Description
茄子とピーマンは味噌味にぴったり。豚肉の旨味も加わり、ご飯が進みます。お酒のおつまみにも最高の一品です。
●しょうゆ
大さじ1
作り方
1
茄子とピーマンとしいたけを 細切り に。調味料●はあわせておきます。
2
豚肉も 細切り にして、茄子と一緒にフライパンへ。サラダ油大さじ1と 中火 で炒めましょう。
3
肉が色づいたら、ピーマンとしいたけも投入。 強火 で1分くらい炒めます。 強火 なら野菜の食感残して炒めることが出来ます。
4
●を加えて、 強火 で更に1分くらい。これで完成! コツ・ポイント
事前に準備しておけば、強火で一気に作れます。しいたけの代わりにしめじ、まいたけ、えのきでも美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
時間ないときにつくれる、野菜炒めを作りたくて。あっという間にできて、びっくり。
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なすと ピーマンの 豚味噌 炒め のレシピ 作り方 - YouTube
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08. 31 話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
豚ばら薄切り肉・なす・ピーマンの分量は目安です。 お使いになる分量に合わせて、合わせ調味料の分量も調節してください。
このレシピの生い立ち
今まで豚こまや豚ロース薄切り肉で作って来た味噌炒めを、今回は豚ばら薄切り肉を使って作りました。 合わせ調味料には豆板醤を入れて、ピリ辛味に仕上げました。
このレシピの作者
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。 たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。 新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪ (*^_^*)
なすとピーマンの甘味噌炒めです☆少ない油で旨旨に♪ レシピ・作り方 By ゆんゆんゅん｜楽天レシピ
Description
甘辛味噌でご飯がススム~♪メインのおかずより先に完食しちゃう我が家の定番です!! 豚肉(何でも)
100~150g
★味噌
大さじ1. 5杯
★水か酒(味噌をのばすため)
20㏄位
★砂糖
小さじ1. 5杯
作り方
1
なす、ピーマンを 一口大 の 乱切り にします。 豚肉も切り落としなどでなければ大きめな 一口大 に切ります。
2
フライパンに油小さじ1杯位を熱して豚肉を炒めます。 ※バラ肉など油の多いお肉の場合は油の量は半分位に減らしてください
3
豚肉にある程度火が通ったら油小さじ1.
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カテゴリ
味噌 なすの味噌炒め
料理名
なすとピーマンの甘味噌炒め
ゆんゆんゅん
わたしの愛する人たちのためにまいにち作ってきた
ウチのお味のお料理レシピです
そしていつか
まいにちごはんを食べて大きくなった
むすめ達への指南書にもなりますように☆
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