質問日時: 2005/05/26 22:39 回答数: 4 件 パルミジャーノなど、外側が硬い殻のようになっているチーズがありますが、この部分は何ですか? 蝋のような感じもしますが、食べられるのでしょうか? No. オランダチーズ、ワックスを剥きながら食べていたのですが‥恥ずか... - Yahoo!知恵袋. 2 ベストアンサー 回答者: chatea 回答日時: 2005/05/26 23:48 ものによります。 いわゆるセミハードタイプ(ゴーダチーズ、コンテチーズなど)、ないしハードタイプ(パルメザンチーズ、エメンタールチーズ、ミモレットチーズなど)の場合は、表面から内部に向かって熟成が進むため、外側はもっとも早く熟成し、そのため水分も減って殻のようになります。 また、アッペンツェラーチーズなど、物によってはウォッシュタイプのように表面に塩水をかけて拭いたりするものもあり、そのため表面が殻のようになっている場合があります。 ですのでこうした場合は食べることが可能です。 ただ、実際のところ、外側はゴミや汚れがついていたり、醗酵が進みすぎて臭かったり、風味が悪かったりで、食べて美味しいとは言いがたいシロモノです。 食べることはできますが、それが美味しいかは別だということです。 また、ゴーダチーズやエダムチーズなど、チーズを保護するためにワックス(ロウ)がかけてあるものもありますから、この場合は食べられません。これらのチーズはワックスをはがして食べます。 1 件 この回答へのお礼 詳しく明快なご回答有難うございました! とってもよくわかりました。いかにも「ワックス」というのと、パルミジャーノなどの殻のようなものの違いもよくわかりました。 実は、チーズ削り器で削って少しだけパルミジャーノの外側を食べてしまった後だったので、(一応)安心しました。 ……でもこれからは食べないようにします。 お礼日時:2005/05/27 00:29 チーズの特集でテレビ出演もあるフランスチーズ鑑評騎士です。 ・・・ハード系のチーズの皮でも自然にできたものは、食べることができるのですが、残しても失礼になりません。なぜなら大きなハード系のチーズはタイヤのように、外をごろごろ転がしたり、立てかけてあったりするからです。なので汚れているかもしれないのを、本場の人は知っているからです。でもチーズの皮ギリギリまで美味しいので、残す量には注意です 3 専門家紹介 「いつもの料理がまんねり。」おまかせください。個人のお客様には料理講座・お菓子講座という形で、法人のお客様にはレシピ開発やレシピコンサルティングという形で、お手伝いさせていただいています。特に料理専門のスタッフがいない場合でもお気軽に単品からご依頼いただけ、またレシピの文字のみご提供から試食会までのフォローができます。撮影用料理製作はもとより、料理コンテスト審査員などもしております。 詳しくはこちら 専門家 No.
2017/02/20 人気記事 ・ 定期的にチェック!今だからこそ持つ自分の強みを知ること ・ 好きなことで稼ぎたいなら「収入源」を増やすべき!そのコツとおすすめサイト10選 ・ 海外勤務の仕事を探してる人へ。今すぐ登録したい求人サイトをまとめたよ! ブログ読者の方々から「オランダのチーズの食べ方が知りたい」というリクエストをいただきました。 今振り返ってみると、たしかに日本ではなかなか見ない大きな丸形のチーズをどうやって食べたらいいのか、外側のコーティングされたワックス部分はどうやって剝いだらいいのか(そもそも剥ぐものなのか?笑)といったように、私もわからないことだらけでした。 そこで今回は、私がオランダに住む中で現地人から教わった、 「オランダのチーズの美味しい食べ方」 について紹介します! オランダのチーズの美味しい食べ方 オランダの現地人たちがよくやっているチーズの食べ方を紹介します。 オランダには、ゴーダチーズやエダムチーズ、山羊乳チーズ、スモークチーズなど様々なチーズがあり、味の深みやチーズの硬さ(セミハードタイプ・ハードタイプなど)もそれぞれ。 オランダチーズの中でも特に多いセミハード・ハードタイプのチーズには、美味しさを引き出す代表的な食べ方が2つあります。 1.ブロック型に切り、そのまま食べる セミハード・ハードタイプのチーズの基本的な食べ方です。 オランダ人宅のパーティーなどに行くと、下の写真のようなブロック型に切ったチーズが良く出てきます。 チーズの切り方としては、丸形チーズから食べたい量を包丁で切り、外側にコーティングされた薄いワックス部分を包丁できれいに取り除きます。 ワックスを取り除いたら、一口サイズの食べやすいブロック型に切ってお皿にのせれば完了! そのまま食べても美味しいですし、オランダではお好みでマスタードを付けて食べる人も多く、どちらも美味しくいただけます♪ 2.チーズスライサーでスライスして食べる オランダ人は朝ごはんやランチ時に、オランダ語で"kaasschaaf"と呼ばれるチーズスライサーを使って、お好みのチーズをスライスしていき、パンやの上にのせて食べています。 もちろん、お好みでハムやレタスなどをトッピング追加しても美味しいです。 おつまみ用に、ビスケットの上にスライスチーズをのせ、トマトやオリーブ、ピクルスなどと一緒に食べることもあります。 当初、「チーズスライサー」の存在を知らず、このアイテムを現地人から頂いたときにはその有難みがわかりませんでしたが、今となってはオランダ生活に欠かせないアイテムとなっています♪ 以上、オランダのチーズの美味しい食べ方について紹介しました!
コツ・ポイント 鶏もも肉は、何もしなければ、厚さが均一ではないので、必ず厚い部分を切ってなるべく均等な厚さにします。その際にもも肉は足先側に筋が残っている場合が多いので、はさみで切り除いて下さい。最初に振る岩塩は普通のお塩でも構いません。 このレシピの生い立ち 我が家のお正月料理です。簡単なのに、頑張った感のある一品(笑)です。照り焼のタレが甘辛くてご飯が進みます。お酒のおつまみにもいいですよ。つくレポ100件(2015年6月)ありがとうございます(^o^)送って頂いた皆様に感謝です。
5. 2に利用しました。 綺麗な内装、広いコミュニティースペース、充実した情報スペース、メンテナンスルーム(ここ大事)が魅力的なとても良いゲストハウスでした。加えてスタッフの方で作成したマップは自転車乗りの私にはとても使いやすかったです。オリジナル缶バッジ等もあります。 今治に行く際にはぜひまた利用したいと思います。 2015年10月18日 SINBIKE 素泊まりということで、コンビニで夕飯を買ってからチェックインしようかと思っていましたが、やめて正解でした。 チェックイン時に、宿の方が今治のグルメ情報やら温泉情報などを手作り(? )のマップで細かく紹介してくれます。 教えていただいた重松飯店という中華料理屋で食べたB級グルメ、チャーシュー卵丼がなかなかいけました。 他にも店がたくさんあるようで、スーパー銭湯や朝早くからやっている食堂など立地がすばらしい。 自転車をコンセプトにした宿のようでしたが、自転車以外の客も多い印象。まだできて間もないようで、内装もキレイでした。愛媛では定宿にしたいです。 2015年05月18日 サガ 今治駅のすぐ近くにあるゲストハウスです。 しまなみ海道をサイクリングして宿泊しました。 自転車は室内にあるメンテナンスルームに駐輪できたので安心して休むことができました。近くの食事ができるところやスーパー、温泉などが書いてある手作りマップをいただき、その日は今治焼き鳥を食べました。 サイクリングを楽しめる場所も教えてもらったので次回はそこに行ってみたいです。 2014年05月21日 シクロスタッフより 2014年夏!しまなみ海道の四国の入り口、今治にゲストハウス誕生します! 自転車? バイク? しまなみゲストハウス「シクロの家」｜しまなみサイクルオアシス. お遍路さんetc??? 。 みんなで思い出に残る時間を過ごしましょう!
ご質問がございますか? よくある質問のセクションで宿泊施設の情報をさらにご確認いただけます。その他のご不明点がある場合は、以下より宿泊施設への質問を投稿してください。 シクロの家について 2015年9月4日にmで掲載を開始しました 多言語でのサポートに対応しています 通常、数時間以内に回答があります ありがとうございました!宿泊施設から回答が届き次第、メールにてお知らせします。 Hello! I stayed last night and want to stay one more night. I also left some clothing in the dryer, I hope someone has it... We keep clothes in the dryer. May have your name please? If you would like to stay overnight, please come by 21:00 today. CYCLONOIE オーナー情報 オーナーのクチコミスコア 9. 5 世界中から旅人が訪れて、しまなみや四国のすばらしさをいっしょに堪能し、旅や自転車談義を交わし、地元の人たちともステキな時間と空間を共有し合えたら、こんなにハッピーなことはありません。 わたしたちは、しまなみゲストハウス 「シクロの家」 を、自転車の聖地・しまなみへ世界から訪れる旅人のための宿として、楽しいこと、ステキなこと、うれしいことをたくさん提供していきます。 対応言語: 英語、 日本語 周辺スポット Shimanami Onsen Kisuke no Yu Spa 0. 3 km のまうまハイランド 3. 8 km 瓦のふるさと公園 14. 6 km 松山シーサイドカントリークラブ 16. 7 km 御手洗天満宮 17. 4 km 人気スポット 木江ふれあい郷土資料館 18. しまなみゲストハウス「シクロの家」. 3 km 最寄りの空港 Iwakuni Kintaikyo Airport 70. 8 km * 表示の距離はすべて直線距離であり、実際の移動距離とは異なる場合があります。 ここに泊まるべき4の理由 当サイトの特徴 おトクな料金に自信あり! オンラインで予約管理 シクロの家についてよくある質問 シクロの家にあるお部屋のタイプは以下の通りです: ドミトリールームのベッド シクロの家では、以下のアクティビティやサービスを提供しています(追加料金が発生する場合があります): サイクリング 空き状況にもよりますが、シクロの家では以下が利用可能です: シクロの家では、チェックインは16:00からで、チェックアウトは10:00までとなっています。 シクロの家の宿泊料金は、日程やホテルのポリシーなどによって異なります。料金を確認するには、日程を入力してください。 シクロの家は、今治市の中心部から600 mです。
愛媛県今治市・しまなみ海道の玄関口にあるゲストハウス「シクロの家」前にて。今回取材にご協力いただいた宇都宮一成さん(写真左)、博報堂ブランド・イノベーションデザインの阿部成美(左から2人目)。シクロの家スタッフのみなさんも快く撮影に応じてくださいました!
HOME >> しまなみサイクルオアシスの場所 >> しまなみゲストハウス「シクロの家」 しまなみゲストハウス「シクロの家」 サイクルオアシス総合拠点 住所 今治市北宝来町1丁目1-12 TEL 0898-35-4496 URL ベンチ ○ 空気入れ 自転車スタンド ○ パンフスタンド 給水 トイレ ○
と、バナー押して下さい。 ↓↓↓ 人気ブログランキングへ さあ!そろそろ!! OPEN迄あと1ケ月半 少しづつ、その形が出来ています。 現在は、プロの大工さんなどの仕事により 外壁・内装を行っています。 そして、募集開始です! (写真はイメージです) みんなで作ろうゲストハウス!! みんなの手で"シクロの家"を完成させたいと思います! こんな事をします(予定) ・ベッドづくり(シクロメンバーにプロの大工さんがいます、その方の補助) ・棚・小物入れ作りなど ・装飾 ・館内表記 ・掃除 ・雑務 ・コレ!やった方が良いと思った事 ・その他、やること盛りだくさん! あなたの手で一緒にこの宿を完成させませんか? 『シクロの家 みんなで作ろうゲストハウス詳細』 期間:6月21日(土)~7月5日(土)の間 概要:最終的な仕上げを状況に応じて一緒に作業します。 (基本:AM10時頃~18時前後迄) お手伝い時間:その方ができる範囲で大丈夫です! 待遇:精一杯のおもてなしでお迎えしますが、フリーアコモデーション (ボランティア)になります。 ・汚れて良い服装・帽子・タオルなどは各自用意下さい その他(食事・風呂など)は各自実費となります、予めご了承ください。 ・それでも、作業を終えた夜は当日の参加者(人数未定)皆で材料を購入して シェアごはん宴会(OPEN前ですが)楽しみましょう! ☆遠方からお越し、又数日行って頂ける際などの場合、まだ完成していない "シクロの家"に寝袋持参で宿泊OK(無料) ☆みんなで作ろうゲストハウス申込み・お問い合わせは⇒ ( メールにて ) (☆ご希望日・お手伝い頂ける時間・人数を記入してください) "シクロの家"はみんなで作ろう!ゲストハウスでお待ちしています! ☆予約受付開始!☆ 予約フォームよりお待ちしています⇒( こちらより ) ぜひ!早めに 予約して今治満喫!とバナー押して下さい。 ↓↓↓ 人気ブログランキングへ 2014年05月25日(日) 13:20 by シクロの家 [ Edit] 今治"シクロの家"夏のヘルパーさん募集開始! 18/05/2014 Sunday 07:47 いよいよ! 募集始まった!とバナー押して下さい。 ↓↓↓ 人気ブログランキングへ ヘルパーさん大歓迎! この夏、いつもと違う夏を過ごしたいあなたに!! しまなみゲストハウス シクロの家 (愛媛県今治市の民宿/ゲストハウス) [旅行と宿のクリップ]. "シクロの家 ヘルパー"さん募集開始です!!