塩麹で漬け込んで♪ ふっくら手羽元と野菜のオーブン焼き 手羽元とじゃがいもや数種の野菜とあわせてぎゅうぎゅう焼き風に。手羽元は3時間ほど塩麹に漬けておくので、下味はもちろんお肉もやわらかく仕上がります。野菜もソースもお好みでアレンジして召し上がれ。 3. 塩麹のタンドリーチキン風 スパイシーな香りが食欲そそるタンドリーチキンに塩麹を加えることで、旨みもUP。こちらのレシピは特別なスパイスや調味料いらずでお手軽なだけでなく、フライパンで蒸し焼きにするので簡単です。やわらかくジューシーなタンドリーチキンは、お酒のおつまみにもおすすめ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
【目次】 1. 塩麹の基礎知識と作り方をおさらい♪ 2. お肉がやわらかジューシー♪塩麹が実力を発揮する肉料理 3. シンプルだけど旨い！豚肉の塩麹焼き 作り方・レシピ | クラシル. 野菜がグンと美味しくなる!塩麹を使ったサラダ4選 4. 塩麹が美味しいだしの代わりに♪野菜入りスープ 塩麹の名前は知っていても、どうやって作られているのか、どんな効果があるのか知らない人も多いのではないでしょうか。まずは塩麴の基本情報と、自家製塩麹の作り方をご紹介します。 そもそも塩麹って? 麹とは蒸した穀類や豆類に麹菌という微生物を繁殖させたもの。米で作った米麹に塩、水を混ぜて発酵させたのが塩麹です。麹にはたくさんの酵素が含まれています。その酵素が肉や魚のたんぱく質を分解する過程で、肉がやわらかくなる、うま味の主成分であるアミノ酸が作られて食材がより美味しくなるなどの嬉しい効果が生まれるのです。 塩麹自体にも発酵によるうま味や甘みがあり、料理に使うことで塩味だけでなくコクが加わります。麹自体もビタミンやミネラルが豊富な健康食品。毎日の料理に塩の代わりに使えば、美味しくなるだけでなく美容や健康にも役立ってくれるんです。 毎日の食事にぜひ取り入れていきたいですね。 これで失敗知らず♪おうちで簡単にできる塩麹の作り方 まずは麹から塩麴を作る方法をご紹介。材料は低温乾燥タイプまたは乾燥タイプの米麹、塩、水だけ。仕込んだあとは1日1回しっかりかき混ぜて、じっくり育てるのも楽しい工程です。完成まで温かい時期は1週間、寒い時期なら2週間程度です。 ⚫庭乃桃さんの 失敗しない 手作り塩麹(しおこうじ) 塩麴は肉料理との相性抜群! 塩麴に漬け込んだお肉はジューシーでうま味たっぷりに♪ 塩麴に漬けることで買ってきたまま冷蔵しておくよりも保存性が高まるというメリットもあります。お手頃なお肉でもぐっと美味しくしてくれる塩麴の上手な使い方が学べるお肉レシピをご紹介します。 冷めても美味しいからお弁当にも!鶏のから揚げ 下味は塩麴、醤油、にんにくとしょうがだけ。ひと晩しっかり味をなじませて、朝に衣をつけて揚げればお弁当の準備も楽ちんです。下味を付けるところからから衣をつける工程までジッパーつき保存袋でできるから、洗い物も少なくできます。 ⚫pick less さんの 冷めても美味しい♡お弁当用塩麹から揚げ 塩麹の効果で鶏むね肉もしっとり、パサつかない♪ 炒めるとパサつきがちな鶏むね肉を塩麹に漬けることでやわらかく。半日から1日おくのがおすすめですが、時間がない時はよく揉み込んでから20〜30分程度でも食感が大きく変わるのでぜひお試しを。 ⚫Norimaki さんの 鶏むね肉とアスパラガスの塩麹炒め 放ったらかし調理でやわらか!簡単鶏ハム 保存袋に鶏むね肉と塩麹、オリーブオイル、にんにくを入れひと晩置きます。あとは袋ごと熱湯の中で放置すれば完成!
2019/02/01 麹に塩を混ぜた塩麹は、減塩や旨味アップ、食材が簡単に軟らかくなるなど、嬉しい効果が多いことから、少し前に大ブームになったのを覚えていますか?
一時期麹を使った発酵調味料がブームになりましたが、一度使ってもうそれっきり…という方も多いのでは?いやいや、流行った時だけ取り入れるのはもったいない!毎日のお料理に欠かせない存在「塩麹」の魅力を今一度確認してみましょう。お肉やお魚を美味しくしてくれるのはもちろんのこと、お野菜だって。塩麹の作り方からおすすめレシピまでご紹介します。 2020年12月17日更新 カテゴリ: グルメ キーワード 調味料 塩麹 レシピ 発酵食品 手作り調味料 塩麹は麹と塩、お水を混ぜて発酵させた調味料です。日本で古くから利用されてきた伝統的な調味料で、漬け床などとして利用されてきました。一時の流行で生まれた調味料ではないんです。 塩麹って何がいいの?
塩こうじの蕪スープ 出典: 火を通した蕪と玉ねぎをミキサーで滑らかにし、牛乳を入れ、味付けは塩麹と胡椒のみ。出汁を使わなくても旨味のある絶品スープの出来上がりです。 アレンジいろいろ!もっともっと塩麹を活用しよう 柔らかな香りと旨み、塩気を加えてくれる塩麹は、お肉やお魚、お野菜まで美味しくしてくれる優秀な調味料です。漬けるだけ、和えるだけで食材の新しい魅力を引き出してくれる塩麹をもっともっと食卓で楽しみましょう。 数年前に大ブームとなった塩麹。今はブームが去ったと思っている人も多いのでは? しかし、実際にはブームが去ったのではなく「定番の調味料」として地位を確立しているんです。塩麹について「とにかく良いらしい」ということは聞いたけど、何がどんな風に良いのか、どう使えばいいのかわからないという方もいるはず。そこで今回は、塩麹の基本的な知識のおさらいと、塩麹を使った様々なレシピをご紹介します。メインのおかずからスイーツまで、使い方を知ると料理のレパートリーが広がる塩麹。ぜひ参考にしてくださいね。 アレンジ豊富な塩麹(しおこうじ)。料理はもちろん、お菓子作りにも使えるんですよ♪定番レシピからデザートまで、こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 もはや家庭で欠かすことのできない調味料となりつつある塩麴。そんな塩麴でつけた、塩麴豆腐が密かな話題となっていることをご存知ですか?食べてびっくり!アレンジもきく。塩麴豆腐のレシピをご紹介します。 いろいろな料理やアレンジに使える塩麹。豆腐を漬けるとチーズのような食感と味わいを楽しめます。詳しく知りたい方は、こちらの記事をどうぞ。
鶏ハムには保水効果の高い砂糖を使ってしっとり仕上げることが多いのですが、塩麹のおかげで甘みなしのさっぱり味に。 ⚫Yuuさんの 放置で完成♪巻かない♪『塩麹 de ジューシー鶏ハム』 塩麴でジューシーに!厚切り豚ロースの豪快ポークステーキ かたくなりがちな厚切り肉も塩麹を揉み込むことで食べやすくジューシーに♪ 塩麴に味噌、にんにくを混ぜ、仕上げに黒こしょうをふることでパンチのある味になります。焦げやすいので火加減に注意してじっくり焼き上げましょう。 ⚫はっとりみどりさんの ポークステーキ(ガーリック味噌ペッパー) 塩麹きのこ活用!豚肉の炒め物レシピ 塩麹にきのこを漬けた塩麹きのこを調味料として利用。にんにくと黒こしょうを足すだけで味付けが完了します。豚肉の下味にも塩麴を使い、さらに片栗粉をまぶしてから炒めるのでお手頃なお肉でもしっとりぷりぷりに仕上がります。 ⚫バリ猫ゆっきー(吉田由季子)さんの 豚肉と長芋の塩こうじきのこガーリック炒め 参考レシピ: アレンジ自在!液体塩こうじきのこ 塩麹のチカラで手軽におもてなし♪ソースいらずのローストビーフ 牛もも肉を塩麹とすりおろしにんにくにひと晩漬け込むだけ。あとはフライパンで焼き目を付ければ完成! お肉がしっとり、ソースいらずのしっかりした味に♪ おもてなしメニューやサンドイッチの具材に活躍するローストビーフがあっという間に作れます。 ⚫川崎利栄さんの こんなに簡単でいいの?万能!塩麹にんにくで作るローストビーフ キーワード ドレッシング 手作り調味料 スープ 肉料理 サラダ 減塩 発酵食品 塩麴
機能面に関して非常に充実している一方で、使用中の騒音に関する悪い口コミが目立ったシャープ 除湿機 CV‐J180。しかし、実際に利用してみないと、うるさいかどうかなんて判断できませんよね。 そこで今回は、 シャープ 除湿機 CV-J180を実際に使用し、専門家協力のもと下記の4点について徹底検証 してみました! 検証①: 除湿能力 検証②: 乾燥能力 検証③: 使いやすさ 検証④: 静かさ 検証①:除湿能力 まずは除湿機で外せない、除湿能力の検証。 今回は、浴室に加湿機をセットして、気温と湿度をできるだけ一定に保った状態でシャープ 除湿機 CV‐J180を2時間稼働。その後、 排水タンクに貯まった水の量を測定 していきます。 圧倒的な除湿力 2時間稼働させた結果、除湿量は1, 270ml!これだけ除湿力が高ければ、 梅雨時期でも安心して除湿可能 。 広いリビングで利用しても不便を感じることなく、非常に優秀な除湿力を持つ除湿機 です! 検証②:乾燥能力 続いて、部屋干しする際に必要となる乾燥能力を検証していきます。 今回の検証では、クローゼットの中に、 靴下・シャツ・パーカー・バスタオルを干し、シャープ CV-J180を2時間稼働 させて乾燥具合を検証 。実施前後の水分量と実際に手で触った湿り気の有無をチェックします。 パーカー以外全て乾燥!乾燥機としても実用できる! 今回の2時間の検証で、パーカーのフード部分以外すべて乾かすことができました!また、フード部分も風向きを工夫すれば、2時間ちょっとで乾かすのも無理ではありません。パーカーの次に厚手で乾きにくい バスタオルもきちんと乾いていたので、乾燥機としても十分実用可能 です! 雨が続く梅雨時期はもちろん、夜など部屋干しせざると得ないシーンにおいて大活躍 。 一人暮らしや共働きでなかなか日中洗濯が出来ない人にとって嬉しい ポイントですね! 検証③:使いやすさ 今度は使いやすさについて検証してみましょう! 今回は、 排水タンクの水の捨てやすさ・持ち運びのしやすさ・その他機能面の充実度 ついて細かくチェックしていきます。 取っ手付きで持ちやすい&捨てやすい排水タンク! 【Amazonプライムデー】除湿・衣類乾燥・空気清浄。これからの季節にお部屋を快適にする5つのセール家電 | ギズモード・ジャパン. 排水タンク本体は無難な形状で取っ手が付いているので、 4. 5L満タン時でもシンクまで持ち運ぶのが簡単 !また 排水口も三角形で捨てやすい形状なので、こぼす心配なく排水可能 です。 持ち手なしで持ち運びが不便…キャスター移動も現実的ではない 本体には持ち手がなく、両サイドのくぼみだけ。また、キャスターは付いていますが、動きが鈍く、本体重量が16.
製品ラインアップ 別売品をさがす ハイブリッド方式衣類乾燥除湿機 CV-NH140 NEW 1年中スピーディーに乾く パワフルタイプ 除湿能力(60Hz):最大14L/日 定格13L/日 衣類乾燥時間:約64分(2kg) 衣類乾燥除湿機 CV-N180 NEW まとめ洗いでも一度に乾燥 パワフルタイプ 除湿能力(60Hz):定格18L/日 衣類乾燥時間:約80分(2kg) CV-N120 NEW 毎日のこまめな洗濯物の乾燥に スタンダードタイプ 除湿能力(60Hz):定格12L/日 衣類乾燥時間:約100分(2kg) CV-N71 NEW 狭いスペースでの部屋干しに コンパクトタイプ 除湿能力(60Hz):定格7. 1L/日 衣類乾燥時間:約180分(2kg) CV-L180 CV-L120 CV-L71 CV-J180 CV-J120 CV-J71 冷風・衣類乾燥除湿機 CM-N100 NEW いろいろな場所で乾かす、涼む 冷風タイプ 除湿能力(60Hz):定格10L/日 衣類乾燥時間:約120分(2kg) CM-L100 除湿能力(60Hz):定格10L/日 衣類乾燥時間:約120分(2kg)
このオークションは終了しています このオークションの出品者、落札者は ログイン してください。 この商品よりも安い商品 今すぐ落札できる商品 個数 : 1 開始日時 : 2021. 05. 24(月)16:01 終了日時 : 2021. 29(土)18:01 自動延長 : あり 早期終了 : なし ヤフオク! の新しい買い方 (外部サイト) 支払い、配送 配送方法と送料 送料負担:落札者 発送元:埼玉県 海外発送:対応しません 発送までの日数:支払い手続きから3~7日で発送 送料:
24 (18件) 2件 2017/3/23 32畳 3L 【スペック】 タイプ: 除加湿空気清浄機 集じん方式: ファン式 フィルター種類: HEPA 騒音値: 空気清浄:52dB、加湿空気清浄:52dB、除湿空気清浄:50dB 最大風量/分: 空気清浄:7m3、加湿空気清浄:7m3、除湿空気清浄:6. 衣類乾燥除湿機・冷風・衣類乾燥除湿機：シャープ. 5m3 清浄時間: 空気清浄:9分、加湿空気清浄:9分、除湿空気清浄:10分 電気代: 空気清浄:約1. 9円、加湿空気清浄:約2円、除湿空気清浄:約6. 8円 加湿機能: ○ 除湿機能: ○ タイマー機能: ○ フィルター除去・抑制: 浮遊菌/浮遊ウイルス/ダニの死がい/ダニのフン/浮遊カビ菌/花粉(樹木)/花粉(草花)/チリホコリ/ペットの毛/ペットのフケ/タバコの煙/ダニ粉じん/料理の煙/ディーゼルの粉じん/黄砂 その他機能: 高濃度プラズマクラスター7000 脱臭機能: ○ 消臭機能: ○ 設置タイプ: 床置き 適用畳数(木造和室): 11畳 適用畳数(プレハブ洋室): 18畳 加湿量/h: 630mL 対応センサー: ニオイセンサー/ホコリセンサー/温度センサー/湿度センサー/照度センサー 【特長】 除湿/加湿/空気清浄機能を1台に集約し、部屋の状況を5つのセンサーで見張って運転を自動でコントロールする「プラズマクラスター除加湿空気清浄機」。 部屋干し衣類の生乾き臭を「プラズマクラスターイオン」で抑えながら、大風量の除湿空気清浄運転で素早く乾燥できる「衣類乾燥モード」を搭載。 「スピード循環気流」のほか、「静電HEPAフィルター」「脱臭フィルター」「ホコリブロックプレフィルター」など3つのフィルターで空気清浄を行う。 このページの先頭へ 空気清浄機 シャープ なんでも掲示板 空気清浄機 シャープに関する話題ならなんでも投稿できる掲示板 空気清浄機 シャープの新製品ニュース (価格 新製品ニュース)
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20 (5件) 2件 木造:11/13畳(50/60Hz) 鉄筋:23/25畳(50/60Hz) 9L 【スペック】 除菌: ○ 消臭: ○ 内部乾燥: ○ 衣類乾燥: ○ 送風: 上下/左右/上向き/広角 衣類乾燥時間: 約120分 冷風: ○ 自動ストップ: ○ 連続排水: ○ タイマー: 切タイマー(2/4/6時間) チャイルドロック: ○ 幅x高さx奥行き: 315x575x235mm 重さ: 12. 5kg 温度センサー: ○ 湿度センサー: ○ 消費電力: 除湿時:245W、衣類乾燥時:室温27℃:250W/室温30℃:265W 運転音: 除湿:(強)49/50dB、(弱)40/40dB(50Hz/60Hz)、衣類乾燥:(強)51/54dB、(弱)40/40dB(50Hz/60Hz) 電源コード長さ: 2. 2m キャスター: 4輪〈横移動のみ〉 【特長】 熱がこもるキッチンや脱衣所、洗面所などに持ち込んで使える冷風タイプの衣類乾燥除湿機。室温差約-10度の冷風を届ける。 部屋干し衣類の臭いを「プラズマクラスター」が抑制。本体にホースをつなげば、連続排水が可能になり、24時間連続排水もできる。 上下・左右・上向き・広角など多彩に可変するルーバーが風の勢いをコントロールし、最適な風を送る。「4輪キャスター」を備え、部屋の移動が楽。 ¥49, 181 アサヒデンキ (全47店舗) 12位 3. 25 (5件) 2021/3/22 ハイブリッド式 3. 6L 木造:14/16畳(50/60Hz) 鉄筋:28/33畳(50/60Hz) 【スペック】 除菌: ○ 消臭: ○ 内部乾燥: ○ 衣類乾燥: ○ スポット乾燥: ○ 送風: 左右ワイドスイング(約165cm)/上下広角スイング/下向き/上向き/前方 衣類乾燥時間: 約64分(梅雨時)、約80分(冬季) 自動ストップ: ○ 連続排水: ○ タイマー: 切タイマー(1~9時間) チャイルドロック: ○ 幅x高さx奥行き: 365x645x235mm 重さ: 15kg 温度センサー: ○ 湿度センサー: ○ 消費電力: 除湿時:275W(標準)、衣類乾燥時:室温27℃:660W/室温30℃:665W(速乾) 運転音: 除湿:(標準)51/51dB、(音控えめ)39/39dB(50Hz/60Hz)、衣類乾燥:(速乾・標準)51/51dB、(音控えめ)39/39dB(50Hz/60Hz) 電源コード長さ: 1.
00 (1件) ¥44, 169 デジスタイル (全42店舗) 35位 ¥38, 500 PCボンバー (全58店舗) 48位 【スペック】 除菌: ○ 消臭: ○ 内部乾燥: ○ 衣類乾燥: ○ 送風: 上下広角スイング(縦幅約190cm) 衣類乾燥時間: 約100分 自動ストップ: ○ 連続排水: ○ タイマー: 切タイマー(2/4/6時間) チャイルドロック: ○ 幅x高さx奥行き: 359x665x248mm 重さ: 15. 5kg 温度センサー: ○ 湿度センサー: ○ 消費電力: 除湿時:265W、衣類乾燥時:室温27℃:275W/室温30℃:290W 運転音: 除湿:(強)36/37dB、(弱)34/35dB(50Hz/60Hz)、衣類乾燥:(強)49/50dB、(弱)36/37dB(50Hz/60Hz) 電源コード長さ: 2m キャスター: 4輪〈横移動のみ〉 ¥29, 900 Mr.エアコン (全6店舗) 65位 4. 07 (8件) 1件 2019/3/18 【スペック】 除菌: ○ 消臭: ○ 内部乾燥: ○ 衣類乾燥: ○ 送風: 上下/左右/上向き/広角 衣類乾燥時間: 約120分 冷風: ○ 自動ストップ: ○ 連続排水: ○ タイマー: 切タイマー(2/4/6時間) チャイルドロック: ○ 幅x高さx奥行き: 315x575x235mm 重さ: 12. 5kg 温度センサー: ○ 湿度センサー: ○ 消費電力: 除湿時:245W、衣類乾燥時:室温27℃:250W/室温30℃:265W 運転音: 除湿:(強)49/50dB、(弱)40/40dB(50Hz/60Hz)、衣類乾燥:(強)51/54dB、(弱)40/40dB(50Hz/60Hz) キャスター: 4輪〈横移動のみ〉 【特長】 プラズマクラスター冷風機能付き除湿機。身の周りに快適な風を届ける「冷風」機能に加え、「衣類乾燥」「除湿」「消臭」が可能。 室温差約-10度の「冷風」機能で、お風呂上りの脱衣所や料理中のキッチン、吹き抜けやロフトなどエアコンの風が届かない場所を涼しく快適にできる。 「衣類乾燥」時は10L/日の除湿能力と上下自動可変スイングルーバーに加え、洗濯物に風を集中。プラズマクラスターイオンを含む風で消臭しながら乾燥。 ¥36, 747 (全1店舗) 75位 3. 66 (10件) 6件 2019/3/25 【スペック】 除菌: ○ 消臭: ○ 内部乾燥: ○ 衣類乾燥: ○ スポット乾燥: ○ 送風: 左右ワイドスイング(横幅約165cm)/上下広角スイング(縦幅約190cm) 衣類乾燥時間: 約80分 自動ストップ: ○ 連続排水: ○ タイマー: 入/切タイマー(1~12時間) チャイルドロック: ○ 幅x高さx奥行き: 359x665x248mm 重さ: 16.