豚バラ薄切り肉やゆでたけのこを使った人気の主菜レシピです。 つくり方 1 豚肉は1枚ずつ広げて塩をふり、しょうが汁をかける。端からしっかりと巻き、巻き終わったら俵形になるように握る。 2 たけのこは穂先はタテ4等分にし、根元は5mm幅の いちょう切り にする。ごぼうは 乱切り にして、水にさらす。にんじんは 乱切り にする。絹さやはスジを取り、ゆでて斜め半分に切る。 3 フッ素樹脂加工の鍋で(1)の豚肉を巻き終わりを下にして焼く。余分な油を拭き取りながら焼き、焼き色がついたら、取り出しておく。 4 (3)の鍋の油を拭き取って油を入れ、水気をきった(2)のごぼうを加えてサッと炒め、(2)のにんじん・ たけのこを加えて、さらに炒める。 5 全体に油がなじんだら(3)の豚肉を戻し入れ、分量の水を加えて煮立て、アクを取る。Aを加え、落としぶたをして中火で10分煮る。 6 Bを加え、落としぶたをして弱火で10分煮る。仕上げに「ほんだし」少々を加えて混ぜながら汁を煮からませる。 7 器に盛り、(2)の絹さやを散らす。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 549 kcal ・塩分 2. たけのこと豚バラ肉の煮物 レシピ 清水 信子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 7 g ・たんぱく質 19. 4 g ・野菜摂取量※ 156 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 豚バラ薄切り肉を使ったレシピ ゆでたけのこを使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「瀬戸のほんじお」 「ほんだし」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
きょうの料理レシピ 旬のたけのこを使った、こっくりした煮物です。旬ならではの食感をぜひ食べてください。たけのこと豚バラ肉のコクがたまりません。 撮影: 鈴木 雅也 エネルギー /440 kcal *1人分 塩分 /2. 70 g 調理時間 /30分 (2人分) ・新ゆでたけのこ 200g ・豚バラ肉 (塊) 200g ・削り節 1袋 *3g入りのパック。 ・木の芽 適量 ・サラダ油 大さじ1 ・砂糖 大さじ2 ・酒 ・しょうゆ 1 たけのこは一口大の乱切りにし、かぶるくらいの水からゆでて、ざるに上げる。豚肉は同じぐらいの大きさの角切りにする。 2 鍋を熱し、サラダ油を入れてなじませ、たけのこを入れて炒める。全体に油が回ったら豚肉を加えて炒め、余分な脂を紙タオルなどでふき取る。! ポイント 豚バラ肉は煮る前に炒めて香ばしさを出す。先にたけのこを炒めておくと鍋底に肉がくっつかない。先に肉を炒めると鍋にくっつきやすい。 3 豚肉の色が変わったら、ヒタヒタよりやや少なめの水を加え、ぬらした落としぶたをして強火にかける。煮立ったらアクを取り、弱火にして砂糖・酒を加え、再び落としぶたをして煮る。! ポイント 落としぶたをすると煮汁があまり蒸発することがなく効率よく回り、味むらや加熱むらを防げる。 4 4~5分間煮たら、しょうゆを加え、汁けがなくなるまで時々混ぜながら煮る。脂が出るようなら紙タオルで取る。! ポイント 味つけは砂糖のあとにしょうゆが基本。なべを傾けて煮汁にしょうゆを加えて全体に行き渡らせる。 5 削り節を加えて全体にからめて器に盛り、木の芽を天盛りにする。 2005/03/07 このレシピをつくった人 清水 信子さん (1938~2021)東京生まれ。難しいと思われている日本料理を、時代の移り変わりとともに変わる素材や料理器具に合わせて、より簡単にわかりやすく、手早くつくれるように工夫して伝えている。懐石から惣菜まで、今の時代に合った調理法のおいしいレシピが好評。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
材料(3~4人分) 茹でたけのこ 1本 豚バラ 120g 茹でわかめ 一掴み 水 1カップ半 日本酒 1/2カップ 三河みりん 大さじ3 薄口しょう油 大さじ2 濃口しょう油 大さじ1 ほんだし 小さじ1 作り方 1 豚バラは幅3mmに厚切りして沸騰した塩入の湯(分量外)で1分間下茹でしてあくを取ります。流水で洗って水をきったら酒・塩で下味をつけます。 2 筍は穂先を縦に4つに切り、根元を3mm幅に銀杏切します。わかめはざく切りします。鍋に水と酒、みりんを入れて沸騰させたら〈1〉の豚バラ、醤油、ほんだしを入れて弱火で煮ます。 3 10分ほどで汁気が半分程度になったら筍を加え3分煮たらわかめを入れて火を止めます。そのまま冷ましながら味を含ませて出来上がりです。 きっかけ 豚バラと筍を煮ました。 おいしくなるコツ 豚肉の臭みを取るのがポイント。下茹でして流水で洗ってから下味をつけます。最後は冷ましながら味を含ませるのがコツです。 レシピID:1790005154 公開日:2012/04/01 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ たけのこ 関連キーワード お惣菜 含め煮 下茹で 日本酒に合う 料理名 煮物 Startrek 最近は投稿ご無沙汰です カミさんの介護と主夫しています それ以上にゴルフにハマっています ~ 2020 6. 20 ~ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR たけのこの人気ランキング 位 オイスターソースなしの青椒肉絲 レンジでふっくら"いかめし" お子様向けのお味♫ウチの青椒肉絲 4 白だしを使って簡単・美味しい☆筍ご飯☆ 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
{@ st_name @} {@ rst_name @} 様こんにちは トップページ 初めての方にも簡単やさしい!ビオトープを始めよう! ★おすすめセット★ 本格ビオトープ作成キット 傾斜をつけて田んぼの土に植物を植え込み、 ゴロタ石や水質浄化土で仕上げます。 更に、一緒にスイレンを沈めて楽しめます。 メダカ達に良い環境を準備してあげたい… そんな方におすすめのキットです! おすすめセット① おすすめセット② 置くだけ簡単ビオトープキット 植えこみ済みの植物、流木、ゴロタ石を、 自由にプラ舟の中で配置するだけ! 株式会社 杜若園芸｜水草の生産販売【通販ショップ】. 初めてのビオトープセット 日本の水草を使用! プラ舟に植物を直接植えて楽しめます。 届いてすぐに始められる!ビオトープ簡単セットのご購入はこちら ▲このページのTOPへ メダカビオトープの主役でもあるメダカは、大人になっても4cmほどにしかならない小さな魚です。 丈夫で、一つの鉢でたくさん飼わなければエアレーション(酸素供給器)といった特別な道具も必要ありません。 春には卵を産み、稚魚を育てていく楽しさもメダカならではでしょう。 そんなメダカですが、ビオトープではどのように育てるのかを紹介します。 メダカを買ってきたらまず「水合わせ」を行います。 水中の生き物にとって水は空気のようなもので、急激に変化することでショックを起こしてしまう事があります。 水合わせをすることによってメダカの環境変化による負担を和らげることができます。 メダカは雑食性でボウフラなどを食べ、屋外ではエサやりがほとんどいらない場合もあります。 しかし、完成して間もないメダカビオトープはエサとなる微生物や虫がいないため、 1週間から1ヵ月ほどは必ずエサを与えます。 注意:エサを与えすぎると水質悪化や苔の大量発生の原因となります。 1回5分以内に食べきれる量にしましょう。 メダカを増やしたい方に! メダカのエサ 産卵繁殖用 ・ 水を汚しにくい!
{@ st_name @} {@ rst_name @} 様こんにちは お知らせ 2021. 07. 19 お荷物遅延の可能性について いつも杜若園芸WEBショップをご利用頂きまして誠にありがとうございます。 「東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会」の開催に伴いまして、 東京都内および各競技開催地域 において、 一時的にお荷物のお届けに遅延が生じる場合がございます。 また、対象地域以外でも一時的に遅延が生じる可能性がございます。 お客様には大変ご不便とご迷惑をおかけいたしますが、 何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。 新着情報 2021. 19 WEB トップページのリニューアルを行いました。 2021. 04.
. メダカ喜ぶ水草 (ナガバオモダカ) ナガバオモダカは春先に白く可愛らしい花を咲かせる水草です。 水中の中で茂るためメダカの隠れ家や遊び場になり、メダカととても相性がいい水草です。 会員様限定 夏の会員セール開催中 2021年7月9日(金)〜8月15日(日) #水草 #水生植物 #めだか #メダカ #水中 #メダカ喜ぶ水草 #隠れ家 #遊び場 #ビオトーブ #ナガバオモダカ #おうち時間 #園芸センター メダカの稚魚と卵を頂いたので、睡蓮を買ってきました。白、白、桃色にするか悩んだけど、白、桃色、違う水草にしました。 #メダカの稚魚と卵を頂いた #睡蓮買ってきた #白い睡蓮 #桃色睡蓮 #オガバオモダカ お久しぶりです。 2021/4/30 息子のお友達にメダカを8匹いただきました😆 メダカホームもしっかり作りました✨✨✨ #大阪府八尾市 #親バカ #親バカ万歳 #2児の母 #姉弟 #メダカ #ビオトープ #ビオトープメダカ #ホテイ草 #メダカ喜ぶ水草 #ナガボオモダカ アトリエ🎨入口のメダカ鉢に毎年🐸カエルさんが…💦 🐸ここは僕の住み家🏠とでも言うように 全く逃げないwww笑 …どちらが置物でどちらが本物か分からないくらいに動かず…www 毎年同じ🐸が来てる様な気が……💦 冬眠から冷めてまた、ここを思い出して帰ってくるのかな?!?