令和元年となりましたね。令和最初は、秋田県秋田市の新政酒造「平成三十年度 東北清酒鑑評会優等賞受賞酒 廻ーKai」です。令和の最初に平成最後の鑑評会受賞酒というのもなんですが、「美味いものはいつの時代でも美味い」ということですね。 さて、こちらは秋田県河辺鵜養地区で収穫された美山錦を100%使用、40%精米の生酛造りです。河辺鵜養地区は秋田県のど真ん中にあるところで、周囲を山に囲まれ、その間を通る大又川の流域にある日本の原風景のような集落。イワナが棲んでいるくらいですからとてもきれいな水を使って稲作を行っています。 稲作農家の方も佐藤さんという苗字だそうですが、酒米作りが2年目。水が冷たいため病気になりやすいところを丹念に丁寧に栽培されています。その美山錦100%ということですので、出来上がった日本酒は非常にきれいなお酒となっています。 若き杜氏の植松誠人氏は就任一年目での受賞ということですが、東北だけでなく秋田県の鑑評会でも知事賞を受賞しています。こちらのほうは同じ鵜養地区産の「あきた酒こまち」40%精米となっています。 平成の代表酒となっていた「新政」の佐藤祐輔蔵元もまだ40代ですが、さらにお若い植松杜氏が醸す「新政」も「令和の代表酒」にもなるはずです。さらなるブラッシュアップに期待してしまいますね。 フォローお願いします。
2020年5月24日 読了時間: 1分 今年は新型コロナウィルス感染症の影響で、最終審査の決審が中止となり、入賞の発表のみでした。 鶴乃江酒造はお陰様で無事に入賞することができました。 福島のお酒の出来は今年も素晴らしいです!! 弊社の入賞酒は準備出来次第販売する予定です。恐れ入りますが数量限定となります。 見かけたら是非召し上がって下さい。
2019/11/06 令和元年東北清酒鑑評会にて山形蔵が優等賞受賞! 令和元年東北清酒鑑評会(仙台国税局主催)の審査結果が発表になり、「吟醸酒の部」にて山形が優等賞を受賞することが出来ました。東北の鑑評会は、全国の新酒鑑評会よりも受賞が難しいと言われている、狭き門の品評会です。蔵人が一丸となり醸した酒を評価いただき、大変嬉しく感じております。 秋の鑑評会は、冬造られた酒が夏を越し、豊かに超熟した酒を見る大会です。新酒鑑評会とは違った良さが見られます。今年も酒造りが始まり、続々と新酒が搾られ、蔵は活気に満ちています。今期の酒造りにおいても、皆様に喜んでいただけるよう、邁進してまいりますので、今後ともご支援よろしくお願いいたします。 国税庁HP
急 に 喉 が イガイガ. その後しばらく、全国清酒品評会 は. 各流派の杜氏組合などが独自に行なう鑑評会も多く開催されているが、名称は鑑評会、歓評会、品評会、きき酒会などいろいろである。一般に門戸が開放されているか否かについても、それぞれの主催者の考えによって多様である。 鑑評制度 鑑評の方法. 清酒 鑑 評 会 © 2020
2021. 07. 12 14:58 こんにちは。 7月に入り修学旅行生の皆さんの姿を見かける事が多くなりました☺️ 伏見稲荷も賑やかな雰囲気に♬ 蒸し暑く天候も不安定ですが、京都で楽しい思い出ができますように✨ あかね屋では絵付け体験以外にも清水焼をはじめ沢山のお土産物も豊富に取り揃えております♪ こちらは伏見稲荷参道店のお店の様子です↓ あかね屋でしか買えないオリジナルも✨ Tシャツは種類も豊富でお土産や普段使いにも人気があり、サイズもS〜XLまで展開中👕 狐面は稲荷大社での撮影にもオススメ⛩🦊 お家でも是非飾って下さいね。 お土産に悩んだら是非あかね屋で😄 お気軽にお立ち寄り下さい♪ 伏見稲荷本店、京都タワーサンド店も宜しくお願いします😃 それでは次回の投稿までごきげんよう☆ 投稿日時:2021. 7. 12 14:58 / カテゴリ名: 未分類 都のお土産はあかね屋で♬/
京都の名割烹とフレスコが共同開発した「柑橘 華梵酢(はなぽんず)」 フレスコと「水源亭」でしか購入できない、爽やかな香りも特徴のポン酢 京都 祇園 に店を構える有名割烹料理店「京都宮川町 水源亭」とフレスコが、「飲めるポン酢」をコンセプトに共同開発した「柑橘 華梵酢」360ml・1, 058円。 ポン酢とは、レモン・ライム・ゆずなどの柑橘果汁に酢を混ぜて保存性を高めた 和食 の調味料で、オイル不使用のためとってもヘルシーです。 徳島県産の最高のゆずとすだち、そして幻の果実とも呼ばれる柚香(ゆこう)を独自にブレンドし、最高の醤油と酒で仕上げた逸品は、炒め物やサラダなど、何にかけてもおいしいと京都人の間で評判です。 「ポン酢というと酸っぱさを連想しますが、この商品は京都らしい上品な酸味と華やかな香りが特徴です。京都では、お酒などに入れて飲む方もいらっしゃいます」と新治さん。 12.
日本伝統の吉祥文様がモチーフのプチケーキには、しっとりしたスポンジケーキにクリーム、ジャム、ナッツ、フルーツが。常時8種類揃えられていて、3種類からお気に入りのケーキを持ち帰ることができます。 「京ことば」と名付けられたコロンとかわいらしい松露(しょうろ)も人気。小豆×抹茶、さくら×白あん、ゼリー、抹茶ホワイトチョコレートなど、その時の気分やイメージに合ったお味を楽しく選ぶことができます。 075-351-2946 住所 京都市下京区東洞院通松原下ル大江町553-5 10:00~18:00 定休日 火、水 アクセス/烏丸五条駅 徒歩5分 京都の絶品スイーツをお土産に!もらって嬉しい「あんぽーね」 ●あのん 京都でしか買えないお土産4軒目は、和洋折衷なスイーツが人気の『京都祇園あのん』が手掛ける最中「あんぽーね」。 自分で作るタイプの最中で、あんことマスカルポーネチーズクリームを詰めていただきます。濃厚なチーズクリームは少し塩気があり、あんことの相性がばっちり!