絶品 100+ おいしい! まるごと油で揚げたナスの揚げ浸しです。トロトロになったナスにおだしがしみておいしいです!冷やしても◎ 献立 調理時間 15分 カロリー 178 Kcal 材料 ( 2 人分 ) <合わせだし> ナスはガクに1周切り込みを入れてきれいにむき、火が通りやすいように縦に切り込みを入れ、水に放ってアクを抜く。 サヤインゲンは軸側を少し切り落とす。 揚げ油を170℃に予熱し始める。 フライパン、または鍋に<合わせだし>の材料を入れ、ひと煮たちさせる。火を止め、粗熱が取れたらショウガ汁を加える。 1 ナスの水気をしっかり拭き取り、170℃の揚げ油に入れ、菜ばしでまわしながら揚げる。 ナスは菜ばしで持ち上げた時に少ししんなりしていれば軽く油きりをし、そのまま<合わせだし>につける。サヤインゲンは少しシワシワになるまで揚げ、そのまま<合わせだし>につける。 3 粗熱が取れたら、ナスのヘタと端を少し切り落として食べやすい大きさに切る。サヤインゲンも食べやすい大きさに切って器に盛り合わせ、<合わせだし>を張る。 みんなのおいしい!コメント
5~ ★塩小さじ1/2~ ★コショウ適量 【つくれぽ4, 808件】みんな大好物!
ナスの揚げ浸しを作ったみんなの感想が気になる! 5~6年ぶりに茄子の揚げ浸し作った~(>_<)あとは味が馴染んで冷めて冷蔵庫IN待ち!仕事でこんな長時間かかる料理なんて作れなかったもんなぁ~(-_-#)たかが揚げ浸しに超大作な勢いだわw娘の好物!喜ぶ顔が楽しみだぁ!
きょうの料理レシピ 油っぽさを感じない揚げびたしです。夏の定番おかずに。冷たいのもごちそうです。 撮影: 久間 昌史 エネルギー /130 kcal *1コ分 塩分 /1. 40 g 調理時間 /20分 *合わせ地を冷やす時間、なすをつけておく時間は除く。 (6コ分) ・なす 6コ 【合わせ地】 ・だし カップ2 ・しょうゆ カップ1/2 ・みりん ・大根おろし (ざるで軽く水けをきる) 400g ・しょうが汁 大さじ3 ・細ねぎ (小口切り) 適量 ・揚げ油 適量 1 鍋に【合わせ地】の材料を入れて強火にかけ、ひと煮立ちさせる。火を止めて耐熱ボウルに入れ、粗熱を取ったら氷水で冷やす。 2 なすはガクにぐるりと切り目を入れて取り除く。縦に8mm幅で深めの切り込みを入れる。! ポイント 茶せん状に切り目を入れることで、味が中までしみる。そのため、【合わせ地】の味はあっさりでも、おいしく食べられる。 3 フライパンに揚げ油を2cmほど入れて180℃に熱し、なすを3コ入れて揚げ焼きにする。なすは箸でクルクル回しながら、まんべんなく火が通るようにする。! ポイント 少ない油で揚げ焼きにするため、なすを回しながら効率よく。半量ずつ、短時間で揚げることで、なすが油を吸いすぎない。 4 油の中で、なすを箸でギュッとつかむと、バチバチと水分が出るような感覚があれば、揚げ上がり。紙タオルの上に取り出して油をよくきる。残りの3コも同様に揚げる。 5 なすが熱いうちに 1 の【合わせ地】に浸し、大根おろしとしょうが汁を加える。粗熱を取ったら冷蔵庫で2~3時間以上おいて味をなじませ、大根おろしと一緒に器に盛る。細ねぎを散らす。! ポイント 熱いなすを冷たい【合わせ地】に浸すと味がよくなじみ、色どめにもなる。大根おろしを加えると、よりさっぱり食べられる。 全体備考 【ココが肝心!】 味が濃すぎたり、油っぽくなるのはダメ。夏の暑い日にキーンと冷やして、ツルッとたべられる味を目指したい。 2016/07/19 京料理人のかんたん!和食塾 このレシピをつくった人 村田 吉弘さん 「家庭料理は簡単でおいしいがいちばん!」をモットーに、つくりやすくて魅力的な和食レシピを提案している。 もう一品検索してみませんか? なすの煮びたし/揚げずに作る簡単レシピ/作り方：白ごはん.com. 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
ナス、鰹節、刻みネギ、めんつゆ by Jewel_de_fleur_ 母の日にも上品な♡茄子とししとうの煮浸し♩作り置き なす、ししとう、◇水、◇ほんだし(顆粒)、◆生姜すりおろし、◆砂糖、◆薄口しょうゆ、◆酒、◆みりん、◎サラダ油(茄子にまぶす用と焼く用)、汁ごと浸かるフタ付保存容器 by maro_mee * ナスの旨辛浸し♪ 茄子、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、豆板醤、輪切りとうがらし、サラダ油 by ☆ゆぅ♪☆ なす1本で出来る!なすの簡単煮浸し なす、◉調味料、創味のつゆ、水、☆大葉(千切り) 電子レンジで☆簡単蒸し茄子 茄子(緑長茄子使用)、☆白だし又は麺つゆ、☆ゴマ油、一味又は七味唐辛子 by ブルーボリジ お茄子と唐辛子の焼きひたし★さっぱりめ★ なすび、唐辛子、★創味のつゆ、★水、★柚子胡椒、サラダ油 by +1ダイエット料理 レンジで簡単♪ごまポン蒸し茄子✧˖°(作り置き) なす、塩、♡すりごままたは練りごま、♡きび砂糖、♡ポン酢、※ポン酢は「めんつゆ+お酢」でもOK by sweet sweet ♡ 11 レンジで簡単!蒸しナスのごまポン酢和え なす、●しょうゆ、●みりん、●ごま油、●生姜チューブ by kaede* 簡単!レンジでチンするだけ! めんつゆで簡単！激ウマ♡なすの揚げ浸し by かなこきんちゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 茄子の麺つゆ浸し! 茄子、麺つゆ、ごま油、おろししょうが(チューブ)、ポン酢 by Jrとmc なすとみょうがのポン酢和え なす、みょうが、塩、ポン酢、鰹節 by haru83y 蒸しなすの南蛮酢かけ☆電子レンジで作る★減塩志向 ナス、☆米酢(穀物酢)、☆水、☆だしわりしょうゆ(醤油)、☆グラニュー糖(上白糖)、☆赤唐辛子(あれば)、ミョウガ、ショウガ、青ネギ(万能ねぎ) by si-ze2k これがベストだった!レンチン蒸し茄子 茄子、ごま油、ラー油、めんつゆ、玄米酢 by ito-usagi 小鉢の一品に!茄子のおひたし 茄子、*白ごま、*めんつゆ、*砂糖 by yuki2244 グリルで簡単☆夏の冷やし焼き茄子 茄子、A. めんつゆ(3倍希釈)、A. 水、A.
オイルボトルの選び方 いろいろな商品があるオイルボトル(オイルディスペンサー)。見た目などのデザインを重視するのももちろんですが、 機能性面も長く使っていくには大切なポイント となってきます。どんなポイントをおさえておけばいいのかチェックしてみましょう! 液体・粉末の調味料入れ全般を探している方はこちらの記事も参考になります! おしゃれな調味料入れのおすすめ商品はこちらをチェック 液だれ・液漏れしないものを選ぶ オイルボトル選びのポイントは、油が垂れない、漏れない、液だれしない容器です!
ショッピング 140g 幅5. 5×奥行5. 7×高さ17. 2cm 250ml AS樹脂(容器), ポリプロピレン(フタ, ノズル), シリコーン(パッキン) 90℃ なし 2 AGCテクノグラス iwaki オイル差し 1, 202円 Yahoo! ショッピング - 直径5. 3×高さ14cm(120ml), 直径5. 3×高さ20. 5cm(250ml) 120ml, 250ml 耐熱ガラス(本体), ステンレス, ポリプロピレン, シリコーンゴム(フタ) 120℃ なし 3 xiaoshenlu オイルボトル 1, 699円 Amazon - - 500ml ガラス, ステンレス - あり 4 Francfranc(フランフラン) オイル&ビネガーボトル L 617円 Yahoo! ショッピング 320g 直径4. 8×H25. 8cm 250ml ガラス, シリコン, ABS - なし 5 Zhiyangmaoyi オイルボトル 2, 690円 Amazon - 直径8. 6×20. 5cm 550ml ホウケイ酸ガラス, ステンレス, シリコーン - あり 6 南海通商 ドリップレスオイルボトル 2, 374円 楽天 210g 直径7×19cm 約320ml ホウケイ酸ガラス, ABS樹脂, シリコーン - なし 7 河淳 KEYUCA Relio オイルボトル4 1, 089円 Amazon - 幅11×奥行8. 4×高さ18cm 450ml 耐熱ガラス(本体), ポリプロピレン, 18-8ステンレス鋼, シリコーンゴム(フタ) 120℃(本体), 110℃(フタ) あり 8 RISU LIBERALISTA ドレッシングボトル 800円 Yahoo! ショッピング - 直径5. 4×H15. 05cm 約140ml ソーダガラス, AS樹脂, PP, シリコーンゴム - なし 9 佐藤金属興業 カプリ オイル&ビネガージャー 398円 楽天 388g 直径5×H31cm 500ml ガラス, シリコン, ステンレス - なし 10 IPシステム オイルボトル 110円 楽天 - 直径6×H18cm 250ml ポリエチレン, ポリプロピレン 60℃(本体) なし 11 vkchef オイルボトル 1, 490円 Amazon 400g W7×D11×H19cm 300ml PP樹脂, ソーダライムガラス - あり 12 zuevi オイルボトル 1, 350円 Amazon - 直径6.
5×高さ29. 0cm 本体:高品質透明ガラス、ステンレス鋼シェル ステンレスで直射日光からオイルを守る スタイリッシュな外観は、「見せる収納」にぴったりで、キッチンに置いておくだけで絵になるオイルボトルです。ボトルの外側はステンレス鋼素材でできており、オイルボトルは光を通さないものを選びたいという方におすすめです。 ボトルには 高品質で丈夫なガラスを使用していて、底の部分には滑り止め加工が施されています 。ステンレス鋼の注ぎ口はシリコンシールで密閉できるので、衛生的かつ風味を損ないません。注ぐときにオイルが大量に出ることなく、適量が出る繊細なつくりになっています。 ミスティフィ『高機能オイルスプレー』 直径6. 0×高さ20. 0cm 本体:プラスチック 国際特許技術を駆使したオイルスプレー オイルをスプレーできるボトルです。親しみやすい見た目ながら、国際特許スプレー技術を使用しており、今まで理想のオイルスプレーに出会えなかった方にお試しいただきたいアイテムです。 レバーを引いてスプレーするタイプで、3通りの方法でオイルの量を調節 します。 オイルを少量使いたいときは半押し、ある程度かけるときは全押し、たくさん使用する時は連続してレバーを数回引きます。引くときにパワーはいらないので指が疲れることもなく、プラスチック製なので落としても割れにくいのが嬉しいですね。さまざまなオイルに使用でき、しょうゆやお酢もスプレーできます。 「オイルボトル」のおすすめ商品の比較一覧表 画像 商品名 商品情報 特徴 オイルが垂れない! シンプルボトル フタがしっかりと閉まるオイルボトル 傾けるだけで油が注げるオイルボトル オシャレなデザインと持ちやすいレバー式 高級感漂うセラミック製ボトル 油の使用量を減らすスプレータイプ 商品リンク ※各社通販サイトの 2021年7月7日時点 での税込価格 通販サイトの最新人気ランキングを参考にする Amazon、Yahoo! ショッピングでのオイルボトルの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。 ※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。 エキスパートに聞く! 失敗しないオイルボトル選び オイルボトルの洗い方 オイルボトルは衛生的に使いたいもの。使用後はお手入れをきちんとすませてから、新しいオイルを入れるようにしましょう。 洗いにくいオイルですが、洗い方があります。 ポイントは重曹とぬるま湯を入れること 。ボトルをシェイクするだけでかなり汚れは落ちます。 時間があるときは、食器用洗剤を入れてボトル用ブラシで洗ってください。仕上げはお湯ですすぐときれいになります。 調味料の収納アイテムもチェック!
5×H18cm 200ml ステンレス鋼, 無鉛ガラス - なし 13 Guimaraes & Rosa オリーブオイル専用ボトル 3, 190円 Yahoo! ショッピング 160g 底面直径8. 5×W9. 5×H17. 5cm 250ml ステンレス, SEBS 150℃ なし ランキングを全部見る 山崎実業 詰め替え用調味料ボトル タワー 4842 1, 320円 (税込) 開け閉め簡単。しっかり密閉できる設計も魅力! フタを軽くひねるだけで簡単にオープンでき、使い終わったあとはワンプッシュで閉められます。 しっかり密閉できるため、倒してしまっても中身がこぼれにくい のが魅力。細かく分解可能で、お手入れしやすいところも優秀です。 使い勝手のよいものを探している人にぴったり 。お子さまが倒してしまわないか、心配なご家庭でも重宝するでしょう。 本体重量 140g サイズ 幅5. 2cm 容量 250ml 素材 AS樹脂(容器), ポリプロピレン(フタ, ノズル), シリコーン(パッキン) 耐熱温度 90℃ 目盛り なし 全部見る Path-2 Created with Sketch. AGCテクノグラス iwaki オイル差し KS522-SVON 1, 202円 (税込) 耐熱ガラス製で熱湯消毒可能!液だれを防ぐ2重構造も魅力 耐熱ガラスでできており、熱湯消毒が可能で食洗機にも対応 しています。2重構造のノズルが液だれを防ぐため、口や側面の汚れを気にする必要がないのもうれしいポイントです。変色やにおい移りもしにくく、清潔な状態を保てます。 しっかりお手入れしたいきれい好きな人にはうってつけ 。ニンニクやスパイスなど、においの強い材料も気軽に入れられますね。 本体重量 - サイズ 直径5.
使いやすいオイルボトルで楽しく調理をしよう! 調理にオイルは欠かせません。メニューによっていろいろなオイルを使い分けますが、便利なのがオイルボトルです。どのボトルを選べばいいか迷ったときは、選び方を参考にしてください。 厳選したオイルボトルをご紹介してますので、自分が使いやすいものを選びましょう。持ちやすいボトルの目安は、自分の手のサイズに合わせることです。 またキッチンをおしゃれに見せるには、同じサイズで同じデザインのボトルを並べること。 おしゃれなキッチンで使いやすいオイルボトルを使って楽しく調理してくださいね。 ※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイナビおすすめナビに還元されることがあります。 ※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。 ※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。 ※レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。 ※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。
5×H18cm 容量 200ml 素材 ステンレス鋼, 無鉛ガラス 耐熱温度 - 目盛り なし 全部見る Guimaraes & Rosa オリーブオイル専用ボトル REF247 3, 190円 (税込) オリーブオイルのためにつくられた専用ボトル オリーブオイルを入れるなら、ポルトガル生まれのGuimaraes&Rosaのボトルがぴったり。劣化を防いで安定して保存できるようにつくられた オリーブオイル専用ボトル で、高級ステンレスを使ってつくられています。 液だれしたオイルが容器に戻るように、考えられた構造にも注目。サビにくいうえ丈夫な素材なので、 長く衛生的に使えるものが欲しい方にもおすすめ です。 本体重量 160g サイズ 底面直径8.
4×高さ18cm 容量 450ml 素材 耐熱ガラス(本体), ポリプロピレン, 18-8ステンレス鋼, シリコーンゴム(フタ) 耐熱温度 120℃(本体), 110℃(フタ) 目盛り あり 全部見る RISU LIBERALISTA ドレッシングボトル 800円 (税込) ガラス×パステルカラーのコンビがかわいい ソーダガラス×パステルカラーがおしゃれなアイテム。全3色から好みに合わせて選べて、 インテリア性にこだわりたい方にもおすすめ です。醤油差しや胡椒入れなどもラインナップされていて、シリーズで揃えるのもステキ。 フタがあるので汚れがつきにくく、衛生的に使えるのも魅力です。 注ぎ口に溜まった油は、自動的にボトルに戻る構造 になっています。 本体重量 - サイズ 直径5.