貝類の中でも手ごろな価格で料理に使いやすいあさり。意外にも知られざる体を元気に美しく保ってくれる栄養の宝庫でした。 あさりのもつ栄養成分と効果をわかりやすく解説♪おすすめレシピも一緒にまとめました。 あさりの「5つ」の栄養と「3つ」の効果 むくみを解消する「カリウム」 料理家 ウェルネスフードスタイリスト 松見早枝子さん まつみさえこ/'79年生まれ、39歳。'03年度ミス・インターナショナル日本代表を経て、料理研究家として活動。心身のウェルネス、美をテーマに各メディアで活躍中。料理教室「トロン」主宰。 Check むくみを解消するカリウムなどが豊富 初出:美容賢者の体に優しい家呑みごはん Vol. 1 記事を読む 貧血に効く「ビタミン12」 管理栄養士 美才治真澄さん びさいじ・ますみ/群馬県生まれ。美容に効くレシピやおしゃれなひと皿が常に評判。 アサリのビタミンB12は貧血予防にも 初出:夏バテ予防には『おかひじき』でミネラル補給を!|家呑みごはん vol. 12分で完成！ あさりと豆腐のキムチ蒸し【吉田愛さんの電子レンジ時短レシピ】 | くらしにいいこと | クロワッサン オンライン. 16 肝機能を高める「タウリン」 薬剤師 国際中医美容師 大久保 愛さん おおくぼ・あい/昭和大学薬学部生薬学・植物薬品化学研究室卒業。北京中医薬大学で漢方・薬膳・東洋の美容を学び、日本初の国際中医美容師資格を取得。漢方カウンセラーとして商品開発などにも携わる。最新刊『女性の「なんとなく不調」に効く食薬事典』(KADOKAWA)が好評発売中。 肝臓機能を強化するタウリンなどのアミノ酸が豊富 「肝臓機能を強化するタウリンなどのアミノ酸が豊富なアサリ。漢方では肝が弱るとよけいなことを口にしたくなるとも言われ、その衝動を抑える効果も」(大久保さん) 初出:簡単にもう1品!"腸ファースト"なスープレシピ3選|"だし"を手作りすることで、味覚を呼び覚ます! 「カルシウム」「亜鉛」など美容にうれしい栄養素も 栄養士、女子栄養大学栄養クリニック特別講師。ヘルシーな家庭料理が人気で、著書『大人の献立ルールは2品で10分500kcal』も好評。 カルシウムや亜鉛などの美容にうれしい栄養がとれる 初出:美肌&美腸に!【みそ汁2週間レシピDAY8】「アサリ×キャベツ×しめじのみそ汁」 おすすめレシピ【13選】 【1】あさりととろろ昆布の和風チャウダーみそ汁 とろろ昆布の食物繊維、ビフィズス菌を増やす牛乳をプラス。インスタントでも効果アリ ◆材料(2人分)◆ アサリのみそ汁(好みのインスタント)…2個 牛乳…400ml とろろ昆布…適量 ◆作り方◆ 鍋に牛乳を入れ、弱火で温める インスタントのアサリのみそ汁を加えて溶かす。器に注ぎ、とろろ昆布をのせる 初出:便秘、風邪予防は1日1杯のみそ汁で!
えん食べ編集部が実際に作ってみて美味しかった「あさりレシピ」3選をご紹介します。「あさりのバター醤油蒸し」、「あさりのガーリックバター蒸し」など、簡単レシピ。 簡単なのにウマ〜!えん食べ編集部が実際に作ってみて美味しかった「あさりレシピ」3選をご紹介します。「あさりのバター醤油蒸し」、「あさりのガーリックバター蒸し」など。 ※ レシピ名リンクをクリックすると詳しいレシピページへ飛びます ・ あさりのガーリックバター蒸し あさりを使った簡単レシピ「 あさりのガーリックバター蒸し 」。まろやかなバターの風味とあさりの旨みにやみつき! あさりの旨みに、バターのまろやかな風味、にんにくのパンチある香り、そして醤油のコクが加わって、食べる手が止まらない……!旨みが染み出した出汁も美味しいですよ。 ・ あさりのバター醤油蒸し 超簡単で酒のつまみにもぴったり!「 あさりのバター醤油蒸し 」のレシピ。 あさりの旨みに、醤油の風味、そこへまろやかなバターのコクと塩気が加わって、うっま〜!具材の旨みがぎゅっと凝縮されたスープは、パンを浸したり、パスタに入れたりするのもおすすめです。 ・ あさりのポン酢蒸し ポン酢を加えて蒸すだけだから簡単すぎる「 あさりのポン酢蒸し 」のレシピ。 爽やかなポン酢の風味に、あさりの旨みが合う!間違いない組み合わせです。刻みネギが加わることであっさり感が更に増します。あさりの身をふっくらさせたい時は、あまり火にかけすぎず、貝の口がすべて開いたタイミングですぐに火から外すのがポイントですよ。
GOURMET 疲れているからこそ、おつまみは簡単に作れるものがいい! 毎日を忙しく過ごす4MEEE読者の皆さんだからこそ、家飲みでリフレッシュしたいですよね♡ 今回ご紹介するのは、疲れている日でも手間に感じない、レンジだけで作れるおつまみです。 ダイエット食材としても注目を浴びている「ブロッコリー」を使ったレシピをご紹介します。 レンジで作る「ブロッコリー」のおつまみ①あさりとブロッコリーのレンジ蒸し 出典: 白だしで味付けをしたあさりのレンジ蒸しは、ブロッコリーをプラスすることで彩と旨味がアップします。 お酒のおつまみに最適なあさりの蒸し物ですが、おうちで作るのは難しいと思っていませんか? レンジを使えば、その悩みを即解消できますよ♪ブロッコリーを入れることで食べ応えがあって、お腹がいっぱいになるのも嬉しいですよね。 ◆あさりとブロッコリーのレンジ蒸し レシピはこちら♪ レンジで作る「ブロッコリー」のおつまみ②ブロッコリーベーコンのバター醤油 ブロッコリー・ベーコン・コーン缶が揃ったら、レンジで簡単おつまみを作りましょう♪ バターと濃口醤油を垂らしてレンジで加熱するだけでOKなので、お料理初心者さんでも失敗せず、美味しく作ることができますよ。 美味しいうえに栄養満点な、おすすめレシピです。 ◆レンジで簡単!ブロッコリーベーコンのバター醤油 レンジで作る「ブロッコリー」のおつまみ③たらの包み蒸し クッキングシートでたらの切り身とブロッコリーを包んだら、レンジで3分加熱するだけ! 簡単なうえに時短で作れるおつまみは、旬な食材を使っているので本当に絶品で、贅沢な味わい♡ 家飲みのおつまみとして、ぜひ作ってみてくださいね。 ◆レンジで簡単‼︎たらの包み蒸し レンジで作る「ブロッコリー」のおつまみ④ブロッコリーときのこの胡麻ポン ブロッコリーとえのき、エリンギを使ったおつまみは、レンジで加熱するだけで完成する手軽さが最大の魅力♡ ポン酢で味付けをするのですが、それ以外にごまをたっぷりと振りかけているのが、美味しさの秘訣です。 お酒のおつまみとしてはもちろん、夕食の際に小鉢として食卓に並べても良いですよね♪ ◆レンジで簡単和総菜◎ブロッコリーときのこの胡麻ポン♪ レンジで作る「ブロッコリー」のおつまみ⑤にんにくブロッコリーの塩昆布ナムル風 ブロッコリーとにんにくをレンジで加熱したら、塩昆布とゴマ油を和えましょう。 これだけの工程で、簡単にナムル風のおつまみが完成します。 にんにくの香りとブロッコリーの食感がクセになる、出番が多くなること間違いなしのおつまみレシピです。 ※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。 時短 野菜 簡単 レシピ お酒 美味しい おつまみ 手作り アレンジレシピ 料理 手料理 電子レンジ 料理上手
お礼日時: 2011/4/18 22:14 その他の回答(1件) 鶏肉は、皮付きのもも肉を使うと美味しいですヨ! 最初に鍋を熱くしておいて、ごま油とサラダ油を7対3の割合で入れ、鶏肉の皮目を下にして入れ、さわらずにしっかり焼いてから根菜類を入れて炒めて下さい。
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少ない調味料でできる簡単基本の筑前煮☆鶏むね肉でしっとり仕上げます♪普段の煮物おかず、おせちやおもてなしにも◎
Description 鶏胸肉でガッツリ三品。 人参 半分から一本 酒、ミリン、醤油、麺つゆ 一回し(大さじ2くらい) 砂糖 大さじ2から3くらい 水 一カップくらい ■ 《鶏皮サラダ》 レタス 今回は半分 ミリン、醤油、砂糖 大さじ2ずつ 作り方 1 筑前煮は鳥肉を食べやすい大きさにカットし胡麻油で軽く焼き色をつける。大根、人参は 一口大 に 乱切り 、コンニャクは手でちぎる 2 1の材料をさっと炒め、酒、みりん、醤油、麺つゆ、砂糖を入れ、水も足してアルミ等で 落としぶた をし 中火 で煮込む。 3 2は15分くらい様子を見ながら煮る。麺つゆがない時は、気持ち醤油と砂糖を多めにして下さい。 4 唐揚げはポリ袋にカットした鳥肉と焼肉のタレを入れ半日くらい置いておく。 5 4を片栗粉を軽くまぶして油であげるだけ〜。180度でささっと揚げてみました。好みであげたてに、塩なりコショウなり振ってね 6 鶏皮サラダはレタスを食べたいだけ 千切り し 水にさらし ておく。鶏皮を食べやすいサイズにカットする 7 フライパンに何も引かず鶏皮を 中火 で炒める。すっごい油が出るので必ず蓋をして様子を見ながら炒め、油が出たら油は捨てて下さい 8 ある程度油が抜けたら塩コショウしてカリカリに炒める。かなり小さくなるので鶏皮大量に食べれます。冷凍でストックがオススメ! 9 8がカリカリになったらミリン、醤油、砂糖を入れ、焦がさない様に軽く火を入れたらとろみがムついてくるので8に絡める 10 千切り レタスをしっかり 水切り して皿に盛りゴマドレをかけて9をタレごとかける。 出来上がり(^^)好みでネギや一味をどうぞ 11 今日はキュウリを叩き梅とおろしニンニクと胡麻油を混ぜた物を載せてサッパリ頂きました☆ コツ・ポイント 唐揚げは半日タレにつけておけば後はちゃちゃっとできちゃいます! 揚げすぎ注意かな…。鶏皮はビックリするくらい油が出るので油はねに気をつけて下さい。 このレシピの生い立ち 鶏皮まで美味しく食べたくて冷蔵庫にある物で三品作ってみました クックパッドへのご意見をお聞かせください
今週の献立 投稿日:2021年7月31日 - 今週の献立 関連記事 2/8~2/14の献立 昼食 夕食 2/8(月) 御飯 さつま揚げ 小松菜と卵の明太炒め ふりかけ 味噌汁 牛乳 御飯 鶏ももと野菜の紅油ソース炒め 海老のせシューマイ 味噌汁 焼きバナナ チョコクレープ 御飯 ブリのずんだ … 7/12~7/18の献立 朝食 昼食 夕食 7/12(月) 御飯 ししゃものカレー焼き 胡麻チーズ和え ふりかけ 味噌汁 牛乳 御飯 ポークジンジャー 薯蕷蒸し すまし汁 紫芋のカスタード リッツカ … 4/26~5/2の献立 朝食 昼食 夕食 4/26(月) 御飯 さつま揚げ 小松菜の梅おかか和え ふりかけ 味噌汁 牛乳 御飯 豚黒酢炒め 水切りヨーグルト添え 南瓜ときのこの メープルグリルマリネ すまし汁 ずんだ白玉 御 … 11/30-12/6の献立 朝食 昼食 夕食 11/ 30(月) 御飯 鯖の塩こうじ焼き おかか和え ふりかけ 味噌汁 牛乳 御飯 鶏唐揚げ五柳黒酢あん 豆腐グラタン すまし汁 玄米茶ゼリー 御飯 ブリの照り焼き しらたきと人参 … 4/12~4/18の献立 朝食 昼食 夕食 4/12(月) 御飯 さつま揚げ ほうれん草と筍の卵とじ ふりかけ 味噌汁 牛乳 御飯 魚のポワレ グリーンピースの ポタージュ 炒り鶏肉 味噌汁 さつま芋の クリームブリュレ 御飯 …