つくねさん:「洗っても少し肉の匂いが残ってました」 ――あらら。とはいえ、巨大なハンバーグができ上がってインパクトは抜群です。今回も9万超のいいねがつくなど反響がありましたね。 つくねさん:「皆さんからの反応がモチベにつながってます。いつも見てくださって本当にありがとうございます!」 ◇ ◇ つくねさんによると、今回の材料は、合びき肉のほか玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩、こしょうなど普通のハンバーグを作るときと同じとのこと。じっくり炊きであれば、中まで火が通るそうです。ぜひ一度お試しくださいね。 カップヌードルにはヨーグルの"ふた"がオススメ 「上の具もしっかり蒸らしたい」 ――ところで、27万超のいいねがついた投稿(5月19日)もありました。「世紀の大発見したかも」というツイート。ビフィクス(BifiX)ヨーグルトのふたをカップヌードルのふたに代用できるとのことですが。 つくねさん:「ピッタリでした!」 ――ただ、最近カップヌードルがプラスチックの削減のため「フタ止めシール」から「Wタブ」に変わりました。それでもふたを使い続けますか? つくねさん:「正直まだWタブを使ってないので何とも言えませんが、私自身、上の具もしっかり蒸らしたいので、ふたに隙間が空くのが嫌なんです。これからもふたを使い続けると思います!」 (まいどなニュース特約・渡辺 晴子)
5合で炊いた時は、蓋ギリギリまで来てました ・・・そこまでギリギリとわかっててなぜやる 逃げられる・・・闘いばかりじゃないんだよ ・・・ソウデスネ 2合分のお米を研いで準備! まずは計量カップで2合分のお米をメスティンに入れ、水を入れて指でかきまぜ、お米を研いでいきます。 ある程度研いだらお米が落ちないように手で押さえながら研ぎ汁を捨てます。 何回も研ぐより 1~2回で止めといた方が美味しい みたいですよ! 研ぎ終わったら水を適量入れていきます。 私が使っている Neelac のメスティンは最初から水を入れる量が刻印されているのでめっちゃ便利です! リンク 2合分水を入れました! 水を入れ終えたらそのまま放置し、お米に水を吸わせます。 大体30分程度放置すればOKなので、何かの作業の前にやっておき、作業が終わったら火にかければ時間短縮になりますね! 時間オーバーしちゃっても大丈夫だし、急いでるときは吸水させなくてもOK! より美味しくするなら吸水は必須だけどね! 吸水が完了したら炊いていきます! メスティンがIH対応かどうかわからんのでそのままバーナーを使います( 点火! 私は大体これぐらいの弱火で10分~20分の間火にかけています。 お米の量や周りの温度で若干変わるので、自分なりにやって試すといいかも! ちなみに私は匂いで判断してます 匂いが分からなくなったらコロナとか一石二鳥やん!! ・・・キミからボケたの初めてだね もういいかな?と思ったら火を止めて蒸らしましょう! 自分で 「ここだ! !」 と思ったら火を止めます。 暑いので手袋やら布やらで防御しながら、蓋を押さえて ひっくり返して蒸らします! このまま15分ほど置きますが、蒸らしは非常に大事な作業なので抜かさないように! 15分経ったら完成!! いよいよです・・・! ずぼら女の炊飯器で簡単濃厚チーズケーキ！のつくれぽ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 蓋を開ける瞬間が毎回ドキドキしてたまらない・・・! 2合炊きのメスティンで2合炊いたら・・・!? 圧倒的密度。 なんか、こう・・・違う・・・。 お米が多すぎて、炊いている途中で完全に過密状態になって自由にお米が膨らむことが出来なかった模様。 一口食べてみると ・・・まあ、ねぇ。うん。 うん・・・美味しいけど・・・ねぇ。 不味いわけじゃないけど、メスティンで炊いたにしてはそこまで美味しくない。 何ともいえない微妙な味に炊けました・・・。 もちろん冷凍して完食しましたよ!
めっちゃ簡単で美味しかったです! なす58 安売りしてたので初角煮作ってみました♡めちゃくちゃ美味しかったで hozunyam しっかりと味が染み込んでいて美味しかったです。ご馳走様でした なーなちゃん 簡単で美味しいです♡♡炊飯器を何度かピッピピッピ押すだけ!! 炊飯器 途中で止めた. あとはゆで卵作るだけ♡最高な楽ウマレシピ♡♡ ♡モモリーヌ♡ 簡単にできました😳トロットロで美味しすぎました✨ クックK8BDT9☆ 豚バラが本当にトロットロでにんじんも柔らかくとても美味しく出来ましたー!感動♡♡今度からこのレシピで角煮は作ります*ˊᵕˋ*♪♪ *TAMAerii* 炊飯器心配でしたが、途中で止めたとこがベストでした☆からし付けて美味しく頂きました。 はるひやま コンロに付きっきりじゃないのが嬉しい!簡単なのに柔らかくて美味しい! とまこ、 おいしいと絶賛されました!鍋の火を見る必要がないから、簡単(o^^o) ちゃりcharin お肉プリプリに仕上がりました\(^-^)/おいしかったです! 牧ごはん
質問日時: 2021/7/27 10:46 回答数: 3 閲覧数: 7 スマートデバイス、PC、家電 > 家電、AV機器 > 冷蔵庫、キッチン家電
2021/04/30 アスリートフードマイスターの福田由季子です。 発酵あんこをご存知ですか?発酵あんことは、砂糖を使わず小豆と米麹を発酵させて作るあんこのこと。砂糖がなくても発酵の力でやさしい甘さが引き出されており、「ちょっと甘いものが食べたい」という時にぴったりのおやつです。 食物繊維や鉄分、ポリフェノールなどを含む小豆は、女性には嬉しい食品の一つ。そして発酵食品もまた、意識して摂取したい体に嬉しい食べ物です。 今回は、この小豆と米麹を使った発酵あんこの作り方をご紹介します。 準備する器具 ・温度計 ・炊飯器、ヨーグルトメーカーなど(発酵中の温度をキープできるもの) 発酵あんこは60度で8〜10時間ほど発酵させるため、その間温度をキープしておく必要があります。よく使われているのは炊飯器ですが、私は炊飯器を持っていないためヨーグルトメーカーで作っています。炊飯器の方が、一度にたくさんの量を作ることができます。 シャトルシェフでも作れますが、2時間ほどで温度が下がってしまうので、途中2〜3回あたため直す必要があります。 材料 ・小豆 ・米麹(小豆と同量) ・塩 牛乳パックで作るタイプのヨーグルトメーカーなら、小豆と米麹どちらも150gずつ程度にすると作りやすいです。 作り方 1. 小豆の下準備。水洗いし、たっぷりのお湯で10分ほど茹でてお湯を捨てます。 2. ヤフオク! - ZHENMI（シェンミ）炊飯器 3合 糖質カット 高温.... 鍋に小豆の3倍くらいのお水を入れて沸かし、小豆をやわらかくなるまで茹でます。普通の鍋なら1時間程度、圧力鍋なら15分ほど加圧します。私はいつも圧力鍋を使っています。 3. 小豆がやわらかくなったら火を止め、小豆と茹で汁を分けます(茹で汁も後で使います)。小豆に塩少々を混ぜ、60度まで冷まします。 60度より高いと米麹がはたらかなくなってしまうそうなので、60度を上回らないようにしっかり温度を下げてくださいね。 4. 小豆が60度になったら米麹を入れて混ぜ、茹で汁を加えていきます。加える茹で汁の量は好みや小豆の茹で加減によって変わりますが、私は全部入れています。固めが良ければ少しずつ加えていって好みの固さで止めます。 小豆と米麹を混ぜ、茹で汁を全部入れるとこのような状態になります。私は少しやわらかめに作っています。固めにしたい場合は茹で汁を減らして調整してください。 5. ヨーグルトメーカーや炊飯器などに入れ、8〜10時間保温すればできあがり!
最近お気に入りの「発酵あんこ」砂糖なしであずきと糀で出来てます^^ 家は3合炊きなので100gでお試ししましたが200gでもよかったです。 材料 小豆 100g 乾燥米糀 100g 水 2~3カップくらい 道具 炊飯器、温度計(100円ショップにあります) ①小豆を洗って一晩(8時間程度)分量外の水につけておく。 ②水を切り、炊飯器に入れ水2カップを入れ普通の炊飯モードで「炊飯」する。 ③炊けたら、小豆を60度くらいまで冷ます。 ④糀をほぐし入れて水を軽く浸るくらい入れる。 ↓この写真だと途中で水を足しました。もう少し多くて大丈夫。 炊飯器の ふたを開けたまま釜 の上に濡れ布巾をかぶせて「保温」ボタンを押す。 可能であれは2.3時間置きにかき混ぜたり、乾いた布巾を濡らすと良い。 6~10時間で発酵し完成。 味見してみて十分甘かったので6時間で止めました。ゆるかったら布巾を外してもうしばらく保温し、固かったら水を加えて混ぜる。粒を減らしたかったら好みの感じになるまで混ぜてください。 完成 味はおいしいのに見た目はいまいち? (笑) 小豆は体の免疫力を高めるサポニン。解毒、むくみを取るカリウムが豊富 抗酸化作用が強く、生活習慣病の予防に役立つポリフェノールもたっぷり 鉄分もほうれん草の約2. 7倍あります。 発酵が進んでしまうので要冷蔵!すぐ食べられそうな量は冷蔵庫へ、他は冷凍保存がおすすめです。 写真は袋の口までいっぱいあんこがある状態で折ってみたら袋も破れました 次回気をつけよう。 折ってタッパーに入れて冷凍。すぐクラッシュ?あずきバーが食べられます。 このままだと甘さ控えめ。10時間発酵させたら良かったのかな?また作ってみます。 ほんの少しはちみつを掛けて食べてみました。うん!おいしい 普通のあんこと糖の種類が違うから健康的ではありますが、普通のあんこよりカロリーは10%オフだけ 砂糖を使ってないから大丈夫ではなく食べ過ぎには注意です。 ちなみに!小豆はアクがあるのでゆでこぼすと聞いたことありませんか? 私は一晩つけた水は捨てますが、蒸しあずきを作った時でも渋いとか感じませんのでそのまま炊きました アクより栄養素の方がなくなってしまいそうで・・・ レシピも色々ありますし個人差があると思うので自分の好きを探してみてくださいね!
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検索範囲 商品名・カテゴリ名のみで探す 除外ワード を除く 価格を指定(税込) 指定なし ~ 指定なし 商品 直送品、お取り寄せ品を除く 検索条件を指定してください 件が該当 商品仕様 商品情報の誤りを報告 メーカー : 日清シスコ ブランド ごろっとグラノーラ 栄養成分表示 1食分(50g当たり)エネルギー:197kcal、たんぱく質:16. 8g、脂質:7. 1g、炭水化物:22. 3g、食塩相当量:0. 33g、カルシウ… すべての詳細情報を見る 気になる糖質を、美味しく60%オフ! レビュー : 4.
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