10. 看護部ブログ｜国府台病院. 26 第22回日本褥瘡学会学術集会に参加 褥瘡委員会のリンクナースとして活動するなかで、第22回褥瘡学会に参加する機会をいただきました。今回は、オンデマンド配信を視聴するという形での参加となりました。 4つの教育講演を視聴しましたが、なかでも私達看護師が日々患者さんに対して行っているポジショニングに関する講演が印象的でした。 24時間365日、また1日に複数回実践するケアであるポジショニングは看護の質に直結するということ、"ゆがみ・変形=細胞の殺し屋"であり、ポジショニング方法への留意が必要であることを学びました。 また、"褥瘡は一つの創面の中でさえ多様であり、創は毎日見える細胞外マトリックスである"というのが印象的でした。一つの褥瘡であっても、様々な状態の肉芽が存在している可能性があり、十分な観察をしたうえで外用薬等の選択をしていくことが重要だと学びました。 学会への参加で、新たに知ったことや学んだことが多くありました。今回の学会で得たことを、病棟のスタッフと共有し、日々の看護にいかしていきたいと思います。 こころのホスピタル事業部(精神科病棟)看護師 平林 2020. 02. 06 第27回精神科看護管理研究会に参加して 2020年1月24日~25日に開催されました「第27回精神科看護管理研究会」に参加してきました。 会場は大町温泉郷の 叶家(かのや) で、約60名程が参加していたと思われます。 学会などと違い、別の角度から最新の情報の共有や課題の明確化を図り、看護マネジメントに活かすことで看護職のキャリアアップ、看護を楽しむネットワークづくりを行っています。 アットホームな雰囲気もあります。この研究会は新人からベテランまで参加はさまざまです。 テーマは、「2020精神看護学教育×精神科病院現任教育」一ケアを続けるための感情と思考、行動一と題して、地域包括ケアシステムの制度化が進む中で、精神科看護師は地域でどのような役割を担えるのか、どうしたらその人らしい生き方を支援できるのか、現場の視点で考えることができました。 そして、ヒューマンネットワークを広げるだけでなく、看護師として人間として大切なことを感じたり考えることが出来た、大変貴重な機会であったように思います。 ▲叶家の前で、参加された方たちと こころのホスピタル(精神科病棟) 金子琢也 2020.
↑前回のシリーズ第1話はコチラ! 看護学生の頃、働いていた病院で… 学校が終わり、 ナースステーションに戻ると 先輩看護師さんたちがざわついてました。 内視鏡で【寄生虫】が見つかったと。 先輩たちも、今まで見たことがないほどの 寄生虫だったそうです。 どんな寄生虫だったのか? ↓続きます。 ↓大反響を頂いた、仕事を休職した話。 【初めてうつ病になった話】はコチラ! ↓【産後にうつ病が再発した話】第1話はコチラ。 ↓誹謗中傷被害に遭った話。 ↓【初めての出産】第1話はコチラ。 ↓【本当に遭った病院に幽霊が出た話】第1話。 ↓【お友達に怪我させちゃうと思って焦った話】 にほんブログ村
01. 07 リスクマネジメント研修会 12月中旬、長野市にて「高齢者施設のリスクマネジメント研修会」に参加しました。 当院でもリスクマネジメントに関する研修は行われているが、他施設での取り組みなど院外の考え方も身に着けたいと思い、今回の研修に参加しました。 研修では、「リスクそのものに対する向き合い方」の内容から始まり、これまでの考え方との比較がされていました。 従来は、「人がミスをしないよう管理をする」という考え方だったが、リスクを本当に回避するためには「人は誰でもミスをする」を前提に「ミスの原因を把握」「ミスが事故に繋がらない仕組みづくり」が必要であるとの話がなされました。さらに、施設全体で取り組むことで、リスクに対抗すべきとのことで具体的には、「暗黙のルールではなく、文書で徹底する」「罰則を正しく設ける」などがあった。厳しいようにも感じたが、事故があって患者さんを危険に合わせないためには、職員が厳しく向き合う必要もあるのだと再認識しました。 実際の現場で取り組むには、改良を加えて現状に合わせる必要があるが、より安心して入院生活を送っていただくために心がけていきたいです。 精神科病棟 看護補助者 浅野 2019. 11.
皆さんは手元に『 強みワード 』を持っているだろうか?
20 平成30年度 こころのホスピタル事業部新年会 毎年恒例となっている北アルプス医療センターあづみ病院 こころのホスピタル事業部(精神科)の新年会が行われました。大変 お世話になっている行政・保健所、警察、消防の来賓をお招きしての開催です。 2017. 『強みワード』を持っておこう | めでろぐ. 29 研修 2017年12月1日~12月29日 精神科研修 感想文 初期研修医 1 年目 尾田 正仁 お隣の市立大町総合病院から精神科の研修医として 1 か月間お世話になりました。精神科研修では主に朝会(司会)や初診外来の予診、病棟、ときに救急外来を担当させて頂きました。予診では普段の内科での問診と同じようにやってよいと伺っていたため、その通りやろうと思いましたが、勝手が違いました。内科問診では普段聞かない本人の性格や学生時代をどのように過ごしてきたかなど、それぞれの疾患に応じて聴取する必要があると感じました。また、予診の段階である程度の鑑別診断を自分で考えみると、指導医の外来では話を聞く姿勢、どのような内容を問診していくのかが非常に勉強になりました。救急外来では普段自分が Confusion Assessment Method: CAM を用いて診断している「せん妄」に関して、専門医がどのように考えているのか、その微妙なさじ加減が興味深かったです。また、精神科疾患の診断に関して専門医ならではの悩みに触れることが出来たときは、専門医であってもすんなりとは診断できないのか、と自分にとって安心できる場面でもありました。私は内科を志しておりますが、どのような場面で精神科に紹介すべきか、という点で今回の研修を活かせればと考えております。 楽しく過ごせました。 2017. 12 救急外来カンファレンス 本日の救急外来カンファレンスは皮膚疾患をテーマに 症例は凍傷で演者は研修医小林先生 2017. 28 本日の救急外来カンファレンスは 症例は再発した気胸で演者は研修医増田先生 2017.
ムキエビに漂白剤を使用しているものがありますが、漂白してもよいのですか? ムキエビには亜硫酸塩を使用することがありますが、一般に亜硫酸塩は漂白剤、酸化防止剤、保存料としての用途が認められています。ムキエビの場合は、酸化による黒変防止のため、使用されています。ただし、その残存量は食品衛生法に定められており、二酸化硫黄(SO 2 )として1kg当たり0. 1グラム(100ppm)未満でなければなりません。 Q23. ピラフやチャーハンはどうやって一粒ずつバラバラに凍結するのですか? いくつかの凍結方法があります。一例として、メッシュ状のベルトコンベヤーの上にピラフを乗せて下から冷風を吹き上げ、米粒が少し浮いた状態で踊らせながら凍結する方法があります。 Q24. フライ・コロッケの衣に厚いものがあるのはなぜですか? フライ・コロッケは製造工程で、パン粉が付きやすくするためと、味・食感を良くするために、中種にバッター液(小麦粉・卵白・ショートニング・スキムミルクなどを水で溶いたもの)に漬けてからパン粉を付けます。中種の形態や種類により衣の付き方には差が出ます。また、油で揚げる際のパンクを防ぐために、厚くなっている場合もあります。 Q25. 衣の比率を表示できませんか? 調理冷凍食品の品質表示基準で、衣の比率は実比率を下回らない5の整数倍の数値により、%の単位で記載することになっています。ただし、衣の比率が基準に決められた規格以下の場合は、その表示を行わなくてよいことになっています。 ※食用油脂で揚げたもの以外のもので、頭胸部および甲殻を除去し、又はこれから尾扇を除去した1尾当たりのえびの重量が6グラム以下のものにあっては60%以下 例)食用油脂で揚げていないコロッケの衣の比率が33%である場合、実比率である33%を上回る35%を衣比率で記載します。一方、衣比率が28%である場合、衣の比率を書く必要はありません。 Q26. 油で揚げている冷凍食品の品質は変化しやすくありませんか? 冷凍食品は-18℃以下の品温で保存すれば、油の酸化など品質の変化は賞味期限内であれば十分抑えられます。 4. 冷凍食品認定制度とは Q27. 冷凍食品認定制度とは何ですか? 無添加の宅配弁当まとめ【添加物不使用の無添加惣菜・冷凍おかず特集！】. (一社)日本冷凍食品協会では、昭和45年に「冷凍食品検査要綱」、「冷凍食品製造工場認定要領」等を制定し、わが国において初めて民間機関による"冷凍食品自主検査制度"を開始しました。また、同制度に基づき、冷凍食品製造工場の認定を開始するとともに、認定工場で製造した製品を検査し、適格品には「認定証」マークを貼付することとしました。 長年、安全で品質の良い冷凍食品の提供に努めてきましたが、食に関する社会の関心の高まりや、さまざまな要請に応えるため、平成21年4月から、従来の認定制度及び認定基準を大幅に見直した内容に改定しました。 この制度は、さらに良質で安全な冷凍食品の提供を目指し、従来の施設・設備を主体としたハード面の基準に加え、品質・衛生管理体制の構築及びその運営に関するソフト面の基準を追加した認定制度となりました。 平成26年度末時点で、約420工場が改定基準に基づいて認定されています。 Q28.
意外と食品添加物が少ない加工食品 添加物が少ない食品としては冷凍食品があげられます。保存料が使用される目的は、「食品中の細菌が増え、食品の変質・腐敗を防ぐこと」ですが、冷凍食品は微生物が繁殖できないとされる-15℃以下での保存が義務付けられています。 冷凍食品の安全性についてはこちらの記事でも紹介しています! 冷凍野菜に栄養はあるのか?栄養士が生野菜と徹底比較! 冷凍食品は健康的？！食品添加物が少なく、栄養素への影響も少ない！おすすめの食品も解説！ │ はむの食品日報. ※温度を下げることで増殖は抑えられますが、菌は死ぬわけではありません。一度開封したものは保存するときに衛生面に気をつけましょう。一度解凍した後の再冷凍はやめて、一度常温、加熱したものはなるべく早めに消費しましょう。 出典: 食品添加物 厚生労働省 それでも!やっぱり気になる人の購入時の注意点 これまでに紹介したように、国内製造品については食品安全委員会の基準をクリアしてますが、一方で海外から輸入された加工食品は日本の基準とは異なった使用基準を用いています。 最近では海外輸入の加工食品も流通やオンラインサイトの普及で簡単に購入できるようになったため、海外製品の添加物については消費者独自の確認が必要です。 消費者庁では国外で製造販売されているものについても品質表示義務に従って日本語で表示しなければいけないとしています。そのため、日本語での成分表示がされているかどうかというのは一つの基準としてもよいかもしれません。 「諸外国における食品添加物の規制等に関する調査 報告書」 株式会社三菱総合研究所 「加工食品品質表示基準Q&A集(第1集)」 消費者庁 まとめ 添加物の安全性についていかがでしたか? 添加物は健康リスクが懸念されている分、ネガティブな報道がされやすい傾向にあります。そのため厚生労働省では使用が認められた食品添加物でも、認められてからも後追いで国民一人当たりの摂取量やその健康についても調査されてているようです。 私たちの生活が便利になるためにも欠かせない 添加物について、Nutoriesでは引き続き最新情報をご紹介していきます。 安全性については 私たち消費者 もアンテナをたてていく必要がありますが、日頃食べる分には私たちの生活を彩ってくれるパートナーとして、うまく付き合っていきたいですね。 監修:管理栄養士 岡部 遥 TOPページに戻る 玄米と和食が好きな栄養士。2019年にドリコスへ参画。阪急やそごう・西武などの大手百貨店でオーダーメイドサプリメントサーバー販売会を実施。食生活のアドバイスも交えた接客を約300名以上に行う。生活の中でふとした時に湧いてくる疑問について投稿していきます。
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冷凍食品って便利だけどそんなに身体に悪いの? なるべく添加物を避けてうまく利用するにはどうしたらいい? 冷凍食品って簡単に食べられて美味しいわよね! 冷凍野菜の添加物や栄養ってどうなの？⇒答えは… | 野菜あんしん倶楽部. でもそれだけのおいしさを実現しているからこそ添加物が心配… だけどそんなに避ける必要があるのかしら? メリットもあるからうまく利用していきましょう! 私達の食生活に身近な冷凍食品。 長期保存できて、簡単な方法で解凍できて、手作りするよりすぐ食べられて、しかも美味しい! 私達の食に深く浸透している冷凍食品は生活に欠かせないものですよね。 しかしその反面、こんなに便利で美味しいからこそ、薬品が入っているんじゃないか、身体に悪いんじゃないかと冷凍食品をなるべく避けている方もいるのではないでしょうか? まさに私もその一人です。 お弁当のおかずは大体1から作っていますし、食材も市販の冷凍のカット野菜は使わず、買ってきた野菜をカットして冷凍していました。 でも冷凍食品は身体に悪いというイメージが染み付きすぎていただけで調べてみるとうまく利用すればとてもメリットがあるなと感じました。 今回はメリット・デメリット含めて冷凍食品について書いていきたいと思います。 【添加物】そもそも加工食品には食品添加物が含まれている!
2020. 05. 17 食べたい食品の選び方 1.結論:冷凍食品はおすすめ! 近年の冷凍技術の進化には目を見張るものがあります。 特に急速冷凍器が開発されてからは、野菜・肉・魚に限らずゲル状食品や惣菜などをほとんど劣化させずに保存することが可能になりました。 つまり、作りたてを食べるのとそれほど変わらないということです!
渡辺 :BOSSの「BOSS 無糖ブラック」。 ひろゆき :ああ、BLACK BOSS。 渡辺 :「ルーツ アロマブラック」というのがありますけど、あれは無糖なんですけども香料が入ってるので。香料が入ってるのを飲むと、てきめんにおしっこが香料、コーヒー臭くなります。普通のコーヒーを飲んでも、おしっこがコーヒーの匂いするっていうことはないんですよ。 つまり、天然の香料というのは分解されてうまく代謝されるんですけども、そういう人口的な香料っていうのは、恐らく分解されないで腎臓までいって排泄されるので、やっぱりそういうのはちょっと、おしっこがコーヒー臭いとか、あんまり体によくなさそうですよね。 ひろゆき :トイレをコーヒーの匂いにしたければ、香料が入ったやつを飲めばいいと(笑)。 渡辺 :え? ひろゆき :すいません。 自己啓発本を呼んで夢叶えた読者って何人いる? 進行役 :あと2つほど。17歳の男性。『夢をかなえる~~』等の自己啓発の本がありますが、買っていいでしょうか? 渡辺 :知りません(笑)。 ひろゆき :(笑)。それってもう多分、カバーしてるジャンルじゃないから。 渡辺 :はい、わかりません。 ひろゆき :そういう本買った人が10万人とか20万人いるけど、叶えたやつが何人いるかという統計の問題だと思いますけど。趣味だったら買えばいいんじゃないですか(笑)。そんなこと聞かれてもっていう感じですよね。 北村 :うん。読んでないからね。 ひろゆき :何とも言えず。 北村 :何とも言いようがないよ。 意外? コンビニにたくさんあった「買ってもいい食品」 スタッフ :数も多いので最後になります。「お話を伺っていて何を信じればいいのかがわからなくなりましたが、買い物するときにはどのあたりを気をつけて生きていけばいいんでしょうか」。 ひろゆき : さっき 、コンビニで買っていい食品をまとめた本があるって……。 渡辺 :そうですね、先ほど言ったコンビニ食品の本は、つまりこれは……。 ひろゆき :ちょっとタイトルをお願いします。 渡辺 :これ、だいわ文庫っていうとこから出てるんです。文庫本ですから、わりと……。 ひろゆき :『コンビニの買ってはいけない食品 買ってもいい食品』。だいわ文庫から。 北村 :本買ったよ。 ひろゆき :食品……買ってもいい食品。食品限定なんですね。 渡辺 :食品限定です。飲み物と食べ物です。値段は本体が700円なんですけど。 これは2つに(内容が)分かれていまして、「買ってはいけない」編は、非常に安全性が不確かな添加物をたくさん使っているものを取り上げました。「買ってもいい」編は、基本的には無添加で、また安全性の高い、食べてもいいような添加物を使ってるものをやってますので、基本的には……。 ひろゆき :食べてもいいおにぎりってありました?