どうせ飲むなら座って飲みたいと思う方がほとんどだと思います。 という事は立ってお酒を飲むという考えがない人からは敬遠される。 どうしても立ち飲み屋の人気店を見るとお客さんが入っていて回転もよくて儲かりそうと思いがちですが、実際新しい立ち飲み屋が出来てもお客様の入りが悪くていつの間にか店内に椅子が置いてあるというお店になってしまっているという事があります。 その事を考えるてまず立ち飲み屋をはじめる前に立ち飲みの需要があるかを確認する必要があります。 そしてなぜ座れるお店がある中、立って飲みたい人がいるのか? ここからは私の考えと実際立ち飲み屋を経営していてはじめた理由をお伝えします。 私が経営するお店の周りには会社が多い。 おそらく日々忙しく働いているサラリーマンやOLが多いと判断。 だったらその忙しくしている会社員を狙った戦略として軽く飲める立ち飲み屋は需要があるのではないのか? 「飲食店開業 立ち飲み屋」について - 久留米の行政書士 LIFE行政書士事務所. と予想。 例えば上司が部下に飲みに誘う場合、座って飲める店だと長くなりそうで嫌だ、敬遠されそうだが立ち飲みで1~2杯30分だけ飲もうだだったら誘いやすいかも。 誘われる部下も30分位だったら付き合ってもいいかもと思える。 他には飲み会前に軽く0次会で飲む時も使えるし、飲み会後の2次会で軽くもう1杯だけ飲みたいにも使えそうなど。 だったら他には…という感じでお客様の流れや、どういう方に来てほしいか考えれば自然とお店のコンセプトが決まると思います。 是非立ち飲み屋をはじめる前には何故立ち飲み屋なのか? 座って飲んだ方が楽なはずなのに立って飲みたいのか? という事をその地域のお客様目線で考えて喜ばれるお店にすれば、お店も続けやすいと思います。 飲食店を含めた居酒屋の市場が100とすれば今のところ立ち飲み屋の割合は1以下ということを頭に入れてお店をコンセプトを決めていきましょう。 まとめ 立ち飲み屋の開業を考えていて、コンセプトが決まっていないならその居抜状態と立地を活かしたコンセプトにする。 居抜状態を活かすためには極力お金を掛けない。 お店オープンして利益を出して資金を貯めてからお金を掛けたお店を開業しても遅くない。 自分のお店ということでカッコよく見せたい事より俯瞰したその地域のお客様目線のお店にすればお客様は来てくれる。 立ち飲み屋を開業する前にそもそも立ち飲みの需要があるのか? と考える。 お客様満足度の積み重ねが売上に影響していきます。
歓迎会・送別会・忘年会・新年会など、さまざまな用途で利用できる居酒屋・バー。 最近ではプライベートな空間を確保できる個室の店舗が増え、より幅広い世代の方が足を運ぶようになりました。 そんな居酒屋業界の市場規模は、 平成22年に一度落ち込んだものの翌年には立ち直り、現在も売り上げを伸ばし続けています 。 今後も需要拡大が期待できる業界として注目を集め、新規店舗が続々オープンしているのです! 「将来性のある居酒屋業界で開業してみたい!」とお考えの方もいらっしゃるのではないでしょうか? 初めて開業する方や業界未経験で不安という方は、居酒屋・バーのフランチャイズでの開業がオススメです。 フランチャイズで開業すると、 「フランチャイズ企業の知名度や信頼の高さでより多くの顧客を獲得しやすい」「企業が培ってきた経営ノウハウを提供してもらえる」などのメリットがあります 。 また、個人開業だと経営全般を一人で行うことになりますが、フランチャイズならスーパーバイザーや本部のサポートがあるので安心です!
立飲み屋なら立地が重要だろうし 商売始めれば何よりも借入金返済と家賃支払いが 大きな負担になるから、来客予測も自分の考える2分の一や 3分の一でもやっていける計画を立てないと苦しむ結果になる。 自己資金内で可能ならば、無借金でやるのがベスト! ましてや飲食経験が全く無い場合の出店は、サラーリーマン時代とは全く違う問題が 次から次と出てくるのだから。 一般常識として、これから居酒屋(立ち飲み)は厳しいでしょう?外で酒を飲む人自体が減り続けていますから。
こんにちわ起業マンです(`・ω´・)ノ" お酒が好き!喋るのが好き!毎晩ワイワイしていたい!それなら自分の店を作っちゃおう! そんな感じで居酒屋を出す人がたくさんいます。 お酒にある程度詳しければ料理の腕はそこまで求められないし、レストランとかよりは気軽に出せるし、自分の居酒屋を出せたらなによりめちゃくちゃ楽しそうですよね。 今日はそんな居酒屋を開業してみたいけど気になる11つの事をQ&A形式でまとめてみました!! 資格 1、調理師免許はいるの? 東京人が知らない北九州発｢角打ち｣の魅力 | 外食 | 東洋経済オンライン | 社会をよくする経済ニュース. 飲食店をやるにあたって調理師免許が必要だと思っている人が多いです(僕もそうでした…)がなくても大丈夫です。 調理師免許というのはカンタンに言うと「料理についてちゃんと勉強してますよ」というものなので、あれば「しっかりしてるんだな」と思われたり、大きい飲食店に就職する際には求められたりしますが、 個人店をやる場合には特に必要はありません。 2、お酒を販売するのに必要なものは? 酒類販売免許というものもありますが、これはお酒を小売販売するために必要なものなので、 居酒屋で提供する分には必要ありません。 しかし営業時間が深夜12時を超える場合は「深夜酒類提供飲食店営業許可」を取らないといけません。 こちらは保健所ではなく警察署に出す必要があります。詳しくは コチラ 3、食品衛生管理者ってなに? 免許は必要ありませんがこの食品衛生管理者の 講習会を受ける必要があります。 昔は開業したい地域の管轄の自治体で講習を受ける必要がありましたが今は近くの自治体で毎月何回も開催されていています。 受講の資格は15歳以上で日本語の理解できる人なら誰でも可能です。公衆衛生学徒衛生法規と食品衛生学合わせて6時間かけて受講すれば誰でもカンタンに取得することが可能です。 この講習の最後に簡単な小テストがありますが例え全問不正解だったとしても資格はもらえます。私が講習会参加した時には寝ている人もいましたがその人も取得しているほど簡単な簡単に取得ができます。費用は1万円ですね。 その資格を使う時に保健所に行って更新されてる情報を勉強するのが大変。資格をとってからが少し大変です。 店舗に一人いれば開業出来ます。 資金・許可 4、初期費用はどれくらい? 店の場所や規模で全然変わりますが、200万円〜1000万円を目安に、平均は 600万円 ほどでしょう。 5、安く抑えるには?
前回の記事の続き ですが、立ち飲み屋のコンセプト作りについて人気店を参考にしてお伝えしていきます。 私も立ち飲み屋を経営して6年目になります。 立ち飲みと言っても刺身をメインにしたお店や焼き鳥をメインにしたお店、鉄板焼きをウリにしているお店。 他には日本酒の種類をコンセプトにしているお店やスタンドバーなど、コンセプトは沢山あります。 私も個人的に立ち飲み屋に行きます。 普段からよく行く立ち飲みの激戦区、上野、御徒町のお店を紹介、分析しどういうコンセプトでお客様を獲得しているのかについてお伝えしてきます。 詳しくお店の事を知りたい場合は口コミなどを見て参考にしていただけたらと思います。 たきおか 現在、上野御徒町に3店舗あるたきおかというお店ですが13年前、私が立ち飲みを初めて経験したお店です。 当時大瓶390円という価格が驚き(今は410円だと思います)。 そもそも大びんや中瓶の違いが分からなく注文してなかかなビールが減らなかった記憶があります。。 ちなみに大きさですが大瓶633ml、中瓶は500ml、小瓶334ml。 立ち飲みの開業を考えている方は値段と瓶の大きさでインパクトを与える事が可能。 特に立ち飲みという低単価のお店はお客様もシビアです。 大瓶390円は破格! ちなみに一般的な居酒屋で生ビールは基本的に中ジョッキ380ml。 よってたきおかで大びんを頼むと一般的な居酒屋の生ビール約2杯分位(生ビールは泡も入るので実際のジョッキ380ml入りません)。 たきおかはレモンサワーやウーロンハイなどのジョッキ500ml使っています。 よって一般的なお店より割安と感じてもらえる。 たきおかが人気の理由、強みは破格の大びん、レモンサワーやウーロンハイのジョッキが大きい。 150円~300円位までの豊富な酒のアテ、刺身やもつ焼です。 こちらは先会計のお店です。 ふぶき オープンして4年位?
雰囲気の良い立ち飲み屋があると、仕事の帰りなどに気軽にふらっと立ち寄ることができるため便利です。 立ち飲み屋の経営に関しては、実は経営者目線で考えてもたくさんのメリットがあります。また、立ち飲み屋の経営を考えるのであれば、メリットだけでなくデメリットについてもしっかりと心得ておく必要があるでしょう。 この記事では、経営者目線で考えたときの立ち飲み屋のメリットや、開業するときの注意点などについて解説していきます。 経営者目線の立ち飲み屋メリット1. 初期費用が安い 飲食店を開業するとなると、多くの場合初期費用が高額になる可能性が高いといえます。 しかし、立ち飲み屋を開業するにあたっては、初期費用が安くて済むという点が経営者目線のメリットとして挙げられるでしょう。 立ち飲み屋にはカウンターがありますが、一般的な居酒屋のような椅子はありません。そのため、店舗面積が狭くても開業することが可能なのです。 通常は必要なインテリアがいらず、また店舗面積が狭いことなどの理由から、初期費用が安くて済む傾向があります。 次に、材料費や人件費についても、一般的な居酒屋よりも抑えることができるためランニングコストが安い点もメリットです。 経営者目線の立ち飲み屋メリット2. 回転率が良い 一般的な居酒屋の場合は、椅子に座ってお酒や料理を味わうため、店舗に滞在する時間が長くなるという傾向があります。 一方、立った状態のままお酒などを楽しむ立ち飲み屋では、椅子に座らないことから店内の回転率が良いという特徴があるのです。 店舗面積が狭い飲食店の場合は、特に顧客の回転率を上げていくことが売上アップには欠かせません。 立ち飲み屋の店舗によっては、回転率を上げるために意図的にカウンターを高めに設定している場合もあると知っておきましょう。 経営者目線の立ち飲み屋メリット3. 酔っ払うお客が少ない 居酒屋などの飲食店を経営するときには、酔っ払った顧客の対応についてもしっかりと考えておかなければなりません。 しかし、立ち飲み屋にはひどく酔っ払う顧客が少ないという特徴があります。 立ち飲み屋では立ったままでお酒を飲むので、泥酔するまで飲酒をして店内に入り浸る顧客が少ない点も、店舗を経営するうえでのメリットといえるでしょう。 また、立ち飲み屋は一人客も多く利用します。そのため、さっと飲んで店を出る顧客も多いことから、顧客同士のトラブルも少ないメリットがあるのです。 メリットは多いけれど… 油断は禁物!
新イベント「おいでませ! おもてなし旅館」で活躍する「シャルロット(CV:内田真礼)」、「ツキミ(CV:佐藤聡美)」、「オスクロル(CV:茅野愛衣)」、「ネモ(CV:鈴木達央)」がキャラガチャに登場します。 ▼開催期間 2021年3月19日(金)16:00 ~ 3月31日(水)15:59 ▼登場キャラクター詳細 ■シャルロット(CV:内田真礼) お客様に素敵な時間を提供する光焔の御子。 内心では、タダ宿で楽する気満々。 ■ツキミ(CV:佐藤聡美) おっとりマイペースな旅のだんご売り。 新人仲居さんとして、おもてなしの心を学ぶ。 ■オスクロル(CV:茅野愛衣) 冒険家ギルド職員を務める元魔王。 最近ではギルドの内部調査なども業務の一つ。 ■ネモ(CV:鈴木達央) 記憶を失った名もなき男。 たどり着いた板場で侵略を開始する。 ◆名前やスキルで検索できる「検索機能」登場! 「キャラクター」「武器」「アクセサリ」「EXソウルボード」の一覧画面に「検索機能」を追加しました。「検索機能」ではキャラクターや武器の「名前」のほか、「武器」や「EXソウルボード」のもつ「スキル効果」で検索できるようになり、チーム編成がしやすくなりました。詳しい内容はゲーム内をご確認ください。このような機能の追加や改修は今後も継続して実施予定です。不便な点などございましたらぜひゲーム内の「メニュー>ヘルプ」にある「ご意見BOX」にお送りください。 ◆ 「ベスト・オブ・ネコミミスト」投票結果発表! 2月22日(にゃんにゃんにゃんの日)から3月1日(月)まで投票を行っておりました「ベスト・オブ・ネコミミスト」の投票結果が到着いたしました。今回新たにモードチェンジ「猫ネコミミver. 」が実装されるのは「ジーク(KINGS CROWN GRANDFINALE~ 版)」と「アイリス(KINGS CROWN GRAND FINALE~ 版)」に決定しました。皆様のご協力ありがとうございました。ゲーム内への実装などは、続報をお待ちください。 さらに、「にゃんにゃんにゃん」にちなんで男性2位「シロー(ハッピーギューイヤー2021版)」と22位「ヴィクトール(ミッドサマー・オペレーション! 【白猫】大人気！シャルロットの声優「内田真礼」さんの世間での評判を掲載中！ | 白猫まとめMIX. 版)」、女性2位「コルネ(KINGS CROWN GRAND FINALE~」と女性22位「リリー(ハッピーギューイヤー2021版)」の描き下ろしイラスト作成が決定いたしました。こちらも続報をお待ちください。 ◆ 『白猫』最新グッズ&イベント情報!!
コロプラは、iOS/Android向けアプリ「 白猫プロジェクト 」において、夏にぴったりな最新イベント「ガールミーツSHARK! -ようこそ鮫宮へー」を本日8月14日より開始した。 本イベントには、シャルロット(CV:内田真礼)やリルテット(CV:安野希世乃)たちこれまで「白猫」で活躍しているキャラクターたちが水着姿で登場する。 また、クエスト中にさまざまな角度からスクリーンショットを撮影できる新機能「クエストカメラ」を使って参加するTwitterキャンペーンも開催されている。 最新イベント「ガールミーツSHARK! 「白猫プロジェクト」シャルロット（CV：内田真礼）やリルテット（CV：安野希世乃）が水着姿で登場！｜ゲーム情報サイト Gamer. -ようこそ鮫宮(シャーグウ)へー」概要 シャルロット(CV:内田真礼)やリルテット(CV:安野希世乃)たち、これまで「白猫」で活躍しているキャラクターたちが水着姿で登場するこの夏にピッタリなイベントです。 特設サイト 開催期間 2019年8月14日(水)16:00~9月13日(金)15:59予定 イベントのあらすじ 助けたサメに連れられて、少女たちは 泳ぐ古代遺跡<鮫宮(シャーグウ)>へとむかう―― いま、最高にSHARKなバカンスが始まる! 登場キャラクター紹介 シャルロット(CV:内田真礼) 夏を満喫する光焔の御子。炎天下でも日焼け対策はバッチリ! リルテット(CV:安野希世乃) 自警団<ソルトホーン>の新卒団員。休暇届は期限ギリギリで提出した。 シルヴィア(CV:悠木碧) 人々の愛情を糧にして生きる悪魔。人助けの傍ら、夏をめいっぱい楽しむ。 ピアナ(CV:楠木ともり) 伝説の怪盗を追う怪盗の怪盗。カキをとるため海に潜る。 フィオナ(CV:豊口めぐみ) 古美術商兼探検家の女性。遺跡があるなら海だろうと山だろうと探検しにいく。 「スクリーンショットをTwitterに投稿しようキャンペーン」概要 クエスト中に様々な角度からスクリーンショットを撮影できる、イベント内新機能「クエストカメラ」を追加いたしました。ぜひ、お手持ちのキャラのお気に入りの一枚を撮ってみてください! これにあわせて、「クエストカメラ」を使ったTwitterキャンペーンを開催しております。「クエストカメラ」で撮った写真をハッシュタグ「#白猫夏のスクショ祭り」を付けて投稿することでご参加いただけます。期間中にハッシュタグの投稿数が2, 222件に達した場合、「ジュエル×5」などのゲーム内アイテムを全員にプレゼントいたしますので、奮ってご参加ください。 キャンペーンの詳細は「白猫」公式Twitterアカウントをご確認ください。 「白猫」公式Twitterアカウント 2019年8月14日(水)16:00~8月20日(火)15:59予定 ※スクリーンショットの撮影方法は、ご利用の端末の操作手順をご確認ください。 ※詳細はゲーム内のお知らせをご覧ください。 ※アプリバージョンを最新版にしてお楽しみください。 ※イベントの開催期間は予告なく変更することがあります。 ※画像は開発中のものも含みます。
〇 「春の星たぬきショップ」が期間限定でオープン! セブン&アイ・ホールディングスの複合型ショッピングセンター「Ario(アリオ)」9店舗にて、「星たぬき」をテーマにした「春の星たぬきショップ」の開催が決定いたしました。今回のコラボショップでは春らしい装飾で皆様をお迎えいたします。店内では『白猫』に登場する「星たぬき」など、キャラクターたちの描き起こしイラストをあしらった缶バッチやボールペン、Tシャツなどのグッズも発売します。さらに、「Ario(アリオ)」館内4か所に置かれたスタンプをすべて集めると「特製ステッカー」がもらえるスタンプラリーを開催いたします。開催期間や商品情報などの詳細は特設サイトをご確認ください。 ▼特設サイト ※後日、事後通販を予定しております。 ※情勢によって内容が変更、中止となる場合がございます。来店の際は予め最新の情報をご確認ください。 〇 「もちころりん ぬいぐるみマスコット」化して欲しい衣装投票受付中! 「もちころりん」とは、もちっと手触りの良い素材と、ころっと丸くて可愛いデフォルメが人気のぬいぐるみマスコットシリーズです。この度、『白猫』のキャラクターが「もちころりん」になって発売することが決定いたしました。今回ラインナップされるのは、「主人公」、「ネモ」、「ジュダ」、「レイン」、「レクト」、「カルマ」の6人です。ただいま、「どの衣装でもちころりん化するか」を決める投票をChugaionlineにて実施中です。皆様の投票をお待ちしております。 ▼投票ページはこちら 〇 「ホワイトデーマカロン」今年も発売中!
白猫テニスGW特別企画!目指せ5, 610(ゴールデン)RTキャンペーンを開催する。 「【公式】白猫テニス」Twitterをフォローし、対象ツイートをリツイートすることで、抽選でテニス・ヤロウぬいぐるみが計15名に当たる他、応募期間中に対象のツイートのリツイート数の合計が1, 122RTを達成するごとに、100GPを『白猫テ二ス』ユーザー全員にプレゼントし、リツイート数に応じて最大500GPをプレゼントする。 詳細はキャンペーン開始後、応募規約を参照。 2020年5月1日(金)~5月8日(金)23:59 予定 その他、様々なキャンペーンやイベントを開催しているので、「黄金庭球祭2020」を楽しもう。詳細はゲーム内お知らせを参照。 これらの情報や5月のアップデート情報は『白猫テニス』のWeb動画、「白猫テニスもお世話にニャっております」第76回でも紹介。チェックしよう。 【「白猫テニスもお世話にニャっております」第76回】 ■『白猫テニス』 公式サイト App Store Google Play (C)COLOPL, Inc.
Android版アイテム付きのファンブックが8月31日発売 『白猫プロジェクト 公式設定資料集&ファンブック』が8月31日に発売。価格は1, 200円+税です。初公開の人物相関図や詳細プロフィール、設定画など、キャラクター関連コンテンツが盛りだくさん。 世界観資料、インタビュー、書き下ろし小説も必見です。カバーはもちろん、本書だけの描き下ろし! コロプラ公式ショップ および、全国の書店や Amazon 、 セブンネットショッピング 、 楽天ブックス などの通販サイトなどで予約受付中です! ※コロプラ公式ショップで予約をすると、"限定のオリジナルステッカー"が付いてくる予定です。 ※特典アイテムは、虹のルーンの欠片×50、各種武器ルーン×20(剣、拳、斧、槍、弓、杖、双剣の7種類)。コードの入力は1アカウントにつき1回のみです。Android用のコードとなり、iOS版では使用できません。 (C)2014-2015 COLOPL, Inc. 『白猫プロジェクト』公式サイトはこちら データ ▼『白猫プロジェクト 公式設定資料集&ファンブック』 ■プロデュース:アスキー・メディアワークス ■発行:株式会社KADOKAWA ■仕様:B5判/カバー付き/256ページ(オールカラー) ■発売日:2015年8月31日 ■定価:1, 200円+税 ■『白猫プロジェクト 公式設定資料集&ファンブック』の購入はこちら