最新情報を受け取る: こんにちは。ライターで、「呑めるおかず研究家」の原田です。山形の郷土料理「だし」をご存知でしょうか? 「だし」とは、夏野菜や香味野菜をみじん切りにして、調味料と和えるだけのシンプルな料理。暑い夏、台所で火を使わず手早く作れるのが魅力です。食欲が落ちる暑い時期、さっぱりと食べやすく野菜が摂れるので、我が家では夏の作り置きの定番。 ごはんのお供にはもちろん、冷奴やそうめんの薬味、餃子のたれ、和風パスタなど、さまざまな料理にアレンジが効くので、使い勝手も抜群。今回は、「だし」を使って手軽に作れる、アイデアアレンジレシピをご紹介します! 家にある野菜で「だし」を作り置きしよう! まずは、「だし」の作り方から!山形の家庭で作るスタンダードな「だし」には、ネバネバした食感を出す「がごめこんぶ」が入っています。このネバネバも、「だし」の魅力のひとつですが、今回は「がごめこんぶのストックがない!」という家庭でも、手軽に「だし」が作れるように、家にある夏野菜だけで作るレシピをご紹介します。 もちろん、「がごめこんぶ」を入れてみたい!という方は、本場の味にもチャレンジしてみてくださいね! 【材料】(作りやすい分量) なす 1本 きゅうり 1本 長ネギ 1/2本 大葉 10枚 ミョウガ 1本 めんつゆ 大3 【作り方】 1. 材料を全てみじん切りにし、ナスは5分ほど水にさらす 2. すべての材料を混ぜ合わせ、めんつゆをかけて冷蔵庫で1時間ほど味をなじませて完成! 3. 保存容器に入れ、冷蔵で3日ほど日持ちします。 火を使わずに5分で一品!「だしバクダン」 刻みたくあんの代わりに「だし」の食感を活かしたバクダンです。よく混ぜて海苔に包んで食べたり、ごはんのお供に!もちろん、晩酌のビールにもぴったりです。 【材料】(2人分) 「だし」 大さじ3 まぐろたたき 150g 納豆 1パック 卵(卵黄) 1個 すりごま 少々 ごま油 小さじ1 醤油 小さじ1/2 のり お好みで 1. 納豆はタレを入れて混ぜておく。 2. まぐろたたき、納豆、「だし」をお椀に盛り合わせ、卵黄をのせてごま油・醤油・すりごまをかける。 3. 海苔を添えて完成! 香味野菜が鶏肉にマッチ!「だしつくね」 香味野菜がたっぷり入った夏仕様の鶏つくねを、「だし」を使って簡単に!材料をみじん切りにして火を通す手間がカットでき、野菜の食感が楽しめます。たれも味が決まりやすいめんつゆで時短に。お好みで卵黄を絡めながら食べてくださいね。 【材料】(4人分) 「だし」 大さじ5 鶏ひき肉 400g 中華だしの素 小さじ1 片栗粉 大さじ1 しょうがチューブ 1cm ごま油 小さじ1/2 <たれ> めんつゆ 大さじ2 みりん 大さじ1 1.
1 【A】を合わせて保存容器に入れ、昆布を浸しておく。 2 なすはヘタを落として5mm角に切り、塩少々をまぶして5分間ほどおく。しんなりしたら布巾に包み、水けを絞る。みょうがはみじん切りにして水に5分間ほどさらし、水けをよくきる。! ポイント なすもごちそう白あえの野菜と同様に、塩をまぶしてしんなりさせ、水けを絞る。生のなすの香りと歯ざわりを楽しんで。 3 きゅうりは5mm角、青じそは5mm四方に切る。しょうがはみじん切りにする。 4 1 に 2 と 3 を加えて混ぜ、小皿などでおもしをして容器のふたをする。冷蔵庫に入れて1時間以上おき、軽く汁けをきって器に盛る。! ポイント 野菜から水けが出て、全体が汁に浸るようになったらおもしをはずすとよい。余ったら冷蔵庫で4~5日間保存できる。
自転車を新しく買い替えたいけど、使わなくなる自転車はどうやって処分すればいいの? 引っ越す際に不要な自転車を引き取ってもらうことは可能?
ソファーの処分方法4選|引き取りや持ち込み処分費用と捨て方も 最終更新日:2021/07/12 引っ越しや部屋の模様替えをする際、不要になったソファの処分に頭を悩ませる方は多いのではないでしょうか?
自転車を撤去されてしまいました コケッコウ 2004/11/11(木) 00:51 今日職場でどうしても自転車が必要だったので家から乗って 行ったんですが、仕事が終わり止めてあったところに行くと 自分の自転車が無いんです。カギをかけたはずなのになぜ! 放置車両を撤去したい！廃車の方法や費用を解説. と思ったら、目の前に「このあたりの路上駐車の自転車は撤 去します」の看板が・・・普段長時間の路上駐車なんてしな いんで全然目に入ってなかったのですが、多分それで撤去さ れたんだと思います(涙)。証拠が無いので確かではないん ですがそれしか考えられません。 看板には移動先に手数料と印鑑などを持って取りに行くよう に書かれていたんですが、山ほど撤去されたであろう自転車 の山の中からすぐに自分の自転車は見つかるんでしょうか? 手数料を払って電車に乗って行かなければならない場所に自 転車を引き取りにいくことを考えると正直気が重いです。自 転車には愛着があるので悲しいけど、帰りにどうやって家ま で持ち帰ればいいのかわからないし、引き取りに行く時間も なかなか取れないし、安い自転車でもう3年ほど乗ってタイ ヤもボロボロなのでこのまま取りに行くのをやめようかな (そして新しい安い自転車を買う)・・・と思ってしまう自 分がいます。看板にはカギを壊して移動する場合もあるが、 その場合カギの弁償は致しかねます、みたいな事を書いてあ ったのでそれも原因の一つになってるんですが・・・ もし引き取りにいかないとどうなってしまうのでしょうか? このまま廃棄処分になるんでしょうか・・・ それとも防犯登録の番号から持ち主を割り出されて、引き取 り要請がくるんでしょうか? どう考えても自分が悪いので、無責任な!と言われても仕方 無いのですが、初めての経験なのでどのように対処すればい いのか迷っています。 厳しいご意見でもいいので何かいただけたらと思います。 よろしくお願いします。 古いレス順 新しいレス順 (レス件数: 10 件) 私は撤去された経験はありませんが、たまたまタクシーに乗 っている時に、撤去現場に遭遇しました。運転手さんに聞い た話だと、良い自転車は大抵取りに来るそうです。やっぱり 取りに来ない人は、処分目的で放置するみたいですね。 なので残るのは古い自転車。その場合は処分されてしまうみ たいですよ。噂によると、良い部品だけ買い取る業者がある とかないとか。 全部捨てないで、修理できるのはして、施設とかに寄付して くれればいいのに。そういう所に使えよ!税金!!