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白だしを使って誰でも簡単に作れるうどんのレシピをご紹介します! 「いつもお湯と麺つゆを使っているけれど、お店で食べるような 風味が香るつゆ のうどんが食べたい」 「 麺つゆがない んだけど白だしでもおいしいうどんが作れるの?」 「 5分以上待てない! 関西風うどん | かんたんレシピ | 桃屋. パパッと美味しいうどんが食べたい〜!」 というあなたのために、白だしを使ったうどんつゆをご紹介します! たったの5分で作る冷凍うどんのレシピ。ランチや夜食にもピッタリ。 かけうどんは約3分!レンチンの間に白だしのつゆも完成!? ●うどんの材料(1人前) 冷凍うどん・・・1玉 白だし・・・40cc 水・・・270cc 塩・・・ひとつまみ みりん・・・小さじ1/2 ※白だしはキッコーマン本つゆ白だし(濃縮4倍)を使用しています。 ●うどんの作り方 冷凍うどんをレンジに入れてチンする 鍋に上記の冷凍うどん以外を入れて火にかける 解凍が終わったうどんをつゆに入れてほぐす(解凍のムラをなくす) 器に盛り付けてお好みでネギや天かすなどを乗せれば完成! ※冷凍うどんの解凍前につゆが煮立ったら沸騰させないように温度を調節してください 日持ちがする上に解凍するとコシがあるおいしいうどんが食べられる冷凍のさぬきうどんは強い味方。 お手軽さも手伝って、常に冷凍庫にストックしているという方も多いのではないでしょうか。 レンジで解凍している間にうどんつゆまで完成しちゃうのであれば待ち時間もなくて一石二鳥です。 ちなみに、袋のうどんを使う場合は、つゆができたらそのまま入れてほぐせば完成です。 きつねうどんは甘あげの選び方がポイント! きつねうどんに乗っている甘くておいしいおあげ。これも同じく白だしを使えば簡単に作れちゃいます。 あげは厚いものと薄いものがあるので、どちらを選べばよいか悩むところですよね。 厚いものは甘だしをよく吸うので、食べる時にじゅわっと汁が出る感覚が楽しめます。その分、うどんつゆにも甘だしが混ざるので、味が少し甘めに変化します。 薄いものは甘だしをあまり吸わないので、うどんつゆの風味や味を損なうことなくきつねの味を楽しめます。 うどんをメインに、きつねはアクセントとして楽しみたいという方には薄いあげの方がおすすめ。 きつねうどんが好きという方は、どちらが良いか好みによって変わってくるので、両方試してみると良いでしょう。 ●きつねうどんの甘あげの材料(1人前) おあげ・・・1枚 白だし・・・小さじ1 水・・・100cc 醤油・・・小さじ2 酒・・・小さじ2 みりん・・・小さじ2 砂糖・・・小さじ2 ●きつねうどんの甘あげの作り方 おあげは半分に切っておく(よく味がしみこみます) あげ以外の材料をすべて鍋に入れ、温める 沸騰したらあげを投入し、だしがなくなるまで煮る 器に盛り付け、お好みでネギや天かす、そして、甘あげを乗せれば完成!
がっつりうどんを食べたいという方にとっては肉うどんが特におすすめ。 うどん2玉は多いけれど、1玉だと足りない気がする・・・という方もちょっとしたおなかの足しになるので助かりますよね。 牛丼やスタミナ丼のようなお肉+ごはんのがっつり系に比べると罪悪感が少ないという声も・・・。 肉ぶっかけにするか肉うどんにするかは少し悩むところかもしれません。 肉ぶっかけならめんつゆですが、肉うどんなら白だしの出番です。 そして、肉うどんといえばつゆよりも上に乗ったあのお肉が命。 お肉をどれだけおいしく作れるかがそのまま肉うどんをおいしく作れるかどうかのカギになってきます。 ●肉うどんの材料(1人前) 豚バラ薄切り・・・50g 青ねぎ・・・適量 ●肉うどんの割り下 水・・・大さじ1/2 白だし・・・大さじ1/2 砂糖・・・小さじ1/2 ●肉うどんのつゆ ※白だしはヤマキ割烹白だを使用しています。 ●肉うどんの作り方 割り下の材料をすべて入れ、沸騰したら豚肉を加えて火を通す つゆの材料をすべて入れ、火にかける うどんを器に入れ、肉を載せてからつゆを注ぐ お好みで青ねぎをかざると完成 うどんは使う麺によって塩分量が違う? きつねうどんのレシピ・作り方｜和食がいっぱい。ヒガシマルレシピ｜【ヒガシマル醤油】. 今回、レシピにはすべて冷凍うどんを使用していますが、別に袋のうどんでも問題ないよね? と、思われた方も多いはず。 もちろん、袋のうどんでも、乾麺でもまったく問題ありません。 ただ、ひとつだけ注意していただきたいのはうどんに含まれる塩分の量。 例えば、乾麺だと保存のために塩を多めに含ませていることが多いです。 そのため、レシピ通りに作ると少し塩分が多くなってしまいます。 使用するうどんに塩分が含まれている場合はダシの味をちょっと薄めにしてあげることで塩分過多になりすぎないように調整するのがおすすめです。 そもそも白だしはダシじゃないって知ってた? ところで、白だしってだし汁の一種でしょ?と思っている方も多いのではないでしょうか。 なんとなくだしじゃないとは思っていたけれど、具体的に何なのかまでは知らないという方もいらっしゃるかもしれません。 実は白だしはだしではなくどちらかというと調味料の一種なんです。 正確には、昆布、かつお節、椎茸などのだしをベースに白醤油、薄口醤油、砂糖、みりんなどを加えて作った調味料のことを言います。 だしをとったあと、醤油できちんと味を調えるところまで終えたものなので、これ一本で調理ができる万能調味料をイメージしていただいた方がピンとくるかもしれません。 メーカーによってまぐろ節を使っていたり、薄口醤油や白醤油の分量が違ったりと、味や風味が異なるので、レシピに「白だし」と書いてあってもメーカーによって味も風味も異なることを理解した上で、味を確認し、自分好みに調整することをおすすめします。 白だしとめんつゆって何が違うか知ってる?
材料(1人分) うどん 一玉 水 300cc 白だし 30cc 塩 少々 薄口しょうゆ ネギ お好みで 作り方 1 たっぷりのお湯でうどんを湯がく。 2 鍋に水、白だし、塩を入れて煮立たせる。 3 煮立ったら火を止め、薄口しょうゆを入れる。 4 湯がいたうどんをザルにあげよく水気を切る。 5 うどんを器に盛り熱々のお汁をかけネギを添えたら出来上がり。 一味唐辛子などお好みでどうぞ。 きっかけ 簡単なお昼ごはんにぴったりです♡ おいしくなるコツ うどんの水気はしっかりと切って下さい。 レシピID:1140028374 公開日:2018/10/08 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ アレンジうどん 5分以内の簡単料理 noa♡1021 簡単なレシピをあげています(o^^o) レポートいただけると嬉しいです♡ お返しレポもなるべく行けるように頑張ります♡ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 15 件 つくったよレポート(15件) mamacream 2021/06/27 09:18 よんちゃんママ 2021/05/27 10:56 オオカミコカミ☆レポ返信します 2021/05/26 08:44 jun. 2021/03/27 22:44 おすすめの公式レシピ PR アレンジうどんの人気ランキング 位 豆乳でヘルシー☆冷し坦々麺 レンジで冷やしうどん〜肉味噌味〜☆ 普通の冷たい✿かけうどん❤ 明太バター釜玉風うどん あなたにおすすめの人気レシピ
2014/01/01 調理時間 10 分 カロリー 338 kcal 塩分 5. 7 g ※カロリー・塩分は1人分です 材料(1人分) うどん 1玉(200g) 味つけ油揚げ(きつね) 2枚 かまぼこ(薄切り) 2枚 青ねぎ(斜め切り) 適宜 京風割烹 白だし 40ml 水 240ml 味つけ油揚げ (つくりやすい分量) 角油揚げ 8枚 ・京風割烹 白だし 大さじ2 ・砂糖 大さじ2・1/2 ・水 300ml 作り方 鍋にたっぷりの湯を沸かしてうどんを入れ、ゆでる。ざるに上げて水けをきり、器に盛る。 鍋に水と京風割烹 白だしを入れて煮立てる。 煮立ったら火を止め、うどんにかける。 味つけ油揚げ、かまぼこ、青ねぎをのせる。 味つけ油揚げの炊き方 油揚げはたっぷりの湯で1〜2分ゆでて油抜きし(2回)、水けをきる。 鍋に京風割烹 白だし、砂糖、水を入れてから火にかけ、 1 を加えて落としぶたをし、中火で汁けがほとんどなくなるまで煮る。 煮汁につけたまま冷やす。 このレシピは 京風割烹 白だし を 使用しています。 京風割烹 白だし
TOP レシピ 麺類 うどん(レシピ) ざるもかけもこれでOK!「うどんつゆ」の基本レシピ&簡単なレシピ10選 この記事では、うどんつゆを手作りする場合の基本レシピをmacaroni動画でご紹介します。ざるうどん用の冷たいつゆ、かけうどん用の温かいつゆはもちろん、めんつゆや白だしを使った簡単な作り方、さらには関西風のレシピまでまとめてみました。うどんつゆの活用レシピも要チェックですよ。 かけうどん用の温かいつゆ 白だしを温かいうどんに使うときは、 白だしとみりんと5:1の割合で混ぜ合わせ、5〜6倍ほどの水で薄めましょう 。やさしい風味のなかにほんのりと甘さが感じられ、食欲がないときでも食べやすいですよ。 関東と何が違う?関西風うどんつゆの作り方 うどんの話になると、必ず出てくるのが関東と関西のつゆの違い。色が濃い関東風のうどんつゆに対して、関西風のうどんつゆは透明感があることが特徴です。 見た目の違いは単純に使っている醤油の違い で、関東は濃口醤油、関西は薄口醤油を使うのが一般的。 材料(かけうどん2杯分) ・水……500cc ・昆布……5cm ・かつおぶし……ひと掴み ・薄口醤油……大さじ2杯弱 ・みりん……大さじ2杯 ・砂糖……小さじ2杯 ・塩……小さじ1杯 ・酒……大さじ2杯 1. 鍋に水を入れて昆布を30分以上浸し、中火にかけて沸騰する直前に昆布を取り出します。 2. かつおぶしを入れて沸騰したらアクを取り、火を止めてこします。 3. 2 に【つゆ】の調味料をすべて入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたらできあがりです。 こんな使い方も!うどんつゆの人気アレンジレシピ5選 ここからは、ざるうどん用の冷たいうどんつゆを活用したおすすめレシピをご紹介します。手作りうどんつゆで、味わい深いひと品を作りましょう♪ この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
社内LANでつながった共有フォルダ内のエクセルファイルですが、開くと読み取り専用になり、「AAが編集中の為ロックされてます。・・・・」といったメッセージが出ます。 ところが指定されたAAのパソコンをみるとそのファイルは開かれておらず、バックグランドでもエクセルは動いてません。 なぜこんなメッセージが出るのか不思議です。何がおかしいのでしょうか?
質問日時: 2003/02/03 10:54 回答数: 4 件 こんにちは。いつもお世話になっています。 いま、エクセルで入力中に間違えてキーボードを押してしまったのか 突然強制終了してしまいました!! 上書きしていなかったので一時間分の仕事がパァに(;_;) そして、同じファイルを開いたら読取専用になってしまっていました! 同じファイルをコピーはできたのですが削除ができません。 どなたか解除の仕方を教えてください! そもそも、何の操作をしたらそうなってしまうのですか?? No. 1 ベストアンサー 回答者: oneloveyumi 回答日時: 2003/02/03 10:57 コピーをされたということは、もとのファイルは、消えてもOKってことですよね? PCの再起動は、されてみましたか? この回答への補足 消えてもOKです! 再起動すればよいのですか? ちょっとやってみます!! 補足日時:2003/02/03 11:00 1 件 この回答へのお礼 再起動しました! なおってましたー!! ありがとうございます! しかしどうしてこうなるんですか? お礼日時:2003/02/03 11:07 No. 4 tetsujinn 回答日時: 2003/02/04 18:28 私もうる覚えですが前にネットで調べたら、 Excelが強制終了されてもExcel自体がまだ起動された状態で残っているのだそうです。 そこで、Excelが立上げってない状態で、 プログラムの強制終了『Ctrl+Alt+Delete』の中でまだExcelがあると思いますので、 それを終了させると、Excelを再起動してデータを読込んでも読取り専用とはならないはずです。 試してみてください。 おそらく、Microsoft Office 関係のネットだったように思います。 この回答へのお礼 強制終了する方法もあるんですね。 エクセルだけ再起動すればOKなんですか。 今度同じことが起きたときに試してみますね(^^) ありがとうございました! ロックの使用者が自分の名前になる - Microsoft コミュニティ. お礼日時:2003/02/06 10:29 No. 3 ustamokoan 回答日時: 2003/02/03 19:14 最近、わたしもそうなるんですよ。 読み取り専用になったら、さっそくコピーを作った後、再起動してしまいましょう。それでたぶん…オーケーです(ずいぶん経験したので…)。 原因はロストクラスタがどうとか…ということみたいですが。。 よくは知りません(。-人-。) ゴメーン 0 この回答へのお礼 こんにちは。 やっぱり再起動すればOKなんですね!
セルに 日付を入力 し、[Enter]キーで 入力を確定 した瞬間、 ####のように、シャープがたくさん表示されてしまった! 実はこれ、Excelさんからのメッセージ。 では一体、何のメッセージなのかを、確認していくことにしましょう! 練習ファイルを操作しながらご覧いただいている方は、画面左下のシート見出しをクリックして、Sheet2に切り替えてください。 ####(シャープ)がたくさん表示される理由 この表のB列には日付が入力されています。 試しに、このB列の 列幅を狭く してみます。 B列の、 列番号の右側境界線 にマウスポインタを合わせ、 マウスポインタが両矢印の形 になったら、左にドラッグすると、 列幅を狭くすることができます。 すると! その列幅でも表示できる日付は、ちゃんと表示されていますが、その列幅で表示できない日付のセルには、####と、シャープがたくさん表示されてしまいました! そうです、 日付を入力したらシャープがたくさん表示されてしまう理由は、列幅が足りないから だったんです。 ですので、日付を入力して、シャープがたくさん表示されてしまったら、 列幅を広げれば 良いことになります。 日付を入力したら、自動的に列幅が広がる場合と、シャープが表示される場合があるのはどうして? 練習用ファイルを操作しながらご覧いただいている方は、新しいシートを追加します。 【Excel 2016・2013】 新しいシートを追加するのは、このボタンです。 【Excel 2010】 それでは、新しく追加したシートのA1番地に日付を入力してみます。 「2020/10/29」と入力すると、列幅がちょっぴり足りないことが分かります。 でも、[Enter]キーで 入力を確定 すると、 列幅が自動的に広がり、日付もちゃんと表示されています。 今度は、B列にも日付を入力してみたいのですが、その前にB列の列幅を少しだけ狭くしてみます。 B列の、 列番号の右側境界線 にマウスポインタを合わせ、 マウスポインタが両矢印の形 になったら、少しだけ左にドラッグして、 列幅を狭くします。 さぁ、少しだけ列幅が狭くなったB列の、B1番地に日付を入力してみましょう。 B1番地を 選択 し、 先ほどと同様に「2020/10/29」と入力して、[Enter]キーで 入力を確定 すると、 今度はシャープがたくさん表示されてしまいました!