私は実は炒めない派です。 本来は肉じゃがとは炒めるものなのですが(こくを出すため)、炒めるとさめた時に脂が出てぎとぎとしてしまうので、冷めてもおいしい肉じゃがを考えた結果こうなりました。 私の作り方はふつーとは違うかも知れませんが、最初かつお節でとった出汁に、みりん、醤油少々を入れて沸騰させたらお肉を入れます。お肉全体に火が通ったら、準備しておいたじゃがいも、たまねぎ、いとこん(個人的には短冊切りのこんにゃくの方が好き。)を加えます。 強火でがーーーっと15~20分煮て、お醤油を加えて一煮立ちさせて、鍋ごと振って出来上がり! です。 驚くほど短時間ですが、短時間の方がおいしいんですよ~。 みりんとお醤油だけなのですが、みりんは多めに入れます。甘味は最初に煮含めないと中まで味が浸透しないので、最初からしっかり、で、お醤油を最後に加えるのも、中はほんのりあまく、表はしっかりお味、にするためにそうしています。 人参を入れる場合は人参を炒めたほうが、ビタミンAの吸収率が良くなるので炒めています。 家庭料理の定番だけあって、みなさん色々な作り方がありそうですよね! おいしい肉じゃがの作り方を教えてください - 【肉じゃが・・・水な... - Yahoo!知恵袋. (^0^) こんにちは、回答ありがとうございます。 炒めないと、煮汁がなくなっても、完全に火が通りきらないような気がして(なんでだ?>いつも炒めていました 強火でがーーーと、、、崩れちゃいませんか?心配だけど、やる気満々です! お礼日時:2002/05/26 11:42 No. 5 mizuchi_ 回答日時: 2002/05/26 08:50 わたしも炒める派です。 (^^ゞ お肉が固くなってしまうとのコトですが、 長時間煮込むことによって解消されますよ。 じゃがいもは長時間煮込むと煮くずれてしまうので 肉、タマネギ、人参を先にじっくり煮てから じゃがいもを加えて更に煮込みます。 最後にもう一度、タマネギを加えて仕上げです。 (最後になるとタマネギが溶けてるので。) カレーなどと一緒で、たくさんタマネギが溶けてる方が 美味いです。 こんにちは、回答ありがとうございます。おなかがすいてきましたね(って、かってに同意を求めてる) お肉がかたくなるのは、長く煮込むと解消されるのですか。あたしは煮込みすぎてはいけないとばかり、思っていました。 >たくさん玉葱がとけているほうが、美味しいです。 なるほど。 お礼日時:2002/05/26 11:25 No.
コツは水の量と調味料のバランスに気をつけること。 アルミホイルを真ん中に500円玉ほど穴開けて、落し蓋にすると均一に馴染みやすい。 大阪風の甘めで牛肉を使うバージョンです。 東京風なら、砂糖控えて豚肉で。 人参を輪切りにして加えると彩りがキレイです。 (=゚ω゚)ノ 【肉じゃが・・・水なし】・・・・甘醬油味系 灰汁は取ること。汁を飛ばすように中火で煮る。少なくなればOK。
5倍ダメージは減らされません。総合的に考えても最強クラスのカードと言って間違い無いでしょう。 現にバトスタでも相手にトドメをさしたり、他のカードを生かしたり、大活躍してもらってます。デザインも素晴らしく最高のカードです。 2018/08/12 17:39:07 イラストは最高です! 限定の孫悟空 身勝手の極意フィギュア モノクロバージョンが 当たるキャンペーンが11月26日(木)スタート！ | 株式会社共同通信社. 強いといわれていますがミッションでは大抵倍増効果を無効にされます無効にされたらただの置物です。しかしイラストは最高です! 2018/07/22 22:48:25 絵はカッコいい プレイヤーの方ならもっと火力がでて使いやすいカードを買うべきです。まあ絵柄はカッコいいので欲しい人は買ってもいーかも 2018/07/14 21:28:57 倍増無効にされたら雑魚 2018/07/05 01:22:08 身勝手悟空と言えばこのカード ユニバースミッション2弾との シクレ人気対決を圧倒的に制して 孫悟空の最強形態の象徴的カード として君臨しています 強さもかっこ良さも反則的なカードです 2018/06/28 21:35:40 よオオし ついに身勝手も値崩れし始めたな🎵これで手が届く❗ 2018/06/27 21:00:21 2018/06/22 16:13:33 wwwww ミッションでは使えねーなw 2018/06/22 07:07:35 ミッションでは使えないな~ ロックオンがないから狙いの敵を攻撃できない 2018/06/11 16:21:55 ロックオンがあったらもっとよかった! 2018/06/09 21:52:36 ミッションなどでロックオンがないから強靭な肉体を持っている相手と持っていない相手がいた時持っている相手に攻撃するときがあるので通らない時がある 2018/06/09 13:04:21 第2弾シクレとの人気対決を制して 身勝手悟空の象徴として君臨する 真の最強カード デザインも素晴らしく 家宝級の代物です 2018/05/24 20:46:44 真の身勝手の極意 2弾の身勝手シクレとの勝負に圧勝です こいつこそが今後も永続に 孫悟空身勝手の極意カードの象徴となってゆくでしょう とにかく強くてかっこいいです 2018/05/18 13:08:36 可愛い すげえ強えんだけどベジブルより安いのは1200分の1じゃないからだろうね 2018/05/16 14:12:32 ブルベジ以上 まずヒーローエナジー少ないし、全体的に身勝手のほうがつよい。なんで身勝手のほうが安いのか分からん。 2018/05/06 12:13:46 GOOD まずイラストが神すぎて何度見ても飽きないし更にアビィリティも与えてるダメージ3倍なるし強スギィ!
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2018/03/09 14:07:46 神を越えた力 2ラウンド終了時 パワーとガードが1になる 欠点ではなく長所になり得ます ホイタンにどんなにパワーを下げられても結局パワー1まで戻ります 例えばアラクを入れておけば再び 初期値より高いパワーで攻撃可能です 3倍ダメージは永続なので 圧倒的な攻撃力を維持できる 恐ろしいカードです 2018/03/08 17:21:48 仮面 49レンコであたった 2018/03/08 13:34:16 与ダメ3倍は強い!究極バーストでパワーを5000奪うので妨害とパワー上げの両方ができるのでかなり優秀!ただ2R目終了時パワーとガードが永続で1になるので短期決戦向きです。絶好の好機等で対策する事も可能です。