質問日時: 2012/10/31 01:32 回答数: 3 件 ケーキを焼くとき、型にクッキングシートをひいても、 型から外すときにうっすらと生地がシートにくっついて、 生地の表面が汚くなってしまいます。 防止のために、たいていは油を薄く塗って その上から薄力粉をはたいているのですが、 今回はデコレーションロールケーキをつくりたいので、 薄力粉で表面が白っぽくなるのは避けたいと思っています。 「つるん♪」ときれいに記事をはがすには、どうすればいいでしょうか? No. 3 ベストアンサー 回答者: pigunosuke 回答日時: 2012/10/31 15:04 一応昔、洋菓子店で働いていました クッキングシートを生地からツルンと剥がしたいのでしょうが、 よく冷ましても、多分無理だと思います 我々は、焼いて焼き色(焦げ目? 簡単にまっすぐにカット!パウンドケーキのラッピング | TOMIZ 富澤商店. )の付いた面が表に出るように巻きます 焼いてすぐの生地は、焼き色の部分が剥がれ安いので しっかり冷ましてからひっくり返します ひっくり返す時に、焼き色の面にクッキングシートをかぶせておきます クッキングシート2枚で生地をサンドイッチしているような感じになりますね んで、焼いたシートを外します シートを外して、ちょっとベコベコになった部分にクリームを塗って巻くのです さて、生地をひっくり返す時ですが、 焼いたシートに生地がしっかりくっついてくれているので シートの両端を摘み、ゆっくり持ち上げて、 本のページをめくるような感じで、ひっくり返すと 上手く出来るのではないかと思うのですが 慣れてないと難しいかもしれませんね 生地が乗るくらいの大きさの2枚の板が用意出来れば それに挟んでひっくり返す方法もあります 1 件 No. 2 yuyuyunn 回答日時: 2012/10/31 07:34 こんにちは 参考までにこちらもどうぞ … 0 No. 1 puu7 回答日時: 2012/10/31 05:32 つるんのどがよくわかりませんが、冷めてからはがしたら、きれいにとれると思いますよ。 2 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
材料 18㎝パウンドケーキ1台分 お支払合計が5, 980円(税込)以上で送料無料です。 *チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。 作り方 下準備 食パンカットガイド、バット、ナイフはパストリーゼを吹きかけて乾かしておく。 カット1 まず端を切り落とす。厚み調整プレートを8枚切りの厚さ(1. 5㎝)の位置に挿す。 カット2 厚み調整プレートに軽く当てるようにしてパウンドケーキを置く。 カット3 ガイド溝に添わせながらナイフをを差し込み、前後にしっかり動かしながら切っていく。※動いて切り辛い場合は下に濡れ布巾を敷くと良い。 カット4 切れたら清潔なバットに移す。 カット5 端を切り落とした後はお好みの厚さに合わせて厚み調整プレートを挿し、続けて切っていく。1. 5㎝で約9カット分、2㎝で約6カット分取れる。 カット6 切り終わったらすべてバットに揃えて並べる。断面が出ていると乾いてしまうので必ず密着させて置くこと。 内包装1 一度台をきれいに拭いてからガス袋を用意し、手袋を付けた手で袋に入れていく。入れた後は清潔なバットに並べる。 内包装2 袋の内側に油分等がつくのが気になる場合は、クッキングシートでケーキを包んでからガス袋に差し込んで、シートだけを引き抜くようにすると良い。 内包装3 クリップシーラーで密封する。※脱酸素剤を入れたい場合は必ずシーラーする直前に入れる。 内包装4 袋の上部を裏側に折り返し、セロハンテープでとめる。※写真ではわかりやすいように色付きのテープを使用。 内包装5 無地の袋にはお好みでシールを貼って仕上げる。長いシールは写真のように上部を裏に折り返しても良い。 内包装6 気軽なプレゼントにはルックバッグで中を見せて包んでも良い。
送料について 商品代金 通常送料 クール便手数料 0円~6, 499円 660円 660円 6, 500円以上 220円 220円 ※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。 ※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。 ※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。 詳しくはこちらから 配送までのお時間について ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。 ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。 詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。 お支払い方法 代金引換 代引手数料 税込330円 ご購入金額が税込11, 000円以上は手数料が無料です。 クレジットカード(手数料無料) Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。 デビットカード 事務手数料 税込1, 100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
どうも こんにちは! 特に何も代行しない【悲しみの代行者 @kanasimi_cat 】です 今日は何年か前にツイッターかニュースで話題になった貝殻をピカピカにする工作を、自分でもしてみたので、その方法を書いていきます 話題になったのは多分下のツイートですかね? 1月のお攫い! 裏側が真珠色の貝殻は、サンポールで表面溶かしてペーパーで磨くと全部真珠色になる! #軽い気持ちで作ったら思った以上に反響があった物 — 根津 貴博 @AtelierΦ 引っ越しました (@TakahiroNezu) 2018年2月5日 いくらか調べるてみると貝によっては真珠色にならないものもあるので、ツイートにあるように真珠色を出したい場合は、裏側が真珠色の物を選びましょう 注意点!! サザエの貝殻にサンポールをかけてやすりで磨くとめっちゃ美しい何かになる「なんか見覚えが…」 - Togetter. 重要!! もしこれを読んでいるあなたが子供なら、かならず大人の人と一緒にしてくださいね 酸性溶剤のサンポールを使うので、塩素系のものは絶対に近くに置かず、風通しのいい場所で作業してください 使い終わった溶剤は台所ではなく、トイレ用の洗剤なのでトイレに流してください リンク 貝殻を綺麗にしたかったけど 結果 初めてなので失敗しました。 サンポールに浸けて歯ブラシで磨くだけでも、たまごの殻みたいにペリッと表面の白い部分が取れて、綺麗になるだろうとやったら失敗しました ある程度表面が溶けたら、あとは紙ヤスリやサンダーなどの研磨機で、磨き上げていく必要があることが分かりました 今回したものは薄くなりすぎたので、これ以上削るのは無理ですね 当然ですが、サンポールに浸けていると溶けるのは表面だけでなく裏側も溶けていくので、長時間浸けていると薄くなりすぎて、ヤスリ掛けするとパキパキと割れてしまいます あとはサザエはトゲの部分などデコボコが多すぎて、全く無理とまではいかないですが、綺麗に仕上げるには研磨機などの道具が必要と分かりました 貝自体や道具を揃えるのは何かと大変です 自分で作るのが面倒な方には完成品がオススメです! ピカピカの貝殻を作るのに必要な道具・材料 貝殻 主役の貝殻ですね 食べ終わった牡蠣やアワビ貝など裏側が真珠色なのでオススメです 前述した通り、無理ではないですがサザエでも一応できます 大きいですが夜光貝も良いですね! 貝の確保はこちらをどうぞ!
コメント ISW @ISW007 2021年2月19日 報告する 海沿いの観光地で半世紀くらい前は定番のお土産の一つにあったような。材料費は安くても人件費高騰で消滅とか。 7 まかろかん @sh3jf 2021年2月20日 沖縄の市場にあった夜光貝の殻を売って欲しいとまとめて買い取って磨いて家に飾りまくってた知り合いを思い出した。曰く、「買い取ると言わずにもらいたいといえばよかった」らしいw 0 mlnkanljnm0 @kis_uzu 「そのへんで拾った夜光貝」ヤコウガイがそのへんに落ちてることはまずないと思う。まず数が少ないし岩礁のちょい深みにいるのに殻が1キロくらいあるから波でビーチまで運ばれにくい。 0
(2015/09/25) パールサザエ (2013/10/26) サザエキャンドル (2013/08/10) レインボーなパールサザエ (2013/08/01) サザエの殻 (2013/01/26)
サザエやアワビなど貝で内側の真珠のような光沢のある部分を真珠層というのですが、そういった貝殻はサンポールや酢につけると、ゴツゴツとした外側の層が溶けて外側も真珠のような光沢のある貝殻になるのを皆さんご存知でしたか? インターネットで検索してみるとやり方を説明しているサイトがあるにはあるのですが、サンポールや酢などの溶剤を何倍に希釈するのか、浸けて置く時間はどのくらいなのかがサイトによって違っていてわかりにくい!!
上記の情報でも、作業に取り掛かることができますが、僕が実際に行った作業の様子を載せておきます。参考にしておくと、イメージがつきやすいかと思います。 処理前のアワビの貝殻達がこちら。 これらの8つの貝殻を処理していきます! 夜光貝の加工日記. アルカリ処理 第一段階はアルカリ処理。この過程では、貝をアルカリ洗浄剤の中に浸けることで、貝の身の残りなど、貝の表面に付着した 有機物の付着物を取り除きます。 僕がニュージーランドで使ったのは上記の洗剤ですが、日本で行う場合はキッチンハイターでOKです。貝の大きさや量によりますが、1. 5Lあれば十分だと思います。 キッチンハイター(次亜塩素酸ナトリウム6%)を使う場合、3倍に薄めて(2%)使うと、良いようです。 ということで、こいつの原液に貝殻をディップします。5時間ほどディップすると、ゴミが沢山浮いてきて、 表面の汚れが取れている ことがわかります。 乾燥後の貝殻がこちら。 白くなっているのは、貝の成分がアルカリで溶けて表面に付着したためだと思われます。スポンジで擦れば簡単に取れます。 乾燥後に貝の匂いを嗅ぐと、アルカリ処理前に感じた 生臭さが消え 、有機物(貝の残りなど)が取れたことがわかります。 付着物の物理的除去 貝殻の表面には大小様々なフジツボや貝たちが、くっついています。こいつを マイナスドライバー等を使って取り除きます。 フジツボを全部取り除いて、金ダワシでこすり落とすと、こんな感じに。 良い感じですね! 酸処理 いよいよ、 酸によるアワビの貝殻の溶解処理 に入ります!使用するのは上記の洗剤。 ここも同様に、日本では、サンポール(塩酸9. 5%)を使用すると良いです。サンポール使用時も、3倍希釈で。 そして、こいつを シュッシュっと吹きかけます。 スプレーによって薬剤が泡立つので最初は気づきませんでしたが、 貝殻が溶けたことによる泡 も出てきており、スプレーしてからすぐに、さらに泡立ち始めます。 日本でサンポールを使う場合は、アルカリ同様にディップする方法の方が楽です。サンポールの手に入らないNZでは、上記の薬品が量が少ない割に高かったので、ケチってスプレーする方法を選びました。 30秒ほど放置して、洗い流してみます。 石灰の白が溶けて、オレンジや緑の素地の色が出始めてます!ということで、もう一度同じことを繰り返してみます。 カラフルな素地の色が出てきました!嬉しい!
出店もできるようになります 最近は自分で作った作品をネット販売ができる時代なので、もしこういうクラフトが得意で苦でなければ、副業とかお小遣い稼ぎで始めてみるのもいいですね もしくは、貝類が食べるのが好きで余った貝で何かできないかな?と思って、ちょっと興味があって今回作り方を見たけど、正直道具を集めたり面倒だな〜と感じた人もいると思います そんな方は、食べ終わった貝を漂白剤で綺麗にするなど、付加価値をつけてフリマやオークションに出品すれば、工作に使いたい人が買ってくれたりしますよ! オークションやフリマに出品するものだったり、使い分けがよく分からないという方は下記の記事をどうぞ 【フリマアプリとオークションサイトは出品する物で使い分けよう】 今回は失敗したので、上手く作れたアワビ貝の方も見てもらえたらと思います。 それでは最後まで見て頂き ありがとうがざいまた