こんにちは。ぴめりーです。 今日は パンと電子レンジ の話をします。 電子レンジでパンを焼く わが家の 電子レンジには 「ベーカリー機能」 が付いています。 食パンをたまに焼きます。 日立のベーカリーレンジ ヘルシーシェフ 機種名・MRO-NBK5000(2014年製) ↓最新機種(2016年発売) パンの作り方は簡単です。 付属のパンケースに材料を入れて、 電子レンジにセットするだけです。 イーストも具材も 自動投入 してくれます。 パン1斤、約90分で焼けます。 材料をセットしてから寝ると、 パンの香りで目を覚ますことができますのよ。 オホホホ~(๑• ̀д•́)✧+°ドヤッ ドヤっといててなんだけど、 パンよりご飯が多いので、 そんな優雅な事はなかなかしません(笑) ちなみに、混ぜる機能で お餅 も作れます。 お正月に便利です。3合まで可能。 大量にはできないけど2人家族には十分です。 その他、そば、うどん、パスタなども可能。 厚焼き玉子サンド ↓ HANAさん のレシピです。 一度作ったら、とても美味しくてやみつきになってしまいました。 作り方もとっても簡単。 厚焼き卵は電子レンジで作るので、 後片付けも楽チン ( ´∀`)bグッ!
トピ内ID: 7184004027 トピ主のコメント(4件) 全て見る みっき 2011年1月26日 14:31 ただしオーブンのみの単機能のため、別に電子レンジを持たなくてはなりません。2台置くスペースさえあれば、デロンギがいいです。 ピザストーンが付いていて、それが蓄熱材の役目をしてくれます。 これがドアの開閉による温度下降やその後の加熱の時にいい働きをしてくれます。(ただし予熱の時間はほかの物と同じくかかります) 今までのものは捨てずに「電子レンジ」として使ってください。 値段は安いです、1万円台! でもパンもピザもグラタンもこんがり焼けます。 もちろんケーキも焼けます。 トピ内ID: 2320409822 2011年1月27日 09:21 デロンギ良さそうですね! トーストも焼けるみたいなんですが時間的にはどうなんでしょうか?
外はこんがり、中はふわふわの本格的な仕上がりだ 想像以上に簡単なので、「お手軽フランスパン」にも挑戦してみることに。強力粉、薄力粉、塩、ぬるま湯で溶かした砂糖、ドライイーストをゴムべらで混ぜ合わせて、生地を平らにならしたら、レンジ加熱で1次発酵。基本的な手順は丸パンと同様だ ブザーが鳴ったらボウルを取り出し、強力粉をふった台に生地を取り出して楕円形に丸め、クッキングシートの上で約35cmの葉巻状に。生地をクッキングシートごと庫内中央に置いて成形発酵を開始し、途中ブザーが成ったら角皿に移し替え、予熱をしている間に包丁で生地に切り込みを入れる。予熱が終わったら、角皿を下段に入れて焼成をスタート 約15分で焼成が終了し、「お手軽フランスパン」の完成。外側は硬く、内側はフワフワの理想的なフランスパンがこれほど簡単に作れてしまうのは率直に驚きだ。カタログには「1時間でフランスパンが作れる」とあったが、なるほど確かに、トータル約55分で仕上げることができた 「スピード深皿メニュー」や「おかずあたため」機能も新搭載! 従来モデルと同様、煮込み、焼き物、ごはん、麺類など食事メニューから、パン、スイーツまで幅広い料理が作れる深さ5cmの深皿が付属するが、「ER-SD7000」ではこの深皿を使ったオーブンメニューとして、"切って・混ぜて・焼くだけ"の「スピード深皿メニュー」8レシピを新搭載。焼き時間は20分以内と時間がかからず、さらに洗い物の手間も省けるなど、こちらも「時短・省手間」に貢献してくれる。 東芝が独自開発した深さ5cmの深皿がこちら。レンジ調理には使えないのでご注意を 「スピード深皿メニュー」のひとつ、「鶏肉のトマトソース焼き」を作ってみよう。鶏肉を切って、全体に塩・こしょうをしたら、トマトソース、しめじ、コンソメを入れて混ぜ合わせる。これだけで早くも準備完了となり、あとは焼くだけ 加熱時間は約20分。さて、どんな仕上がりになるのか? できあがり。約20分という短時間でも味がしっかり染み込んでおり、肉も中までしっかり火が通っている。それでいて肉は硬くなっておらず、口のなかでほろりとほどけていくのがたまらない あたため機能の進化点として、新搭載の「おかずあたため」機能も忘れずにチェックしておきたい。加熱途中の食品の温度上昇の傾きに合わせて段階的にレンジ出力をコントロールすることにより、食品が硬くなりにくく、一般的なあたため機能にありがちな加熱ムラや、はじけといった不満点も解消。よりおいしくあたためられるのはもちろん、庫内が汚れにくくなり、お手入れの手間を軽減できるのもうれしい。 「ER-SD7000」の「おかずあたため」機能と、筆者宅にある単機能レンジの「あたため」機能とでは、仕上がりにどんな違いがでるのか?
「時短・省手間」にこだわった「ER-SD7000」は、料理初心者にもやさしいオーブンレンジだった 東芝のオーブンレンジ「石窯ドーム」の最新にして最上位に位置づけられるのが「ER-SD7000」だ。オーブンの最高温度は業界トップの350℃。この高火力と天井を湾曲させたドーム形状の庫内構造により、熱風が効率よく循環され、すばやい立ち上がりとムラのない加熱が行えることから、特に、パンやお菓子作りを楽しむ料理好きから好評を得ている過熱水蒸気オーブンレンジである。そんな「ER-SD7000」に搭載された新機能が、通常4時間程度かかるフランスパンが約1時間で作れるという「お手軽パンメニュー」。誰でも簡単・気軽に本格派のパンが作れるのか、パン作り経験ゼロの筆者が確かめてみることにした。 発酵(レンジ)→焼き(オーブン)を自動切り替え! ボタンひとつで自家製パンが作れる!
出典:photoAC 高機能な電子レンジが数多く誕生し、今ではトースターなしでもトーストが焼ける時代になりました。トースターを別で用意すると、電子レンジやオーブンレンジとはまた別に置き場所を用意しないといけないというデメリットも。 電子レンジを使ってトーストが焼ければ、置き場所問題もクリアになります。そこで今回は、電子レンジでおいしくトーストを焼くコツについて紹介! 食パンは電子レンジへ！モチモチ食感にする作り方＆トーストレシピ3選♪ - macaroni. おすすめの電子レンジも登場します。 トーストは、電子レンジを使って焼く時代!失敗しないためには、どうすればいい? ■電子レンジで食パンをトーストすることができるの? 出典:photoAC トースターを使って食パンをトーストするのが当たり前な人にとって、電子レンジでトーストを焼くというのは意外な手段かもしれません。でも実は、電子レンジでトーストを焼く人って、意外に増えているんですよ☆ ・トースト機能がついている電子レンジならOK! 出典:photoAC 家電量販店などで販売されている電子レンジには、あたため機能だけのシンプルなものから、ケーキなども焼けるオーブン機能がついたものまでいろいろなタイプがあります。 電子レンジを使って食パンをトーストにするには、"トースト機能"が搭載されているものを選ぶのがベスト。トースト機能が搭載されていれば、電子レンジでもトースターと同じように食パンをこんがりと焼き上げることができます。 ・トースト機能のない電子レンジでは失敗の可能性も 出典:photoAC トースト機能のない電子レンジを使っている場合は、トースターを別で購入して併用するのがおすすめ。トースト機能が搭載されていない電子レンジに食パンを入れてしまうと、ただ水分だけが抜けてカラカラのような状態になってしまう可能性も。 オーブン機能を使ってトーストすると丸焦げになって煙が出るケースもあるので、電子レンジでトーストを焼くときは、必ずトースト機能があるかどうかを確認しましょう。 ■トースト機能がついていない電子レンジでパンをおいしく食べるコツは?
淡い酸味のレアチーズクリームが果実感のあるベリーのコンフィチュールとサクサクのタルトをうまくひとくくりにして いて、チーズタルトが好きな方にオススメのケーキです。 「スイーツガーデンユウジアジキ(SWEETS garden YUJI AJIKI)」さんの他のケーキの食レポについてはこちら スイーツガーデンユウジアジキの26種類のケーキを大紹介(その2)
アールグレイ アールグレイの外観 ・アールグレイの説明 アールグレイのサブレ、生地、ショコラムース。くぼみにアールグレイのソースを流しました。紅茶の香り豊かな一品。(説明書きより) ・アールグレイの構成 アールグレイの断面 構成:(上)アールグレイのソース、ショコラムース+アールグレイのサブレ生地(下) ・アールグレイを食べての感想 アールグレイの全体像 アールグレイのソースがシズル感を出していて、美味しそう!! 紅茶の香りとともにその濃厚さが美味しいアールグレイのソースは、ショコラムースとの組み合わせもいい感じですね。 ショコラムースも舌触りはなめらかで、チョコの風味もしっかりと味わえ、アールグレイの香りにも負けていません。 最後をしめるのはアールグレイのサブレ生地。 サクサクとした食感がソースやムースと一線を画していて、 上から下から食べても紅茶の味わいを味わうことのできる ケーキでした。 タンゴール タンゴールの外観 ・タンゴールの説明 さっくりとしたココナッツサブレ、口どけのよいチョコレート生地を土台にホワイトチョコレートムース、上にフレッシュのオレンジをのせました。(説明書きより) 真っ白なホワイトチョコムースの上に鮮やかなオレンジがのっており、美しいとともに爽やかな香りがしていました! スイーツガーデン ユウジアジキ （SWEETS garden YUJI AJIKI） - 北山田/ケーキ | 食べログ. ・タンゴールの構成 タンゴールの断面 構成:(上)オレンジ+ホワイトチョコレートムース+チョコレートムース+ココナッツサブレ生地(下) 様々な色合いで、断面も綺麗ですー! ・タンゴールを食べての感想 タンゴールの上部 まろやかな舌触りのホワイトチョコレートムースは優しい味わい。 甘味が存在感を示す中、トップのオレンジの酸味がアクセントとなっており、とても食べやすいです! さくさくとしたココナッツサブレ生地は食べるごとに口の中にココナッツのあの食欲を掻き立てる風味がひろがり、ムースとのコントラストがあって美味しかったです。 ムースの優しい味わいに、サクサクココナッツの風味、そして、 オレンジの酸味が一体となっており、 ムース一辺倒のケーキではない ところが素晴らしいです。 プランタン ・プランタンの説明 レアチーズクリーム、3種のベリーのコンポートとアーモンドタルト。(説明書きより) 花のようにも、卵のようにも見えるチョコレートの飾りが美しいですね! ・プランタンの構成 プランタンの断面 構成:(上)チョコレートの飾り+レアチーズクリーム+3種のベリー(苺、フランボワーズ、ブルーベリー)のコンポート+アーモンドのタルト生地(下) チーズの香りがほのかにしてきました。 ・プランタンを食べての感想 プランタン、側面 チョコレートの飾りの下にこんもりと盛られたチーズクリームは、ホイップのような軽やかな舌触り。 同時にチーズのコクと柔らかな酸味があり、甘さは控えめになってはいますが、"レアチーズケーキ"のような美味しさです。 土台になっているのは、3種類のベリーの果実を挟んで、カスタードクリームを薄く塗った厚みのあるタルトです。 サクッとフォークでも切れる固さで中にカスタードの卵のコクに加えて、ベリーのさわやかな酸味とのバランスがいいですね。 パーツそれぞれが美味しいのですが、レアチーズクリームがベリーとタルトをうまく、一つにまとめていて、とても美味しかったです!
このまとめ記事は食べログレビュアーによる 2062 件 の口コミを参考にまとめました。 とてもハイレベル、ハイセンスなパティスリー達! 個性的な13店をピックアップしてみました…どのお店も満足できる味ですよ。 ピュイサンス スイーツEAST百名店2020選出店 3. 89 夜の金額: - 昼の金額: ~¥999 場所はとても不便なところなんですよね…青葉台駅からバスを利用します。 ビジュアルを含めて、ハイレベルなケーキ達がショーケースに並びます。 私のお気に入りは「モンブラン」と「マダム・ピュイサンス」。 パンもケーキに負けず劣らず一級品なんですよ。 アン・プチ・パケ 3. 72 ¥2, 000~¥2, 999 ¥1, 000~¥1, 999 オーナーでありパティシエの及川太平氏は、お菓子の世界大会「クープ・ド・モンド」で2度の個人優勝に輝き、2012年には、「ルレ・デセール」の会員として認められている、日本を代表するスーパーパティシエの一人です。 ケースに並ぶケーキはどれも美しく繊細です。 店内もとても綺麗で、イートインスペースもゆったり作られています。 アトリエうかい 3. 70 たまプラーザにある、あの「うかい」が出したパティスリーです。 店内はとても狭く、ケーキがずらっと並ぶようなショーケースはありません。 ただ、店名通りに、ハイセンスなショーケースに美しくディスプレイされています。 味は当たり前にハイレベルです。 早い時間にお邪魔しないと、かなりの確率で生菓子は売り切れになってしまいます。 3. 58 たまプラーザ駅前にある、東急田園都市沿線代表のようなパティスリーです。 後程ご紹介する安食雄二氏がいらっしゃったパティスリーとしても有名ですね。 どれを食べても平均以上の美味しいケーキばかりです。 おススメは「ヴェリーヌ サバラン」…これはメチャ美味いですよ~! ナッシュカッツェ 3. スイーツガーデン ユウジアジキ クチコミ・アクセス・営業時間｜港北・長津田・青葉【フォートラベル】. 84 パティシエである今井伸哉氏は、2001年にオーストリア政府公認の「製菓マイスター」の称号を得ています。 60分限定のモンブランで有名です。 とても小さな店ですが、実力はこの地区でもトップクラスですね。 「ケーキは甘いのが当たり前だろ」って主張する作品が多いように思いました。 そういう意味でも本場に忠実なケーキを揃えているのかもしれません。 ベルグの4月 3. 71 私がこの地区に引っ越してきたのは1999年ですが、その当時は「美味しいケーキ屋さん」と言えば『ベルグの4月』でした。 我が家では、この店の隣にある「金沢まいもん寿司」に食べに来た際に、必ず帰りは当店でケーキを買って帰るのがお決まりでした。 どれを食べても平均点以上のケーキ達だと思います。 開店は1988年だそうですが、この地区でこれだけ長くトップクラスのパティスリーとして存在感を放っていらっしゃるのは凄いことですね。 パティスリー イケダ 3.
チョコレートケーキ チョコレートケーキの外観 ・チョコレートケーキの説明 3種のチョコレート生地、3種のチョコレートクリームを使用。(説明書きより) 6層それぞれが異なる味わい が楽しめる非常に手の込んだチョコレートケーキです。 ・チョコレートケーキの構成 チョコレートケーキの断面 構成:(上)クレーム・ショコラ+シフォン・ショコラ+クレーム・ムースリーヌ+ジェノワーズ・ショコラ+シャンティ・ショコラ+クラシック・ショコラ(下) クレーム・ショコラ(軽めのガナッシュクリーム) シフォン・ショコラ(チョコシフォン生地) クレーム・ムースリーヌ(濃厚なバター入りチョコクリーム) ジェノワーズ・ショコラ(チョコスポンジ) シャンティ・ショコラ(3種のチョコ使用クリーム) クラシック・ショコラ(濃厚!チョコ生地) ・チョコレートケーキを食べての感想 上部分はガナッシュクリームや、シフォン生地やチョコクリームで軽く仕上げられています。 下に食べ進めて行くほど、チョコレートの濃厚さを味わえる仕上がりとなっていて、濃厚なガトーショコラも、ふんわり軽いシフォンケーキも一度に食べられるという構成です! 一つのケーキで 色々なチョコレートケーキを食べたような気分になれる 、そんなケーキです! サントノーレ サントノーレの外観 ・サントノーレの説明 南米産トンカビーンズの香りの生クリームと餡かけしたシュー生地。中心にバニラのブリュレをいれました。(説明書きより) ・サントノーレの構成 構成:(上)生クリーム+シュー生地+クリーム+タルト生地(下) ほんのりと香る、可愛らしいシュー生地が3個のっかっていて、その上に生クリームがたっぷりで美味しそうですね~。 ・サントノーレを食べての感想 サントノーレの主役であるシューはサクサクっとした皮の中から出てくる、トンカの香りがただようクリームがたまりませんね! そのシューの奥に潜んでいる バニラのブリュレがとても香ばしく 、口内から幸せを感じることができます。 サオトボルージュ サオトボルージュの外観 ・サオトボルージュの説明 フランボワーズの酸味の効いたチョコレートケーキ。レンジで20秒ほど温めると中心のピスタチオガナッシュがとろりとして美味! (説明書きより) 「サオトボルージュ」はフランス語で『噴火口』という意味で、断面を見てみるとその名前がつけられた理由がよくわかります。 ・サオトボルージュの構成 サオトボルージュの断面 構成:(上)チョコクランチ、チョコレートムース+ピスタチオガナッシュ+フィアンティーヌ生地(下) ・サオトボルージュを食べての感想 サオトボルージュの全体像 まさに噴火口が吹き出すようなチョコレートムースはムースならではのとろけるような舌触り。 その上にトッピングされたサクサクのチョコクランチと合わせて、まずはチョコケーキらしさを感じさせてくれます。 ピスタチオガナッシュはピスタチオの香りに加えて、フランボワーズが入っており、このあま酸っぱさがアクセントになっていて、単純なチョコレートケーキとの違いを見せてくれます。 ガトーショコラに近いようなものですね。 下のフィアンティーヌ生地で、チョコフレークのような食感なので、 チョコムースやガナッシュと合わせて食べると様々な味わい が楽しめました!