南インドのココナッツ・チキンカレー by 料理家 渡辺玲 11月27日 ご飯によく合うインド流チキンカレーの決定版! スパイスの香りや辛み、トマトの酸味、ココナッツ・ミルクの甘味が絶妙にマッチ。本場の味わいを堪能あれ。 MYクリップ数( 71 件) ※ MYクリップとは?
更新日: 2020年9月22日 この記事をシェアする ランキング ランキング
2017年7月24日 9時30分 mitok エスニックかつ本格的な辛さがハマる、夏こそ食べたいタイ カレー 。業務スーパーの『リアルタイ カレーペースト』シリーズなどを使えば、安く大量にお家で作ることができるので、重宝している人もいるのでは? ただちょっと面倒なのが、ココナッツミルクを用意しないといけないことなんですよね。普通のスーパーだとたまに置いてなかったり、地味に高かったりもしますし。 ということで今回は、ココナッツミルクを他の食材に置き換えることで、低カロリーでヘルシーにタイカレーを仕上げるレシピをご紹介します! 用意するもの(2~3人前)タイカレーペースト 20g(大さじ1. 5) ※業務スーパー『リアルタイ カレーペースト』(レッド・グリーン・イエローお好きなもの)豆乳 300ml水 150mlナンプラー(なければ醤油) 大さじ2砂糖 大さじ1お好みの肉、野菜 適量 ココナッツミルクを豆乳に置き換えるだけ! まずは用意した豆乳の半量(今回は150ml)をフライパンに注いで火にかけ、薄く膜が張ってくるぐらいまで軽く煮ます。あとは忘れずに、肉、野菜などの具材を切ったり下ごしらえしたりしておきましょう。 軽く煮たらもう半量の豆乳、タイカレーペースト大さじ1. スリランカの味・ココナッツミルク入り赤レンズ豆のカレー・ダールのレシピ – ポットラックキッチン. 5程度、水150ml程度を加えて、更に煮ていきます。このあたりで味見をして、ナンプラー大さじ2、砂糖大さじ1あたりを目安にスタートして、味を整えていきましょう。 あとはお好みの肉や野菜を投入して、ざっくり火が通ったら完成です! 普通につくるよりマイルドでさっぱりイケる! タイカレーペーストはあるけどココナッツミルクが切れてる……という時に覚えておくと便利なのが、このココナッツミルクの代わりに豆乳で仕立てる方法。特有のエスニックなコクは薄まりますけど、本格的な辛味はそのまま、さらっとマイルドな口当たりに仕上がって、コレはコレで美味しい一皿になるんです! まろやかな舌触りの中にピンと立った辛味は爽やかで、夏に食べても嬉しい味わい。ココナッツミルクで作るよりも低カロリーなので、ダイエット中にもオススメできます。適当な野菜と鶏むね肉なんかを合わせてもOKですし、けっこうヘルシーではないかと。 グリーンカレーペーストで作るのが一番マッチしますけど、今回はレッドカレーペーストで作ってみて、意外と悪くないお味に仕上がりました。買ったはいいけど余ってしまったタイカレーペーストも身近な食材で使い切ることができるので、ぜひ試してみてください!
【ココナッツミルクを使って!】バターチキンカレー - YouTube
酸味が効いてさっぱりとしたトマトだけカレーのレシピです。ご飯に鰹節を混ぜることで、風味が豊かになるのはもちろん、鰹節のイノシン酸とトマトのグルタミン酸の相乗効果でうま味たっぷりに仕上がりました。 【作り方】1人分 トマト1個は大きめの乱切りに、もう1個はすりおろす ご飯150g、鰹節1gを混ぜ合わせておく オリーブオイル小さじ1/2で乱切りトマトを中火でさっと炒めたら、水150cc、1皿分のカレールー、すりおろしトマトを加えて煮る 醤油小さじ1を加え、塩、こしょうで味を調える 器に【2】のご飯を盛り、カレーをかけたら完成 さばカレー 昨日の残りの塩さばをカレーにアレンジ! さっぱり香ばしい味わいの和風カレーのレシピです。具には、たまねぎやにんじんのほか、セロリや大豆をたっぷり入れて食感豊かに。とってもヘルシーなので、罪悪感なく食べられるのも嬉しいポイントです。レモンバームで最後に香り付けをすれば、より風味豊かに! 【作り方】1~2人分 焼いた塩さば1切れを、沸騰した湯にサッと通して水気をふき、皮と骨を取ってざっくりほぐしておく 大豆ほどの大きさに切ったたまねぎ、にんじん、セロリそれぞれ適量を、サラダ油で軽く炒め、水適量とだしの素少々と酒大さじ1を入れて煮る 野菜が柔らかくなったら、大豆大さじ3~4とさばを加え、カレールー1かけを入れて煮る。最後に牛乳少々を加えて味を調える 器にご飯とカレーを盛りあわせてレモンバーム少々をのせて完成
Description ❤H23. 6. 「肉詰め」のみんなのおすすめレシピを紹介します - 放送日順 ｜みんなのきょうの料理 - NHK「きょうの料理」で放送されたおすすめ料理の基本レシピや簡単で便利な献立をみつけよう。. 21話題入りさせて頂きました❤ ピーマンの甘辛煮ヽ(✿→∀←)ノ 沢山のピーマンがある時に~✿ 材料 (10~12個分) ピーマン 10~12個分 ◎塩・こしょう 少々 ☆濃い口しょうゆ 大さじ2 作り方 1 図のように ピーマンを切る。 2 小さいスプーンを使って取る。 3 ミンチ・たまねぎの みじん切り ・◎印の卵・塩こしょう・片栗粉を混ぜる。 4 ピーマンに小さいスプーンを使って肉たねを詰める。 5 フライパンに油を薄く引いて、ピーマンの肉の面を下にして 中火 で焼く。 (こうすると肉はピーマンから出てきません) 6 肉面を焼いたら、ピーマンを倒して少々コロがしながら焼く。 7 ピーマンが半分くらい浸かる水と砂糖・和風だしの素を入れて7~8分程 中火 で煮る。(コロがしながらアク取る) 8 ☆印のしょうゆ・塩・酒・しょうがを入れて、 落し蓋 をして10分程、コロがしながらピーマンを煮る。(途中アク取りながら) 9 クタクタになりますすが、ピーマンの苦味が薄れます。 味は、甘辛です✿ 10 煮てすぐ食べるよりも少し冷まして食べた方が味がなじんでます♫ 11 H23. 21話題入りさせて頂きました♫ コツ・ポイント 肉詰めに人参・椎茸・コーン等の好みの具材をみじん切りして入れても美味しいですよ♡ 甘さはお好みで加減してください✿ このレシピの生い立ち ピーマンが苦手で、でもピーマンが沢山あり、どうしたら食べれるかと思って〜 クックパッドへのご意見をお聞かせください
2015/05/13 ご飯を添えて、トマトソースをからめながら食べるてもまたおいしい!家族みんなが喜ぶメニューです。 2005/09/15 昆布のつくだ煮が、味のアクセントです。 2005/09/26 しいたけの軸をタネに混ぜて食感をアップ!きれいな照りが出るように、しっかり焼き色をつけます。 2017/10/10 電子レンジにかけるだけの手軽な蒸し物。かたくり粉をふって蒸すと、食欲をそそるつやが出ます。 細かく刻んだパクチーをたっぷりと混ぜ込んだスパイシーな肉詰め。トマトでじっくり、うまみたっぷりに煮込みます。トルコをはじめシルクロード周辺の国々でつくられている「ドルマ」という家庭料理です。 2017/05/31 きょうの料理レシピ
料理 おかず・加工食品 食品分析数値 ピーマンの肉詰めのカロリー 133kcal 100g 369kcal 277. 5 g () おすすめ度 腹持ち 栄養価 特筆すべき栄養素 ビタミンC, ナイアシン ピーマンの肉詰めのカロリーは、一人前あたり369kcal。 レシピに脂質の多い挽肉を使用するピーマンの肉詰めは高カロリー。ケチャップなど高エネルギーのソースではなく塩コショウで味を調える、ひき肉の量を減らし、かさ増しするために 低カロリーのしらたき や 豆腐 を繋ぎに使うなど、調理法や食材のチョイスを工夫すれば肉詰めピーマンのカロリーオフが可能。 しっかり中まで火を通す焼き方のコツは、弱火のフライパンで両面に焼き目がつくまで肉詰めピーマンをじっくり加熱すること。ピーマンの肉詰めは冷凍保存もできる、お弁当や作り置きのおかずに適した料理。類似レシピには、食卓が華やかになる黄色や赤色の 彩り豊かなパプリカの肉詰め がある。 ピーマンの肉詰め Stuffed peppers ピーマンの肉詰めの食品分析 ピーマンの肉詰めに使われる材料のカロリーと重量 ピーマンの肉詰め:一人前 277. 5gの栄養成分 一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal 【総カロリーと三大栄養素】 (一食あたりの目安) エネルギー 369kcal 536~751kcal タンパク質 24. 34 g ( 97. 36 kcal) 15~34g 脂質 18. 07 g ( 162. 63 kcal) 13~20g 炭水化物 25. 39 g ( 101. 56 kcal) 75~105g 【PFCバランス】 ピーマンの肉詰めのカロリーは277. 5g(一人前)で369kcalのカロリー。ピーマンの肉詰めは100g換算で133kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は60. 15g。炭水化物が多く25. 39gでそのうち糖質が22. ピーマン肉詰めのトマト煮込み｜キリンレシピノート - とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで｜キリン. 25g、たんぱく質が24. 34g、脂質が18. 07gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンCとナイアシンの成分が多い。 主要成分 脂肪酸 アミノ酸 ピーマンの肉詰め:277. 5g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など 【ビタミン】 (一食あたりの目安) ビタミンA 72. 15μg 221μgRE ビタミンD 0.
25g です。 カロリーのおすすめコンテンツ