質問日時: 2007/09/03 23:57 回答数: 8 件 今理科の勉強をしていたんですけど、1アンペアは何ミリアンペアかど忘れしてしまいました。 どなたか教えて下さい!お願いします。 No. 8 ベストアンサー 回答者: sanori 回答日時: 2007/09/04 21:12 ミリは1000分の1。 この際、ついでに、こんなのを勉強しちゃえ。(笑) … ギガからナノまでは、暗記しておいて損はありませんよ。 (ただし、デカとデシは覚えなくてもよいと思います。) ギガは、携帯電話や無線LANの電波の周波数(ギガヘルツ)で使われますね。 また、今、「ナノテクノロジー」という言葉が流行っていますが、 その「ナノ」は、ナノメートルのことです。 ちなみに、私は仕事で、テラからフェムトまで出会ったことがあります。 下記は長さ、すなわち、なんちゃらメートルの大きさを、例を挙げて紹介しています。 34 件 この回答へのお礼 ありがとうございました。 URLみてみます! 難しそうですが、頑張って勉強します!! お礼日時:2007/09/09 18:24 No. 7 Ichitsubo 回答日時: 2007/09/04 19:34 単位接頭文字のm(ミリ)は、常に1/1000を意味することは#4さんが解説されています。 更に一歩進んで、 ミリという接頭文字は常にm=1/1000だと考えれば、 1 A = 1000×(1/1000) A = 1000 m A =1000 mA と代入によって簡単に計算することができます。 k=10^3、c=10^-2なども同様です。 22 この回答へのお礼 ありがとうございました! 科学とは何か 講談社. お礼日時:2007/09/09 18:21 No. 6 Tacosan 回答日時: 2007/09/04 14:05 M と m を間違えるなんて, 生易しいものだと思いますねぇ>#5. P と p とか, Z と z とか, Y と y とかなんて, 間違えたらとんでもないことになりますよね. まあ, わたしも「おそらくメガバイトを表すであろう」 mb を「ミリビット」と読んでやることがありますが (苦笑). 8 No. 5 BASKETMM 回答日時: 2007/09/04 10:48 No. 4 さんで完璧ですが、余計な口出しをすると。 大文字と小文字を間違えない様にしましょう。 道路標識などに東京まで50KMと書いてあるでしょう。これは間違いです。50kmと書くべきです。kならば間違えても、あまり差し障りはありませんが、M(メガ)とm(ミリ)を間違えたら大変です。(ITの世界ではkが1000で、Kが1024と聞いたことがありますが。) 私がぼやいてもいたしかたがありませんが、SI接頭辞の決め方はおかしいですね。kとhとdaを一字の大文字に規定し、ミクロンのどというギリシャ文字を止めればすっきりすると思うのですが。 5 この回答へのお礼 どうもありがとうございました!
:人間関係がもっと良くなるすてきな方法のバックナンバー 2014年4月 税込 550 円 (記事4本) ※すでに購入済みの方は ログイン してください。 新潟青陵大学大学院教授(社会心理学)/スクールカウンセラー 1959年東京墨田区下町生まれ。幼稚園中退。日本大学大学院文学研究科博士後期課程修了。博士(心理学)。精神科救急受付等を経て、新潟青陵大学大学院臨床心理学研究科教授。新潟市スクールカウンセラー。好物はもんじゃ。専門は社会心理学。テレビ出演:「視点論点」「あさイチ」「とくダネ!」「サンデーモーニング」「ミヤネ屋」「NEWS ZERO」「ホンマでっか! ?TV」「チコちゃんに叱られる!」など。著書:『あなたが死んだら私は悲しい:心理学者からのいのちのメッセージ』『誰でもいいから殺したかった:追い詰められた青少年の心理』『ふつうの家庭から生まれる犯罪者』等。監修:『よくわかる人間関係の心理学』等。
碓井真史 新潟青陵大学大学院教授(社会心理学)/スクールカウンセラー 2014/4/10(木) 19:45 ケプラーは、厖大な天体観察データから、美しい宇宙の調和を見出した。 STAP問題のために、毎日「科学」のことが話題になっています。でも、科学って何でしょう。この問題を正しく理解するために、私たちの幸福のために、そして教養として、「科学とは何か」をお伝えします。 ■小保方氏STAP細胞問題 「リケジョ」の小保方晴子さん。30歳にして、日本を代表する研究機関理化学研究所ユニットリーダー。その小保方さんが、STAP細胞という「ノーベル賞級の大発見」をしたということで、日本中大騒ぎでした( STAP細胞の小保方晴子さんから学ぶ「やる気の心理学」:負けず嫌いとおばあちゃんのかっぽう着 )。 ところが、疑惑発覚。理研の調査委員会は、データの改ざんとねつ造があったと発表。そして、4月9日の小保方晴子さんによる記者会見となりました。 小保方晴子氏反論記者会見:全質疑応答のコンパクトなまとめ 小保方晴子氏反論記者会見:論文捏造の真偽は?天才かペテン師か? この話題はしばらく続きそうです。でも、ただの芸能ネタ、ゴシップネタにせず、きちんと考えるための基本の基本、「科学とは何か」ということを、今日はわかりやすくお話したいと思います。 ■科学は実験するもの? 科学とは何か。学生に質問するといろいろな答えが返ってきます。一般的なイメージとしては、白衣を着て、試験管を振っているような姿でしょうか。実験をして、何かを発見するといったものが、科学のイメージでしょう。 ただ、科学は物理学や化学、生物学などの自然科学だけではありません。人文科学、社会科学といった言い方もありますね。哲学などの人文科学は実験などしませんし、自然科学の中でも天文学などは、普通は実験をしません。 では、「科学」とは何なのでしょうか。 心理学も科学ですが、人間の心について考える分野はたくさんあります。人の心について詳しい人もたくさんいます。でも、占いや、話し上手のバーテンダーは、心理学者(科学者)かといえば、違います。大学の中になるのが科学というわけでもありません。 では、科学とは? 科学とは何か？ | 2007年 | 記事一覧 | 医学界新聞 | 医学書院. ■科学とは この記事は有料です。 心理学であなたをアシスト! :人間関係がもっと良くなるすてきな方法のバックナンバーをお申し込みください。 心理学であなたをアシスト!
研究以前 の モンダイ 〔その(7)〕 科学とは何か? 科学性の条件とは何か? 西條剛央 (日本学術振興会研究員) ( 前回よりつづく ) 科学とは何か? 前回,科学観を支える科学論にも反証主義,帰納主義といった異なる立場のものがあるという話をしました。また,科学観を支える根底(科学論)から異なるために,それを契機に信念対立が起こることも珍しくないと述べました。そこで今回は帰納主義,反証主義といった立場を超えて,それらに通底する「科学の定義」について考えていきたいと思います。 科学とは何か?
前回は、宗教が"神話"で世界を説明するのに対して、哲学は"たしかめ可能性"を追 求するものだというお話をした。 でも、それって今では「科学」の仕事なんじゃないの? 現代の科学は、古代ギリシアの哲学なんかとは比較にならないレベルにある。ということは、哲学は今日、科学に取って代わられてしまったということだろうか? いや、そんなことはない。哲学は、今も昔も、実は科学の土台と言うべきものだ。 ――前回の最後に、そんなお話をした。 それはいったい、どういうことなのか? 哲学と科学とは、いったい何がちがうのだろう?
氷砂糖は、ショ糖の 結晶 です。 グラニュー糖か白ザラメ糖を一度溶かして 液状にし、結晶化を促す 種糖 を入れてから 再結晶化させて作ります。 結晶が大きくなったら分離機にかけ、風乾 させて仕上げます。 見た目が氷のようなので、氷砂糖や 氷糖 (ひょうとう)と呼ばれています。 果実酒を作るときに主に使われますが、 飴のように舐めたり、 非常食 としても 使われたりします。 角砂糖とは? 角砂糖は、グラニュー糖に 糖液 を加えて サイコロ状に成型したものです。 1個当たり 3~4g 位の大きさになります。 立体形がポピュラーですが、 ハート形 など を模ったものなどもあります。 主に、コーヒーや紅茶に入れるために生産 されており、グラニュー糖がもとになって いるため味に癖がないです。 黒砂糖とは?
ホーム 甘味料・砂糖系の調味料 2019/05/06 2019/08/13 黒砂糖と黒糖、どちらも同じものじゃないの?品名が違うから別物でしょ?と意見が分かれそうですが、この記事では黒砂糖と黒糖の違いの真相について調査していきます!砂糖といえばいちばんに思い浮かぶ白砂糖との違いや、ブラウンシュガーとの違いについても解説します。 真っ白の白砂糖よりも体に良さそうなイメージのある黒砂糖だけど、黒糖とはどう違うのかしら? 黒砂糖と黒糖、白砂糖、ブラウンシュガーなど砂糖にもいろいろな種類があるわね。その違いのポイントとなる原料や製造方法から違いを知っていきましょう♪ 黒砂糖と黒糖の違いって? 結論からいうと、黒砂糖と黒糖は同じ物です。 黒砂糖も黒糖も原料はさとうきびです。 黒砂糖や黒糖はさとうきびの絞り汁を煮詰める段階で不純物などを取り除かずに、そのまま固めて作られます。 黒砂糖の特徴的な色の正体は、「糖蜜」というものが混ざっているからなのです。 MEMO 黒砂糖と黒糖の違いをあえて表現するなら、形状が違うということはいえます。 黒砂糖は文字の通り砂のように砕いた粉状のもの、黒糖は塊と考えることもできます。 黒砂糖と白砂糖の違いは製造工程にあった! 不純物などを取り除かずさとうきびの栄養そのものを凝縮してつくられている黒砂糖や黒糖に対して、白砂糖は製造段階で糖蜜を分解してつくります。 砂糖の結晶のみを残して、不純物をすべて取り除いてつくられたのが白砂糖です。 黒砂糖と白砂糖、栄養やカロリーの違いは? 氷砂糖と砂糖の違い：代用はムリ！梅酒の味が落ちる理由. 製造工程が違う黒砂糖と白砂糖は、栄養やカロリーにも違いがでてきます。 黒砂糖 カルシウム(白砂糖の約2. 5倍) 鉄分(白砂糖の約5倍) ミネラルなど 白砂糖 カリウムもカルシウムも微々たる量 上記の表をみてわかるように、白砂糖にはほとんど栄養素が含まれません。 一方、 さとうきびの栄養そのものを凝縮してつくられている黒砂糖にはその栄養素も壊されることなく含まれています。 カロリーに関しては、100グラムあたり 黒砂糖 352kcal 白砂糖 384kcal となっています。 カロリーは白砂糖の方が若干多くなっていることからも、体に良いのは黒砂糖だといえますね。 黒砂糖の方が高価ではありますが、体のことを考えるなら、カロリーが低く栄養素が含まれる黒砂糖を上手に使い分けたいですね♪ ブラウンシュガーとはどんな砂糖?
三温糖とは? 三温糖は、三回 加熱 して作ることから名前が 付けられています。 甜菜やサトウキビを煮詰めて、グラニュー糖 などのショ糖を取った後、残った 糖蜜 を煮詰 めて作られるのが三温糖です。 加熱することにより カラメル色 になり、茶色 っぽくなります。 グラニュー糖や上白糖と比べると、ショ糖の 純度が低く、独特のコクを感じます。 その特徴を生かして、煮物や煮豆などに使用 されることも多いです。 三温糖の方が、上白糖などの白い砂糖に比べ 健康に良く、ミネラルも豊富といわれること がありますが、それは 間違い です。 三温糖は上白糖やグラニュー糖に比べると わずかにミネラルが豊富ですが、成分として 大差 はありません。 見た目が茶色いため、黒糖などと勘違いされ やすいためでしょう。 ザラメとは? ザラメとは、ショ糖を 結晶 させた砂糖の一種 グラニュー糖や氷砂糖を作るのと同じように 糖液を再結晶化して作られます。 粒径が1~3ミリほどの大粒で、 光沢 のある 結晶になります。 見た目でその形が確認できるほどの大きさで、 無色透明の透き通った色をしています。 味も淡白で癖がなく、砂糖としての 純度 も 極めて高いものです。 砂糖は、煮詰めると茶色く色付くことが多い ですが、ザラメは比較的高温でも 透明 な色を 保つことができます。 そのため、 リキュール などの原料として 利用されることが多いです。 昔懐かしい、綿菓子やカルメ焼きなどにも 使用されています。 砂糖の種類についてご紹介しました。 同じサトウキビや甜菜からも、様々なタイプ の砂糖が作られているとは驚きですね。 まだまだたくさんの種類がありますので、 料理などに合わせて使い分けて下さいね。
2021. 4. 13 ・角砂糖. 粉糖の表面に油脂の特殊コーティングがしてある、なかない(溶けない)粉糖です。パン、ケーキやゼリーなどにふりかけても溶けずに消えません。デコレーションにとっても便利な砂糖です。 マルトデキストリンとはデンプンを一部分解して得られる炭水化物です。ワークアウトドリンクやカーボアップドリンクとしての使い道が挙げられます。筋タンパクの分解を防ぐ役割を担います。そこで本記事では飲み方や効果、ブドウ糖や粉飴との違いについても解説していきます。 一般的に上白糖は料理に、グラニュー糖はお菓子づくりに使われ、味わいや性質に差はありますが代用は可能です。上白糖がコクのある強い甘みをもつのに対し、グラニュー糖は純度の高い淡白な甘みをも … 粉飴 とはでんぷんを原料とし、糖化精製を行って製造した低甘味度 水飴を溶解しやすよう粉末にした製品です。たんぱく質やミネラルを 含まず、糖質のみを成分としています。 粉飴100gあたり388kcalと砂糖と 同じエネルギー量ですが、甘さが砂糖の 粉砂糖でつくりたいとおもいます。 メレンゲクッキーをつくったときも上白糖でつくったのですが、べたべたになってしまいました。 これもグラニュー糖or粉砂糖でつくるとよいのでしょうか。 粉砂糖とは?普通の砂糖とはどう違うの? 別物？同じもの？砂糖と粉砂糖の違いについて考えてみる | 駒屋の平兵衞さんが紡ぐ砂糖物語. (粉砂糖 出典:Wikipedia) 普通の砂糖も粉砂糖も同じ砂糖ですが、この 2 つには決定的な違いがあります。. 【粉糖の種類と特徴】 《純粉糖》 グラニュー糖100%、混ぜ物なしの粉砂糖です。 クッキーやケーキの仕上げにまぶしたり、焼き菓子の生地に混ぜ込んだ場合の仕上がりも、口どけが良いのが特徴です。 粉砂糖(粉糖・パウダーシュガー)とは グラニュー糖を細かくすりつぶして粉状にしたもので、溶けやすいのでフルーツにかけたり、ケーキやクッキーなどのデコレーションに使われます。 粉砂糖と溶けない粉砂糖の違いは何? 粉砂糖. グラニュー糖は、スーパーではどのくらいの値段で売っているのでしょうか?100均のセリアやダイソー、コンビニのセブンイレブンなどにも置いているのか?砂糖やてんさい糖・三温糖でも代用できるのかについてまとめました。 グラニュー糖に砂糖液を加えてかき混ぜ、型に入れて押し固め、温風で成形乾燥したもの。 ・粉砂糖(粉糖) 原料のグラニュー糖を粉砕して微粉状にした砂糖。 固結防止に微量のデンプンやオリゴ糖を加えたものもあります。 今回は粉砂糖を使ったグラス(グレーズともいう)の作り方&使い方についてやっていきましょう!これも、粉糖の特徴を生かした使い方ですのよ。 グラスと聞いてガラスのグラスを思い浮かべた方はガラスの心をお持ちの人ですね!
料理やお菓子のレシピ本を見ていると、 様々な種類の 砂糖 が登場します。 上白糖やグラニュー糖、黒糖、三温糖など いろんなタイプがあって用途に迷いますね。 これらは原料となる 素材 や 製法 によって違いがあります。 同じ砂糖でも、栄養価も随分異なって くる場合もあるようです。 また、サラサラやザラザラとしたタイプ もあれば、湿った感じのするタイプもあり、 用途にも違いがあります。 そこで今回は、 砂糖の種類と違い について ご紹介したいと思います。 砂糖の種類と違い・主な原料は? スーパーに行けば、様々な砂糖が売られて いますが、これらの主な違いは 「ショ糖」 の含有量です。 漢字では 「蔗糖」 と書きますね。 どれも主な原料は、 サトウキビ や テンサイ (甜菜)という植物です。 甜菜は 「砂糖大根」 という別名があるもの ですが、普通の大根とは品種が異なります。 これらを洗浄濃縮したり、不純物を除去し、 加熱生成するとショ糖が取れます。 どの砂糖もここまでの工程は同じですが、 では、具体的に違いを見ていきましょう。 上白糖とは? 日本で砂糖といえば、この上白糖が 7割 ほどを占めています。 ですが、世界的には上白糖はあまり使用 されていないそうです。 製法 としては・・・ 原料を加熱生成して取れたショ糖に対し、 転化糖 と呼ばれるショ糖、果糖、ブドウ糖 に加水分解したものがまぶされています。 転化糖をまぶすことで、水分が保たれて、 表面が若干湿ったような感じがあります。 グラニュー糖とは? グラニュー糖はお菓子作りなどに利用され ますが、もっとも 純度 が高いショ糖です。 ショ糖から最初に取るのは、 白ザラメ糖 と グラニュー糖 ですが、後者の方が粒がきめ 細やかで、サラサラ感が強いです。 この点でも、やや湿った感のある上白糖 との違いは一目瞭然ですね。 味も癖がなく淡白なので、お菓子作りや コーヒーなどの飲料に混ぜるのに適して います。 サラサラしているので、お菓子作りなど 空気 を含ませたい時には最適です。 山芋・長芋・大和芋・自然薯の違いとは? 粉砂糖とは? 粉砂糖は、 グラニュー糖 を更に細かくした もので、きめが細かい粉状をしているのが 特徴です。 軽くて口溶けが良く、お菓子を作る際の、 デコレーション などに使用されることが 多いですね。 粉状なので、飲み物などにも溶けやすい 特徴があります。 氷砂糖とは?
フード・ドリンク 2021. 03. 27 この記事は 約4分 で読めます。 先日、母お手製の梅酒が実家から送られてきました。 我が家では昔から、育てている梅が収穫できると、梅干しや梅酒を作っているのですが、それがもう本当に絶品で。 嫁いでから毎年母の梅酒を楽しみに待っているのですが、梅酒づくりでは欠かせないのが氷砂糖。 子供の頃は「どうしてあんなに硬い氷砂糖を使うのかな、白いお砂糖の方が早く溶けるのに」と不思議に思ったものです。 そこで、氷砂糖と砂糖の違いや用途についてくわしくまとめてみました。 氷砂糖と砂糖の違い ますは氷砂糖と砂糖との違いを一言でいうと…………… 溶けるスピードの違い ここがもっとも大きな違いです。 氷砂糖と砂糖の溶けるスピードの違い ●氷砂糖・・・ ゆっくり溶ける ●砂糖・・・早く溶ける 水に入れた砂糖はすぐに溶けますが、梅酒の瓶に入れた氷砂糖はじっくり時間をかけて溶けていきます。 このように「なかなか溶けない」という特長があるからこそ、氷砂糖は梅酒づくりに向いているんです!! おいしい梅酒作りには氷砂糖が必要な理由 「氷砂糖は溶けにくい」、これが一番の特長ということが分かりました。 結晶が大きいため、じっくり時間をかけて溶けていく氷砂糖。 ゆっくりと溶けていくと徐々に「浸透圧」が高くなるために、食材の旨みやエキスを引き出しやすくなるので、おいしい梅酒ができるんですよ。 ゆっくりゆっくり溶けながら、食材へ甘味を浸透させてくれるからこそ、漬け込む調理方法に適しているわけですね。 【梅シロップもやっぱり氷砂糖を使って作ります】 もし梅酒作りに砂糖を使うとどうなる? 梅酒作りに氷砂糖ではなく「普通の砂糖」を使うと とても残念な味に仕上がります。 しかも、梅の実がしっかり殺菌されなくなるという問題も発生したり、ビンの中で梅がポッカリと浮いてしまうことも・・・・・・。 これではうまく漬かりっこないですよね。 普通の砂糖はあっという間に溶けて浸透圧が一気に高くなってしまうので、旨みがうまく引き出せません。 なので「なんだかイマイチ?」な出来になってしまうのです。 以前、氷砂糖よりも安い上白糖で母が梅を漬けてみたことがあります。 「こりゃ、飲めたもんじゃない(>_<)」とうい仕上がりなったのは言うまでもありません。 梅を漬けるなら氷砂糖!これがテッパンです(^_-) 逆に普段の煮込み料理には、すぐに溶ける普通の砂糖が最適です。 氷砂糖の基礎知識 氷砂糖というと、私は乾パンの缶の中に入っているものと、そして母が梅酒を漬け時に使うもの。 この二つの用途しか知りませんが、そもそも氷砂糖ってどういう砂糖なのでしょう。 氷砂糖って何?