尾籠な話ですが、牛のげっぷは破壊力抜群です。 地球温暖化への影響は世界の運輸産業を束にしたのと同じ! グリーンハウス効果ガス排出量は農業部門堂々のトップ! でも、牛糞とげっぷで 地球が滅びよう とも、人類は肉汁滴るバーガーはやめられないもの。そこで食肉産業と科学者が堪え性のない人間に見切りをつけて、代わりに目をつけたのが牛の餌。こやつに海藻を混ぜてみたところ、メタンげっぷをほぼ完璧に消せることが わかり 、これだよこれ!と 各 所 で 話題沸騰 です。 メディアも業界も投資家も大熱狂の「げっぷしない牛」ソリューション。本当にこれでターンアラウンドできるの!?
牛の体は主に、" 水 "と" タンパク質 "でできています。 しかしながら、牛は" 草食動物 "です。 そのため、このタンパク質を調達するための" バクテリア "を胃の中で飼っています。 牛は4つの胃のうち2つの胃の中で、バクテリアが数多く生息しています。 もっとも大きな第1胃(ルーメン) には、1g当たり250億個のバクテリアが存在し、これが植物性の繊維を" 発酵分解" しているのです。 つまり、牛が食べた"草"が バクテリアのための栄養源 と言えます。 そして、バクテリアの" タンパク質成分 "は、胃の中で"アミノ酸"へと分解され、これが 牛の栄養源 となっています。 このように、飼っているバクテリアを栄養源とする草食動物は" 反芻動物 "と呼ばれ、牛の他にも" ヤギ "や" ヒツジ "、" キリン "などが代表例です。 草を食料とする"反芻動物"のからだが大きい理由は、このバクテリアが関係しているのです。 牛から"メタンガス"はどのように作られているのか!? 牛1頭が" ゲップ "や" オナラ "をして排出するメタンガスの量は、 1日当たり160〜320ℓ とされています。 それでは、どのようにしてこの"メタンガス"は作られているのでしょうか。 これには、先ほどの植物性繊維の" 発酵分解 の働き "が関係しています。 発酵分解の際に、その副産物として" 水素 "が発生します。 そして、第1胃に常在する「 メタン細菌 」と呼ばれるバクテリアが、この 水素をメタンに変換 しているのです。 最後に -森林が"メタンガス"を吸収する! ?- 現在、 メタンガスは温室効果ガスのうち16% を占めています。(CO 2 換算ベース) 近年の研究により、 森林は"CO 2 "と同様に、"メタンガス"を吸収 していることがわかってきました。 森林の土壌中に住む「 メタン酸化菌 」と呼ばれる微生物が、"メタンガス"を分解しているのです。 この微生物は大きくても、数マイクロメートルと小さいのですが、その働きは意外にも牛と勝負できるほどであります。 また、森の土はなぜか、"草原"や"畑"の土よりも メタンガスを効率よく吸収 しているとされています。 しかしながらその原因は、いまだ明らかとなっていません。 森の土は"ふかふか"しており、酸素を多く含むため、この「メタン酸化菌」が活躍しやすい条件が整っているのかもしれません。 このように森林は、メタンガスの削減においても注目されています。 以上が「 "牛のゲップ"と"地球温暖化"の関係を紹介!森林が"メタンガス"を吸収する!?
牛のゲップがオゾン層の破壊の原因になっているという話は本当でしょうか? 地球温暖化 ・ 3, 878 閲覧 ・ xmlns="> 50 嘘です。 オゾン層のオゾンを破壊しているのはゲップに含まれるメタンでなくて、旧タイプのフロンです。フロンがオゾン層まで達すると強い紫外線に分解されて塩素を出し、塩素がオゾンを破壊します。 この塩素はメタンと結合して不活性になりますから、ゲップのメタンは逆にオゾン層破壊を緩和する側です。 フロンによるオゾン層の破壊 オゾン層破壊物質 日本のオゾン濃度の推移 世界のオゾン濃度の推移 ゲップの中に含まれるメタンは強い温室効果があり、排出を抑制すべきであるとされていますが、それも違っています。 メタンの熱赤外線吸収波長は7. 6μmであり、地表からの地球放射のうち、どの温室効果ガスにも吸収されない8~14μmの大気の窓領域からはずれています。メタンの吸収波長7. 6μmは水蒸気の吸収波長域と重なっていて、7. 牛 の ゲップ 温暖 化传播. 6μmの地球放射は全て水蒸気に吸収されています。吸収されずに宇宙まで進んでいる7. 6μmの地球放射はありませんから、メタンの濃度が高まっても、温室効果は高まりません。 炭酸ガスと水蒸気もそれぞれの吸収波長域の地球放射を全部吸収し、同じ大きさの下向き大気放射が地表に届いていますから、メタンと同様に濃度が高まっても温室効果は高まりません。 大気の窓 大気を通過する7. 6μmの地球放射はゼロ メタンの吸収波長では大気の窓領域のような放射冷却は起きていない 大気通過後の放射スペクトル分布 近藤純正東北大名誉教授のHPの図 3. 5 大気放射スペクトル 1人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント そういう事でしたか。 詳しく教えていただき、有難う御座いました。 トリビアとして完全に信じていたのみならず、周りに吹聴しまくりでした。 恥ずかしい限りです。オゾンホールが有ったら入りたい気分です。 大変、参考になりました。ご回答に感謝いたします。 次回のつたない質問にもご教示下さい。 お待ちしております。 hiy5157 様へ お礼日時: 2011/12/21 0:33
(下図参照: メタン相関図 ) 大昔から温暖化と寒冷化を繰り返してきたのが地球です。 化石燃料の消費が温暖化の原因という勢力がありますが、森林火災の方が遥かにCO2を排出していますし、そもそもCO2が温暖化の原因かどうかに大きな疑問があります。 二酸化炭素の排出権を金儲けに使おうとしたイギリス人とそれに同調する勢力の嘘だというのが現在有望な説であり、今は寒冷化に向かっている最中だという説が有望です。
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店舗や施設の営業状況やサービス内容が変更となっている場合がありますので、各店舗・施設の最新の公式情報をご確認ください。 北海道観光なら名物・帯広豚丼を食べよう! 北海道観光に行くなら名物・帯広豚丼は外せません。丼に入ったご飯の上に、甘辛いタレで味付けした厚切りの豚肉をのせた豚丼は、食欲をそそる美味しさです! 十勝地方では、豚丼は古くから家庭料理としても親しまれており、お母さんのお手軽メニューとして日頃から食卓にあがってきました。現在ではその味は全国的に有名で、観光や出張で帯広に来た方は、一度は必ず豚丼を食べて帰るといわれています。 市内には多くの豚丼専門店が軒を連ね、それらのお店を紹介した豚丼マップも発行されています。 帯広・十勝エリアには雄大な北海道の自然を体感できる観光スポットがたくさん存在します。ホッキョクグマやキタキツネ、エゾタヌキなどと出会うことができ、園内には遊園地も備える「おびひろ動物園」や、日本一の広さを誇る「ナイタイ高原牧場」などがおすすめです。 帯広・十勝エリアで北海道を思いっきり満喫する観光をして、名物・帯広豚丼を食べに行く旅をしてみませんか? 北海道の帯広は豚丼発祥の地 北海道の帯広は豚丼発祥の地です。豚丼は、昭和8年に帯広市の大衆食堂「ぱんちょう」創業者の阿部秀司が、調理が容易で庶民でも食べやすい料理ということで、うな丼を参考に考案したそうです。 「ぱんちょう」については後程ご紹介します。現在では豚丼は、家庭料理にも登場するまでに親しまれ、全国的にも有名な郷土料理となりました。 ちなみに、2003年以前は豚丼と言えば帯広の郷土料理の認識でしたが、新たに牛丼チェーンによる豚丼が広まってきたため、近年では帯広系豚丼、帯広豚丼、十勝豚丼とも呼ばれます。 北海道の帯広豚丼の旨さの秘訣は? 北海道観光に行ったら是非食べたい名物・帯広豚丼ですが、その旨さの秘訣はどこにあるのでしょうか?ここでは、その秘密に迫っていきます! 北海道のB級グルメ・郷土料理～帯広の「豚丼」「十勝豚丼のいっぴん帯広本店」焼肉のタレで有名なソラチがプロディースする人気豚丼屋 実食レポ – Hokkaido Masters. やわらかい厚切りお肉とお店独自の甘辛特製ダレ 他の地域でも「スタ丼」などスタミナ満点の豚丼はありますが、帯広豚丼とは全然違います。帯広豚丼の美味しさの秘訣は、やわらかい厚切りお肉とお店独自の甘辛特製ダレにあります!
家の豚丼で食べる香りとは全く異なります。 なので、もしかしたら焦げ臭い、と感じていた方も知るのかも知れないと思いました。 かかっているタレもそこまで多くないので、 ご飯がタレでべちゃべちゃになりません。 なので、たれがかかったご飯だけ食べても、あっさり食べられちゃいます。 むしろ、このご飯だけ下さい!とお願いしたくなるほど、 香ばしい香りのタレが白米と合わさって美味しかった です。 ぱんちょうの豚丼は肉の量で注文する ぱんちょうでは、味噌汁などを除き、豚丼しか注文できません。 ご飯の量は同じで、お肉の量が違う豚丼を注文する、という形になっています。 写真はその中でも 一番お肉の少ない"松" (2019年時点・850円) なのですが、もっとお肉を多くしても良かったな、と後悔しました。 美味しすぎたので、数日後にすぐまた食べに行ってしまいました。 ハマっちゃうわ、これは…! こちらは ちょっぴりグレードの上な梅 (2019年時点・1, 050円) です。 いや、これでもまだまだ食べられる!と思ってしまったので、今度は 一番お肉の量が多い"華" にしようかと思っています。 がっつり食べる男性は華が一番オススメかも ぱんちょうの豚丼は胸やけしない 外食の豚丼の場合、私の場合なんですが、半分も食べれば油っこさにやられる時がありました。 しかし、『ぱんちょう』の豚丼にはそれが全く無かったのです。 ぱんちょうの豚丼は肉を増やしても胸やけ胃もたれを感じない(個人の感想) あるお店の豚丼では胸やけしてしまった事もあって、私が外で豚丼を食べる気になれない理由の一つでした。 折角十勝に住んでるのに損してた!
大きくて厚い豚肉 お肉は重ね焼き!タレを漬けて焼き、焼いてからまたタレをつけ、さらに熱いタレにつけて、温かいどんぶりの、あつあつのご飯の上に盛りつけしているのだとか。厚い肉にもおいしいタレが染みていて美味しい! タレとばっちり絡んでいます! お味噌汁は普通のお味噌汁でしたが、豚丼が脂っぽいのでオーソドックスなタイプの味噌汁でこれはこれで良いかなと思います。サラダは盛りも良く野菜が新鮮、ドレッシングがコーンの味がし美味しかったです。普通のお店ってセットでつくサラダはしょぼいですが、こちらのお店はばっちりおいしいサラダです!かなりの高評価!ごちそうさまでした! LOHACO - ソラチ 十勝豚丼のたれ 1本. 最後に 老舗焼肉のタレ屋さん「ソラチ」が経営する豚丼屋「十勝豚丼いっぴん帯広本店」をご紹介しました。店舗、駐車場広めで特に家族連れにはおすすめのお店かなと思います。豚丼にはやはりロース肉ですね!バラ肉よりおいしいです!お値段はそこそこしますが、味と量を考えると、妥当なお値段かなと思います。札幌にも支店がありますし、豚丼初心者にはかなりおすすめのお店です!ぜひお試しください! いっぴんのタレも売っていますので、おうちでもいっぴんの味がたべられますね! 美味しさ: コスパ: おすすめ度: 帯広市内にある人気豚丼店との食べ比べ! 今回お伝えした「十勝豚丼いっぴん」と帯広市内屈指の人気3店舗「 ぱんちょう 」「 ぶたはげ 」「 とん田 」との比較をしました。 味 1位 ぱんちょう:肉そのものの質、肉の香ばしさが素晴らしい 2位 とん田:肉の部位が選べる。十分美味しいが香ばしさを考えるとぱんちょうに軍配 3位 いっぴん:万人受けする味付け。1枚が大きい。肉の質は上記2点には劣る 立地 1位 ぶたはげ:帯広駅内にあるのですぐに食べられるのがいいですね 2位 ぱんちょう:駅からでてすぐの好立地 ホテルが密集した場所にある 3位 いっぴん:少し中心部よりはなれているが駐車場が広い 車の利用客には◎ コスパ 1位 とん田:豚丼のボリュームが多く、味噌汁付き これで790円とは・・。 2位 ぶたはげ:駅直結で980円は立派。 3位 いっぴん:上記2店舗よりは少し高く感じるが味はいいので妥当か。
2021年4月17日更新
やっぱり帯広といえば豚丼でしょ! という事で!私がオススメする豚丼屋さんを紹介していきます😄
今日紹介するお店は ぶた丼のとん田 さんです。
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いつも、本当にいつも、、混んでいるお店なんです。本当に笑
お昼のピーク時間にお店に行くと、店の外で並んで待っている状態。それくらい人気な豚丼屋さんです🐷
豚丼のとん田さんのメインメニュー
ロース豚丼 、 バラ豚丼 、 ヒレ豚丼 の3種類です🐷 ほかには ロースとバラの盛り合わせ と オニオンのせ がありました! お店のオススメ は バラ豚丼 です! 私もここの バラ豚丼 が大好きで皆さんが ぶた丼のとん田 さんに行ったら、是非初めは バラ豚丼 を食べて欲しいと思います! まず バラ豚丼 の写真を見ていただきたいのですが👇🏻
バラ豚丼 は食べやすく小さくカットされている バラ豚丼のお肉 は程よい 脂身 と 赤肉 で美味しいです! 追いタレ がし放題😭✨
豚丼のとん田 さんは豚丼と一緒に ツボに入ったタレ を持ってきてくれるんです✨
自分の程よい感じのタレ具合に調節できて満足して食べることができます✨
追いタレ制度 、本当素晴らしいです✨
そしてこの豚丼のタレも甘じょっぱくて豚肉とご飯によく合うんです😂✨
タレ も人気があって タレのみ販売 しており自宅で ぶた丼のとん田 さんの味の豚丼を作ることができます! 最後にお店の方々のメッセージを紹介します😊
最高の一杯を提供する為に、ほとんどを手作業でぶた丼を作っております。
お肉は一枚一枚丁寧に手切りし、柔らかい部分を厳選。
とん田特製のたれは、一から手作りし他では真似できない味わいです。
創業者の思いである、「我々はぶた丼ではなく、手間隙を売っている」という思いを引き継ぎ、スタッフ一同取り組んでおります。
なんとも良い香りです。 醤油みたいにサラサラでは無く、若干とろみがあります。 直接味見しても超美味しい。 なんならたれかけただけでご飯食べられる。 1人前約30cc使用なので、ざっとですが、約41人前作れるとして、1人前約20円です。 実食 豚肉を焼く↙ たれを100gお肉に対し、大匙2杯入れてからめる↙ ご飯の上に乗せて出来上がり! !↙ ご飯にたれがしみしみ↙ 美味しいです!! 間違いない味です!! 以上!! この美味しさに説明は要らないです。 まず食べてみて!! 話はそれからだ。 まとめ 半世紀にも渡り愛されてる、ソラチの十勝豚丼のたれは、うなぎ丼をヒントにしてるだけあって、ご飯にしみしみの甘辛のたれが激旨です。 この味は家庭では中々難しい。 ただ調味料を合わせただけでは出ない味で、継ぎ足し継ぎ足し使ってるうなぎのたれのようです。 丼物はあまり好きじゃなかったけど、これは毎日でも食べたくなる味です。 豚ロースは勿論、豚のどんな部位でも、豚以外の食材でも美味しく食べられると思います。 甘辛のたれは日本人が大好きな味なので、肉じゃが、肉豆腐、焼うどん、かぼちゃや、こんにゃくの煮物、きんぴらなど、もうアレンジは気が遠くなる程あります。 豚で巻いた肉巻きの味付けなど最高だと思いますよー。 その後何度か作って、お肉を焼いてたれを絡め過ぎるより、 お肉を焼いたら 火を消して たれを入れてさっと絡めて ご飯の上に乗せた方が美味しいです。 絡め過ぎると味が濃くなってしまうし、たれがごはんにシミシミの方が断然美味しかったです。 本日アップできたら新しいミニクロドットの記事をアップします。 リンクバナーは下に移動しました 応援ポチ励みになります