食品衛生法に基づき、生食用の牛レバーの提供が禁止になったのが昨年2012年の7月1日。昨年の6月末は、「今のうちにレバ刺しを食べておかねば!」といった駆け込み需要でまさにレバ刺狂想曲といった具合に、人気のお店に行列ができたりしていたようだ。 7月以降は、豚・馬・鶏のレバーは生での提供が禁止されていないということで、それらを扱うお店が人気になったりしていた。 豚のレバーは、牛のそれよりもヤバいという話もあるのだが……。 それぞれ特徴があり、味も値段も異なる生レバー。牛レバ刺し風のこんにゃくが売られたり、牛レバ刺し禁止でO-157の発生件数が激減したニュースや牛レバーの放射線殺菌の研究のニュースが報道されたりしている。 ユッケに関しては、先日紹介した 「合法的な」牛肉ユッケが焼肉屋で復活 カギを握る"納豆方式"とは? という方法で、"合法的"に食べることのできるお店が増えてきている。 牛レバーに関しては、禁止されて以降 "脱法的"な方法で食べている人も多い模様だ。「何を今更」と思われる方も多いかとは思うが、つまり禁止される以前は「レバ刺」として提供されていたものと同じものを「焼き用レバー」(建前)として提供しているのである。 提供禁止前には「日本一のレバ刺」をうたっていた、赤坂見附と白金に店をかまえる『金舌』さんは、現在は「日本一のレバー」として以前はレバ刺として出していたレバーを石焼用の石と一緒に提供。「焼いてお召し上がりください」と一応は言われるが、そこには多分に「(生でも食べられますけど)」という暗黙の了解があるように思われる。焼いて食べなくても特に「やめろ!」と首根っこをつかまれて怒られたりはしない、自己責任である。 現在は他の焼肉屋でも、こういった形式で出しているお店は多いようである。この形式までNGとなると、調理場で焼いて提供する以外に方法がなくなるということだろう。 ということで、あくまでお店との阿吽の呼吸かつ自己責任で嗜むことにしよう。
ハラミユ… 北千住駅 徒歩4分(320m) 居酒屋 / 串焼き / ホルモン 1 2 3 4 5 6 同地区内の都道府県一覧からレバ刺を絞り込む 他エリアのレバ刺のグルメ・レストラン情報をチェック! 神奈川 レバ刺 エリアから探す 全国 東京 新宿 小金井・国分寺・国立 恵比寿・代官山・中目黒 目黒・五反田 三軒茶屋・二子玉川 笹塚・明大前・下高井戸 池袋 ジャンルから探す 豚料理 レバ刺 目的・シーンから探す ランチ
このように、牛や豚のレバ刺しを提供することは法律で禁止されているが、未だに根強いファンは多いよう。 特にこれから暑くなってくると、体力を付けるため鉄分の多いレバーを刺身にして呑みたい!という方が増えるかもしれない。 今日も懲りずに肉食べたのに謎の飢餓感に襲われる。レバ刺しが食べたい!
実は、 学歴が高くても面接で落ちてしまう 学生が毎年多くいます。 原因の1つとしては、 自分の面接戦闘力が分からない まま、レベルの高い企業を受けていることにあります。 自分の面接戦闘力を測るには、 就活の教科書公式LINE のアンケート回答後にできる 「面接力診断」 が便利です!
頭で理解することも大切ですが、 面接では場数を踏むことが最も重要 です。 スカウトサイトの「 OfferBox 」を使うと、自分に興味のある企業から直接スカウトが届き、面接を受けられます。 7, 600社以上の中から自分が活躍できる企業選び もでき、面接に慣れることができますね。 240, 000人が使う人気No. 1サイトで面接の場数を踏んでみましょう。 就活アドバイザー >> OfferBoxで面接の場数を踏んでみる また、 面接のおすすめ練習方法 をこちらの記事で紹介していますので、自分に合った方法を見つけてみてください。 まとめ:面接で「自分の性格」を具体的なエピソードを交えて簡潔に伝えよう! いかがだったでしょうか。 この記事では面接で「自分の性格」を質問されたときの質問意図や答え方の構成や例文を紹介しました。 また、「自分の性格」を 伝える時のポイントや注意点 を解説し、 よくある質問を回答 しました。 最後に今回の内容をまとめておきますね。 この記事のまとめ 面接官が「自分の性格」を質問する意図 自己分析が出来ているか確かめたいから 仕事に活かせない性格を言わない 自分を偽らない ネガティブな性格を言わない 「性格」と「長所」の違い 性格:自分の人格を表すもの 長所:人と接するときに表れる自分の強み しっかり自己分析をして、面接で「自分の性格」をアピールしましょう。 最後に、この記事がいいなと思った就活生は友人や就活仲間のみんなにSNSなどで共有してあげてくださいね。 就活は団体戦なので、高めあう材料になると嬉しいです。 「就活の教科書」には他にも就活に役立つ記事が他にもたくさんあります。 ぜひ他の記事も参考にしてみてください。 「就活の教科書」編集部 中村
選考での質問にはなんでも「自己PRをしなくては!」と考えて回答する就活生は多いものです。でも「自覚している性格」を問われたときに大切なのはアピールすることではなく、 的確な自己認知ができていることをいかに伝えるか です。むろん自分の性格のすべてを表現するのは無理で、ある側面を切り取って答えることになりますが、その範囲の中でも客観的に、現実とズレのないように答えるべきです。 「自覚している性格」という質問に対して、わざわざネガティブな要素を答える必要はありません。しかし自己認知の本質から言えば、話を盛るのではなく、むしろ自分の駄目なところは駄目だとしっかり自覚している人材の方が、企業にとっては安心できることでしょう。 「自覚している性格」と「長所・短所」は違う?答え方も変えるべき?
就活のエントリーシート(ES)や面接で、「自覚している性格」について質問されるケースがあります。この場合、なぜ単なる「性格」ではなく「自覚している」とただし書きが付くのでしょうか。さらに「性格」を聞かれた場合と、「長所・短所」を聞かれた場合では答え方が違うのでしょうか? 採用のプロである曽和利光さんに、就活で企業が「自覚している性格」を質問する意味と、それに答えるときに注意すべき点について教えていただきました。 プロフィール 曽和利光(そわ・としみつ) 株式会社人材研究所・代表取締役社長。1995年、京都大学教育学部教育心理学科卒業後、リクルートで人事コンサルタント、採用グループのゼネラルマネージャーなどを経験。その後、ライフネット生命、オープンハウスで人事部門責任者を務める。2011年に人事・採用コンサルティングや教育研修などを手掛ける人材研究所を設立。『「ネットワーク採用」とは何か』(労務行政)、『悪人の作った会社はなぜ伸びるのか?人事のプロによる逆説のマネジメント』(星海社新書)など著書多数。最新刊『人事と採用のセオリー』(ソシム)も好評。 「自覚している性格」の意味と、企業が聞く理由は? 仕事ができる人は自分のことがよくわかっている なぜ企業はESなどでわざわざ「自覚している性格」という聞き方をするのでしょうか。それは、 学生が正しく「自己認知」をしているか、つまり自分の性格的な特徴を正しく把握できているか を知るためです。 ここ数年の人事の世界では「仕事ができる人ほど自己認知が高い」ことが、ある程度の共通認識になっています。つまり 自分の特徴や、強み・弱みをきちんと把握している というのです。 逆に、自己認知が低いと何が問題なのでしょうか。 まず自分の弱みを把握していないために学習能力が低く、 なかなか成長できません。 また、自分の特徴がわからないと組織内でのポジショニングも間違えがちなので、 チームプレーが苦手 です。さらに、ビジネスでは事実を正確に認識することが重要ですが、自己認知が低い人は自分の感情を客観視できないために、 「好き嫌い」と仕事上の「良し悪し」を混同しやすい 傾向があります。 それほどまでに「自己認知」は仕事の能力にさまざまな影響を与えるため、企業がとても知りたい部分です。実は「自覚している性格」とは、採用においては核心的な質問なのです。 正しく自己認知できていると伝えることが大事!
【自己PR:明るい編】キーワードから長所や価値観を伝えよう! 自己PRでは、「明るい」という性格をアピールすることで、 自分がどのような人間なのか を伝えていきます。エピソードを挙げたら、そこから自分の考えをつなげるのがやりやすい方法です。 例えば、 エピソードトークの後に明るさを大切にしている理由を伝える のもいいでしょう。明るくふるまうことを大切にしている理由は人それぞれです。楽しく仕事をするためだったり、人間関係を円滑にするためだったりします。 また、明るい性格で ポジティブに気持ちを切り替えていくことができる 上手にコミュニケーションができる という長所を押し出していくのもひとつのやり方です。「明るい」というキーワードから価値観や長所を関連付けて述べてみましょう。 ▼自己PRを作っても自慢になってしまうと考えているなら、こちらの記事も目を通しておきましょう。 ⇒ 自己PR=自慢ではない!新卒の正しい自己PRの作り方 あわせて読みたい 【自己PR:明るい編】長所である「明るい」を活かしてどのように働くかをアピール! 自己PRから、 志望の会社でどのように働いていきたいか をつなげていきましょう。面接や書類審査においては、一般的に 自己PRと志望動機で一貫した考えがある のが理想です。 「明るさ」をメインとするのであればその明るさを活かして どのような仕事をしたいか 、また どのような仕事ができるか を伝えましょう。 「持ち前の明るさで営業として頑張りたい」というような業務のビジョン があってもいいですし、具体的な仕事が浮かばなくても構いません。 特に一般職の志望であったりすると、実際の業務をイメージしにくい場合も多いでしょう。しかし、 明るい空気で現場を和ませることも大切な仕事 です。 今いる職員が新人に期待していることは、むしろそれが大きかったりもします。元気いっぱいに仕事を頑張りたいことを伝えましょう。 あなたの明るさをどんな仕事に活かしたいのかを伝えよう!