふんわりが得意。 手作りピザ生地作り、小麦粉の配分を変えるとこう変わる 手作りピザ作りでは、多めに配分したほうの小麦粉の特徴が大きく出ます。 強力粉が多めだと「もちもち」に 薄力粉が多めだと「サクサク」に 作りたい生地に合わせた好みの配分を探してみてくださいね! ピザ生地強力粉が足りない時はどうする?強力粉のみ薄力粉のみでもいいの? 強力粉が足りない!→薄力粉のみ 薄力粉が足りない!→強力粉のみ といった作り方をすることも可能です! 手作りピザを作ろうと思ったのに、どちらかの小麦粉しかない!というときも大丈夫。 ただしその場合、 手作りピザ生地の仕上がりに差が出ます。 「薄力粉のみ」で作った場合 サクサクした生地になります。 弾力が出ないので、クリスピー生地のような仕上がりに。もちもち感のない、柔らかい生地です。 「強力粉のみ」で作った場合 もちもちした生地になり、ずっしり食べ応えが出ます。 弾力が強いので、丸く伸ばすときに戻ってきてしまい、成形が難しいです それぞれの小麦粉の特徴を大きく出したピザにしたいときは、どちらかの小麦粉だけで作ってみてください。 ピザ生地をサクサク、もちもちにするコツは?
5%以下 強力粉 11%以上 その中間が中力粉ですが イギリスの粉の標準はなんと10%。 これが英国菓子独特の食感を生み出しています。 3 Strong Flour ストロングフラワー これは名前通り強力粉。ホワイトブレッドフラワー グルテンが多くパンやピザ生地に使います。 そのほか、お菓子作りによく使うのが Spelt Flour スペルトフラワー 小麦の原種にあたる古代穀物で 全粒粉のように使います。 どの粉も日本の粉と比べると灰色がかった色味 これは灰分というミネラル成分を多く含むため。 そして粗挽きなので、粒子が粗くサラサラした砂のような手触り。 スコーンなどを作るとき rub in = 粉にバターをすりまぜていく作業をすると 手の感触がまったく違うことに驚きます。 スコーンなどは粉の味がそのまま出るので 小麦本来の風味や香りがこれでもか~というくらい主張し ホロっとした独特のテクスチャーに仕上がります。 それが紅茶にはぴったり… 最近は日本でもイギリスの粉が手に入るようになりましたので 興味があれば、ぜひ作り比べてみてくださいね。 三越英国展ではDovesが上陸! Have a lovely tea time! 『 愛されサロンのつくりかた❤ 』 サロネーゼのバイブル書 ウェイティング350名! 人気サロネーゼがそっとお教えする秘訣 アマゾンベストセラーランキング 3部門 1位獲得 また重版となりました~ ♪ 『 もしも、 エリザベス女王のお茶会に招かれたら? 』 ドリーミアクラブ 【 予約の取れない自宅教室 】 憧れのサロネーゼインタビュー 連続4回 こちら 英国式紅茶&マナー教室 エルミタージュ 藤枝 理子