「仕送りごはん」は基本、冷凍して送るのがおすすめ!日々のおかずの中から1~2食分を取り分けジップロックなどの保存袋や保存容器に入れて送ります。肉、魚、野菜などのおかずはもちろん、冷凍なので汁物もこぼれる心配なく送ることができます。容器に付箋などでメニュー名と解凍方法・時間を添えておくと親切です。手作りのおかずとあわせて、パンや納豆など市販品を送るのもOKです!今回は本書の中から仕送りごはんを作る時のポイントとイチオシおかず3品をご紹介します。 「仕送りごはん」を作るときのポイント 1)いつもの食事のついでに作る! 【ざるそば弁当】のびにくい、くっつきにくい！ゆで方・詰め方のコツをプロが解説 | ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ. たくさんのおかずを一度に作って送るのは大変。おすすめなのが日々のおかずを少し多めに作り1~2食分だけ取り分けて冷凍しておく方法です。もちろん作りおき派の方はまとめて作っても◎ 2)調味料の入れすぎに注意! 作ってから時間を置いて食べる仕送りごはんは、保存している間に味が染み込んでいきます。特に煮物などは、多少味が薄いくらいでも食べるときにはちょうどよくなります。 3)不要な汁気は飛ばしておく! 炒め物や和え物などは野菜から出た余分な水分が残っていると傷みの原因になることも。スープや煮物以外は加熱の過程でしっかり汁気を飛ばしたり、しっかり水気を切ってから保存すると安心です。 4)調理後はしっかり冷ます!
ライブで紹介したのは「のりはんぺんキムチスープ」、「ゆかりチーズ桜えびご飯」、「ちくわぶのニョッキ風」 の3品。 どれも簡単であっという間にできてしまうのでびっくり!あらかじめ冷凍しておいたものと作りたての食べ比べも行いましたが、冷凍しても風味が落ちない母熊さんの工夫のおかげで、とってもおいしくいただけました♪ インスタライブのアーカイブと、ライブで紹介した3品のレシピはフーディーテーブルの公式Instagramアカウントの IGTV でご覧いただけますので、ぜひチェックしてくださいね♪ また、インスタライブで紹介した3レシピと、この記事に掲載している3レシピのどれかを実際に作って、ハッシュタグ「#母熊の仕送りごはん」と「#フーディーテーブル」をつけてInstagramに投稿すると、『 離れて暮らす大切な家族に届ける作りおき実家便! 仕送りごはん 』が5名さまに当たるキャンペーンも実施中です。キャンペーン期間は4月2日(金)まで♪ぜひ参加してくださいね!
【冷凍方法】 ゆでてから氷水にさらし水気をよくきったそばを、1人分ずつ冷凍用保存袋に入れ、金属製のバットにのせて急速冷凍(冷凍で約3週間保存可能)。 【解凍方法】 自然解凍は不可。必ず電子レンジで加熱解凍(500Wの電子レンジで1人分あたり約2分30秒)するか熱湯で麺がほぐれるまで湯通ししてから、冷水にとって水気をよくきり、ざるそばやかけそばとして食べる。 PROFILE プロフィール 吉田瑞子 料理研究家・フードコーディネーター おもちゃメーカーから料理研究家に転身し、オリジナリティ溢れる美味しいレシピを開発。『冷凍保存の教科書ビギナーズ』『1日がんばって1カ月ラクする 手作り冷凍食品の365日』『速攻おいしい! 朝ラク弁当BEST300』など著書多数。 ※掲載情報は公開日時点のものです。本記事で紹介している商品は、予告なく変更・販売終了となる場合がございます。
TOP レシピ サラダ マカロニサラダ 作り置きに。冷凍してもおいしい「マカロニサラダ」のレシピ お弁当のおかずや、あとひと品欲しいときにぴったりなマカロニサラダ。手間のかかるメニューですが、冷凍できることを知っていますか?この記事では、冷凍してもおいしく食べられるマカロニサラダのレシピとコツを詳しくご紹介します。 ライター: 上原 花菜 管理栄養士 「食べることは楽しいこと」をモットーにレシピ提供やコラム執筆をメインに活動中です。 高齢者施設での管理栄養士経験を活かし、食べることに課題のある方にも食事を楽しんでいただけ… もっとみる 冷凍してもおいしい。マカロニサラダ(調理時間:20分) Photo by 上原 花菜 彩りの良いマカロニサラダは、お弁当や副菜に活躍する人気メニューのひとつですね。実は冷凍することができますが、いつもと同じ作り方では味が変わってしまうことも。この記事では、冷凍してもおいしさをキープするコツを詳しくご紹介します。 ・マカロニ……100g ・にんじん……1/2本(80g) ・スイートコーン……50g ・むき枝豆……30g ・ロースハム……3枚 ・オリーブオイル……大さじ1/2杯 ・マヨネーズ……大さじ4杯 ・塩こしょう……少々 冷凍してもおいしさを保つポイント 1. 卵焼きを冷凍するときに気をつけること！ 意外と知らない冷凍ワザのあれこれ | 小学館HugKum. 冷凍してもおいしく食べられる具材を選ぶ マカロニサラダの具材として定番の、きゅうりや玉ねぎ、ゆで卵は冷凍すると食感が変わってしまいます。このレシピでは、冷凍しても食感の変わりにくいコーンや枝豆を使用し、彩りの良いマカロニサラダに仕上げます。 2. マカロニを長めにゆで、しっかりと水にさらす マカロニは、袋の表記時間より2分ほど長くゆでます。ゆであがったらマカロニが冷えて、ぬめりが取れるまでしっかりと流水にさらします。マカロニの中に水分が閉じ込められ、冷凍してももちもち食感をキープできますよ。 3. マカロニにオリーブオイルを和える 1. マカロニをゆでる 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を入れマカロニをゆでます。塩の量は、お湯1Lに対し小さじ1杯が目安です。袋の表記時間より、2分ほど長くゆでます。 マカロニがゆであがったら水にさらし、しっかりとぬめりをとります。水気を切って、オリーブオイルを回し入れ和えます。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2021/03/20
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2021年5月25日 ちらし寿司や冷やし中華には欠かせない「錦糸卵」。卵が破れたり、きれいにできなかったりなど、何かと失敗も多い錦糸卵だが、余裕があるときに作り置きしておくと便利だ。作り置きした錦糸卵を保存する方法について解説しよう。 1. 錦糸卵の冷蔵保存方法 使う量がさまざまで、やや多めに作ることもある錦糸卵は余ってしまうこともあるだろう。2~3日であれば冷蔵保存も可能である。冷蔵保存する際の注意点は次の通りだ。 しっかりと熱が通っているか確認しよう 錦糸卵を半生の状態で保存すると、サルモネラ菌による食中毒を発症する危険性がある。サルモネラ菌食中毒とは、食後6~48時間のうちに嘔吐や下痢、発熱などの症状が現れる食中毒で、加熱不足の卵や肉、魚料理などが原因とされることが多い。とくに乳幼児や妊婦、高齢者など、免疫力が低下している人には注意が必要である。 したがって、錦糸卵を保存する際は、必ずしっかりと火が通っていることを確認しよう。生っぽい部分がある場合はフライパンでサッと焼きなおすか、大きめの皿に平らに広げて電子レンジで加熱するとよい。 乾燥に注意しよう 冷蔵庫内は乾燥しやすいため、しっかりと密閉できる容器に入れるか、ぴったりとラップで包むようにしよう。 2. 錦糸卵の冷凍保存方法 ゆで卵や卵焼きは冷凍すると水分が抜けて、スポンジやゴムのようなパサパサとした嫌な食感になってしまう。 では、錦糸卵の場合はどうなのだろうか。結論からいえば、錦糸卵は冷凍OKである。冷凍庫で2週間程度は保存できるだろう。カットしない場合は、ゆるく巻いてラップで包み、フリーザーバッグなどに入れて冷凍する。カットして保存する場合は、1回分ずつラップし、フリーザーバッグなどに入れて冷凍しよう。 どうして錦糸卵は冷凍できる? 茹で卵や卵焼きが冷凍に不向きなのは、冷凍したのち解凍する過程で、とくに白身部分の水分が抜け出てしまうためである。当然錦糸卵も同じ条件だが、茹で卵や卵焼きに比べて圧倒的に厚さが薄く、食感の劣化を感じにくいため、冷凍してもほとんど遜色なく食べられるのだ。同様にそぼろごはんやスープなどによく使われる炒り卵も冷凍保存には比較的向いている。ちなみに、冷凍に不向きな卵焼きも片栗粉やマヨネーズを加えて作ることで食感の劣化を抑えることができる。 3.
さらっと食べやすくてランチにもぴったりのざるそばを、お弁当で美味しく食べるための調理テクニックを紹介します。麺がのびにくいゆで方や、食べやすく詰める工夫、そばつゆを冷たく持ち運ぶアイデアを料理研究家の吉田瑞子先生に教えてもらいました。前もってゆでるときの注意点や、ゆでたそばの冷凍・解凍方法も解説します。 のびにくい! くっつきにくい! ゆで方のコツ そばを水洗いした後に氷水でしっかりと締めると麺がのびにくくなります。また、サラダ油を絡めると油が麺をコーティングして、麺がくっつきにくくなります。 ※ゆで麺はお弁当にしても比較的くっつきませんが、乾麺、生麺、冷凍麺はくっついてしまう場合があります。ただし、サラダ油の効果で、そばつゆにつければすぐにほぐれるので、くっついてしまっても問題ありません。 【ゆで方のコツ1】氷水でしっかり締めればのびにくい そばを表示通りの時間ゆで、ざるにあげて流水でもみ洗いし、ぬめりを取る。最後にボウルに入れた氷水につけてよく冷やし、ざるにあげて水気をよくきる。 どうして氷水で締めるの? 氷水で低温にすることで、表面が引き締まり麺がのびにくくなります。また、水気をよく切ることで麺が時間とともに吸ってしまう水分の量も減ります。ざるにあげたら、そばの上から手で押すようにしてしっかりと水気をきりましょう。 【ゆで方のコツ2】サラダ油を絡めるとくっつきにくい 氷水で締めて水気をきったそばに、1人分(乾麺時100g)あたりサラダ油小さじ1をかけ、まんべんなくそばの表面に絡める。 どうして油を絡めるといいの?
あわせて読みたい 一撃マスター/連撃マスター当たりは何?相場は?封入率は?
ご安心ください!ここからは初心者が楽しむために強力なカードが入っているおすすめパック3選を独断と偏見でご紹介させていただきます! シャイニースターV 簡潔に言います。 最強パック です! このパックには上に挙げた必須カード6選(デデンネGXは除く)が入っていることはもちろん、 1パックに1枚絶対にVポケモンが入っています。 封入されているカードはソード・シールドの活躍したカードばかり封入されており、 1ボックスに1枚は確実にVポケモンの色違いが入っているのです! こちらは自分がコレクションしている自慢のマリィとリザードンVMAX その中には、色違いの「リザードンV」や「リザードンVMAX]のカードも封入されており、なんと価格は1万円越え…(VMAXは2万越えですね) また必須カードのマリィのイラスト違いのカードもまれに封入されており、こちらは現在3万円越えです!! このようにデッキを強化しながら 一獲千金も狙える夢のようなパック になっており、見かけたら即購入するべきパックです! 自分はもう8BOXは開けてます笑 一撃マスター or 連撃マスター こちらの商品は今年の1月に発売されたパックであり、 今年の12月まで強化される「いちげき」「れんげき」と言うテーマの基本カードが入っているパックになります。 どちらも強力なテーマで現在大会等でも活躍しています。 「いちげき」「れんげき」のテーマデッキを組むならこのパックは外せないです。むしろ、トレーナーズボックスとこのパックに入っているカードだけでも大会で優勝できるぐらいのデッキを組むことは不可能ではないと思います! どちらのパックにも当たりカードの中には、スペシャルアートと言う一万円を超えるものもあります笑 買っといて困ることは無い商品だと思います! 白銀のランス or 漆黒のガイスト こちら4月23日発売の最新弾になります。 こちらとにかく 「こくばバドレックスVMAX」「はくばバドレックスVMAX」がめちゃくちゃ強いです!! まだ発売されていませんが、確実に大会で大暴れすると言われている2枚です。しかも、この2枚のスペシャルアートが公開されたのですがこれが奇麗で… 買おうとすると2万円程いってもおかしくないな…と思ってしまいます。 そのほかにも、「いちげき」「れんげき」強化のカードも封入されていますし、強力な「頂への雪道」というこれから数年は見続けるであろう強力なカードも入っています。 ポケモンセンターオンラインでも次回発送が6月以降のものしか予約できないのが現状です。 強力なカードが封入されており、最新のパックでもあるため見かけたら買ってみるのをお勧めします!
超タイプが強化されたパックで、超タイプデッキを組みたい人向け! イラストが綺麗なスペシャルアート、人気の高いUR、サポートSRカードが多数収録! 拡張パック 「白銀のランス」 2021年4月23日に「漆黒のガイスト」と同時発売されたパック。 パッケージにも描かれている《はくばバドレックスVMAX》は、特性をもたずにワザの威力と高HPで正面から戦える強力なポケモンです。 またこのデッキには、水タイプ専用サポート《メロン》、特性が強力な水ポケモン《ユキメノコ》など収録されているため、水タイプデッキを組みたい人にもおすすめできるパックです。 今回も、スペシャルアートのカードが収録されているので、コレクション要素としても優秀ですね。 《はくばバドレックスVMAX》を筆頭に強力なポケモンが収録! 水タイプが強化されたパックで、水タイプデッキを組みたい人向け! イラストが綺麗なスペシャルアート、人気の高いUR、サポートSRカードが多数収録! 拡張パック 「連撃マスター」 新システム「れんげき」のカードが新しく収録されたパック。 「れんげき」は一部のカードにのみ付いている要素で、「れんげき」のポケモンにだけ使える《れんげきエネルギー》、「れんげき」のカードを山札からサーチできる特性をもったポケモンなどがあります。 「れんげき」が付いたカードには強力なカードが多く、「連撃マスター」を購入することで、「れんげき」のカードを軸にしたデッキを構築することができるのが魅力です。 これからポケモンカードを始めたい人、今までポケモンカードをプレイしていた人のどちらもが楽しめる新システムだと思います。 新システムの「れんげき」がスタート! ソードシールドシリーズでは初となるスペシャルアートのカードが収録! 人気の高いUR、サポートSRカードが多数収録! 拡張パック 「一撃マスター」 新システム「いちげき」のカードが新しく収録されたパック。 「いちげき」は一部のカードにのみ付いている要素で、「いちげき」のポケモンにだけ使える《いちげきエネルギー》、「いちげき」のポケモンにだけエネルギー加速ができる特性をもったポケモンなどがあります。 「いちげき」が付いたカードには強力なカードが多く、「一撃マスター」を購入することで、「いちげき」のカードを軸にしたデッキを構築することができるのが魅力です。 これからポケモンカードを始めたい人、今までポケモンカードをプレイしていた人のどちらもが楽しめる新システムだと思います。 新システムの「いちげき」がスタート!
個人的には「こくば」の方が強力と感じているので 漆黒のガイスト をお勧めします! まとめ 今回は個人的に初心者におすすめなデッキやパックを6つ紹介させてもらいました。 現在ポケモンカードが品薄になっているので購入しにくい状況ですが、比較的デッキやトレーナーズボックスは購入しやすいものになっていると思います。 ポケモンカードが高騰していますが、コレクション用のレアリティが高いカードが高騰しており、 実は遊ぶためのプレイ用カードはすごく安価で購入できます。 500円デッキもありますし比較的始めやすくなったポケモンカードゲーム。この記事に挙げた商品を購入しておけばまず間違いないので、是非ポケモンカードをはじめてみてください! さて、プレイ用ではなくコレクションもしたいという方に、こちらのおすすめパックの記事も載せておきます! スポンサードリンク
スポンサードリンク こんにちは。ポケモンカードブログを書いている赤い彗星exと言うものです。 最近ポケモンカード盛り上がってますよね!始めてみようと思っている新規のプレイヤーさんも多くいると思います。 しかし、 「初めにどんなパックやデッキを買うのがいいのか分からない…」 そんな方も多いでしょう。 そこで、この記事では現在のポケモンカードゲームにおいて、基本となるカードは何か、強いカードは何かを徹底的に解説してから、 購入すべきおすすめ商品 を紹介して行こうと思います! まずはメインではなくサブの汎用カードを集めろ! ポケモンカードゲームと言えば、ゲームと同じように最前線で戦うのは「ポケモン」です。 しかし、ポケモンカードにはそれよりも最初に揃えるべきカードがあります。 それが、「トレーナーカード」等のメインではないカードです。 ポケモンカードのデッキは60枚ですが、デッキを作るたびに毎回全く違う60枚のカードを揃えていくわけではないのです。 デッキを組み変えようとしたときに、入れ替えなければならないカードは、メインのアタッカーとなるポケモン、そのタイプに応じたエネルギーカードがほとんどであり、ドロー補助や相手を妨害するためのカードである「サポート」「グッズ」のほとんどのカードが入れ替わりません。 例えばこちらのデッキは今ポケモンカードの中で一番強いデッキではないか?と言われている「一撃ウーラオス」と「三神ザシアン」と呼ばれるサンプルデッキの画像になります。 全く違うデッキタイプなのですが、22枚のカードが同一のカードによって構成されています。 このようにポケモンカードのデッキの3分の1以上は殆どのデッキは同一カードになることが多いのです。 と言うことは、 このような色々なデッキに入りやすいカード、所謂 「汎用カード」 と言うものを揃えていくことが、ポケモンカードを始めるための第一歩になってきます! でも、そんな汎用カードって何があるのか…そんな方のために、大雑把に最初に集めるべきカードたちを独断と偏見でまとめていきたいと思います! まず最低限集めるべき汎用カード6選 ここにポケモンカードを始めるなら最低限持っていたいカード6選を紹介したいと思います。 逆に言うならポケモンカードでデッキ組むならほぼ確実と言っていいほど入ってくるカード達です!
少しお高いデデンネGXも1枚、ボスの指令も2枚、クイックボール、博士の研究もしっかり4枚 ずつ入っています。それに加えて、ポケモンを逃げやすくする 「ふうせん」 だったり、 一枚400円もするポケモンサーチカードの「ポケモン通信」等も2枚以上 入っています! これに、エネルギーカードも一式はいっていますし、他の対戦でよく見かけ強い特殊エネルギーなどもてんこ盛りのセットです! こちらのセットはどう考えても定価以上のお値段が入っているセットになります! 自分もポケモンカードを始めるときにトレーナーボックスを購入した記憶を鮮明に覚えています(数年前のものですが…) そのまま遊べるデッキが入っているわけではありませんが、これからのポケモンカードライフを考えると確実にお値段以上の価値があります! スターターセットVMAX フシギバナ or カメックス デッキが欲しい方はこちらの 「スターターデッキVMAX」 をお勧めします! こちらのふたつの商品は 定価1700円程 ですが、ボスの指令やクイックボール、博士の研究、マリィ 等が入っており、ここでしか手に入らない強力な「カメックスVMAX」「フシギバナVMAX」が手に入るとてもコスパのいいデッキになっています! 「上記のトレーナーズボックスを購入よりもお手軽な価格でポケモンカードをはじめたい!」 「すぐにでも対戦したい! !」 そんな方々におすすめの商品です! これらの商品にはこの商品にしか入っていないですが、強力な「 セレビィ」「マナフィ」 も入っています。 迷った時は好きな方を購入すれば良いと思いますが、強さ的な視点で自分がおすすめするのは「カメックスVMAX」のデッキです。 Vスタートデッキ各種 Vスタートデッキはポケモンカードのデッキがなんと550円で始められるスターターデッキとなっています。 「本当に低価格で友達と始めたい!」「とりあえずポケモンカードやってみたい!」 そんな方にお勧めです!友達と種類も被りにくいですし、 しかし、低価格なのもあり、強力なカードが複数枚入っているものではないので、今後ポケモンカードをやっていこう!と考えている方は上で紹介している2品の方をお勧めします! ポケモンカード初心者が買うべきおすすめ商品 パック編 さて、上記ではポケモンカードのまずは揃えるべきカードが入っているおすすめセットを紹介いたしました。 ここまで見てくださった皆さんの中には「内容が決まった商品ではなくパックが剥きたい!!」と言う方もいるのではないでしょうか?
お届け先の都道府県