以前のソースは、「オレガノやバジルなどハーブが立ったソース」だったが、今回「日本人が好む、ハーブをおさえたトマトのフレッシュ感のあるトマトソース」に変更!しかも、「トマトソース」だけでなく、ピザに欠かせない「チーズ」も、日本独自に大改良!2020年10月に、すべてのピザの「チーズ」を変えることに成功!そう、これまで改良が許されなかった「チーズ」も、交渉を繰り返すことで、ようやく許可が!もともとは「モッツァレラチーズ」を使用、伸びと柔らかさが特徴のチーズだったが、そこに新たに「オランダ産のゴーダチーズ」を加えることで、焼いた後の香りやコクが増すのでそれを組み合わせることで、最強のブレンドが出来た! 実は、110の国と地域に展開している「ピザハット」の中で、オリジナルの「トマトソース」と「チーズ」を使っているのは日本だけ!この進化は今後どのような結果をもたらすかはまだわからないが、スタジオで食べ比べてみた! 今回は、マルゲリータを用意。今のピザは、昔のピザに比べ、「フレッシュトマト感がある」、「イタリアのピザの感じに近い」、「チーズとのマッチングが、このトマトソースのほうがいい」、「昔のピザは、何枚もいけない感じするが、今のピザは何枚でも行ける感じ」などと好評価!コロナ禍で、アメリカ本部の試食はまだとのことだが、石橋さんは、「いつか絶対食べてほしい」とのこと。皆さんも、是非お試しください!
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