--------------------------------------------------- ★レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! ★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2015/06/09
ジューシーななすに豚肉をプラスして、ごはんのすすむ炒め物を作ってみませんか?パパッと作れてボリュームもあり、忙しい平日の夕食にピッタリですよ。辛味噌炒めやおろしポン酢炒め、オイスターソース炒めなど、いろいろな味のレシピをどうぞ!
なす 豚肉小間切れ肉 5~15分 223Kcal/人 エネルギーは1人分で表示しています。 調理時間はあくまでも目安です。 材料(4人分) なす 3本 豚肉小間切れ肉 250g ししとう 8本 サラダ油 大さじ1 A 片栗粉 小さじ1 酒 小さじ2 醤油 小さじ1 B オイスターソース 大さじ2 胡椒 少々 砂糖 少々 豚肉はAをもみ込んでおく。なすは5mm厚さの斜め切りにする。ししとうは切れ込みを入れる。 フライパンにサラダ油を熱し、1の豚肉を炒め、色が変わってきたら1のなすとししとうを加えて炒め合わせる。 2に火が通ったらBを加えて味を調え、器に盛る。 便利に使える冷凍素材、解凍のコツをおさえてもっとおいしく。 上手に保存・下処理を行っておいしさアップ。
豚肉とわかめの炒めもの
カリカリに炒めた香ばしい豚肉と、しっとりとしたわかめの組み合わせが絶妙。レモンの風味がアクセント。
料理:
撮影:
尾田学
材料 (4人分)
豚バラ薄切り肉 250g
ねぎ 1本
わかめ(塩蔵) 50g
レモンの絞り汁 大さじ1
サラダ油
酒
しょうゆ
塩
こしょう
熱量 249kcal(1人分)
塩分 0. 7g(1人分)
作り方
豚肉は長さ4cmに切る。ねぎは幅1cmの斜め小口切りにする。わかめは水に約10分つけてもどし、水けを絞って長さ3cmに切る。
中華鍋にサラダ油大さじ1/2を入れて中火で熱し、豚肉をほぐし入れて炒める。豚肉がカリカリになったらねぎ、わかめを加えてさっと炒め、酒大さじ1をふり、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて調味する。ねぎがしんなりしたら火を止め、レモンの絞り汁大さじ1をふって器に盛る。 (1人分249kcal、塩分0. 豚肉となすの炒めもの レシピ｜らでぃっしゅレシピ. 7g)
レシピ掲載日:
1999. 2. 2
豚バラ肉を使った その他のレシピ
注目のレシピ
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「ピリ辛 豚肉とナスのサッパリ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 柔らかいナスと、旨味たっぷりの豚肉を、ピリ辛でサッパリとした味付けの炒め物にしました。 食欲の無い時でも食べやすく、ごはんが進みますよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。 調理時間:20分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) ナス 2本 豚バラ肉 (薄切り) 300g ごま油 大さじ1 調味料 豆板醤 小さじ1 すりおろしニンニク 砂糖 ポン酢 大さじ3 小ねぎ (小口切り) 適量 作り方 1. ナスはヘタを取り、一口大の乱切りにします。 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。 3. 茄子と豚肉の炒め物 レシピ. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と2を炒めます。 4. 3に火が通ったら、調味料を入れ、味が馴染んだら完成です。 5. お好みで小ねぎを散らしてください。 料理のコツ・ポイント ナスは油を吸いやすいですが、焼いている間にフライパンの油が無くなっても、油を追加せずに作ってください。 豚肉はお好みの部位で作っていただけます。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
2021年1月13日 2021年6月2日 鉄玉子の販売店は?ロフトやドンキ、ホームセンターのコーナンでも売っている? 鉄玉子の販売店 を探してみると 東急ハンズ や ロフト といったバラエティショップでも売っています。 ドンキホーテも売っていそうですけど、ドンキで見かけたという情報はないので、今度お店に行ったときにでも、鉄玉子がないか探してみます。 もちろん楽天やAmazon、Yahooショッピングでも多数取り扱われていますが、 ネックは送料 !
100均ショップでも鉄玉子ならぬ鉄のわっかの鉄分補給わっかとか、もっと小さめの鉄の塊をたくさんいれるような商品もありますよね。 鉄玉子と比べても安いのですが、こういうものは効果がなかったり、逆に何か不純物を含んでいないか心配になりますよね。 そのへんは大丈夫なのでしょうか?ちょっと調べてみました。 鉄がしみだす原理はいっしょ! 鉄というのは純度が限りなく100%に近い鉄などもあるようですが、そういうものは非常に高価なものらしいです。 じゃあ鉄玉子と100均の類似品との差はなんなのでしょか。 100均の商品も効果がまったくないことはなく、体に害を及ぼす不純物が多いなんてことはないと思います。 鉄がしまだす原理はいっしょですし、値段の違いは ・南部鉄というブランド力 ・もの自体の質感(重量) ・製造国(人件費) などの違いではないかと思います。 どこかのレビューでもありましたが、古くからぬか漬けなどのぬか床に鉄釘をいれるように無理に鉄玉子を使わずとも鉄釘でも代用できるのはという意見も一理あると思います。 ですが、やっぱり口にいれるものに使用するわけですから少しでも安心感があるほうがいいという人は南部鉄ブランドを信頼するのも全然いいと思います。 多少の価格の違いで使う度に「大丈夫かな」と不安に感じて使用するのは精神衛生上よくありませんよね。 鉄玉子の効果をおさらい 体の鉄分が不足すると息切れやめまい、立ちくらみの原因となります。 また慢性的な鉄分不足は爪の先や顔色の悪さもでて健康だけでなく美容面でもよくありません。 体にある鉄分の量とは? 体全体の鉄分で全部かき集めてもビー玉1個分くらいなんてきいたことがあります。 だからちょっと不足するだけ、体のバランスがくずれてたりするんですね。 また、食事から摂取するのも難しく、サプリなどで補う方法がとられているんですね。 鉄玉子で簡単に鉄分補給。 正直あまり化学の元素記号的なむずかしいことはわからないのですが、鉄玉子から溶け出す鉄分の約8割以上が二価鉄とよばれるもので、人間の身体に吸収されやすい鉄分だそうです。 まさに鉄を直って感じなんですかね 逆に鉄分サプリなどの場合は、非ヘム鉄とよばれる三価鉄が中心でこちらはそれ自体での体への吸収率は非常に少なく約1割、2割だとか!
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